Ⅰ 如何区分当归片好坏
区分当归片好坏:
1、硬度,质较柔韧,断面为黄白色或淡黄色,有棕色油室。不要选择太干的当归(敲起来硬邦邦的像木乃伊一样),因为这种说明虽然水分没有了,但是油脂也有所流失,这种比较常见于暴晒于太阳下时间太长。
2、颜色,不要选择颜色金黄的当归,要选择土棕色或黑褐色的当归,因为金黄色的说明硫熏的比较严重,黑褐色一定要看看颜色是否均匀,否者就是用煤火熏得。
3、香味,有浓郁香气,味甘,辛,微苦!
4、外形,根略成圆柱形,根头(归头)略膨大,下部有5-10根股子,当归头大股子少说明是最好的品种,注意,不是人工去的越少越好,应该是自然长成的越少越好,对于股子少的在岷县做成的当归片被称为‘佛手片’。
Ⅱ 怎么样选好当归
一、外型:头大身长腿粗
首先当归整个挖起来叫全归,主根上部宏大的部位叫归头,主根部分叫归身,这些支根长出来的叫归尾。一个好的当归应该是头要大,身要长,腿要粗,要具备这个特点,头大、身长,腿粗。
二、颜色:黄褐色或微褐色
大家平常在药店买的当归通常很白。一是可能因加工时当归在机械转笼里研磨,相互撞击摩擦把外皮去掉显得很白。二是可能为了追求美观,过度熏硫漂白。真正道地的当归按照传统加工出来的颜色应该是偏黄色、黄褐色,而不是白色,
所以大家买当归不要认为白的就是好,其实真正岷县当归应该是黄褐色或微褐色,一般黄色会更加明显一些。
三、气味:有一股扑鼻清香
当归的气味拿起来闻有一股清香,在岷县,来自全国的记者们拿着刚挖出来的当归放在鼻子前使劲闻,当归气清香浓郁,它让你闻了还想闻;独活香气较闷浊,久闻有不适感。“独活和当归,我们做过实验,两种药材给实验对象闻,大家都是更喜欢闻当归的香气。”黄海波说。
四、味道:甜中带辛辣
岷县当归味甜而后有点辛辣味,麻舌感不会太强。云南产的当归是从甘肃移栽过去的,到了云南当归长得就变形了。一是身不够长,二是当归味道麻舌感和辛辣感会远强于岷县的当归。每个人味觉不同体验有所差别,但大体上相同。
(2)当归片的挑选方法视频扩展阅读:
当归对身体的多种好处:
一、抑制心肌收缩频率
当归可以作用在心血管系统,因此可以使得心肌收缩频率明显受到抑制。
二、促进造血
当归最为常见的功效就是促进造血,将当归浸泡在水中会产生一种物质,这种物质可以促进血红蛋白以及红血球细胞的生成,因此在改善贫血方面有很大作用。
三、改善肺通气功能
当归有很好的神经系统抑制作用,因此可以有效改善肺通气,食用当归在体力恢复上有很大帮助。
四、提高免疫力
当归对免疫功能低下的机体可以起到调节以及恢复的效果,对健康人群的淋巴细胞转化有很大促进作用。
五、治疗血虚
存在血虚症状的人群,比如眩晕、疲倦乏力、面色萎黄以及舌苔淡、脉细患者,可以搭配当归跟熟地黄、白芷来起到治疗效果,如果生理期经常腹痛,也可以通过当归来调经止痛,在治疗血虚类月经不调方面有很大效果。