自制色素的方法视频

❶ 怎样自制蓝色食用色素

用料：1颗红甘蓝（紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜）、1.9升水、½茶匙（2.4克）小苏打

1、从红甘蓝中提取呈色物质，将红甘蓝切成小块。

❷ 色素怎么做

色素做法如下：

第一种自制食用色素的方法需要的材料有紫甘蓝和水各适量。做法很简单，首先要将紫甘蓝叶片洗净，去掉梗，需要的是其薄、色深的地方，这些地方注意切成碎。然后放入料理机打成汁，隐败最后过滤即可。

需要注意的是，由于紫甘蓝汁对酸碱非常得敏感，遇酸变红、遇碱变蓝，所以在使用时可以充分利用它的这种特性和其它食材的搭配处理。

第四种自制食用色素的方法需要的材料有5克黄栀子干以及清水适量。做的时候先将黄栀子放在锅里加适量清水煮，在水烧开并需要继续煮10分钟左右。煮完之后用滤网滤去黄栀子，然后剩下就是纯天然的黄色素啦。

也许很多朋友很少听到过黄栀子这个名字，但其实很好买，因为它本身就是中药材，所以在中药店就可以买到。

❸ 纯天然色素的做法 自制天然色素粉怎么做

1、用深颜色的果蔬，比如贺悉葡萄皮（紫色），胡萝卜（黄色），红禅衡乎色火龙果（红色），红曲粉（熟米和红曲菌发酵而成），甜菜根拦慎（红色），草莓（红色），覆盆子粉（紫色），高丽菜（紫色）。

2、可以用烘干机（也可以用烤箱），烘干再磨成粉。就可以了。

❹ 如何自制棕色的食用色素

目录方法1：调配食用色素1、找出颜色在色轮上相对的食用色素。2、按1:3、调整两种颜色的比例，直到获得你想要的棕色色调。4、棕色食用色素变干后，颜色会加深。5、一次只添加一点点色素。手边没有早缺棕色的食用色素，或者不想使用市售产品？别担心，你可以自己动手调配。继续往下阅读，了解如何用其它颜色调配出完美的棕色，或是用可可粉、咖啡粉等常见食材调配出带有香味的天然棕色。
方法1：调配食用色素
1、找出颜色在色轮上相对的食用色素。红和绿、橙和蓝或是黄和紫，都能调配出棕色。你可贺兄以使用液体或凝胶状食用色素。最好用凝胶状食用色素，因为只要一点点就能调配出鲜艳明亮的色彩。
2、按1:1的比例调配颜色。比如禅睁袭说，每用1滴红色的食用色素，就要添加1滴绿色的。把食用色素倒入玻璃或不锈钢碗中混匀。塑料碗容易被染色。
3、调整两种颜色的比例，直到获得你想要的棕色色调。按1：10的比例混匀红色和黄色食用色素，可以调配出黄棕色。
添加1滴蓝色食用色素，调配出深一点的棕色。
如果调配出来的食用色素呈灰色或黑色，可以添加红色或黄色。
如果红色和绿色混合而成的棕色太深，可以添加橙色和绿色来淡化它们，变成黄棕色。
加1滴黑色食用色素，可以调配出非常深的棕色。
4、棕色食用色素变干后，颜色会加深。你可能以为自己调配出了像浓咖啡那样的完美棕色，第二天却发现颜色加深到近乎黑色的程度。把颜色调配到比你想要的更浅一些，让它还有一些加深的空间。如果要给糖霜染色，考虑提前1-2天调色，弄清楚它最后会变成的真正色调。
如果糖霜颜色不够深，可以加1滴黑色，或是倒入更多你调配好的棕色食用色素。
如果糖霜颜色太深了，那就加一点白色糖霜来淡化它。
5、一次只添加一点点色素。想要调配出鲜艳的棕色，通常需要放入大量食用色素，不过一次加太多液体很容易毁掉糖霜、橡皮泥等物品，要一点一点慢慢加。

