铁锅翻新方法视频

㈠ 用过的铁锅怎么重新开锅

用过的铁锅是可以二次开毁好锅的，将铁锅外表的防锈涂层和尘埃杂质洗掉就行。说一下具体步骤。

1、洗锅。将铁锅用洗洁精里外清洗洁净，然后擦干。

铁锅是烹饪食物的传统厨具

主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等，普通铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜，也尽量不要用铁锅煮汤。炒菜肆橡用铁锅是最健康的，相比搪瓷、沙锅等锅具，铁锅具有几乎不含有对人体有害的重金属元素、耐纤雹铅用的优点。

㈡ 铁锅生锈怎么重新开锅

铁锅生锈重新开锅的方法：

所需材料：炒锅、铲子、钢丝球、食用油

具体方尘竖租法：

1、把需要去油渍的炒锅放到燃气灶上，开大火将锅先烧热。在这个操作之前，我们需要将厨房中的油烟机给打开，因为在烧制的时候过程中，会产生大量的浓烟，不开油烟机的话，房间内很难能够待人。

㈢ 铁锅煮白醋之后，锅变色了，有什么办法把锅颜色变回来

出现这种现象的原因
变成银白色是因为醋是酸性的与铁锅表面发生反应。外面的物质杂质被反应掉了所以变成了银白色。还是铁，用一段时间还会变黑。
3、解决办法
可以把锅烧热，然后用豆油刷一下，铁锅就又能又黑又亮了，以后炒菜都不会粘锅了。

4、清洗铁锅的方法
1）用热水清洗。先清洗一次，洗去大块食物。然后在锅中盛满水，覆盖烹饪过程中所有使用过的部位。
2）把水烧开。小心地把铁锅放回到炉子上，加热使水达到沸点。让水沸腾几分钟，分解食物残渣。
3）用一柄宽铲轻刮锅底和锅壁，刮掉残留食物，同时保持水沸腾。不过只需简单刮一刮即可。和金属物体接触得太多，可能会导致涂层剥落。
4）把脏水倒进水槽。把铁锅放回到炉子上，开火。将铁锅在灶台和水槽间来回移动时要小心。因为生铁是一种极好的热导体，锅把和锅的其他部分都会非常烫。用一块布或烤箱手套来移动铁锅。
5）打湿几张厨用纸巾，快速擦拭铁锅。如果操作得法，纸巾底部应该有一层黑色残留物。
6）在铁锅表面涂上一层油脂，例如植物油或起酥油。烹饪喷雾植物油尤为适用。在锅底涂或喷少许油脂，用一张厨用纸巾把油脂抹到锅底和锅壁上。这个步骤会让锅的表面变得光滑发亮。
7）把锅放在一个阴凉干燥的地方，用厨用纸巾而非锅盖盖住它，防止锅上积累水汽。

㈣ 铸铁锅开锅和翻新简单方法 铸铁锅开锅和翻新简单方法是什么

1、铸铁锅拿到手，先用清水加少许洗洁精，用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍，然后用清水把锅键锋冲洗干净。

2、把锅用厨房纸擦干净水分，放到炉灶上，用小火烘干。

3、准备几块肥猪肉，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，边小火加热边往锅边缘擦。一定要反复多次每个角落都擦到。

4、慢慢加热逼出猪油，然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油。这个动作搭模反复多做几次，保证锅内壁全部被油浸泡过。

5、把锅里的油倒掉，留一块肥肉，把锅外面也反复擦一遍。

6、最好把锅静置放凉，待完全冷却后再用温水反复擦洗。

7、上述2-6步反复做3遍，最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，让锅油浸一宿。

8、每次铁锅洗好后，都要放到炉灶上用小火烘干，涂抹上一知亮缓层食用油，以防腐蚀生锈。

㈤ 怎样去除新锅里的铁锈

铁锅生锈，可用下述方法刷除：
1、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
4、 除锈防锈小妙招萝卜薯仔皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的薯仔皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。
5、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
6、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高扮李的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
也可参考新买来的铁锅除锈法
1，新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再擦上食用油或厅梁迟猪油（也可用一小块猪皮代替猪渣罩油），把锅烧热（不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。
2，生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得干干净净。

㈥ 铁锅翻新的方法 旧铁锅翻新步骤

1、往锅内加入3勺白醋、半瓶可乐，拌均匀后，浸泡半个小时。

2、空乱带加入清水，用粗糙的清洁块来刷锅，将铁锈清除掉。

3、将锅放到火上烧热。

4、关火后，将斗芦纱布蘸少些油来涂抹锅，涂抹均匀，再加热，再涂抹，陪姿反复进行4~5次。

5、涂抹好后，将锅用小火加热，烤几分钟。

6、条件允许情况下，将锅放到电烤箱里，以180度的温度烤上20分钟，让锅渡上一层保护膜，之后炒菜就好炒，不粘锅了。