酵素水的制作方法视频

⑴ 浇花酵素水怎么做

酵素水是一种常见的美容饮品，酵素其实就是酶，适当饮用对皮肤念滚、消化、排便、睡眠等都非常有好处。另外，酵素也可以用来浇花，兑水发酵后稀释即可使用，如果没有酵素水，也可以自己用水果去制作。感兴趣的话就看下去吧。

浇花酵素水怎么做

酵素水需要将果皮，水，糖等物品以3：10：1的比例混合在塑料瓶中。请注意，不能使用玻璃或金属容器。这样的容器柔韧性比较差，酵素水发酵产生的气体不能排出，会导致容器破裂或变形。瓶口盖住但要留一个缝隙，以防止在酵素水发酵过程中产生的气体使瓶子破裂。

通和神常情况下，发酵三个月后即可使用。发酵后的酵素水呈棕黄色，带有橙色气味。如果酵素水有其他颜色，则最好不要将其用于浇花，应重新配制。

请注意，使用时，需要加水稀释。稀释比最好控制在1：500左右。也可以根据花朵的生长状况进行调整。然后将稀释的酵素水喷在花的叶子和根部。制成酵素水的残留物也可以用作花卉的基肥。

我想问过期的酵素水是否能浇花

是可以浇花的。

过期的酵素加入5到10倍水，搅拌均匀，放入玻璃瓶中，盖好并密封3到5天，取上层肥料水，加水稀释至0.3％至0.5％ 稀肥料水，使用使花叶肥料。

或取过期的酵素，加水10-20倍，搅拌并稀释成肥料溶液，加稀饼肥和磷钾肥水，并在花的生长季节浇水，再浇水， 每月浇水2至4次。

在准备花卉栽培土壤时，还可以添加10％到20％的过期酵素，与栽培土壤充分混合，用塑料膜覆盖，并密封3至5天，以达到良好的花卉栽培效果。

酵素水怎么喝比较好

温开水是指沸腾到100摄氏度，然后冷却到35-55摄氏度的沸水。 在此温度下用水稀释酵素，可以更好地分解酵素。

早上必须空腹喝酵素水，也就是说，洗完澡后吃早餐前要喝水！记住要刷牙哦。

此仔棚余外，最好小口喝水。 如果饮用酵素水的速度过快，则对身体非常不利，可能会导致血压降低和脑水肿，从而导致头痛，恶心和呕吐。

⑵ 加水酵素的制作方法是什么

“酵素”在近几年，激陆风潮十分迅猛，各大电视节目和时尚杂志都纷纷推荐酵素产品。下面我为您带来加酵孝扒素的制作 方法 ，欢迎阅读。

加水酵素的制作方法

巧铅昌(1)准备好糖(蜂蜜、红糖、冰糖)、植物(各种可食无毒植物)、水(泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。做环保酵素的自来水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。)。重量比例为1:3:10，比如1斤红糖：3斤果蔬肉：10斤水。参考标准：如10斤装的玻璃瓶，0.6斤红糖：1.8斤果蔬肉：6斤水;同理20斤装的玻璃瓶，1.2斤红糖：3.6斤果蔬肉：12斤水;30斤装的玻璃瓶，1.8斤红糖：5.4斤果蔬肉：18斤水。

(2)把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中(个人建议食用的用玻璃瓶，环保的用塑料瓶)加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵)

(3)把瓶子密封，贴上制作日期。放在阴暗处等待3个月。

无水酵素制作方法

(1)准备好制作酵素所需道具、食材、糖(蜂蜜、红糖、冰糖)。重量比例为1:1

(2)把制作酵素所需的道具洗净晒干(包括瓶子、刀具、砧板)，把水果洗干净、沥干、切碎。

(3)把原料按一层植物一层糖的顺序放入源缘圆酵素器中(最后一层必须是柠檬，需保证瓶中留有1成空间供其发酵)

(4)这种的第二天会少很多，糖把水果就泡下去了，头一个月，要天天搅，搅一个月，不要放在晒太阳的地方，放在阴凉处就可以了，第二个月盖紧放三个月就可以喝了，糖尿病者不易用此方，可以试有水酵素。

(5)盖紧瓶盖，贴上制作日期，前一个月每天搅一次，我做的第一瓶就是网络的酵素方法，基本上我看过的酵素贴都没有说要搅，然后我就么有搅~~ 结果上面一层柠檬长毛啦~

传统加水酵素制作方法

11斤蜂蜜 3斤食材 10斤水(1)准备好全部的原料就可以制作了

2把食材洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中(个人建议食用的用玻璃瓶，环保的用塑料瓶)加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵)

