绞股蓝制作方法视频

‘壹’ 如何制作绞股蓝茶

1采摘
鲜叶从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长均可采叶，但以8月份为佳，此时绞股蓝皂甙含量最高。采叶力求大小均匀，形状齐整，老嫩一致，同时注意保鲜保质，做到随采随加工制作。
2制作方法禅芦
绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。杀青：锅温控制在120℃右，投鲜叶0.5～1千克入锅，不停翻动，杀青5分钟左右捞起，接着进行揉捻。
揉捻：起初加压力度不宜太大，前袭物以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中70%的水分揉出即可。烘焙：先毛火慧液摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”，足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5～1千克，温度80～85℃，每3～5分钟翻1次，15~20
分钟，茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶（毛火茶)1～1.5千克，温度达70～75℃后再逐渐到50℃，每隔10～15分钟翻1次，约烘40分钟左右即可达足干。制好的毛茶要经拣、簸、筛，剔除片末劣杂，提高净度。干茶密封保管，以防变质。（李姿筱提供）

‘贰’ 绞股蓝茶要怎样制作

绞股蓝茶：材料：绞股蓝10克。

操作：①绞股蓝择净，放入茶杯中。

②冲入沸水，浸泡2～3分钟后饮服。

作用：解毒清热，降脂扩管。适用于高血压、高血脂症及脂肪肝等。

‘叁’ 绞股蓝茶怎么自己制作

准备材料：绞股蓝3克、陈皮5克、水适量

第一步、首先取3克绞股蓝放入杯中，如下图所示：

‘肆’ 绞股蓝茶是怎么制作出来的呢

绞股蓝茶的制作方法：
当绞股蓝蔓长达2米以上时，于距地面10--15厘米高收割，收割后的绞股蓝进行茎叶分选(或茎叶混合加工)，并除杂。
切成长3--5厘米的小段，用水洗净，薄摊晾干后备用。
加工大批量产品可用机械，小批量加工可用木制蒸笼，用100℃左右的水蒸气蒸30秒钟。
若用更热的蒸气，时间可更短些。将蒸制后的原料冷凉，放入预热至300℃的铁锅中炒3分钟，如锅温只有200℃，则要炒1小时，边炒边搅拌，避免受热不匀。
炒后的原料，趁热揉捻，边揉制边施加压力。
然后刚200目的网筛过筛，余渣再烘热进行二次揉制。
揉后的产品呈粉末状，薄摊于烘盘内，放入烘房或干燥器，用65℃左右进行干燥，切莫自然干燥，以免影响绞股蓝茶的品质。
制作好的绞股蓝茶可用塑袋或铁罐等包装，置阴凉干燥处密封保存。

‘伍’ 如何做绞股蓝茶绞股蓝茶的制作方法

1、杀青，绞股蓝茶在制作时，先将锅温控制在120℃左右，然后往热锅中投入500~1000g的绞股蓝鲜叶，并用手不停翻动，5分钟后将绞股蓝茶左右捞起，之后进入揉捻工序。
2、揉捻，碰喊绞股蓝茶在刚开始揉捻时，加压力度不宜过大，以免将绞股蓝的茶揉碎，保持条索完整，直到将绞股蓝茶中的70%的水分揉出来即可，使绞股蓝茶保持一定程度笑伏野的干燥。
3、烘焙，绞股蓝茶在烘焙时，先用毛火摊放20分钟左右，再用足火焙干，每3~5分钟翻一次，烘焙至15~20分钟时，绞股蓝茶会产生刺手感，继续烘40分钟即可，最厅芹后剔除杂质，密封保存。

‘陆’ 绞股蓝茶制作

绞股蓝茶加工方法：
（1）采摘鲜叶
从每年的3月份绞股蓝萌发新叶开始至秋季时候停止生长这段时间均可采叶，但是其中以8月份为最佳，此时绞股蓝皂甙含量最高。采叶力求老嫩一致，形状整齐，大小均匀，新鲜度高，同时注意保鲜保质，要求随采随加工。
（2）加工制作
绞股蓝制作需要经过杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。
①杀青：锅温控制在120摄氏度左右，投鲜叶0.5-1千克入锅，不停地翻动，杀青5分钟左右后捞起，接着进行下一步揉捻。
②揉捻：起初加压力度不宜太大，以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中的70%左右的水分揉出即可。
③烘焙：先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需要“高温、薄摊、快焙”，足火要“低温、厚摊、满焙”。毛火每烘投叶（揉叶量）0.5-1千克，温度80-85摄氏度，每3-5分钟翻一次，烘15-20分钟左右，待到茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶（毛火茶）1-1.5千克，温度达到70-75摄氏度后再逐渐降到50摄氏度，每隔10-15分钟左右翻一次，约烘40分钟左右即可达足干。
④制作好的毛茶要经拣、簸、筛、剔除片末劣杂，提高净度。
⑤制作好的干茶要密封保管，以防变质。

‘柒’ 家庭如何制作绞股蓝

绞股蓝茶的饮用及制作方式：

衫闷袭1.每次取2-3g放入杯中，用沸水冲泡即可，可连续冲泡直到没有黄绿色为止。

2.注意冲泡时水一定要是开水，因为绞股蓝中所含绞股蓝总皂甙的溶点高，要在80度以上的高温下才会溶解。

3.不要倒掉第一次的茶。绞股蓝茶不同于传统绿茶，其所含皂甙总数有人参的4倍之多，这些营养物质在第一泡中就会发散出来，因此第一杯水的营养价值更高。

4.尽量泡完有效成分。包括黄酮类罩扒物质，多糖，氨基酸，维生素和微量无机元素等。

好药师温馨提醒：以上就是为大家介绍的关于绞股蓝茶的制作及饮用方式，需要注意的是，虽然绞股蓝茶具有很好的保健养生功效，但这并不代表其适合任何人进行服用，有时还会产生一些副作用，甚至导致死亡。上述内容希望可以帮到或兄大家!