Ⅰ 调和油是由什么油调制的比例是多少
引言:调和油又被大家称作高合油,是根据需要来将油脂新型提炼按比例调成的食用油。调和油颜色透明,有多种用处。一般是用大豆油、菜籽油、花生油等作为原材料制成的,那么用这些原料制成调和油的比例是多少呢 ?
三、总结
调和油是两种及其两种以上不同的油脂调和而成的,调和油都是按照一定的比例进行调制,并没有规定的国家标准,现在都是按照自己的企业标准来进行调配的,这种调和油也更满足了人体的需要 。
Ⅱ 植物调和油中主要脂肪酸比例的计算方法
按照2000年中国营养学会提出的食用油脂肪酸推荐比例:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的质量比是1:1:1、多不饱和脂肪酸中n-6与n-3的质量比是(4~6):1,建立数学模型,并将其编程,利用Matlab数学软件计算,方便快捷地计算出同时满足以上两个条件的调和油中各原料植物油所占百分比.