辣椒烤干的制作方法视频

1. 烤箱制作干辣椒的方法 妙用烤箱快手自制干辣椒的做法步骤

1、食材：米椒800g、八角粉数朵。

2、米椒数者800克铺在烤盘上。

3、放进烤箱，先用180上下火烤伍毕伍15分钟，再用120度烤30分钟。

4、之后用90度的火和烤150分钟。

5、最后用70的火腔或力烤50分钟。

6、这样辣椒就烤的干干的了。

7、烤辣椒要随时翻动观察不要烤焦了。

2. 烧干辣椒的做法

原料：新鲜薯仔。辅料洞碰：小尖椒、红辣椒、蒜苗。调料：红油豆瓣、盐、油。做法：1、薯仔去皮，切片。2、小尖椒、红辣渗颤基椒、蒜苗切段，备用。3、油热丛谨后防辣椒、蒜苗爆香，加薯仔片翻炒。

3. 辣椒如何做成好吃的干辣椒呢

方法一: 晒干辣椒1.用锋利的小刀将辣椒对半切开，把籽去掉。2.关注天气预报，看看哪天是大晴天。通常需要连续晴至少三天，从电视、网上或是报纸上都能找到预报信息。3.把切半的辣椒洒在大竹盘里，放在阳光下暴晒。室外是最好的，不行的话窗边也可以。4.放在太阳下晒至少8小时，然后给辣椒上下翻边，接着晒。5.将晒辣椒的盘子用布或是毛巾盖起来防止有虫子进入，第二天太阳一出来就把它摆出来继续晒。6.当你用手指能轻易弄碎辣椒时，已经晒的差不多了。把它们装进可密封的容器内以便日后使用。

7.食品除水器也可以用来干燥辣椒，遵循说明书就是。8.如果你把盛辣椒的盘子放在车顶或是卡车厢上，则干燥速度更快。这些地方太阳不渣困仅能晒到，而且周围反光带来的热量还能从下往上加速干燥。

4. 腌制干辣椒的配方与做法

主料

干辣椒的营养价值

辣椒当中含有的营养成分大部分都是辣椒碱，二氢辣椒碱，降二氢辣椒碱，高辣椒碱，还有高二氢辣椒碱。还含有维生素c，柠檬酸，苹果酸以及其他的营养物质。

干辣椒能够有效地治疗腹泻，还能够治疗冻疮，不仅仅如此，如果被毒蛇咬伤的话，吃干辣椒也能够起到消肿止痛的作用。

干辣椒的做法

首先准备一些干净的干辣椒，往干净的锅中倒入适量的油，等到油八分热的时候，把准备好的干辣椒放进去进行油炸，这样以来不会感觉到呛鼻，如果喜欢吃芝麻的话，可以加入食用的芝麻，但是我们放芝麻的时候要注意，要在干辣椒炸好快要起锅的时候再放，因为芝麻本身就是熟的，也可以适量的放一些盐。这样做出来更加美味。

把干辣椒放在干锅中进行炒制，等炒好之后，先在锅中晾凉，然后把花生放在锅里进行干炒，炒熟之后，在把花生碾碎，加入适量的盐，把辣椒放进去进行碾碎，也可以放入芝麻，这样就成了芝麻辣椒盐，味道非常不错。

