手机电饭锅做面包的方法

㈠ 怎么用电饭锅做面包

电饭锅面包做法如下：
方法一：1、将高筋面粉，细砂糖，酵母混合均匀放入盆中，再加入鸡蛋，牛奶，搅拌均匀，揉成团。
2、成团后加盐，黄油，继续揉搓，揉到能拉出均匀的薄膜。
3、揉好后盖上保鲜膜，室温发酵约1小时。
4、发酵到两倍大之后揉搓排气。
5、分成均匀的小剂子，搓圆，放入电饭锅中，盖上保鲜膜，继续发酵。
6、发酵好后按煮饭键，完成之后再焖一会就可以了。
方法二：1、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
2、用四根筷子打蛋清打一会就成了下面这个样子了；
3、加盐和糖；打到有点稠时在放一勺糖；
4、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
5、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
6、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半同样是上下搅拌；
7、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
8、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键就可以了。

㈡ 怎样用智能电饭煲做面包

用电饭煲做面包的方法如下。
一、准备食材：
高筋面粉 2杯、清水 15ml、玉米油 20ml、白糖 适量、盐 适量、酵母粉 适量
二、制作方法：
1、将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
2、将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
3、再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
4、面粉初步成团，继续一点点加水
5、明散每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6、将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即逗槐颤可
7、往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
8、揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开
9、揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
10、揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
11、将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
12、二次发酵至2倍大
13、将山败电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟
14、将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅
供参考。

㈢ 如何电饭锅自制面包

各式各样的面包在我们生活中越来越普及，而且花样繁多，大家普遍都接受了这种食物。一般的面包基本都是采用精粉面制成的，而全麦面包则是采用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。如果喜欢，可以在家里动手制作。下面就来看看电饭煲自制全麦面包的方法。

原料：全麦面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、橄榄油、核桃仁。

做法步骤：

第1步、全麦面粉、鸡蛋、酵母、橄榄油倒入盆中混合，牛奶略微加热，分次倒入盆中，边倒边搅拌。
第2步、揉成不粘手的面团。
第3步、盖上保鲜膜放置一个半小时，发酵至两倍大。
第4步、发酵好再揉一揉，将气泡揉出，添加核桃仁，揉进面团里。
第5步、面团表面拍少量清水，粘上燕麦片，放入电饭煲中盖上盖子二次发酵。
第6步、发酵一个小时，面团再次发酵至两倍大。
第7步、点击“烹调”键开始烹饪。

㈣ 电饭煲烤面包的做法窍门

【电饭锅烤面包】

食材：高筋面粉300克，鸡蛋2个，牛奶120毫升，盐4克，白糖30克，酵母3克，黄油20克，植物少许，葡萄干适量。

步骤方法：

1、准备好所有食材。牛奶用开水烫温，葡萄干冲洗干净，一个鸡蛋打入碗里，加入盐，白糖，依个人口味可以增加或减少糖量。

2、将温牛奶倒入大碗里，面粉的吸水不同，可以分次加入，这样好控制面的软硬度。

3、把牛奶和鸡蛋搅拌匀。

4、倒入面粉，没有高筋面粉也可以用普通面粉，加入酵母粉。

5、用筷子搅拌成面絮状，如果家里没有黄油，可以倒少许食用油。

6、揉成面团，将面团放面板上，放上黄油。

7、将黄油和面均匀的揉在一起。

8、大约搓揉6分钟，撑开有薄膜即可。

9、将揉好的面团盖上保鲜膜，放暖和的地方发酵2倍大，里面蜂窝状即可。

10、将发酵好的面团搓揉排气，搓成长条，切大小均匀的剂子。

11、把小剂子揉成椭圆形，盖上保鲜膜松弛5分钟。

12、压扁擀成椭圆形状，放上喜欢吃的葡萄干或其它果干。

13、放上葡萄再干卷起来，卷成下面的形状。

14、电饭锅提前预热，锅底不烫手，将锅底刷上油，刷油的目的防止粘锅，把生坯摆放在锅里，盖上盖子饧40分钟。

15、将饧好的生坯表面刷上蛋黄，撒上熟芝麻，盖好盖子，开蒸饭键。

16、蒸好焖2分钟，电饭锅面包就做好了，简单又好吃。

㈤ 电饭锅面包的做法

电饭锅做面包的方式如下：

主料：高筋面粉300克、鸡蛋3个。

辅料：酵母粉3克、蔓越莓干20克、白糖30克、玉米油20克、牛奶30克、黑芝麻2克、草莓1颗。

步骤：

1、首先我们来准备做这款“电饭锅面包”需要用到的食材：高筋面粉300g，面包和蛋糕的最大区别就是面粉，高筋面粉发酵以后做出来的面包筋道暄软。

而蛋糕只有用低筋面粉做出来的口感才更细腻香甜。再准备3个普通鸡蛋，2个半用来和面，1个蛋黄留着面包胚子发酵好之后表层刷一层蛋液。白糖可以用绵白糖也可以用糖霜，效果都差雀脊不多。食用油我选的是玉米油，颜色清淡无异味；蔓越莓干用来做面包的夹心；草莓是等面包出锅做点缀的。

