㈠ 怎么清洗马蹄
马蹄的清洗可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子,放在水里使劲搓,这样比较容易洗干净,之后再用小刀刮皮;市场上现在又很多马蹄削皮机,不但操作简单而且速度很快。
荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
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药用
荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。
【功效作用】:
能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。
荸荠具有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
1、热病伤阴、糖尿病。鲜荸荠、梨、藕、西瓜、白茅根各适量,共捣烂,绞汁,每次服30-50毫升,一日3-4次,连服数日。
2、治高血压:
荸荠100克,海带、玉米须各30克,水煎服,每日两次。
海蜇130克、荸荠380克,加水煎服,每日一剂。
荸荠5枚(捣光烂)、芹菜60克、洋葱、大蒜各一头、蕃茄一个(切片),水煎服,一日一剂。现代医学研究表明,荸荠有降低血压的作用,可适当多食。
3、痔疮出血:
荸荠500克,洗净打碎,地榆30克,加红糖150克,水煎约一小时,每日分2次服,连服3天可愈。
鲜荸荠500克、红糖90克,洗净去皮、切片,加水适量煎一小时,一次服用或分次服用,每日一剂,连用三天。也可每日吃生荸荠120克。
㈡ 马蹄如何保存
荸荠挖出来后想保存久一点,得看气候条件,当然还得讲究方法。
荸荠也是水果汁多肉嫩,好吃开胃,既能生吃也能熟吃,是水果也可以做汤做菜,还可以入药,制成罐头。
平常荸荠多了吃不挖,就想办法保存下来。
首先要把破皮碰伤的荸荠挑出来,这些损伤的荸荠很快就会烂的,无论如何也保存不好的。
然后把荸荠晾干,不要去除外面的泥巴,挖的荸荠直接晾晒,大的泥巴可以挑出来。可以用太阳晒,这样干得快,也有杀菌作用。
等到泥巴干透,表皮发鄢了,就不用晒了。把泥巴去了,荸荠收回来。摆放在通风透气阴凉地方,温度低一点,不能粘潮气,不能用袋子装着。只要温度在10摄氏度左右,不到零度,也别超过15摄氏度,就可以保存一个月左右的。
但是,我们要经常查看,有坏的要挑出来,如果察觉在烂就赶紧吃了。由于荸荠生长环境及挖时的损伤程度,能够保存多久是有很大区别的。荸荠还是要趁新鲜吃,放久了味道会变的。
如果是自家荸荠,最好是在地里保存,想吃再去挖。挖出来保存好不容易的。