熬糖的方法视频教程

① 做糖葫芦怎么熬糖视频教程是什么

准备材料：山楂30个、冰糖200克、水200克

一、准备原料。

② 熬糖的正确方法步骤 熬糖色的最好方法分享

1、原料：

糖200克，食用油绝激皮十克，开水两并差斤。

2、步骤：

（1）首先，铅裤锅中加入适量的清水食用油和白糖，开中火，不断翻拌，至糖融化变成黄色。

（2）关火再翻拌一会儿，加入两斤开水，烧三分钟，盛出即可。

③ 熬糖怎么熬

一、工具原料

1、准备一口锅

2、白糖和水和柠檬

二、步骤方法

1、锅洗干净后放白砂糖和罩敏凉水，糖水比例按照1：2放，最好再额外加几滴【桥备柠檬汁】口感更加。

以上就是熬糖物消枝的方法，有几点注意事项需要注意，熬糖前可以准备不锈钢盘子，上面刷上油，油刷得要少一些，这样可以防止糖粘在不锈钢盘子上。把一个不锈钢锅放在煤气上，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖的比例是1比2左右。白砂糖放入以后要开小火要轻轻搅动，防止粘底，有很多小气泡和拉丝的现象，就立即关火避免糖糊。

④ 糖画怎么做怎么熬糖视频教程

比例：1斤白砂糖笑宏加50-80克麦芽糖，自来水100毫升，在锅中最好以水面没过白砂糖为准，白砂糖溶化后再放麦芽糖。
熬糖方法。使用煤气灶拿升行，火量调到中等，粗颗粒消哗的糖不用搅动，细小颗粒的糖就要慢慢搅动直到糖完全化开，刚开始沸胜时很易漫溢出锅，人一定要守在锅旁边，看见要溢出来就关火，

⑤ 糖是怎么熬出来的

1、糖。一定要用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为，糖历猛颂：水＝2：1，比如200克的肢郑糖，就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。

2、锅。一定要用不锈钢锅或搪瓷锅，绝对不知并可以用铁锅，这是我失败最主要的原因。

3、熬。糖和水倒入锅里后，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅。我的用电磁炉，用180度烧开，转到150度继续熬到冒黄色泡泡时，转到120度。

4、辨别糖浠是否熬好。待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却数秒，用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就还需继续熬一会。熬好的糖浠必须马上离火。

5、沾糖。沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固，同时沾的时候注意不要让高温的糖浠烫到手，沾好后的冰糖葫芦放到一块事抹上了一层油的平板上，我用的一块小玻璃板，用不锈钢盘和瓷盘都可以。喜欢的话，可以在糖浠里洒上点芝麻，这样吃起来更香。

⑥ 熬白糖怎么熬

1、首先准备原料100克白砂糖（这嫌李银个添加白砂糖的扰并量自己决定）

2、然后向锅里放白砂糖和凉水，最好再额外加几滴【柠檬汁】。

3、再打芹宴小火，把糖和水溶化熬煮开始冒泡。

4、直至熬到颜色变褐色，晃动均匀，有糖浆香就关火。

⑦ 熬糖怎么熬

主料：柠檬2个、白砂糖200克。

调料：水100毫升。

做法步骤：

1、柠檬一个对半切。

⑧ 怎么熬糖 做糖堆

材料：山楂适量、冰糖适量

工具：竹签适量

制作方法：

1、山楂清洗干净，从中间切开，去掉山楂核。

⑨ 熬焦糖怎么做

主料：细砂糖125g 辅料：冷水25g、开水90g

步骤：

1、将称好的细砂糖放入锅里，倒入25克冷水。

⑩ 怎么熬糖 如何熬糖

1、在不锈钢锅中加入500ML水，用电磁炉烧至沸腾。

2、把准备好的1.5KG优质棉白糖迅速倒入开水中，搅拌至熔化。

3、待糖完全熔化且水由混浊变清时，合盖，电磁炉功率调至最大。

4、合盖后大约8分钟左右观察锅内动态，如有气泡溢出刚揭开锅盖留一小缝以通气，防止气泡溢出，同时要仔细观察锅内动态，此时为关键时候，等气泡不停冒出且着色渐变黄时，敞开锅盖，待闻锅内有搭孝少量糖香味时，用长棍不断朝同一方向转动，此时在合盖后15分钟之内，搅动时，逐渐小电磁炉功率，时间在3-5分钟左右，根据搅动时糖液的色泽及气味判断嫌枝歼火候是否到位。

5、当锅内糖液呈金黄色且有较浓糖味时，立即关闭电磁炉，同时迅速把锅内糖液倒至已放置好的大理石上冷却，熬糖结束。

6、熬好后，待糖冷却，观察糖晶色泽，如呈金黄色，且糖晶内无颗粒状态，则为成功；若呈暗黄色芹冲，则说明火候过老且糖晶会略带微苦；若颜色过淡且糖晶内有细小白色颗粒状，刚火候过浅且会返砂。