3把瓶子密封，贴上制作日期。开始一个月，每天要搅拌第一个月搅完，然后安静的等半年就好啦~~~ 时间长些，但是为了健康，为了美，等~~~好了后装瓶，不要装太满，不需要放冰箱，传统方法做的放冰箱，会降低酶的活性。

⑶ 饮用酵素的制作方法

1、洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有森锋用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。

2、水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。

3、一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。

4、密封后置放在15至25oC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过闭春凳期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段（大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。

制作材料，什么都可以，苹果，桃子，梨，蓝莓，柠檬草莓，只要是可以吃的水果，都可以。

注意：饮用的酵素，要用蜂蜜轿旅制作，6个月可以喝。发酵的第一个月，要每天放气，以免爆瓶子。

如果用红糖制作饮用酵素，要发酵2年以上，才可以饮用，还要测试酒精度和PH值，达到要求，再喝，否则，容易有乙醇，也就是酒精。对身体有害。少数发酵不合格的，还含有甲醇，也不能喝。

酒精测试笔，和PH试纸，都买得到。因为是要喝的，所以，还是慎重为好。

环保酵素制作方法（红糖发酵，3个月，外用，不能喝）

环保酵素是外用的，比较简单，材料的选择，更加宽泛，家里的各种蔬菜叶子，水果皮，（橘子皮，橙子皮，胡萝卜皮，胡萝卜渣子等等）都可以。

榨果汁剩下的水果渣子，也可以用来做环保酵素。

制作方法：红糖：水果或果皮：水的比例是1:3:10，放点酵素引子更好，放在桶里，发酵3个月以上，就可以使用了。发酵的第一个月，要每天放气，避免爆瓶子。

⑷ 酵素原液的做法

制作水果酵素原液
用新鲜的水果制作食用酵素原液，健康美味
用料
水 若干
新鲜水果 若干
黑糖 若干
密封容器 若干
制作水果酵素原液的做法步骤
步骤 1
首先把刀、菜板和罐子都用开水烫过消毒. 之后把买来的水果清洗打皮去核后切块备用；
步骤 2
按比例 红糖（或蜂蜜） : 水果 : 水=1 : 3 : 10 把水和红糖（或蜂蜜）加入到罐子搅拌后再放水果，之后将盖子拧紧。 注：容器要留下一定的空间给它发酵（1/4~1/3最好）；
步骤 3
发酵的第一个月要每天要摇摇罐子并打开盖子，让气体流出。如果觉得麻烦同学的可以用乐扣呼吸罐它可以自己排气。 注：正在发酵的酵素可放在任何室内的空间，但不要放在冷气房内及暴晒在阳光下；
步骤 4
最后经过至少6个月发酵，我们的食用水果酵素就做成了。 只要把罐子里的液体过滤倒进另外一个瓶子里就可以

