做薯仔饼的方法视频

1. 薯仔饼怎么做

原料编辑
薯仔一斤左右。调料：花生油100克，香葱100克，盐5克，鲜奶少许。
3制作过程

做法一

1、薯仔洗干净，蒸熟敬汪后去皮切成薯仔条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

薯仔饼
2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右薯仔条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)

做法二

1、把薯仔蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢亮首仔甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

做法三

1薯仔洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2 将滤干水分的薯仔丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3 将腌过的薯仔丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4 将拌匀的薯仔丝分成一个个小饼。
5 平底锅上火，芹雹放入少量的油，将小薯仔饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6 这样薯仔饼就煎好了，配上番茄酱即 [1]可。

做法四

主要原料：
薯仔300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法
1、薯仔去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到薯仔丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

制作方法
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。薯仔饼金黄熟透就可以了。

2. 薯仔饼的做法

薯仔饼的做法：

主料：薯仔2个、淀粉30克。

辅料：油5克、盐3克、鸡粉2克。

步骤：

1、取一锅锋并水，加入薯仔，煮熟。（也可以削皮切块上锅蒸）。

3. 薯仔饼的制作方法

食材明细
薯仔
2个
面粉
50ml
鸡蛋
1个
葱
适量
水
适量
番茄酱
适量
盐
适量
油
适量
酸甜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
薯仔饼的孝姿做困慎棚法步骤
薯仔饼的做法步骤：1 1材料图...。
薯仔饼的做法步骤：2 2葱切成粒待用。
薯仔饼的做法步骤：3 3薯仔刨成细丝，打入鸡蛋。
薯仔饼的做法步骤：4 4加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。
薯仔饼的做法步骤：5 5静待5分钟。
薯仔饼的做法步骤：6 6不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。
薯仔饼的做法步骤：7 7心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。
薯仔饼的做法步骤：8 8把搅拌好的薯仔液放入汪则心型模具里压实，小火煎制。
薯仔饼的做法步骤：9 9煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，（如果薯仔液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落）。
薯仔饼的做法步骤：10 10两面煎黄即可。
薯仔饼的做法步骤：11 11上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。