电饭锅做面包的方法视频

Ⅰ 怎么用电饭锅做面包 方法

用料

高筋面粉 250g

纯牛奶 100g

鸡蛋 1个

细砂糖 25g

盐 2g

无盐黄油 20g

酵母 3g

蔓越莓干 适量

植物油 适量

装饰：

椰蓉 适量

蛋黄液 适量

电饭煲面包的做法

• 磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。

  

  
  

Ⅱ 电饭锅怎么做面包

饭锅做面包的做法
南瓜蒸熟 压成泥。 活面:（南瓜 鸡蛋 白糖 酵母粉 面粉 食用油）。发酵成两倍大 案板涂油 （防粘）切成四份电饭锅做面包的做法 步骤1
取一份 压成牛舌状 然后卷起 ，这样可以增加层次感电饭锅做面包的做法 步骤2
压成牛舌状卷起，这样重复做三遍电饭锅做面包的做法 步骤3
再次压成牛舌状 铺上煮熟的红豆 或者葡萄干电饭锅做面包的做法 步骤4
再次卷起电饭锅做面包的做法 步骤5
摆放电饭锅内胆里，刷上蛋黄液（我用的鹌鹑蛋 刚好不浪费），撒上芝麻（增香）电饭锅做面包的做法 步骤6
静置30分钟 让它彻底放松 发酵成两倍大电饭锅做面包的做法 步骤7
按煮饭键即可。方法二:可以用蒸锅～水开上锅 中火蒸20分钟～焖三分钟

Ⅲ 如何在电饭锅里做面包

电饭锅里做面包方法
用料

高筋面粉 两杯半（舀米的塑料量杯）
鸡蛋 一个
酵母粉 5g
泡打粉 酵母粉的一半
水 小半碗
油 一勺（普通瓷勺）
糖 两瓷勺
盐 一点儿，和泡打粉的量差不错
馅料（懒得弄没有也行） 葡萄干核桃红枣什么都行

面粉用舀米杯量的，大概是两杯半、多点少点儿没关系，到时候控制水量就行，我家张无忌是2L的小电饭锅，成品大概电饭锅五分之三那么高。
把糖和盐和泡打粉倒进去，拌匀。糖按自己的喜好放，两瓷勺的糖其实出来没明显的甜味。

把蛋打进去，油也可以这时候倒进去，省事，我忘了，后来加的了。
没必要非要面粉中间弄个坑再打蛋进去。我找了个大一点的碗装面粉，弄不出坑来。放砧板上估计可以，懒得洗砧板。

用塑料筷子拌拌，轻点慢点，不然面粉会飞出去，还得擦桌子。
为什么用塑料筷子呢，不卡面粉，用手的话会粘手上，懒得再洗手。用调羹的话会粘调羹上，到时候还得用手蹭下来，粘筷子上可以用筷子互相蹭。

忘加油了，后加的油，不知道什么用，反正个人觉得什么油都行，没有也可以吧。

酵母用的买面膜送的量勺舀的，5g，瓷勺的话可能是半瓷勺吧，安琪酵母，超市有卖，2元不到的样子，用了4、5次了，还没用完。

融在小半碗温水里，温度就和体温差不多。如果之后想加牛奶什么的水就要少些，我这么多面粉统共也只用半碗左右的水。

用筷子的另一头搅到酵母溶解

把酵母水倒进去，我一次性都倒进去了，懒得分次。
先用筷子搅会儿，等面粉干一些再用手掌按，不然容易粘手上。
得用手感受水够不够，有时看着水好像不够，其实是假象，按一会儿就会粘起来。
如果水不够的话再加点水，牛奶什么的也行，水多了的话再加点面粉。

揉好就是这德性。有一点点粘手，但不会真的粘在手上，表面光滑，没有明显的面团颗粒。
揉好后碗会挺干净的，没什么浪费。
这步费力气，好好利用男友，老公，亲爹，干爹，儿子，兄弟等各种男性吧。实在没有就自己上，瘦手臂。

发酵一个小时。也可以用保鲜膜封起来放着，夏天比较好发酵，冬天最好放温暖的地方发酵

一小时后有原来两倍大

再揉到原来的大小。

随便用拳头敲敲扁，把馅放进去，我放了点葡萄干。事先用水泡了一下

把葡萄干包上后再压扁，放些核桃，反正就是这么做，一次性放不了多少就包上了压扁再放。
如果懒得加馅就揉回原来大小后再次发酵。

给锅涂层油，到时候好倒出来。

送面进锅，等它再发酵到两倍大之后按快煮键就行，煮饭键也行，我怕等。

这是做好了的，没贴锅壁的部分是白的，像馒头。如果介意美貌的话可以翻个面再煮一下，不过懒人的宗旨就是能吃就行。

贴着的部分是漂亮的金黄色，像面包

这是里面的样子，还是像

Ⅳ 怎么用电饭锅做面包

现在的食品安全是越来越不靠谱了，外面买什么都不放心，还是自己动手，长命百岁，今天就介绍一个用电饭煲做面包的方法，适合居家操作，让烤箱神马的一边去。
食材
工具:电饭煲
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、油
步骤/方法
1、准备好原料；

