在家里做面包方法视频

⑴ 家庭制作面包的方法与步骤

今天教大家用面粉做一个非常好吃的美食，大面包。做出来之后非常的好吃，吃起来蓬松宣软，做法也很简单，接下来就一起看一下吧。

【小贴士】

1、一定要把握好饧发的时间，首先要饧发一个小时，也可以根据它的体积来判断，如果体积变成两倍大小就可以了，在温暖的地方需要的时间是略微少了，而在冷的地方时间是略微长的。

2、在做这个大面包的时候，一定要注意各种食材和调味料的用量。

⑵ 如何在家做面包的方法

法一：

面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。

2.将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。

3.将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。

4.面包发起后，入烤箱220度烤20分钟左右。

方法二：

今天在书上看到蜂蜜牛奶面包的制作方法：
配料：蜂蜜200克，面包粉250克，牛奶250克，面粉650克，奶油60克，胡桃仁75克，鸡蛋2个，食盐适量。
制作方法：先将牛奶倒入容器中加蜂蜜充分搅拌，是蜂蜜完全溶于牛奶中为止。另取一容器将鸡蛋打入，再次加入面八分、面粉、胡桃仁、奶油及食盐搅匀，之后将其于牛奶蜂蜜混合在一起充分搅拌数分钟，放入一大盘中置于132度的烤箱中，考约35分钟左右即可。
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦

⑶ 自己在家做面包的最简单方法

自己在家做面包的最简单方法如下：

材料：

小麦粉，酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐。

做法：

3、在案板上面继续揉搓面团，给面团排一下气。然后，把面团揪成六个大小相等的面剂子。然后放在烤箱方盘中，这个时候先不要通电，把面坯再次发酵1个小时。1个小时以后取出来，在顶部用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包颜色会变的金黄。全部刷完以后，再撒上芝麻。

⑷ 家庭版的面包怎么制作

今天教给大家家庭面包的做法，外面的面包好吃可是很多都添加了防腐剂，家长想买给孩子吃总是有很多的顾虑，在家里自己制作就能吃的放心了，买一个做面包的机器，制作面包的过程也是十分简单的，还可以按照自己喜欢的口味制作，保证味道好没有防腐剂给家里人吃百分之百的放心，今天就来和大家说说家庭面包的制作方式。

家庭面包的制作方法一：
1、材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许
2、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
3、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
4、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
6、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
7、将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
如上所述大家是不是知道了家庭面包的具体做法呢?很简单呢大家可以收藏起来没事的时候就可以做给家里人吃了，希望大家能透过美食去感知幸福，外面的东西再好吃都不能比家里做的好，自己在家里做知根知底还能加入自己喜欢的味道，家庭面包的做法就是那么简单多学两次就会了