㈥ 电饭锅如何做面包 电饭锅做面包的方法

1、食材：高筋面粉300g，白糖30g，玉米油20g，酵母2.5g，牛奶100ml，鸡蛋1个，盐2g。

2、准备好所需的食材，高筋面粉就是面包粉，选择玉米油因为其基本上属于无味。

3、面粉中撒入酵母、白糖拌匀，再撒入盐拌匀。

4、加入鸡蛋、玉米油，倒入100ml的鲜牛奶。

5、边倒入牛奶边用筷子搅拌成絮状。

6、然后手工揉成比较光滑的面团，盖上亏桐保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大，腔链再重新将面团揉光滑备用。

7、把面团分成6个均匀的小面团，揉圆，电饭锅中刷一薄层油，将小面团放入电饭锅中。表面刷一点点水保持点湿润。

8、盖好锅盖发酵至原来的1.5倍大。刷上蛋黄液。

9、刷完销圆坦蛋液之后立即撒上一层熟芝麻，盖好锅盖，点按“蛋糕键”开关，直到程序结束即可。

㈦ 电饭锅做面包的做法

电饭锅做面包的做法如下：

用料：高筋面粉200克，酵母粉4克，鸡蛋2个，咸蛋1个，白糖30克，黄油10克，温牛奶100克。

1、首先准备牛奶100克，将牛奶煮开之后晾凉到37度左右。牛奶晾凉之后加入白糖30克，酵母粉4克，然后用筷子将它们充分搅拌均匀，使酵母粉和白糖都化开。将他们充分搅拌均匀之后，先放到一旁备用。

㈧ 电饭锅做面包的做法

电饭煲做面包做法：

用料：鸡蛋2个，面粉300g，黄油25g，盐1g，白糖30g，酵母3g，椰蓉10g，白芝麻适量，蜂蜜适量，水105ml。

做法：

1、将300g面粉倒入容器中，加1g盐、30g白糖、3g酵母、10g椰蓉，打入两颗鸡蛋，留一个鸡蛋的蛋黄，用着刷面包的表面。

㈨ 电饭锅做面包怎样做

电饭煲做面包简单方法：

主料：牛奶150克；中筋面粉300克。

辅料：干酵母3克；黄油10克；全蛋液1个；蛋黄1个；细砂糖15克；枫糖浆适量；白芝麻适量；植物油适量；肉松适量。

具体步骤如下：

1.牛奶中加入干酵母，搅拌搅拌，然后一边搅拌一边加入中筋面粉。

㈩ 电饭锅做面包的做法

电饭锅做面包的做法如下：

食材：高筋面粉300克、白糖30克、白芝麻5克、玉米油20克、酵母2.5克、牛奶100毫升、鸡蛋1个、盐2克。

制作方法：

1、把所需的食材使用厨房用电子秤称重，这一步必不可少，千万不要估计每种食材的用量，掌握好食材比例很重要。

2、高筋面粉中撒入白糖、酵母粉搅拌均匀后，再撒入盐搅拌均匀。

3、然后打入1个鸡蛋，倒入20克玉米油（也可以用黄油来替换），倒入100毫升牛奶。

4、牛奶一边加入，一边搅拌成面絮状。

5、然后手工揉成光滑的面团，刚开始揉面团的时候不容易揉光滑是比较正常的，此时只需要把面团盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续揉就会很轻松的把面团揉光滑，这也是一个揉面的小技巧。

6、然后把面团均匀分切成6个面剂子，把每一个面剂子揉成光滑的小面团备用。电饭锅的底部及边沿稍稍刷上一点玉米油防粘，把揉好的面团摆放在电饭锅中把面团的表面稍稍刷点水，保持湿润，盖上锅盖发酵至原来的1.5-2倍大。大约需要40分钟至90分钟。

7、取一小碗打入1个鸡蛋黄搅拌成蛋黄液，等电饭锅中的面团发酵至原来的2倍大后，在面团表面轻轻刷上一层蛋黄液。

8、然后撒上熟白芝麻增加馥郁的香气，也是一种装饰。此时盖上电饭锅的盖子，启动“蛋糕键”直接到程序结束即可。

温馨小贴士

1、制作面包食材的搭配比例很重要，切记不可把每样食材估计使用量，称重用量搭配。

2、因为是使用电饭锅制作面包，空间有限，所以一定要按照配方中的比例严格执行，切不可随意添加面粉用量，容易造成程序结束面包还夹生不暄软。