2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；

3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了；

4、加盐和糖；

5、打到有点稠时在放一勺糖；

6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；

7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；

8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌；

9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；

10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

注意事项
1、装鸡蛋的容器里不能有水。
2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点。

Ⅳ 电饭锅做面包的方法和步骤

]
把鸡蛋液 和面粉倒进盆中
2
然后也倒入牛奶 开始均匀用力搅拌
3
搅拌好后 倒入电饭锅
4
蒸出来的面包 虽然糊了，但是我还也很开心 我会继续加油的
小贴士编辑
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒；
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
3、蛋白打发是成功的关键

1.椰蓉馅儿：鸡蛋打散用了一个，倒入椰蓉，加糖、牛奶拌匀，事实证明如果有淡奶油加淡奶油会更好吃

2.面团：面粉加一个鸡蛋，牛奶温热加入酵母融化，面粉里放糖，加牛奶，搅拌成雪花状然后揉面。再加入黄油，继续揉。揉至光滑到扩展阶段然后发酵，我放空调房间2小时。

3.发好后再轻揉出面团里的空气，分成小剂子，松弛10分钟。把剂子擀成椭圆形放上椰蓉馅儿，卷起，然后继续发酵2倍大。

4.电饭煲预热擦黄油，放入面包面团，摁下煮饭键，跳起后闷10分钟，再翻面摁下煮饭键，跳起后再闷10分钟即可。

5.刚出炉的时候特别好吃，皮脆脆的，冷掉后就软了。用料的用量自己掌握，爱甜就多放一点

Ⅵ 怎样用电饭锅做面包最简单的方法

电饭锅怎样简单做面包一
材料：面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，油。

做法：

1、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离。

2、用四根筷子打蛋清，打至起泡泡后，加盐和糖，打到有点稠时再放一勺糖，大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物。

3、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好后，倒入一半刚才打好的蛋清，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半，同样是上下搅拌。

4、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘，均匀的涂在锅内。

5、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻即可。

电饭锅怎样简单做面包二
材料：高筋面粉2杯，清水150ml，玉米油20ml，白糖1/8杯，盐少量，酵母1小勺。

做法：

1、将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞。

2、将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟。

3、再加入一小点水，继续将水揉入面粉中，面粉初步成团后，继续一点点加水，每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准。

4、将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可，往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收。

5、揉至面团有韧性，可以被撑开后，将揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵，发酵至2倍大后将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气。

6、放入电饭煲内胆中，二次发酵至2倍大，将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟。

7、将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅。

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Ⅶ 电饭锅怎么做面包简单方法

电饭锅做面包简单方法：

【准备食材】

高筋面粉：300g 白糖：30g 玉米油：20g

酵母：2.5g 牛奶:100ml 鸡蛋：1个 盐：2g

【制作方法】

1、准备好所需的食材，高筋面粉就是面包粉哈，选择玉米油因为其基本上属于无味，如果用其他植物油也不是不可哈，当然选择黄油更佳。

2、面粉中撒入酵母、白糖拌匀，再撒入盐拌匀。

3、加入鸡蛋、玉米油，倒入100ml的鲜牛奶。

4、边倒入牛奶边用筷子搅拌成絮状。

5、然后手工揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大，再重新将面团揉光滑备用。

6、把面团分成6个均匀的小面团，揉圆，电饭锅中刷一薄层油，将小面团放入电饭锅中。表面刷一点点水保持点湿润。

7、盖好锅盖发酵至原来的1.5倍大。刷上蛋黄液。（唉，没注意时间，忙其他事情一下子把发酵这回事给忘记了，等回来看发酵时已经发酵过了感觉，将就吧。小伙伴们自己做的时候可别像我这样没记性哈。）

8、刷完蛋液之后立即撒上一层熟芝麻，盖好锅盖，点按“蛋糕键”开关，直到程序结束即可。

9、嘀嘀嘀，时间到！香弹有层次有颜值的芝香面包就做好了。

Ⅷ 电饭锅做面包的方法和步骤是怎样的

首先准备一些面粉，鸡蛋，白糖，酵母，白芝麻。这些都准备好之后，就把面粉倒入盆里面然后加入两个鸡蛋，再加入三勺油，加入一勺白糖，放进去之后就倒入纯牛奶，加入两勺酵母粉，然后搅拌均匀，盖上盖子就放在一边，静置两个小时。

在这个搅拌好的糊糊放在一边静置的时候。俺就要在案板上撒一点干面粉，然后把面团放在案板上揉两分钟，这里要注意的是在揉面的时候，面团就会变得非常软，而且要把这个面团中里面所有的空气赶出来，而且面团一定要揉得均匀才可以。

煮好之后就把面团搓成长条，大概和手腕一样粗的样子，然后就切成大概四厘米左右的段，然后把每一段的面团都揉成半圆形，把揉好的小面团放在电饭锅里面，盖上盖子静置半个小时。

其实这里要注意的就是第一部是第二步，这一步也是非常重要的，只要是经过第二步强化之后，面包才会变得非常软糯，而且吃起来也会更好吃，面包的个头也会变得更大。

然后就准备一个蛋黄倒入碗里面，滴两滴柠檬去除鸡蛋里面的腥味搅拌均匀放在一边备用，等到这些刚才揉好的小面包型号之后就刷上一层蛋液，刷蛋液的时候一定要刷均匀，然后撒上一些白芝麻或者是黑芝麻就可以了。

抹匀之后就把面包团放在电饭煲里面按一下蛋糕模是整个30分钟这个面包就已经做好了，大家是不是觉得非常简单呢？其实这个方法是很多人都可以在家里面做的，而且做出来的口味也是非常好吃的。