A. 怎么快速发面的方法
可以用酵母粉发酵法,酵母是一种真菌,可以使面发酵得更快。具体步骤是将酵母倒入温水中,然后搅拌放置五分钟,把面粉放入大碗里,将酵母水分几次慢慢的倒入面粉里,边倒的时候可以边加水,边用筷子搅拌,直到面粉结块,就用手搓揉,搓成团就可以了然后用保鲜膜覆盖在大碗上,找个温暖的地方静置1小时即可。
方法三、在和好的面团上面挖一个坑,然后倒入少量的白酒,用湿布盖上,发酵即可。
方法四、和面的时候,加上少许白醋,再适当加入温水,如果担心白醋的酸味太浓,可以加入小半勺的食用碱,然后将面团放在温暖的地方发酵即可。