⑸ 酵素的做法

“酵素”顾名思义，指的就是经过发酵的营养素。借着发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品，先行让其完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收，如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外，更可以减轻身体各器官的负担。
醋是酵素的一种
桑椹酵素的酿制法
桑椹果经酿造成酵素后，其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比中药何首乌略胜一筹，让白头发变黑。因属性温和，婴儿或身罹重疾者皆可食用，不过为求谨慎，粗带此二者宜避免食用经醋浸泡过的酵素。
将成熟的桑椹果，最好先浸泡在纯水内，以臭氧机气泡石处理一小时，经滴沥干然后投入米酒内过酒（无臭氧机设备者，清洗后直接投入米酒，投入醋亦可，但醋差轿的效果次佳），此动作旨在将容易含水的桑椹果内部残水稀释，避免因含过多水份致遭失败。
干净的容器如陶瓮、玻璃瓮等准备妥当。以一斤桑椹果八两（二比一）二级砂糖之比例，逐层均匀洒在瓮内的桑椹果上，如果有蜂蜜（最好是龙眼蜜）、花粉、蜂王乳、酌量加入更佳，装满后封口。置于阴凉通风处，避免在它的旁边吵架或生气，最好常播放道歌来取娱活菌群。约莫三个月后可达到充份发酵，完成发酵的糖此时变成寡糖（即单糖），糖尿病患可以食用，不论是喝汁液（可依所好以未经煮沸的净水稀释）或直接嚼食发酵过的果肉，不但味道甜美，内中所含的营养足以让糖尿病患者整天精神奕奕。此酵素对于消水利尿非常有效。明心佛堂有位坤道林姓前贤，原来患有严重全身水肿，经食用自制的桑椹酵素三个月后，恢复了健康的身体。以上述比例酿制的桑椹酵素过程不致于酒化，但是如果糖的数量比率太低，则有变成桑椹酒之虞，如此；其功能就有待重新评估了。不喜欢甜度太高又怕酿制过程酒化的人，可以依个人喜好酌量加入清醋，这可抑制酒菌的滋长，不过我们也可以在浸泡醋时提高甜度。
有关于醋的浸泡，其功用我们将于下期月刊再行介绍。我们希望借此能提供大众更多有酵素食的方法，俾能协助大众吃出健康的素食与方法。“酵素”具有很强的解毒功能，除了能够排除宿便以外，兼具分解积存在血液里的毒素之大用。后学有一次在采撷土生番石榴时，惨遭一群黑蚊子叮攻，事后双腿肿块累累奇痒无比，因怕用手抓痒会留下疮疤，一时无计可施。忽然想起“酵素”或许可以派上用场，于是将柠檬醋和桑椹酵素加以调和约半纸杯，原汁服下不过五分钟，马上不再生痒了，经过泡热水后竟然连累累肿块也不见了，这是验证之一。
为何要借重醋酿造酵素？
古云：“富人服药，穷人喝醋”，醋是万病之药，特别是对于胃液稀少及消化不良的穷人，便宜的食醋自是最好的药物了，我们从食醋散发出的气味觉得会呛鼻，那呛鼻的气体正是来自氨基酸的氨气。食醋的酸度约为四点五，属弱酸偏强。而胃液的酸度约为二点五，属于强酸。人在吃进食物三十分钟左右开始分泌胃酸进入胃囊。很多有益或有害人体的活菌受到胃酸包围，会被胃的强酸杀死。只有少数的酵素活菌在胃液里呈假死状态，等进入小肠弱碱的环境里才悠然醒来，这些以菠萝、香蕉、柠檬内的酵素适应力最强。如果将水果浸泡在醋酸里发酵，让醋酸杆菌去锤炼其它菌种一段时日，可防止懒菌的产生，将来喝进胃里就能大大提高存活率，酵素活菌只有在进入小肠甚至进入大肠，才能把它的功能发挥得淋漓尽致。用醋浸泡水果酿造酵素，除前面所言可以抑制果酸酒化，更重要的是能够防止其它有害菌的侵袭，确保酿造酵素的成功。醋做为清除宿便的能力甚强，除臭的功力更是顶刮刮，想见识它除臭的功夫，可以在恶臭不堪的化粪池内倒入足量的食醋，不消多久便教臭味净尽。因此长期受到胃腔宿便引起的口臭所苦的人，就让醋浸的酵素来为您舒困吧！
佐餐酵素－－红龙醋
早期人们将醋运用在佐餐的沾料，以资为去腥膻味兼消毒化气，惟单一米醋的色泽与气味无法普遍让人接受，为了使大家喜欢用醋做为沾料，一些高级餐厅推出红龙醋上菜桌颇受欢迎，多沾食红龙醋可以开胃。对于岩庆芦因参入味精与油炸的菜肴，大快朵颐之后常常会教人口干舌燥，但是多吃红龙醋就能解其毒而不会上火了。
做法：火龙果分为两种，一为白肉的白龙果，一为红肉称为红龙果。取红龙果剥去外皮，将果肉切成两半或更细分，投入瓮内约六分满，然后倒入米醋直到七、八分满，将瓮口封闭，三个月后果汁会释出溶入米醋内，发酵过的果肉会悬浮在汤汁上方。米醋成为教人看了食指大动的艳红汤，倒出所须数量放在玻璃碗内端上餐桌，这是一道人见人爱，而且是色香味俱佳的沾料。各种水果醋的制法
