闽北面粉制作方法视频

❶ 熟面粉的做法

熟面粉的做法是先把生面粉上锅蒸40分钟，然后碾碎、过筛即可得到熟面粉，具体步骤如下：

1、锅里倒入足量水，准备干净的蒸笼布，我铺了两层，称好所需面粉倒在蒸笼布上。

熟面粉的用途

干面粉可以蒸熟，蒸熟以后可以制作成各种点心的馅料，也可以揉成面团以后做成糕点或者团子，都是比较不错的制作方法。也可以制作成各种各样的食物，像红薯粉，蒸排骨，都可以用到熟面粉。

准备大葱，豆腐乳，香粉，郫县豆瓣，红薯，熟面粉以及排骨，把排骨放到热水当中清洗干净，再把血水去除，加入适量五香粉，豆腐乳以及豆瓣搅拌均匀，再用水把面粉调成稀糊状，倒进排骨里面，加入适量的淀粉搅拌均匀，腌制30分钟，把红薯切成块，放在排骨上面，再放到蒸锅中蒸煮40分钟。

一直到排骨熟烂油吐出来，然后再把碗倒扣在盘子里面，撒上一些葱花就可以吃了。