❺ 4种自制色素方法

4种自制色素方法有紫甘蓝叶制作法、菠菜制作法、黄栀子制作法、紫薯制作法。

1、紫甘蓝叶制作法

紫甘蓝叶片洗净，去梗，使用薄、色深的地方切成碎。放入料理机，加点水打成汁，过滤即可。记得购买深色紫甘蓝。紫甘蓝汁对酸碱非常敏感，遇酸变红，遇碱变蓝，使用时注意和其它食材的搭配。

2、菠菜制作法

将菠菜洗净，去掉茎，留叶子，把叶子切碎。用料理机的干磨杯（磨芝麻、白糖的刀头）装入适量菠菜，加入微量的纯净水打成泥。把菠菜汁冻成冰块，需要时就取出直接打，要打前或打中放汁，不要打发后放。用棉布把蔬菜纤维去除，就是一碗天然色素。

4、紫薯制作法

准备适量的紫薯，清洗干净之后，削皮。然后用机器蒸煮。蒸煮完毕之后，拿出，冷却，晒干。晒干之后，就会看到一片片类似于薯片一般的紫薯脆干。把这些紫薯脆干打磨成粉状，这就是最原始的色素来源。不过这些色素保存时间不能过长，而且需要密封保存。

❻ 如何制作天然色素

一、需要的材料：

火龙果，烤箱，粉碎机。

二、做法：

1、火龙果吃完后，把皮留着，取贴近果肉的内层果皮，最外层削去丢掉。

2、把削好的内层果皮切成细条，放入100度的烤箱内（中层），选择风扇功能，直到完全脱水风干为止。

3、把彻底风干好的果皮放入粉碎机打成细粉末即可。

❼ 自制色素怎么做最简单

您好
1、紫色色素提取方法
（1）准备适量的紫薯，清洗干净之后，削皮。
（2）把一个个大块的紫薯切成小片，然后用机器蒸煮。
（3）蒸煮完毕之后，拿出，冷却，晒干。
（4）晒干之后，就会看到一片片类似于薯片一般的紫薯脆干。
（5）把这些紫薯脆干打磨成粉状，这就是最原始的色素来源。不过这些色素保存时间不能过长，而且需要密封保存。
2、绿色色素提取方法
（1）绿色色素更多时候是应用于糕点或者是左翡翠饺子的时候会用到。而绿色色素的主要原料是菠菜，当然有些做甜点或者是小点心的绿色色素会选择抹茶。今天给大家介绍的绿色色素提取办法是菠菜。
（2）选择适量的菠菜，清洗干净，沥干。
（3）开水烫一下，汆水，过凉。由于菠菜中的叶酸含量过高，为了更好地保存绿色色素，呈现更好的色彩效果，必须要经过汆水，过凉这个过程。
（4）接着用榨汁机把菠菜打碎即可，时间越长，汁液越是细腻，用的时候更为方便。
3、黄色色素制作方法
（1）黄色色素可以选择黄瓜，重复以上【紫色色素制作方法】制作即可。如果是希望选择更为简单的，可以选择黄栀子。
（2）黄栀子制作比较方便，基本上在药房和药店都能够买得到，不过黄栀子在制作中会因为酸碱程度不同，呈现出不同的颜色。
（3）把黄栀子丢到开水里面煮几分钟，就可以得到黄色的水，而且带着淡淡的栀子香气。煮完之后，用过滤网过滤一下，就可以得到最为原始的黄色色素了。
色素是人们日常生活中非常常见的一种用于添加食品颜色的。一般来说，大家对于在外面购买的色素都不是很放心，针对这种情况，那么今天小编就带大家来了解一下关于最原始的提炼色素的方法，也就是用食材做出色素具体是怎样操作的吧。
色素怎么做？怎么用食材做出色素？
色素怎么做？
平时休闲在家总会想着制作一些小甜点，各式各样的小甜点都离不开色彩缤纷的颜色点缀。但是想要在家DIY，无非就是想要吃得健康。但是从外面采购的食用色素，怎么想也觉得不太放心，自然想要从一些原始的方法上去提炼色素。这次将会给大家介绍两种常用而制作工序也相对简单的色素工序。
食材：紫薯适量、菠菜适量、面粉适量、黄栀子适量、清水适量
一、紫色色素提取方法
1、准备适量的紫薯，清洗干净之后，削皮。
2、把一个个大块的紫薯切成小片，然后用机器蒸煮。
3、蒸煮完毕之后，拿出，冷却，晒干。
4、晒干之后，就会看到一片片类似于薯片一般的紫薯脆干。
5、把这些紫薯脆干打磨成粉状，这就是最原始的色素来源。不过这些色素保存时间不能过长，而且需要密封保存。
二、绿色色素提取方法
1、绿色色素更多时候是应用于糕点或者是左翡翠饺子的时候会用到。而绿色色素的主要原料是菠菜，当然有些做甜点或者是小点心的绿色色素会选择抹茶。今天给大家介绍的绿色色素提取办法是菠菜。
2、选择适量的菠菜，清洗干净，沥干。
3、开水烫一下，汆水，过凉。由于菠菜中的叶酸含量过高，为了更好地保存绿色色素，呈现更好的色彩效果，必须要经过汆水，过凉这个过程。
4、接着用榨汁机把菠菜打碎即可，时间越长，汁液越是细腻，用的时候更为方便。
三、黄色色素制作方法
1、黄色色素可以选择黄瓜，重复以上【紫色色素制作方法】制作即可。如果是希望选择更为简单的，可以选择黄栀子。
2、黄栀子制作比较方便，基本上在药房和药店都能够买得到，不过黄栀子在制作中会因为酸碱程度不同，呈现出不同的颜色。
3、把黄栀子丢到开水里面煮几分钟，就可以得到黄色的水，而且带着淡淡的栀子香气。煮完之后，用过滤网过滤一下，就可以得到最为原始的黄色色素了。
通过上文对色素怎么做以及怎么用食材做出色素的具体办法的介绍，相信大家对原始方法提炼色素都有了非常深刻的认识和了解，如果你也不放心在外面购买的色素的安全和健康问题，你也可以尝试自己用这种方法提炼色素，既有趣也放心哦。