各种水果醋的做法与桑椹酵素的做法完全一样，只不过在酿制过程多了加入食醋而已。因为多加入食醋使得口感变酸，所以糖的使用量必须随着增加，至于加入的数量多寡可因个人嗜甜习性不同而有加减，一般是视食醋加入的数量而定，以溶解后不超逾饱和度为宜，如果超过饱和点就会发生未溶解的糖，虽加以搅拌，仍呈有沉淀现象。假使加入的甜度不足，则会因太酸而影响饮用的食欲，另外成品加入水稀释后甜度与酸度都会变淡，注重口味的人宜斟酌自己的需求。酿得的酵素不论曾加入食醋与否，一但加水稀释过，就必须冰藏于低温下，否则很容易变质。
有些水果须要加醋才不会酒化，有些水果只要糖量够即使不加醋也不会变酒化，例如：红龙果、木瓜、桑椹、草莓、柑桔、柠檬．．．．．．等等。如果没有把握的话，可以在发酵的一个月内，偶而打开酿罐口闻闻看，如果仅是轻微酒气则无妨，若是酒气重了，这时再加入食醋也不为迟，加入量视酒气味轻重而定，以足够平衡抑制为原则。不加食醋浸泡的酵素，适合肠胃溃疡的人或体质虚弱的人饮用。
那些水果可制造酵素？
所有未经煮熟的水果都可以制作酵素，一切的酵素也都以糖为营养基，让活菌在糖的培育下繁殖滋生，产生生物化学的作用，得到人体所需的营养素，是我们的目的。故取材时最好是多元化，水果的味道以浓厚为佳，例如；番石榴以土种土生的气味较诸改良过的品种为优。龙眼、荔枝、菠萝、香蕉、苹果、酸梅、李子、葡萄、香瓜、番瓜、蕃茄、地瓜、红萝卜、牛蒡．．．．．．等等都是非常好的原料。以上这些果菜可以合在一齐酿制，也可以分别酿制。不过为了方便管理最好还是分开酿制，等酿成了，再将各种果液依所好调理成色、香、味俱佳的综合酵素。综合酵素的好处是避免活菌中因缺乏竞争，而产生懒菌，竞争激烈下的酵母菌活力大于缺少竞争的懒菌，自然喝进肚子里以后的效果会有不同能量，不过，经综合过的汁液变化很多，最好置于低温中，这个要点是必须加以注意的。
有些水果加入食醋浸泡，经过一段时间以后会产生一层网膜，如菠萝醋、荔枝醋等，这是正常现象，不要误以为是制作失败了。
配料的处置
发酵的过程如果添加一些配料，除了可以迎合自己的口味，还可以增加营养价值。例如牛蒡醋的发酵，大约牛蒡八斤、糖六斤、醋七千cc，这时加入红枣半斤、枸杞四两、蜂蜜三斤、麦芽糖一斤，则其风味、营养能量必然与不加入配料迥异，另外蜂胶、花粉、蜂王乳等等，虽然价格昂贵，但能添加一点点总比看病吃药来得省钱。但是有一点要提醒大家，所有添加物皆不宜以化学香料为之，并且要以有机材料为优，像红枣，在市场上就有抽精过的产品混珠，这种糟粕非但没有营养，甚至于会因为它的加入而让整瓮酵素失败。
果肉的大用
制作方法是：将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味，混合多种原料，如红龙果，木瓜、葡萄、桑椹、草莓等浆果类，加入梅子、杨桃、柠檬、柑桔、牛蒡、红萝卜，荔枝、龙眼等，几凡发酵过的水果都可综合加入。请先均匀一下，然后放入打果汁用的料理机，添加适量酵素原汁或RO水（以易于翻转搅碎为原则），由低速而高速直到成为膏糊状为止，这时可尝看看滋味如何，太酸的话可酌量加入蜂蜜调和。总之，一切以自己喜好为宜。这样很快的一道令人望之食指大动，闻之垂涎三尺的综合酵素果酱就大功告成了！将酵素果酱分置容器内，放在冷冻室里，时间再久也会松软如故，是一道色香味具佳上等的冰淇淋，也是盛暑期间补充体力兼消暑的良方。加水搅拌的酵素果酱经冷冻后，一定要放入低温或冷冻室内，它的成品吃起来沙沙的较像冰淇淋。加入蜂蜜的酵素果酱，糖尿病友想吃的话，须置于常温里若干时日，让蜂蜜发酵分解成寡糖才好，放置常温的酵素果酱，因处于继续发酵状态，所以不可装得太满，否则会因此溢出容器外，甚至产生容器的破裂。
用此方法制作酵素果酱，如遇有坚硬的果核，像梅子核、李子核等，因果核有丰富的矿物质，可将之磨粉碎后一并制造，倘设备不足，只好剥取果肉而弃之矣！
果肉除了可做成果酱，也可以经由急速冷冻技术干涸化，再研成粉末状，更可进一步制成胶囊，这样有方便储存与携带的好处，只是它的设备昂贵无法普及，业者通常是委托制药厂或食品加工厂代工。就自家食用而言，制成酵素果酱最为易行，在早点时涂于土司面包上，或伴饭亦可，让我们的早餐充满有机营养。

⑹ 酵素怎么做视频教程

视频教程

酵素的制作方法和配方如下：

用料：玻璃密封罐子1个、冰糖1000g、进口柠檬6个、白醋两瓶。

步骤：

1、柠檬6个，柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时，然后表皮用盐搓洗，用纸巾擦干柠檬表皮的水。