法压壶使用方法视频

A. 法压壶使用方法

1、用热水冲洗一下法压壶，烫热备用。2、再将磨历族升好的咖啡粉倒入壶中。3、加入适量的开水，水与咖肢老啡粉的比例为1：18。4、盖穗顷上盖子，浸泡5分钟，让咖啡慢慢萃取，5分钟后轻轻地匀速下压压杆，一直压到底，轻轻地将咖啡倒入杯中即可。

1、用热水冲洗一下法压壶，烫热备用。

2、再将磨好的咖啡粉倒入壶中。

3、加入适量的开水，水与咖啡粉的比例为1：18。

4、盖上盖子，浸泡5分钟，让咖啡慢慢萃取，5分钟后轻轻地匀速下压压杆，一直压到底，轻轻地将咖啡倒入杯中即可。

B. 法压壶使用方法

打开瓶子放入咖啡粉加入热水盖上盖子即可。
1、首先打开盖子，拿掉塞子，放入适量咖啡粉（根据法压壶型号一杯的放入迅肆闷咖啡粉的比例也有所不同，一般3-4勺盖住瓶底即可）。2、然后倒入热水（刚开三十秒左右），热水要盖过咖啡粉，一般三分之一亩弯高度即可。3、静置四十秒时间。4、继续倒入热水，直至倒满（不要太满），再静置四分钟左右，让咖啡粉完全泡开。5、之后用塞子慢慢往下按，动作要稳，直至杯底。
法压壶。也叫做法式压力壶，顾名思义是靠压力雹携进行萃取的壶。由一个圆筒状的容器和一个可以装咖啡粉和水分离的金属滤网组成。

C. 咖啡压力壶使用方法

法压壶（French Press）

法压壶大约是在1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网而组成的简单冲泡器具。既能泡茶泡咖啡、又能打奶泡，简直是神器一样的存在了好吗！用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触的焖煮法，来释放出咖啡的精华，简单方便也不讲究技术。

法压壶制作咖啡是将咖啡在壶内完全浸泡，然后用带有金属滤网的压杆，将咖啡和咖啡渣分开，这种冲泡方法得到的咖啡醇厚感非常好，可以增加质感和油脂，并且最终的咖啡也相当干净。相对手冲咖啡的技巧，像冲煮闷蒸、水流控制等等，法压壶的冲煮方式不需要太多技巧，而且又有不少可操控的地方，所以前街觉得法压壶十分适合每一个喜欢咖啡的小伙伴使用。

关于法压壶的注意事项

研磨度

法压壶制作咖啡要将研磨度调粗一些，一般白砂糖的颗粒大小即可。如果研磨度太细，过多的超细粉会通过金属滤网，让咖啡喝起来不那么干净，影响口感。前街推荐法压壶使用的研磨度粗细为粗砂糖大小。

温壶

前街建议在冲泡之前记得要先用热水温一下壶，因为是玻璃材质的，如果不先温壶的话，水温下降的会比较快。

前街咖啡法压壶教程

这次前街使用哥伦比亚天堂庄园的樱花来进行法压壶的演示。

产区/庄园
哥伦比亚考卡天堂庄园
海拔
2050m
处理法
双重厌氧水洗
品种
卡斯提优

粉水比例

咖啡冲泡比例就是咖啡粉量和水的比例，常见的冲泡比例从1:13-1:15，1:13意思就是15克的咖啡需要用195克的水冲泡。如果你要在家里使用法压壶，可以根据自己的口味来调节冲泡比例。前街咖啡这次使用的1:13的研磨度。

冲煮水温

对于不同烘焙程度的咖啡豆，所采取的水温也会有所调整的。一般手冲咖啡前街咖啡建议的温度在86-93℃之间。不过不同地区选用的数值会有所不一样，像日本会选择较低的水温，因为他们喜欢浸泡式的萃取，这样的萃取方式不宜用较高水温。前街在冲煮深烘的豆子建议水温要低一些，建议在86-88℃之间，因深烘的豆子豆质比较疏松，吸水效率高，容易萃取，如果水温过高则容易出现苦涩焦味；冲煮浅烘豆建议则为90-93℃，用高一些的水温可以萃取出浅烘豆的芳香物质和酸质（花香和果酸），因为浅烘豆的豆质较硬，提高水温可以增加对咖啡粉的萃取效率，避免出现尖酸等令人不适的风味。中度烘焙可以选择88-90℃。这次前街使用的哥伦比亚樱花是中浅烘焙，使用91-92度水温冲煮。

