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养殖蜜蜂需要具备条件：
一、场地条件
场地周围2.5公里的半径范围内应具有充足的主要蜜源和辅助蜜粉源，而且主辅蜜粉源应搭配适宜；场地宜选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。
二、蜂群的选购
1、购买时间：北方宜在4～5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。
2、挑选方法：在巢门口观察，凡是工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，如工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；如蜂王体大。足粗，身高胸宽、腹部长而丰满、全身密披绒毛、产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。
3、蜂群的排列：依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。有四种排列方式：单箱排列，双箱排列、交错排列、三箱排列
三、饲养
1、补助饲养：即在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒人框式饲养器内饲喂蜜蜂。②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入0.1％的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。
2、奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂。一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50～100克糖浆即可。
3、饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：
（1）液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放人饲养器内饲喂。
（2）饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。此法遇寒流时，经常采用。
4.饲喂水分及盐类：①水分。一般每一蜂群每天需采水200～300毫升。在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供自行采水。②盐类。在糖浆中加入l％的食盐即可。
四、管理
1、春季管理：①促进蜜蜂飞翔排泄。巢中央温度提高到33～35℃，要有足够的蜜粉源或奖励饲养，及时打开箱盖和保温物，使其出巢飞翔排泄。②蜂巢的保温。排泄后即进入繁殖期，必须采取人工保温。紧缩蜂巢，密集群势。多群同箱饲养，箱内、外保温，北方直到4～5月份。
2、流蜜期的管理：①初期调整和组织好采蜜群。②保持强群采蜜。控制蜂王产卵，可用隔王板将蜂王限制在巢箱的一区或巢箱中。断子取蜜，可在大流蜜期前5天，从采蜜群中提出蜂王和1～2张脾蜂另组小群，第二天给采蜜群诱人一个成熟王台，可大大提高产蜜量。注意小群管理。对于那些不能采蜜的弱群，应创造条件，促使群势迅速发展。在适当采蜜的前提下，要抓好繁殖，以便补充群势。
3、秋季管理：①培育新王，更换老劣王。②培育适龄的越冬蜂。适龄越冬蜂系指在越冬前羽化出房，仅进行过二三次排泄飞翔，没有做过哺育和采集工作，未分泌过王浆的幼蜂。为了使越冬蜂能安全越冬，必须控制流蜜期以后出生的幼蜂出生，以保谭蜂群的群势。控制的方法是在流蜜期肋一定时候迫使蜂王停止产卵。③适时早断子。在培育越冬蜂的后期，先采取蜜粉压脾，用蜂蜜浇2～3次，这样蜂王就会停产，同时将蜂群搬到阴冷的地方，将蜂路扩大1倍，并从蜂巢中提出花粉脾，撤出保温物，即可提早断子。
4、冬季管理：①调节巢门。巢门高6～7毫米，宽60～70毫米为宜。②防蜂蜜结晶。加强保温，或由巢门向箱内塞一些湿棉花球，以减少通风。③北方室内越冬。应在水结冰，大地未积雪之前人室，人室时，蜂箱在室内应离墙20厘米，第一层离地40厘米。室温保持在0～2℃，湿度保持在75～80%之间。