5. 晒青辣椒干的做法大全

将完好无伤的青辣椒清洗干净，再沥干水份，摆放在筛网上，然后摆放在太阳底下，期间不停翻动，通常三至四天即可晒干。
一、青辣椒如何晒成辣椒干？
其实，青辣椒虽然可以制作成辣椒干，但是由首基敏于水分多，所以还是红辣椒时候用来制作辣椒干。
不过，如果你喜欢的话，青辣椒一样可以晒成辣椒干的；一般把青辣椒洗净，沥干水分，然后一个个摊放在筛网上，放置在猛烈的太阳之下；晒制期间需要不停的翻转，使其均匀的受热。等变成了干的时候，然后在收起，用个密封的袋子装好，放置在阴凉通风处即可。食用的时候再取出。
二、青腌制怎么腌制好吃？
方法一
材料：青辣椒10千克，食盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，生姜25克。
做法：
1、首先把青辣椒洗净，彻底的沥干水分；然后在青辣椒身上用跟牙签，多扎几个眼，然后放入洗净沥干水分的坛子内。
2、接着把花椒、大料、生姜，一起装入一个布袋子内，放入盐水中煮沸3-5分钟的时间，捞出。
3、等到了盐水冷却下来以后，然后倒入缸内，每天搅动一次，连续搅拌一个星期，一个月以后，腌制的青辣椒就可以开吃了。
方法二
材料：青辣椒5斤、盐半斤、酱油2.5斤，花生油0.3斤、蒜0.2斤、香油少许、花椒0.2斤、生姜0.2斤、糖0.4斤、白酒0.4斤、味精0.2斤。
做法：
1、首先把青辣椒，洗净沥干水分，并且对半切开；再加入食盐搅拌均匀腌制一会，去掉其中的水分。
2、花生油倒入锅内，倒入酱油，花椒，白糖，食盐，一起烧开，自然冷却。
3、青辣椒放入坛子内，倒入自然冷却的配料，再加入白酒、味精、生姜、大蒜、香油。
4、搅拌均匀以后，锋仿密封坛子，一个月即可食用了。
方法三
材料：青辣椒5斤、蒜瓣3斤、生姜半斤，酱油2瓶、食盐150克，白糖150克，高度白酒150克。色拉油150克、味精100克。
做法：
1、首先把青辣椒洗净，并且对半切开；最好是放置在太阳地下晒晒，这样可以在腌制的时候，去掉水分；蒜瓣切片，生姜切丝。
2、接着把酱油，还有以上的调味料，放入锅内，小火烧开，并且搅拌均匀以后，自然冷却备用。
3、然后再把青辣椒片、蒜、姜丝一起放入腌汁中搅拌均匀；密封起来，一个月以后的时者枝间就可以开吃了。

6. 怎么简易的烘干辣椒

简单分享三种烘干辣椒的方法，具体操作步骤如下：

1、室外薄膜加温催干法。

选背风向阳处。搭一个或几个2-3米高，底宽上窄的井字型木架，在木架中间和顶部四周的横棍上按适当距离钉上钉子，把串好的鲜辣椒挂在钉子上。用一块无破损的塑料薄膜把木架围好封严在靠近地面处留一大小适中的通风口，在顶部薄膜扎口处留一拳头大小的排温孔。采用这种方法，晴天只需5天即可晒干鲜辣椒。

2、室内火炉烘干法。

在室内搭一木架，木架样式与室外相同，在木架中间樱友地面上生一火炉，正返衫对火炉风门的塑料薄膜留1个与火炉风门大小相同的进风口，按时增添煤球。采用此法3昼夜即可烘干鲜辣椒。

3、平面薄膜催干法。

将采摘的鲜辣椒均匀地摊放在平房顶或水泥地面上，然后用1块完好的塑料薄膜将辣椒盖好封严，待薄膜底面挂满水珠时，将薄膜揭去。抖掉水珠，晾干;同时翻动辣椒，然后重新盖好漏颂腔，这样反复多次加温排湿，鲜辣椒5天可全部晒干。

7. 用烤箱自制干辣椒怎么做外面的干辣椒不敢买了。

不需要烤箱，把辣椒放在太阳底下暴晒几天就可以了。我们家辣椒都是这么做的。

8. 干辣椒制作方法

将辣椒清洗干净，晾干，再切碎，然后根据一定比例配入生姜、花椒、味道、白糖、蒜末，再放入坛中，一层辣椒一层盐，再进行密封即可。

腌制辣椒方法一
1、腌辣椒时需要准备青辣椒五千克，盐一百克，生姜和花椒以及大料还有味精与白糖以及食用醋各准备一两，最后再准备适量的酱油，酱油数量要没过辣椒。
2、把辣椒洗好以后去掉水分，把辣椒把去掉，再用刀顺着辣椒划一刀，这样腌制的辣椒能更容易入味。把生姜洗净切片，把八角准备好，分成一瓣一瓣的，这样会更有利于它香气的散发。
3、把腌辣椒的坛子准备好，放一层辣椒放一把盐，放适量花椒和八角以扩姜片，把辣椒全部放完以后再放上食用盐，然后加味精和白糖，最后倒入醋和酱油，密封腌制，十几天以后就能腌好。