煮丸子的正确方法视频

❶ 水煮丸子的制作方法 水煮丸子怎么做

1、食材：丸子一盘、菠菜猜仿三棵、油盐香油适量。

2、将菠菜洗净，切段。

3、准备好丸子。

4、锅中加水，烧开，放衡兆裂咐闭丸子煮。

5、再次开锅后，撒一点点细盐，放入菠菜段。

6、关火，加一点点香油。

7、舀到碗里就可以享用了。

❷ 水煮丸子的做法和步骤视频,水煮丸子怎么做

1.主料：丸子2包、鸡蛋2枚。

2. 辅料早汪毕：葱一小段、姜2片、蒜一瓣、香菜一颗、醋2勺、香油半勺、水适量、千喜果4个。

3. 葱姜蒜切好备用，千喜果一分为二。

4. 起锅烧油，油热放入葱姜蒜，千陆芹喜果翻陵租炒，加入水。

5. 水开放入丸子煮开 把鸡蛋磕入碗中打碎，香菜切好 水开，倒入鸡蛋碎，和香菜，倒入醋，香油即可。

❸ 肉丸子怎样煮

猪肉馅，冬瓜，蛋清1枚，料酒1茶匙，姜，盐，鸡精1，香菜，香油，

做法：

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、正竖锋姜沫，料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉沫挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发纤塌紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即举晌可起锅。

做出来的汤好喝食材要一定要好，冬瓜汤不仅好喝，而且营养丰富，经常喝对身体很好。

我做了一道牛肉丸子冬瓜汤，味道美极了

❹ 丸子怎么煮

原料：猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。

步骤：

1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；

2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；

3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连；

4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

原料：猪肉馅半磅，小白菜150克，少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水。

步骤：

1、小白菜洗净，切段；

2、猪肉馅半磅，加少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精、一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小腊穗丸子下入开水锅中；

3、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成

原料：精肉、生姜末、精盐、味精、香菜、香油。

1、关键把精肉用搅肉机绞碎（或剁碎）如泥，放在一个稍为大些的碗或盆中，加凉水用筷子顺时针搅动，水与肉的比例约为1:1。搅水时要注意：①只可顺一个方向搅；②放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入；③此时严禁放盐，放盐容易把水杀出来。④搅成时肉应成稠粥状；

2、把水放火上烧滚。在烧水过程中，把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀，调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会向汤里释放；

3、用筷子夹起调好的肉糊一下一下往烧开的锅里放，此过程中千万不要搅动；

4、把香菜（切碎）、香油放入一盛汤盆中。待丸子往汤里下完并又开锅后，端起锅倒入汤盆即可。掘局高

原料判尺：牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，薯仔500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2.5公斤，香叶半片，干辣椒1个，胡椒粉，味精各适量。

步骤：

1、将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥；

2、向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水；

3、把胡萝卜、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将薯仔去皮，洗净，切成 40块；

4、往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶、胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把薯仔放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆；

5、食用时，分10克，每份放豌豆5克、牛肉丸子12个和汤，即可。

❺ 水煮肉丸子的正确方法 如何制作水煮肉丸子

1、准备500g猪肉馅，少许葱、姜。

2、肉馅加适量水，以陆链便增加肉馅的水分，然后加入适量酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末，充分搅兄猛拌均匀。猪肉馅要细一些，最好是呈肉泥状。

3、加入三到五个鸡蛋清也可以，不加入鸡蛋清也可以。

4、向调好的肉馅中不断加入淀粉，边加淀粉羡悉桥边用筷子搅拌，直到筷子能立住为止。

5、锅内加入清水开始煮，待水温50度左右时，用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中，水开后再煮5分钟即可出锅。

6、可以直接吃，也可以做成肉丸子汤。

❻ 煮肉丸子的正确方法 有什么具体的步骤

1、猪肉高晌迟加入葱花和姜末，剁成肉馅备用。

2、猪戚李肉馅中加入一个鸡蛋，加入一勺半盐，用筷子朝着一个方向搅匀。

3、用勺子一个一个地舀出丸子，再配以左手的手掌团一团，使丸子更圆，丸子都做好后，开大火烧。

4、煮丸子的过程中，冬瓜去皮洗干净，再切成薄片。

5、肉丸子煮开后再小火煮5分钟，肉丸子都浮上来就是熟了谨手。

6、再加入切好的冬瓜片，大火煮开后关火，冬瓜透明，撒上一些小葱花，出锅。

❼ 火锅丸子怎么煮

火锅丸子

主料：猪肉(肥瘦)500克,白菜1000克。

辅料：鸡蛋100克,粉丝200克。

调料：大葱10克,姜10克,盐4克,料酒20克,味精2克,淀粉(玉米)10克

做法：

1、葱、姜分别切末。

2、将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅（搅时要顺一个方向搅，以搅匀上劲为好），待用。

3、将肉馅放入手心内，手指攥紧，拇指与食指处留一小洞，而后稍用食指用力，从虎口处即将馅挤出。

4、如挤出的馅不光滑，用拇指抹一下馅，待光滑后，再挤即成圆状小丸子，即成肉丸。

5、锅内放适量清水，放在旺火上烧开。

6、将肉丸放入沸水内，氽熟后放在碗内。

7、火锅中放入鸡清汤（1500克），点燃木炭，待汤烧开后，放入粉丝、白菜心（也可随吃随加入）、丸子，汤以盐找口。

8、如丸子事先不煮熟，也可由食者持汤匙将肉馅制成丸子，下火锅内煮熟，与菜、粉丝一起食用。

营养价值：

1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为瘦肉丸当中含有丰富的铁元素，并且都是以容易吸收的血红素铁的形式存在，适当吃瘦肉丸补充铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。

