薯仔饼的制作方法小视频

❶ 薯仔饼的做法

薯仔饼的做法：

主料：薯仔2个、淀粉30克。

辅料：油5克、盐3克、鸡粉2克。

步骤：

1、取一锅锋并水，加入薯仔，煮熟。（也可以削皮切块上锅蒸）。

❷ 怎么做薯仔饼

在家天天可以做给孩子吃，营养还美味，自己在家里做的还干净卫生，孩子喜欢吃，身体越来越棒。

搅拌均匀。1.将薯仔刷洗干净之后，削掉外皮，用小刮器擦成丝，及比较入味，也更容易熟些。2.打两个鸡蛋，如果要做的份量多就可以多打几个鸡蛋，加入青蒜、少量辣椒、香菜，加面粉，加水，调成稠糊状，然后加入盐和五香粉或者香辣粉，这个也是根据自己的口味喜好而定，搅拌均匀。

捏成团，压成饼。现在就是将已经拌好的一大团按自己喜欢的分量来分量啦，个人建议分小一点，因为体积小一点的话吸热面积就越大，越容易熟，这可省了不少的时间，但是如果你有充足的时间就可以分的大份一点，就需要耐心一点，看火候的时间要长一点，不过口感也会更好。先将其分量在手心上搓成球，然后一个个的压扁，压扁时要注意，压得太扁不能拯救，但是想要扁一点的话，之后可以再用铲子压。

煎一下。最好是用平底锅来煎饼，在锅上刷上适量的油，为了煎的时候不破坏里面的材料口感，可以在饼的周围包上一层淀粉，口感也会更好，将压好的饼放到锅上煎就好了，两分钟翻另一面过来蒸，表面出现有黄色时就改成三十秒一翻，注意一定要不断地翻，不要煎一面太久，这样就会煎得更均匀，口感达到的效果更好，如果喜欢脆一点的朋友就用大火煎，可以煎久一点，煎出锅巴，如果喜欢软一点口感的朋友，就只要用中火煎就好，快出现焦了就马上出锅。

完成。于是美味的薯仔饼就出锅了。金黄金黄的颜色，香喷喷的，绝对色香味俱全，孩子光是看着就嘴馋了。如果家里有沙拉酱或者番茄酱什么的，蘸点酱吃口感会更加丰富哦！一口下去，有煎饼焦香、薯仔浓香、蛋香、辣椒和香菜等配料的调味提味，口感丰富，营养丰富。

❸ 薯仔饼的制作方法

食材明细
薯仔
2个
面粉
50ml
鸡蛋
1个
葱
适量
水
适量
番茄酱
适量
盐
适量
油
适量
酸甜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
薯仔饼的孝姿做困慎棚法步骤
薯仔饼的做法步骤：1 1材料图...。
薯仔饼的做法步骤：2 2葱切成粒待用。
薯仔饼的做法步骤：3 3薯仔刨成细丝，打入鸡蛋。
薯仔饼的做法步骤：4 4加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。
薯仔饼的做法步骤：5 5静待5分钟。
薯仔饼的做法步骤：6 6不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。
薯仔饼的做法步骤：7 7心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。
薯仔饼的做法步骤：8 8把搅拌好的薯仔液放入汪则心型模具里压实，小火煎制。
薯仔饼的做法步骤：9 9煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，（如果薯仔液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落）。
薯仔饼的做法步骤：10 10两面煎黄即可。
薯仔饼的做法步骤：11 11上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。

❹ 薯仔饼怎么做

原料编辑
薯仔一斤左右。调料：花生油100克，香葱100克，盐5克，鲜奶少许。
3制作过程

做法一

1、薯仔洗干净，蒸熟敬汪后去皮切成薯仔条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

薯仔饼
2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右薯仔条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)

做法二

1、把薯仔蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢亮首仔甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

做法三

1薯仔洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2 将滤干水分的薯仔丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3 将腌过的薯仔丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4 将拌匀的薯仔丝分成一个个小饼。
5 平底锅上火，芹雹放入少量的油，将小薯仔饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6 这样薯仔饼就煎好了，配上番茄酱即 [1]可。

做法四

主要原料：
薯仔300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法
1、薯仔去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到薯仔丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

制作方法
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。薯仔饼金黄熟透就可以了。

❺ 薯仔饼的制作方法步骤

首先准备一下食材：薯仔500克、火腿肠一根、胡萝卜一根、青椒一个、鲜玉米粒一份、鸡蛋两个、100克面粉。

调味料：食用盐三克、白糖两克、十三香三克、鸡精两克、胡椒粉两克、

【制作过程】

1.将薯仔洗干净切去皮切片上屉蒸15分钟，蒸熟后趁热捣成薯仔泥备用。

2.将胡萝卜和青椒洗净切成丁，火腿肠切成丁备用。

3.将捣好的薯仔泥中，加入鸡蛋两个、胡萝卜丁、青椒丁、鲜玉米粒、火腿丁，再加入调味料：食用盐三克、白糖两克、十三香三克、鸡精两克、胡椒粉、100克面粉两克搅拌均匀。

4.平顶锅中放油，将准备好的馅料做成鸭蛋大小的小球球，按成小饼放入锅中，煎制两分钟翻面，再煎制两分钟烙成金黄色出锅。

❻ 薯仔饼的制作方法

薯仔饼
【所需食材】
薯仔两个、午餐肉一块、红彩椒一个、葱花适量、食盐少许、面粉一勺晌掘、食用油适量。
【做法步骤】
1、准备薯仔两个，去皮后切成厚一点的块，上蒸锅蒸宴型核15分钟，蒸至筷子能轻松插进去，关火放凉。我们再准备一点配料，午餐肉先切片再切成丁，租绝红彩椒也切成丁，然后再切一点葱花。
2、放凉的薯仔用勺子压成薯仔泥，一次放入午餐肉丁、彩椒丁、葱花，加食盐调味，最后加一勺面粉，用手抓匀后，揉成面团。再捏成大小均匀的剂子，慢慢压成饼。
3、热锅放油，放入薯仔饼，用最小火煎1-2分钟，然后翻面再煎，煎至两面金黄后即可起锅装盘。