鲜奶捞制作方法视频

1. 水果鲜奶捞怎么做

水果鲜奶捞的做法步骤如下：

1、准备好果肉椰奶250毫升，炼乳20毫升，牛奶200毫升，适量的火龙果、芒果、猕猴桃、香瓜和西瓜。

2、取一个小锅加入果肉椰汁，再加入牛奶。

3、煮至微冒升厅泡关火，或卖加入炼奶搅拌均匀。

4、倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。

5、把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。

6、冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁吵团隐，水果鲜奶捞就完成了。

2. 酸奶水果捞的做法

水果捞酸奶做法：
准备食材：红枣牛奶一盒，芒果一个、香蕉一个，谷粒多适量。
第一步，先处理水果。芒果切块，这里教大家一个很实用的切芒果小窍门，先把芒果带皮切成两半，注意避开中间那个大核，有核的那半可以直接把核切掉。剩下这两半交叉切成块状，就是横着来几刀，然后竖着再来几刀，注意底下的果皮不能兆激塌切断。
第二步，把材料都准备好，酸奶倒入碗里，再倒上水果，按照一层酸奶一层水果这样把碗里铺满。
第三步，买来的谷粒多均匀地撒在水果酸奶上。我用的是巧克族圆力谷粒多，里面还带有香蕉干。这是孩子爱吃的一款。其实我自己喜欢吃蔓越莓的，铅没超市里品种多样，大家可以挑选自己喜欢的。谷粒多既能装饰酸奶，还能冲泡和干吃，孩子的最爱。

3. 用纯鲜牛奶怎么自制奶酪

奶酪自制方法

需要的工具和材料：奶锅一个、牛奶3瓶约700ml、新鲜柠檬一个（白醋也可以）、筷子一双、煮过的干净纱布一个、大碗一个

做法如下：1、牛奶倒入奶锅，煮到冒小气泡还没有沸腾

2、关火，挤入柠檬汁或者倒入白醋，可以看到奶酪迅速的分离出来，边倒边搅拌，搅到奶酪和乳清分离结束，锅里面是絮状的奶酪和接近透明的乳清就可以了

3、纱布铺在大碗里，把分离后的牛奶全部倒进去，然后把纱布拎起来，这个时候大部分的乳清就漏到碗里面去了

4、我喜欢用绳子把纱布扎起来挂在厨房的水笼头上，大约10分钟就很好了，也可以放在碗里压个重物。

5、做好的奶酪，可以直接拌沙拉，如果给宝宝吃的话，我喜欢加点酸奶拌匀，然后再加点果酱调味道。

6、百吉福的奶酪是果冻状的，家里有鱼胶粉或者果冻粉的就可以操作了，我做过一次带给同事吃，如果不带出去的话就不用加这些东西了。

注意事项：1、分离出来的乳清很有营养，可以喝掉，如果柠檬汁加的刚好的话，乳清是没有味道的，加多了会有点酸味。

2、做好的奶酪密封放冰箱冷藏，最好在3天内消灭，我是用宝宝的辅食碗装的。

3、每次用的时候，要用酸奶或者牛奶拌拌，象酸奶状就可以吃了

自制家庭奶酪的方法

1、牛奶用的是伊利220ml的那种塑料袋保鲜奶

2、米酒随便，我分别用的稻乡村和谷丰园的，觉得还是稻乡村的好。

3、这个奶酪的味道和米酒有关系，加米酒的时候最好先尝尝味道，如果米酒比较甜，最好就别在牛奶里放糖了。

4、鲜奶煮沸，放凉后按2.5：1加入米酒。

5、大概放10分钟左右吧，冷水上锅蒸20分钟，记得封上保险膜，上面要扎几个孔。

自制酸奶奶酪的方法

原料：辉山凝固酸奶一盒｛其它牌子的也可以，总之是越粘稠越好｝ 细纱布缝制的小袋子一个 能密封的杯子一个

制做过程：

一、把各种器具用热水消毒、晾干。

二、把酸奶倒入消毒过的细纱布小袋中，扎紧袋口。袋口留一点线，留着一会儿把酸奶袋悬挂的密封杯里面。

三、在冰箱里静置10－－15小时就成了酸奶奶酪了。

自制奶酪

一、材料：鲜奶两瓶，柠檬两个，白糖、盐各少许，煲汤用的隔渣袋一个（超市有售），形状可爱的冰格或饼干模板一个（可有可无），大碗两个。

二、步骤：1、将鲜奶倒入一个大碗中，将两个柠檬切开，柠檬汁挤入鲜奶中（柠汁不要太多，否则过酸），加入食盐、白糖搅拌均匀后放置片刻（注：食盐加一点点就够，白糖可多加一点，奶酪才够甜）。

2、隔渣袋打开，铺在另一个碗里，等鲜奶凝结成絮状了，就倒入隔渣袋中，拉紧上方的绑带，连奶带袋悬空挂好，下面放一个容器接袋中滴下来的水，大概八九个钟头的样子，水滴干了。

3、将袋中的固状物取出，填入冰格或饼干模板中，没有冰格和模板，就直接放入小碗里即可。然后放冷藏室七到八个钟头，即可食用。

注意：此方法适合气温较低的时候做，气温高的时候，隔渣袋挂那么久，牛奶可能会变质或滋生细菌。

4. 夏季快到了，吃雪糕太凉，怎么做出和雪糕可以媲美的牛奶水果捞

在烈日炎炎的夏天，很多人都想吃一些冰冰凉凉的东西来降温，大多数人可能都会选择吃雪糕，但是对于那些肠胃不好的人来说，雪糕十分寒凉，对胃有强烈的刺激，他们想吃却又不敢吃。所以在炎热的夏天，大孙誉为什么不选择可以和雪糕媲美的牛奶水果捞呢？

牛奶水果捞中，既可以用酸奶也可以用椰奶，大家可以根据自己的喜好选择喜欢的一种。其中加入酸奶滚段会使水果呢吃起来更加粘稠，口感也比较好。如果是加入椰奶制作水果捞的话，有一个小诀窍是可以用炼奶来代替白糖，这样制作出来的水果捞会更加的美味。放水果时也可以有层次的放入，每放一层就可以倒一层酸奶盖住果粒这样堆积起来看起来也十分可爱。

5. 水果鲜奶捞怎么做

准备材料：鲜奶 900毫升、菌粉 1克、木瓜 120克、草莓 50克、火龙果 40克、桑葚 40克、大樱桃 30克、蜂蜜 55克。

一、将少量鲜牛奶倒入酸奶内罐，倒入菌粉，搅匀。