① 酱油螃蟹酱的做法步骤
酱油螃蟹的用料
葱5克 姜5克
白糖5克 梭子蟹4只
盐5g 海带两片
料酒50g 酱油50g
生抽50g 蒜五颗
红辣椒2个 青辣椒2个
花椒5g 八角5g
洋葱半个
酱油螃蟹的做法
步骤3
将上一步熬好的汤水放凉,倒入密封盒中,淹没螃蟹,放入冰箱冷藏2天后即可食用。
酱油螃蟹的烹饪技巧
螃蟹一定要买活的,在食用前半小时倒入适量高度酒口感会更佳。