2、能够为机体补充优质的蛋白质，而优质蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，适当吃瘦肉丸补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的作用非常强。同时优质蛋白质也构成了肌肉的重要的原料，在预防肌肉衰减症方面的作用也非常明显。

❽ 肉丸子的家常做法简单视频

肉丸子的家常做法简单视频

肉丸子的家常做法简单视频，肉丸子几乎是每家每户都会准备的一到菜肴，将猪肉牛肉或者鸡肉鱼肉等等打成肉泥制作成丸子，q弹可口，很多小孩都爱吃，肉丸子有清汤也有红烧等多种做法，下面看看肉丸子的`家常做法简单视频

肉丸子的家常做法简单视频1

猪肉丸子的做法

洗净剁成肉馅

放调味料搅拌均匀

放个鸡蛋顺一个方向搅拌

吸收在放另一个鸡蛋继续搅拌

放姜末搅打

步骤step

6

馒头切碎

袭铅誉放入肉馅中

拌好放淀粉

拌好放30分钟入味

锅中放宽油，烧六成热下丸子，炸制微黄捞出。再把油烧八一九成热，复炸一遍，快进快出控油出锅。

猪肉丸子的成品图

肉丸子的家常做法简单视频2

牛肉清汤丸子的家常做法

主料

牛肉丸适量

辅料

芹菜末适量

调料

盐适量

鸡精适量

花生油适量

牛肉丸清汤的做法步骤

1、芹菜末拍段洗净切末备用。

2、将牛肉丸冷水下激滑锅。

3、大火煮开转小火煲5分钟。

4、加入少许花生油。

5、碗中加入少许盐，鸡精，芹菜末。

6、舀上煮好的牛肉丸，淋上汤即可。

7、再加入少许蒜头油即可，来上一碗葱油面，非常不错。

8、成品。

肉丸子的家常做法简单视频3

红烧肉丸子的家常做法

食材明细

主料

肉末适量

辅料

姜适量 葱适量 胡椒粉适量 料酒适量 鸡蛋一个

淀粉适量 蒜适量 熟白芝麻适量

调料

盐适量 油适量 番茄酱适量 醋适量

糖适量 酱油适量 香油适量 酸甜口味

红烧肉丸子的做法步骤

碗里加入葱，姜末，适量水，用力抓出姜葱汁备用。

肉末加入盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉拌匀，再分次加入姜葱汁充分拌匀。

再加一个鸡蛋，淀粉拌匀至起筋。

碗里加入番茄酱，糖，醋，盐拌匀。

锅里热油，用勺子舀成丸子形状放入锅里慢炸。

炸至金黄捞出控油。

锅里留底油倒入蒜末炒香，加入调好的番茄酱炒香，再加入水淀粉烧至浓稠，加些香油拌匀。

倒入丸子快速翻炒均匀即可。

撒一些葱花，白芝麻。

❾ 水煮丸子的做法和步骤视频

丸子入汤鲜美滑嫩，简单易学！

主料2人份
香悔扒粗菇丸2包
鸡蛋2枚
辅料
葱一小段
姜2片
蒜一瓣
香菜一颗
醋2勺
香油半勺
水适量
千喜果4个
展碧镇开全部辅料
步骤1
葱姜蒜切好备用，千喜果一分为二！

步骤2
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，千喜果翻炒！加入水

步骤3
我用的是速冻的丸子

步骤4
水开放入丸子煮开

步骤5
把鸡蛋磕入碗中打碎，香菜切好

步骤6
水开，倒入鸡蛋碎，和香菜，倒入醋，香油，煮开后尝下咸淡可以加点盐！

步骤7
成品出，味美色香喔

成品图


烹饪技巧此伍
准备的的东西都提前准备好，很简单可以试试喔

❿ 水煮丸子的家常做法 水煮丸子的制作方法

1、将香菇、葱、姜切成碎末待用。

2、肉馅球解姿滚冻哪芦后打散,加入1勺盐,半碗凉水按顺时钟方向李册带搅拌,直到水被肉馅吸收。

3、加入葱末、香菇、姜末,继续按顺时钟方向搅拌,可继续适量加入凉水。

4、视个人口味加盐调味,打入鸡蛋继续搅拌,此时肉馅成稀软状。

5、逐步加入淀粉搅拌,待有搅拌阻力稍大即可了的。