❽ 自制天然色素（紫色）怎么做如何做好吃

自制天然色素（紫色）怎么做如何做好吃
一 用料
菠菜：半斤 ；纯净水：微量 ；料理机，干磨杯；棉布：一块
二 方法步骤：

1.将菠菜洗净，去掉茎，留叶子，把叶子切碎。
2.用料理机的干磨杯（磨芝麻、白糖的刀头）装入适量菠菜，加入微量的纯净水打成泥。

3.用棉布把蔬菜纤维去除，就是一碗天然色素。
4.把菠菜汁冻成冰块，需要时就取出直接放入奶油中打，要打前或打中放汁，不要打发后放。奶油细腻，没有菠菜味，还吃。我试过用菠菜粉做色素，奶油有绿色小颗粒，一股难吃的菠菜味！注意每次放的菠菜汁不能很多，不然奶油不成形。

❾ 色素怎么做

将粉笔、彩色滑纳扒铅笔刮出粉末分别放到盒子中，用水彩笔在盒子内涂上颜色，然后分别加入一点清水，搅拌一茄庆下即信昌可，注意一点要是水溶性的彩笔才可以。

❿ 怎么自制颜料

怎么自制颜料方法如下：

材料准备：面粉、水、盐、食用色素。

操作步骤：

5、添加更多水来稀释颜料。面粉做的颜料一开始会看碰帆起来相当浓稠。你可以慢慢倒入更多水来稀释它们。将所有材料拌匀，直到得到你想要的颜色。

6、用颜料作画，用剩的放进冰箱保存。最好使用美术用品店卖的水彩画纸。比起普通打印纸，木浆或棉制成的纸张可以更好地承受面粉做的颜料。你也可以尝试使用硬纸板、卡片纸或帆布等类似的平坦表面。将用剩的颜料装在密封容器中，放入冰箱保存。