1.用温水预热法压壶，往法压壶内倒入研磨好的咖啡粉，然后注入195ml的热水（91℃），注水的幅度可以大点（3秒左右注入完毕），让咖啡粉翻滚，提升萃取效率。

2.注水完毕后，拉升过滤网，把壶盖盖上，等待4分钟。

3.四分钟后，温柔地压下压滤杆，压至壶身1/4处就可以了，避免底部的细粉涌流到上方。

4.把咖啡液倒入准备好的杯子就可以享用啦！

法压壶冲煮哥伦比亚樱花的风味：莓果果汁、草莓酱、柔和的酸度、艾草的余韵。

相比起滤杯冲煮，法压壶是通过金属滤网过滤，金属滤网孔径比一般滤纸大，所以能保留部分咖啡油脂。法压壶冲煮更能体现出这款咖啡饱满的果汁感，总体的风味都会更加的浓郁。

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D. 法压壶使用方法，小编带你去了解

说起法压壶这个名词人们可能不太了解，但是生活中一定有用过，其实它还有其他的名字，人们也叫它做冲茶壶或者是过滤壶，大多数人都是用它沏泡茶叶或是冲泡咖啡。法压壶是从外国传到中国来的，但是由于它的方便性，使用的非常广泛。法压壶的外观和一般的茶壶并没有太大的区别，可它有自己的使用方法，那么我们就来学习一下法压壶具体的使用方法。

法压壶使用方法

咖啡的制作过程总起来有三个阶段：湿润，溶解和分离。

湿润是把研磨的咖啡粉彻底湿透的过程。咖啡粉有很多的小室里面有我们需要提取的咖啡物质。新鲜咖啡的这些小室里会封闭的有二氧化碳。湿润会把这些气体释放出来，就像水开了一样。

第二个步骤溶解，就是把咖啡饮料里真正喝的那种咖啡物质溶解到溶剂也就是热水中。最后一步是分离：咖啡溶液离开咖啡粉进入到周围的水中。溶解和分离一般都被统称为“萃取”，但我认为分开来更明了。

在滴注式和手冲式中，咖啡粉周围是不断补充的纯净热水。这点非常重要，因为咖啡粉周围的水越纯净，把咖啡从咖啡粉里吸出的表面张力就越大，萃取就越有效。另一方面，干净滚烫的水持续不断的冲刷咖啡粉表面加强了从咖啡粉里提取咖啡的过程，这意味着我们还没来得及怎么泡，咖啡粉表面已经被过度萃取了，不那么好喝的、“煮过了”的味道就进了咖啡。要制作美味的咖啡，需要调和很多因素，让味道好的那部分更多些，味道差的那部分更少些。

法压壶对于咖啡粉来讲是个完全不同的环境。滴注式或者手冲式都像是热对流炉，流动的水就像热对流加快了我们小小咖啡化学装置里的反应过程。而在低沉婉转的法压壶这里，你不会老是加水，这样驱动溶解的能量就小了，带来了缓慢渐进的烹煮过程。表面过度萃取的效应小了，烹煮就有了从容不迫的气度。法压壶不像绝大多数其他方法那么秋风扫落叶，因而能带来更醇厚的口味，更有一丝香甜令人回味无穷。

法压壶的使用非常简单，人们日常生活中要掌握具体的操作就可以了，法压壶通常都是玻璃制品，所以在使用的过程中需要更为的小心。如今，越来越多的人爱上了喝咖啡，不管是传统的茶还是美式咖啡，用法压壶都可以冲泡，家中备上一个法压壶，想喝什么样的饮品都很容易，这是它销量不断增多的原因。关于使用方法人们需要牢记于心，多多的进行实践操作。

E. 法压壶的使用步骤

法压壶，生活中有不少人是第一次接触到，不知道具体使用方法。法压壶怎么用？法压壶要泡多久？
法压壶，相信很多人都有在使用，在使用的过程中会遇到一些问题。法压壶怎么用?要泡多久?
法压壶怎么用：
1。将滤压壶和咖啡杯用热水温热。
2。拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入15~20克的咖啡粉。
3。滤压壶呈45度斜放，将200ml,95度左右的热水慢慢冲入，静置3—4 分种。
4。用竹棒较拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。
5。套上滤压器组，轻轻下压到底，再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可!
法式滤压壶选择小贴士:滤压壶过滤的好坏很大呈度取决于滤芯的质量,挑选有弹

法压壶要泡多久：
1、不知道你用的是什么咖啡豆，法压壶适合冲煮烘焙较深的咖啡豆，一般20克咖啡豆兑180-200毫升热水，要求是中粗度研磨，也就是比二号砂糖粗近1/3.倒入热水后，静置1分钟，然后用搅拌棒略微搅拌，然后盖上盖子再静置1分钟，最后慢慢的推下滤网，就可以了。如果还太淡，可以试着增加咖啡豆分量或减少水量。
2、主要是你的水的温度，一般在98℃左右，葡萄咖啡要8g粉做一杯160ml-180ml的咖啡。
3、法压壶冲泡咖啡，很多资料说要4分钟，甚至有说要灶昌6分钟。我按这个时间泡出来咖啡举则很苦，而且不如意式机出的咖啡香。我承认我在咖啡馆里没点过法压壶泡的咖啡，不知道法压壶是不是就该是这个味道 。按意式的口味标准来衡量法压壶咖啡，是不是已经偏了?手冲萃取一般2分钟内，意式咖啡萃取时间25秒，为什么法压就要4分钟呢?难道不怕萃取过度?
4、法压壶的萃取正辩棚时间，在中颗粒情况下，浅培4分钟，中培3分钟，深培2分钟。细颗粒减1分钟，粗颗粒加1分钟。所以在所有制咖方法中，法压壶的适应性最强。