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1、蜂螨小蜂螨严重，而且封盖子脾又较多时，应将所有封盖子脾抽出，用硫磺烟熏3-5分钟，熏后通风10-20分钟将子脾送回原箱。
2、美洲幼虫病预防每框蜂可喂3万单位四环素，或先锋霉素。发病治疗，可用磺胺噻唑纳和土霉素片交替或混合使用，每片混合稀蜜液喂蜂16框，连续喂7-10天。
3、大肚病又叫痢疾病，大多是蜜蜂消化不良和没有及时排泄所致。可用氟哌酸、酵母片一定剂量混合在40-50%的稀蜜水中饲喂2-3天。
4、黑蜂病又叫瘫痪病。主要由于低温和环境潮湿引起，可用20万单位金霉素或新生霉素糖浆治疗，每隔2天喂1次，连续3-4次。
5、白垩病可用浙农大蜂研所研制的白垩净二号，每个幼虫脾喷0.4克，有较好的疗效。
认真做好预防植物蜜粉中毒、农药中毒和病虫害危害工作，实施安全生产，保障蜂群健康。
蜜蜂属于节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂科、蜜蜂属。
一、品种介绍
（一）意大利蜂
是一种黄色蜜蜂，原产地意大利。意大利蜂的工蜂腹部一般有三个棕黄色环节，后三节黑色。蜂王腹部一般呈棕黄色，尾端大都呈黑色。
意大利蜂适应性强，性情温驯，便于管理，蜂王产卵力和工蜂哺育力强，分蜂性弱，容易维持大群；工蜂采集力强，善于采集成片蜜源和流蜜时间长的大宗蜜源，泌蜡多，造脾快。意大利蜂的缺点是蜂王产卵没有限制，饲料消耗较多，越冬性能较差，容易出现盗蜂和迷巢，躲避敌害的能力不如中蜂。
（二）中蜂
北方的中蜂体形较大，耐寒性比南方的中蜂强，对南方的湿热气候适应能力较差。南方的中蜂体形较小。
中蜂蜂王一般呈黑色，也有少数腹部呈暗红色；工蜂的腹部黄褐色带黑环。中蜂耐寒耐热，飞翔敏捷，嗅觉灵敏，善于采集零散蜜源和躲避敌害。中蜂造脾性能好，不采树胶，腊质优，抗螨能力比西方蜜蜂强。中蜂缺点是容易发生自然分蜂和飞逃，也易产生盗蜂等。
最适合浙江饲养的有王浆蜂蜜双高产的浙农大1号意蜂品种，以及平湖、长兴的优质蜂王，本地意大利蜂，卡尔巴阡蜂等。
二、蜂群的结构
蜂群是蜜蜂赖以生存和发展的单位，由蜂箱、巢脾和三型蜂组成。所谓“三型蜂”，就是工蜂、蜂王和雄蜂三种类型的蜜蜂。
一群蜂通常由一只蜂王、上万只工蜂以及繁殖期培育的少数雄蜂组成。
（一）蜂王
蜂王是唯一发育完全的雌性蜂，蜂王的身体比工蜂长1/4-1/3，体重比工蜂约重2倍；寿命较长，可活4-6年。蜂王的职能是产卵，还在维持群体生活的蜂群中起到核心的作用。
（二）雄蜂
雄蜂比较粗壮，雄性器官发育完全，视觉特别发达，蜂群中雄蜂是新蜂王的配偶，在蜂群繁殖上起着重要作用。雄蜂寿命仅3个月，它不会采蜜，依赖工蜂喂饲，且食量大，为工蜂食量的几倍。在繁殖季节过后，要进行人工“杀雄”，在秋末冬初季节，工蜂为了节省饲料，也会将雄蜂驱逐出蜂箱外，让它冻饿死亡。
（三）工蜂
个体最小，要担当蜂群的一切劳务，如采集花蜜和花粉、酿制蜂粮、哺育蜂儿、饲喂蜂王、修建巢房、守卫蜂巢、调节蜂群内的温度和湿度等。
三、蜂群管理要点
（一）转地放蜂
转地放蜂是湖州养蜂的主要形式之一。
1、确定放蜂路线。这是指蜂场全年蜂群繁殖、生产所经过的放蜂场地路线。可归纳为东、北线和中线、西线三条。下例举东、北线。
东、北线。元旦前后北方/蜂群→福建、广东越冬、繁殖 2月底、3月初沿/鹰厦线、浙赣线、皖赣线→江西、安徽采油菜、紫云英蜜 3月下旬、4月上旬/浙赣线、沪杭线、沪宁线→浙北、苏南、苏北和皖北等地采油菜、紫云英蜜 4月底到5月初沿／津浦线、陇海线、胶济线→到苏北、鲁南等地采刺槐蜜，也有的到河北采刺槐蜜 5月底6月初／出山海关→黑龙江、吉林等地利用山花繁殖，采集7月的椴条蜜；也有部分蜂场到辽宁采草木樨蜜，到北京、辽宁采荆条蜜，到黑龙江采油菜蜜或草花蜜等。
越冬性强的蜂群，有的就在本地越冬繁殖，或到江西繁殖，到3月份按上述顺序北上采蜜。蜂群采完椴树、荆条、草木樨、油菜蜜后，就近采胡枝子、向日葵、荞麦、草花蜜等，到8月底9月初蜜源结束，多数蜂场、养蜂户南返本地采集茶花，繁殖越冬蜂，部分蜂场留在东北越冬至11月下旬再返回本地。
