奶香锅的制作方法视频

Ⅰ 香锅的做法步骤有哪些

麻辣香锅是很多人都喜欢的，一道特色小吃，它的特点就是麻，辣，口味重，喜欢吃辣的朋友，更是欲罢不能，在外面吃一顿麻辣香锅可不便宜，还是自己在家里做既干净又卫生，那么在家里做麻辣香锅都需要基者准备哪些食材呢？

制作麻辣香锅还需要辅料，需要准备适量的香料，干辣椒，花椒八角，小茴香，还需要准备郫县豆瓣酱和火锅底料，以及适量的葱姜蒜。当然，调料也是必不可少的盐，白糖，味精，生抽，醋。

制作麻辣香锅的步骤非常简单，只需要把自己喜欢吃的丸子和蔬菜用水烧开，煮熟之后捞出来，接着起锅烧油，在锅中放入切碎的干辣椒和花椒，放入葱姜蒜，炒出香味之后，放入郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油之后，把煮好的丸子和蔬菜倒入锅里继续炒，等所有的食材都沾满红油之后，在锅中搏老薯放入适量的盐，白糖和味精，出锅的时候撒上适量的芝麻和香菜，色香味俱全的麻辣香锅就做好了。

Ⅱ 怎样在家里用最简单的方式做麻辣香锅

在家里这样做麻辣香锅：

麻辣香锅是一道充满诱惑力的美食，它能够给予人们丰富的味觉享受和内心的满足感。在品尝这道美食的过程中，人们能够感受到家的温暖和友情的重要性，让人们在繁忙的生活中得到一份放松和满足。

Ⅲ 如何在家自制麻辣香锅步骤复杂吗

在家制作麻辣香锅不复杂。我们在家里就可以制作麻辣香锅了，其实做麻辣香锅很简单，只需要几个步骤就可以。那么，麻辣香锅是怎么做的呢。首先，准备好葱姜蒜，和火锅底料。再备好配菜，这个可以根据自己的喜爱准备，比如说准备青菜，花菜，薯仔，火腿肠，金针菇，豆芽，丸子等等。将他们洗净，然后起锅烧水，放入锅中焯水捞出。接着在锅中加入葱姜蒜和火锅底料，然后待到成熟以后，浇在配菜上，搅拌均匀即可食用。可以说，麻辣香锅的制作方法十分的简单。要注意的是配菜一定要焯水蔽嫌煮熟过后再放入酱料翻炒，不然出锅后的菜就是生的，不能食用。也可以根据自己的口味加入适当的辣椒进行调味。不吃辣椒的小伙伴也可以不放辣椒。

Ⅳ 麻辣香锅怎么做好吃又简单

香锅第一法
配料:肉丸、火腿、大白菜、金针菇、伏弯州豆腐干、鲜虾。
辅料:汉源辣椒、干辣椒、葱、姜、蒜
调料:酱、油、糖、孜然、香油、味噌、火锅底料
1.青菜、金针菇洗净，各种丸子放入沸水闹羡中解冻，略软时沥干水分捞出；将豆腐干切成粗丝，葱、姜、蒜切成大缺蔽块，比较粗糙。鲜虾要上油(炸到黄红)。
2.热锅放油冷却，放入辣椒和干辣椒，翻炒出辣味。
3.放入火锅底料块，烧开。
4.放入葱姜蒜爆香，再放入虾仁。
5.炒各种丸子，火腿，金针菇。
6.加入豆腐干丝翻炒。
7.加入大白菜
8.用中火慢慢翻炒，直到白菜变软塌塌。
9.加入一勺酱油和半勺糖。
10.大火翻炒，撒上孜然粒。
11.最后加入一勺香油
12.已经准备好装货了。

Ⅳ 小香锅的做法

香锅怎么做
制作麻辣香锅需要莲藕，薯仔，莴笋，鲜虾，平菇，金针菇，茼蒿，腐竹，葱段，生姜，干辣椒，大蒜，剁椒，麻椒，麻辣烫底料，郫县豆瓣酱，鸡粉，食用油，八角，把薯仔，莴笋以及莲藕的皮去除切成条状，腐竹放到凉水里面泡一下切段备用，锅里面加入适量的清水，然后再加入一些盐，莲藕，莴苣烫到断生，平菇以及金针菇清洗干净，把老根去除，放到开水里面焯一下，焯熟以后水分沥干备用，鲜虾清洗干净，虾线虾脚以及茼蒿洗干净备用，豆瓣酱，麻辣烫底料，剁椒混合在一起，干辣椒，生姜以及蒜瓣，葱段全部准备好备用，锅里面加油烧热，把八角，干辣椒，生姜，闭搭大蒜，葱放下去翻炒出香味，然后再加入剁椒等大料翻炒出红油，加入腐竹，鲜虾翻炒均匀，炒到半熟，把薯仔，金针菇，平菇放进去炒匀，再加入莲藕莴笋炒均匀，一直到所有的菜全部都熟透，就加一些鸡粉，糖，香油，出锅之前加入茼蒿，快速翻炒几下就可以吃了。