F. 法压壶怎么使用

法压壶，又名法式滤压壶、冲茶器、FrenchPress法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。是一种局坦常用的咖啡壶，那么大家知道怎么用它冲煮咖啡吗?接下来PChouse就来介绍一下吧。
1、将滤压壶和咖啡杯用热水温热。
2、拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入20克左右的咖啡粉。
3、滤压扰腊伏壶呈45度斜放，将200ml，95度左右的热水慢慢冲入，静置3—4分钟。
4、用竹棒搅拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。
5、套上滤压器组，轻轻下压到底，再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可。
6、添加你喜欢的奶也好，缓携糖也好，一杯现磨咖啡也可以这样诞生了。

G. 法压壶受到了年轻人们的追捧，可以用它泡茶，到底怎么操作呢

喝咖啡小编真的是特别喜欢，有些时候我在家里都会选择去冲一些咖啡，或者是手磨一些咖啡粉，明知道过度去喝咖啡不好但是有些时候喝到自己的头都有点晕，所以说喝咖啡这件事情，小编还是比较有发言权的，而今天就想和大家一起来分享一下咖啡冲泡时候所用到的一个用具法压壶。

究竟该如何选择一个质量不错的法压壶呢？

法压壶的选择呢小编比较建议大家可以去买一个比较知名的品牌可能价格会有点贵但是真的非常好用而且现在的材质大多都是可食用塑料啊或者是什么的，但是我所选择的是一种高硼化玻璃，用起来非常的不错，但是小编也不知道大家会不会喜欢，总而言之，如果想要去买一个法压壶，可以先买一个比较便宜的，尝试一下到底需不需要他。

H. 法压壶冲泡咖啡的方法

法压壶冲泡咖啡的方法

法压壶，又名法式滤压壶、冲茶器、French Press、懒人壶。下面我来给大家介绍法压壶冲泡咖啡的方法，希望对大家有帮助!

怎样利用法压壶制作咖啡?

▲准备好 400 ml的水，然后加热ing。

▲此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗细是法压壶里的滤网网孔2倍以上的大小。

▲把咖啡粉倒入法压壶内，然后慢慢浇热水画圈。推荐水粉比例为1：10， 就是如果咖啡粉是40g那么水就是400g。

▲用搅拌棒温柔的搅拌，用筷销伏子也行。就这样搅30秒。

▲把法压壶的盖子盖上，但不要往下压，需等待4分钟。

▲开始往下压了，如果感觉压力大，是因为咖啡粉太细了，反正就是咖啡粉太粗了。 最佳最安全的压力大小在6-9kg左右。

▲冲泡完成，马上倒出来到其他的保温容器里! 别耽搁，因为咖啡粉还在里面泡着。 再接下来倒杯里喝吧!

法压壶制作咖啡特点分析

1、可以发挥出单品咖啡的'风味特性。

2、操作方便，容易上手，仅比速溶咖啡多了一个下压过滤网的步骤。

3、咖啡液中会有少许的咖啡细渣。

4、咖啡液会较虹吸壶制兄渣作的咖啡浑浊。

法压壶冲泡要点：

1.咖啡豆需要中粗度研磨，不然咖啡渣会从滤孔中穿过，使咖啡有浑浊的口感。而且粉太细会导致萃取过度，口感偏苦。所以，一套好的法压壶，滤网是至关重要的。

2.水的温度以85-90℃左右最为适宜，水与粉的比例为=15：1左右。浅烘的咖啡豆可以适当调高水温，深烘的则可适当降低。

3.按压的过程要缓慢，一压到底，请勿反复按压。否则咖啡渣也容易通过滤网，影响口感。

4.在同一条件下，一般来说萃取时间越久，口感会越浓郁，然而也容易出现苦味、涩味、杂味。对于不同烘焙程度的咖啡豆，萃取时间也可以相对调控一些。深烘的咖啡豆最好时间短些，这样会得到很棒的香味与甘甜，浅烘焙的咖啡豆时间长些，更容易萃取出咖啡豆的酸与香气。

5.选购法压壶时，除了要注重滤亏尘携网的细密程度，壶体材质的好坏也很重要。用料不佳的壶体，可能在清洗和使用中破裂，也会影响美观。

其实，真的想做出杯好咖啡，并不是一件容易的事。这涉及到水的质量、温度，咖啡豆的种类、研磨的粗细，还有做咖啡人的手法、甚至当时的情绪等等复杂因素。而这些都需要有大量的经验和实际的操作才能掌握的。

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