卷肠粉制作方法视频

① 卷肠粉怎么做

食材用料
猪肠粉一斤
半肥贺指谨瘦猪肉适量
干虾米适量
水发干冬菇适量
沙葛一小个
红萝卜半根
卷肠粉的做法
卷肠粉的做法图解11.把各种材料切丁
卷肠粉的做法图解22.先把肉丁炒熟，盛起，把其余的配料一起下锅炒熟，倒禅基进肉丁，逗瞎下盐，耗油调味，盛起。
卷肠粉的做法图解33.把猪肠粉摊开铺在干净板上面，放上适量的馅料，然后卷起来。
卷肠粉的做法图解44.卷起来。
卷肠粉的做法图解55.水开后蒸5分钟，大功告成。

② 卷粉（肠粉）怎么做

夏日KiAile
用料
陈村粉皮 3条
猪肉末 200g
香菇 3朵
黑木耳 4朵
鸡蛋 1个
盐 1g
生抽 1调羹
白砂糖 2g
西红柿 2个
蚝油 4g
卷粉（肠粉）的做法
香菇木耳用水泡开，切碎，和肉末鸡蛋拌在一起，加入盐、生抽、白砂糖调味。
买回来的陈村粉是这样的。

把粉摊开。

把拌好的馅薄薄的，均匀的摊在粉皮上。

卷起来。

蒸盘上抹一层油，以防粉皮粘锅。把世斗卷好的粉放入蒸锅里整五分钟，出锅。

蒸好是这样滴。

西红柿切丁，下油锅翻炒烂弯出汁，调入蚝油，加入一小碗搜历磨清水煮沸。淋在盛出的卷粉上。

③ 卷肠粉怎么做好吃，卷肠粉的家常做法

用料  

大白菜1斤五花肉1斤果条2斤香菇8个蒜头2个葱头1个生粉少许酱油少许步骤 1

点击查看大图

白菜洗净用白水伏培煮过，把水拧干，剁碎。 香菇提前用温水泡一个小时，剁碎，用油先在锅里爆一卜厅亏下，搁点盐。 五花肉去皮，剁碎。 然后放到一起，加入适量盐和味精，搅匀。

步骤 2

点击查看大图

在市场买这种成片的果条，摊开，像这么大一张可以切成6小块。

步骤 3

点击查看大图

把肉料型神放到果条上面，然后卷起来。

步骤 4

点击查看大图

半成品，这样可以放到锅里蒸，大概15分钟。

步骤 5

点击查看大图

出锅。

步骤 6

点击查看大图

酱料制作：锅里热油，把蒜头葱头剁碎爆热后，倒入生粉勾兑的水，再倒入酱油，少许盐，起锅。

步骤 7

点击查看大图

淋上酱料，大功告成，可以吃罗。

④ 肠粉的做法和配料视频教程

肠粉做法一，

材料
专用肠粉粉125克，水150克，肉50克，蛋2个，油少许，菠菜少量
做法
1、肉剁碎，腌好，蛋打成全蛋液，菠菜切段，粉调成粉浆。
2、锅里水烧开，把蒸盘放在上面，热了拿出来，涂上一层油，舀一勺子（大点的勺子）粉桨放在蒸盘上，放上少许肉，撒上蛋液、菠菜，大火蒸3分钟即可。

肠粉做法二，

材料
肠粉500g、红萝卜1根、玉米1根、豆角100g、麦豆100g、冬菇6朵、猪肉500g、虾米100g、葱2根
做法
1、红萝卜、玉米、豆角、麦豆、冬菇、猪肉、虾米、葱全部切粒，炒熟调味，做成馅料。
2、卷肠粉：把肠粉摊开，往里边放适量馅料，再卷起，肠粉完成（因宿舍简陋，条件不允许我自制米浆，所以买了猪肠粉代替）
3、包袱角：把肠粉摊开，分成等同大小正方形，往里边放适量馅料，再包好，包袱角完成（这个包袱角好像是我们家乡特有的，在外面很少见）
4、包好的肠粉和包袱角放盘子上，烧开一锅水，入锅蒸约5分钟即可。
5、想吃哪种，夹到碗里淋上生抽就可以啦！

肠粉做法三

材料
沾米粉4勺，玉米淀粉2勺，木薯淀粉2勺，小麦澄粉1勺，油1勺半，水450克
做法
1、准备蒸锅，我不用什么白布，就用做披萨的盘子，锅里放水煮开，水要一直保持烧开有蒸汽的状态，盘子要放平整，不然蒸出的粉皮厚薄会不均匀的，盘子先蒸暖一下，刷子刷层油，这样粉皮容易脱落。
2、用勺子舀2到3勺差不多覆盖盘底就可以大火蒸了，每次只能蒸一张，我就用了两个锅子替换蒸，看见粉皮起泡泡的时候就可以了，大约3至4分钟吧。
3、拿出来慢慢卷起，披撒盘很好用，也不粘底，再说我也没有工具就直接用手卷了，手上功夫还不错吧，哈哈，前面几张都做的原味的，后面的加了火腿碎、生菜、小虾米，果然味道不一样，蘸料我也没有特意去调制，就用了李锦记虾味鲜辣酱料，味道非常好，吃口很Q，也很滑爽，改天准备再做鲜虾肠粉，喜欢的朋友也可以在家试试！

⑤ 卷粉的制作方法

卷粉的制作方法如下：

1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉。

2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。

3、要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟。

4、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口粉肠就大功告成了。

5、蒸肠粉的布要用白棉布，布孔不能过大，否则粉就漏下去了。蒸粉的时候也可以加入肉馅或虾仁。如果用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁，味道会更加可口。