同时要物色好蜜源场地。①蜜源面积大，放蜂密度小。②蜜源植物长势好，流蜂稳定。要掌握好蜜源花期衔接才能追花夺蜜，获得优质、高产、高效的目的。
（二）定地放蜂
将蜂群固定在一个蜜源较丰富的地方，并在附近适当搬迁放蜂。本省的主要蜜源有3-4月开花的油菜，花期20-30天，4-5月开花的紫云英，花期20-30天，5月初开花的柑桔，花期10天左右，6月中旬到7月中旬开花的乌桕，花期20-25天，7月到9月上旬开花的棉花，花期60天，10-11月开花的茶叶花。还有部分荆条、枣花、百合、枇杷花等。
（三）四季蜂群的管理
1、春季
①在油菜花开花初期，选择晴天进行蜂群的检查和整顿。抽去无蜂、少蜂、雄蜂多的巢脾和已经长霉的蜜脾，为蜂王产卵创造条件。不足一脾的蜂群及时合并。为了保存优良的机动蜂王，可将弱小蜂群组成双王群。
②早春要加强巢内外的保温。晴天气温14℃以上时，去掉薄膜，适当开大巢门，蜂群可在箱的周围活动晒太阳，同时清除蜂箱湿气。
③做好加蜜脾工作，当蜂箱缺蜜时，应加巢脾，将蜜液加温到37℃，灌于巢脾两面，放入箱内，供蜂群食用。一般安排在中午气温14℃以上进行。
④油菜开花初期，不论箱内贮蜜丰欠，都要喂浓度为40-50%的稀蜜水，以刺激蜂王的产卵和促进工蜂的内勤工作，喂量：每箱蜂群在7框以下，每次喂量为0.25公斤；在8框以上，每次喂量为0.5公斤。勤检查，吃完再喂。
⑤油菜花后期和红花初期，应培育新的蜂王。当蜂群进入增殖期，应及时添加无雄蜂房的优质空脾，使蜂群迅速繁殖，箱外应设置喂水器，水中加入0.5-0.9%的食盐，供蜜蜂吮食。
⑥进入红花期，应多造新脾，以待大流蜜期有足够的空脾贮蜜。同时要抓紧生产王浆和蜂蜜，同时也避免了分蜂现象的发生。
2、夏季
夏季大流蜜期在6月上旬至7月上旬，约1个月左右，主要做好防暑降温，把蜂箱放在树荫下。在蜂箱周围放几个水盆，内盛0.5%的盐水供蜜蜂吸吮。这时期，应在早上7点以前摇蜜；把蜂群中多余的巢脾提出；同时从小群中抽调封盖的老子脾补充采蜜的蜂群，以增强和壮大蜂群，增加王浆和蜂蜜的产量。后期花粉稀少，当箱内进蜜逐日下降时，应把蜂群迁移到有蜜源的地方，促进蜂王产卵，为下一个蜜源期培育壮大蜂群做好充分的准备。
3、秋季
①秋季花蜜丰厚，花粉丰富，抽取一部分粉脾贮备起来，供第二年春季繁殖之用。留足越冬饲料，每箱蜂留足越冬饲料，每箱留2-3张封盖的成熟蜜脾，同时也要适当收取商品蜜。
②整顿蜂群，使各蜂群相差不大。蜜源结束后，要缩小巢门，紧缩蜂路至9毫米宽，有利于保温和防止盗蜂。
③培育适龄的越冬工蜂。在霜降以前，应增加蜜糖的饲喂量，促进蜂王产卵，培育适龄的越冬工蜂。此工作结束后，必须控制蜂王产卵，促其安定休息。方法是抽去箱内粉脾，把蜂群放在暗处。同时还要检查蜂群，防止盗蜂侵入。
4、冬季
①越冬保温，保温应分内外两步进行，内保温可在10月中旬进行，等外界气温稳定，没有较热的中午时再做箱外保温。蜜蜂喜欢在蜂箱前方向阳的巢脾中部结团，为此应把少数半蜜脾放在中部，两侧放整张蜜脾，巢脾之间的蜂路保持15毫米，以利越冬蜂团聚。
②巢门要畅通，它是蜂群唯一的空气流通口和管理人员观察、掌握蜂群的主要途径。一般保持2-3厘米长，0.8厘米高。巢门注意遮荫避免阳光直射刺激蜜蜂活动。
③掏出死蜂，15天左右检查一次，严防鼠害。及时诊断群况，一般冷时听到唰唰声，热时听到呼呼作响音，正常的声音低微。
④保持安静的环境，应放置在远离噪音和振动的区域，更不能随意搬动和敲打蜂箱。否则引起蜜蜂不安，而导致大量食蜜，消耗体力，缩短其寿命。
四、常见病防治
1、蜂螨小蜂螨严重，而且封盖子脾又较多时，应将所有封盖子脾抽出，用硫磺烟熏3-5分钟，熏后通风10-20分钟将子脾送回原箱。
2、美洲幼虫病预防每框蜂可喂3万单位四环素，或先锋霉素。发病治疗，可用磺胺噻唑纳和土霉素片交替或混合使用，每片混合稀蜜液喂蜂16框，连续喂7-10天。
3、大肚病又叫痢疾病，大多是蜜蜂消化不良和没有及时排泄所致。可用氟哌酸、酵母片一定剂量混合在40-50%的稀蜜水中饲喂2-3天。
4、黑蜂病又叫瘫痪病。主要由于低温和环境潮湿引起，可用20万单位金霉素或新生霉素糖浆治疗，每隔2天喂1次，连续3-4次。
5、白垩病可用浙农大蜂研所研制的白垩净二号，每个幼虫脾喷0.4克，有较好的疗效。
认真做好预防植物蜜粉中毒、农药中毒和病虫害危害工作，实施安全生产，保障蜂群健康