麻辣香锅的配方
制作麻辣香锅配方是非常重要的，特别是配料的选择很重要，只有这样才能够让味道更好，什么样的食材可以根据自己的喜好搭配，调料中需要准备麻辣香锅料，干辣椒，花椒油，盐，葱，熟白芝麻，香菜等等。主要的食材可以有里脊肉，娃娃菜，山药，生菜，金针菇，蘑菇，香菇，莲藕，蟹肉棒，油面筋等搭配在一起吃都是非常不错的。

做麻辣香锅的窍门
制作麻辣香锅好像看上去比较复杂，其实操作起来还是比较容易的，麻辣香锅里面必不可少的就是藕片，不管是吃什么麻辣香锅，里面总是会有五花肉以及藕片，因为加入藕片后，不仅可以让菜色更加丰富，而且能够让麻辣香锅的品相变得更好，在家里面制作麻辣香锅可以更加放心的食用，虽然味道非常好，但大家也要注意不要贪心，一次性不要吃的太多，而且也不要总是吃，否则也会出现一些不利的影响，会对身体健康造成危害，需要引起重视。

麻辣香锅的营养价值
麻辣香锅里面含有非常丰富的维生素，糖类，脂肪，蛋白质，食物纤维，矿物质，能够让皮肤，毛发以及骨骼发育更好，但是如果吃得太多就会导致上火的情况出现，对于视力方面的影响也非常大。
如果麻辣香锅里面加入了青笋，里面就会含有莴苣素，会让胃液分泌变得更多，刺激消化让食欲变得更好，而且还能达到催眠镇痛作用。
麻辣香锅里面的藕里含有非常丰富的氧化酶，维生素c，天门冬素，蛋白质以及淀粉，生吃能达到解烦清热作用，解渴的效果也非常不错，如果榨成汁来喝效果就会更好，煮熟以后的莲藕能达到补锌以及健脾开胃作用，生津止渴消食的作用是非常不错的。
麻轿纳拿辣香锅里面的金针菇含有非常丰富的氨基酸，其中精氨酸，赖氨酸的含量就非常高，而且还含有非常丰富的锌元素，对于茄册儿童的智力发育身高等都有很好的影响作用，能够让身体变得更加健康。
麻辣香锅里面的热量也是非常高的，所以减肥期间的人最好不要吃，想要减肥的人应该以清淡饮食为主，多吃一些清炒菜品，这样才能让减肥的效果更好。

Ⅵ 麻辣香锅做法大全

麻辣香锅做法：
食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。态档岩
准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌蠢袭鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成片。
准备莲藕一节，把外帆御皮刮干净，从中间切开再切成藕片，用清水泡上以免氧化变黑。
准备火腿一个，切成薄片。准备适量的生菜和金针菇，清洗干净备用。把丸子、藕片等食材倒入锅中翻炒几下，加入食盐3克，白糖少许提鲜，翻炒化开调料，使食材入味。
入味以后倒入青菜和金针菇继续翻炒，再放入鸡粉3克，翻匀后即可出锅装盘，最后撒上适量的白芝麻、香菜、葱花，美味即成。

Ⅶ 自制麻辣香锅家常做法 自制麻辣香锅家常制作方法

1、食材：蔬菜800g、五花肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、香肠50g、蟹柳50g、油适量盐适量、豆瓣酱适量、红辣椒适量、干辣椒适量、花椒粉适量、芝麻适量、花生适量配绝逗、葱适量、姜适量、糖适量、孜然适量、香菜适量、辣椒油适量。

2、木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。

3、其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状。

4、准备各种肉类，然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段。

5、准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎。

6、烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。

7、锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油。

8、放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花肉炒熟。

9、加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒。

10、加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和培卖虾仁煸炒。

11、最后放入焯宏缺熟的各种蔬菜。

12、随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉。

13、最后撒入烤熟的花生和白芝麻。

14、撒些孜然和香菜即可出锅。

Ⅷ 自制比饭店还好吃的麻辣香锅，调料应该怎么做

很高兴回答你的问题。麻辣香锅味道好主要是因为有几种食材。一种是油炸食材，也叫香辣锅底料。第二种是有余味粉，添加麦芽粉，而不是吃辣就想吃。另外回味粉和麦芽粉让你下次想吃。这两种食材也是食品添加剂，但是可以食用，可以少吃，炸底料也一定要香。炸的不好，会油腻不香。

第六步：最后一步是加调料，少许盐，鸡精，酱油，油耗，糖，胡椒粉，胡椒粉，炒一会，准备出锅，出锅前加一些香菜，芝麻。这个麻辣锅完蛋了！

备注：希望我的回答对你有帮助！