1.发酵面团时:把温控羡隐开关拧到大于30℃多一点的位置。
2.将烤盘放在烤箱的底层,装面的容器放在烤盘上,上层烤架上放一块湿屉布。
3.启动烤箱,工作时,烤脊闭箱应该断续加热,温度感觉不要高。
4.发酵用时可在30分钟到100分钟左右,视面团状况而定,不要发酵过度。
5.对樱派裂于温控开关最低温度在90℃的,用于发酵,不易掌握。
㈡ 烤箱的“发酵”功能怎么用
烤箱的发酵功能位于第二个功能旋钮,发酵的图标如图所示。
(2)格兰仕烤箱发酵使用方法视频扩展阅读:
技术专利
精确控温技术
长帝电烤箱为方便派禅消费者在使用时控制箱体内温度,在生产标准上采用高于国家生产标准,国家标准对于电烤箱箱体内温度偏差允许±30℃,而长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃,这就是长帝电烤箱箱体内温度更准确的原理所在。
扩容技术
家用电烤箱规格是按功率来划分的,通常情况下,功率越大,烤箱的尘腔尘有效容积也越大。通常每百瓦额定功率按1.10-1.20升箱容来设计烘烤食物供热的需要。长帝电器通过潜心研究,经过上千次测试,成功研究出电烤箱“扩容”技术,长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1.80升箱容烘烤食物供热的需要,这也就是市面上同样的烤箱功率,长帝烤箱箱体容积更大的原理所在。
低温技术
为满足消费者对电烤箱的低温控制的需求,长帝电烤箱全球首创“零温度启动角”控制技术,通过低温控制,将温度控制在40~60℃,可以进行面团发酵、自制酸奶、烘烤腊肉、食物解冻等多项功能,让电烤箱不但能制作各种中西美食,还能成为您厨房的好帮手。
发蓝技术
长帝电烤箱板材采用进口优质冷轧圆渣板、耐高温环保涂料和镀铝板材;长帝电烤箱不锈钢发热管通过发蓝技术处理;电镀件均通过盐雾试验;产品使用寿命门开合40000次后依然正常;发热管在正常发热使用条件下,使用2185次后依然正常发热。
㈢ 如何用格兰仕电烤箱发面
格兰仕烤枯配箱的温控器多为0-230度。发酵食品时:
把温控开关数或拧到大于30度多一点的位置
将烤盘放在烤箱的底层,装面的容器放在烤盘上,上层烤架上薯败伍放一块湿屉布
启动烤箱(拧定时钮),工作时,烤箱应该断续加热,温度感觉不要高(30多度)
发酵用时可在30-100分钟左右,视面团状况(如面团增大1倍左右)而定,不要发酵过度
对于温控开关最低温度在90度的,用于发酵,不易掌握