鉴别粮食酒的方法视频

① 纯粮食酒怎么辨别

一、GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

1、固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

二、纯粮酒的鉴别方法：

1、鉴别粮食酒方法一：

真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

2、鉴别粮食酒方法二：

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）。

② 鉴别粮食酒最好办法

一、真实的传统式谷物粮食酒香而不呛，有点苦而不苦。粮香、香醇、糟香显着、与乙醇勾调的酒有显着的差别。纯粮酿制的纯粮酒闻着香味甜美而圆润，乙醇勾调的纯粮酒闻着则是很冲鼻头。纯粮食酒口味温和，饮后不口干舌燥、不呛嗓、不上边、不不舒服。

二、取一滴纯粮酒放到手内心，随后双手合十使双手心触碰用劲磨擦两下，如酒热后传出的味道芳香，且存留时间较为长;乙醇勾调的纯粮酒则反过来，不但闻着冲鼻头，味道很怪异，并且存留时间很短，迅速就没有味儿了。(乙醇宴会加香辛料防腐剂)

辨别纯正纯粮酒的方式

三、第三种方式都是最合理、最精确的识别方法;用烧碱，也就是说大伙儿平时说的氢氧化钠。把要检验的纯粮酒以50：1氢氧化钠的占比放进放进试管婴儿中，还可以用我们平时家里的能够加温的水杯，随后放进开水烧开十多分钟就可以了。假如是谷物酿制的纯粮酒，试管婴儿内的纯粮酒会变为淡黄色。假如色调偏淡那便是纯粮食酒不良，带有乙醇勾调成份。不掉色为纯酒精勾兑白酒，由于伪劣的纯粮酒是乙醇加香辛料甜味素勾调的，碰到氢氧化钠不容易起化学变化。乙醇勾调的酒由于乙醇的问题喝下去刺喉、恶心想吐、胃烧心、烈、口干舌燥、口干、上边，而纯粮食酒通道香而不呛，有点苦而不苦，不呛嗓，喝后不口干舌燥、不上边、不不舒服，喝醉以后清醒迅速，对身体刺激小。

辨别纯正纯粮酒的方式

四、这类方式都是非常简单的识别方法;真实纯天然的纯粮固体发醇生产的酒，倒入一杯，放一天，二天，就算三天之后，无论怎样蒸发，其剩余的一部分依然香气扑鼻，即空杯持香，而那类说白了新式纯粮酒的调配酒，不必说三天，三钟头后人工服务加上的香料香精蒸发后仅剩些怪味儿!二种酒另外倒出去放到一起较为一下，觉得非常显着!

③ 纯粮食酒怎么区别鉴别

纯粮食酒的鉴别方法：

1、燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒。

(3)鉴别粮食酒的方法视频扩展阅读

纯粮白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。

传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

④ 纯粮酒鉴定方法

如何鉴别纯粮食酒？我在农村用固态法纯粮食酿酒以三十年了，也可以算酒厂老师傅了，对于这个问题我在头条也回答过很多次了，今天我就来教你如何用最简单的方法，来鉴别纯粮食酒，让你买到最好的纯粮食酒。

其实喜欢喝两口的酒友，喝了多年的白酒，能品尝出来什么是纯粮食酒，什么是酒精勾兑酒，也只能是极少数酒友，真的纯粮酒入口柔，空杯留香，而且不会上头。象喜欢喝两口的酒友去商店买酒的时候，也不知道怎么区分纯粮食酒和，有时候就花了冤枉钱，而买了酒精勾兑酒。今天就以我多年来的经验，教你们如何鉴别纯粮食酒，只要学会这四点再也不会买到酒精勾兑酒。

1、就是看酒的包装，正规的酒瓶身上都会贴有标签，上面会有产品的配料表和标准号，我们要看的就是标准号。如果是纯粮食酿造的，你会看到'GBT＋阿拉伯数字，但如果是'GB/T＋阿拉伯数字，那就是酒精勾兑酒。

2、撒花法，这个方法一般是在我们买酒的时候使用，选两瓶价格高低不同或不同生产广家的酒，但两瓶酒的度数要相差不大，将两酒瓶拿在手中同时轻轻的摇晃几下，如果瓶中的酒花很稠密，而且久久不会消失，那这种就是纯粮食酒。如果酒花很快就消失了，那就是酒精勾兑酒。我觉得这个方法最为实用，可以在你选酒前就能区分出来。

3、空杯法，找两个空杯子，将酒倒入其中一杯中，然后将杯中的酒又倒入另一个杯子，这时你用鼻子闻一闻空杯的酒，如果酒杯中残留的酒香味久久不会散，而且特别的香，有粮香、糟香味很浓，那就是纯粮食酒。如果空杯中很快闻不到酒味，那肯定是酒精勾兑的酒，因为酒精很快就挥发了，所以闻不到酒味。

4、水检法，你需要将酒和水按1:1的比例倒入杯中，看杯中酒的浑浊程度，如果杯子中的酒变得浑浊了，那就是纯粮食酒，杯中酒没有发生任何的变化，还是跟以前一样清澈透明，那就是酒精勾兑酒。

以上这四种方法，可以如何快速鉴别纯粮食酒，酒友们学会了吗？推荐的这几种方法，简单又好记。当你在买酒的时候，不妨试一试这几个方法。总之买酒我建议还是买传统固态法纯粮食酒，口感好而且味道很纯正，没有添加任何化学物品，喝着放心。

⑤ 什么是粮食酒怎样辨别纯粮食酒

1、把酒瓶倒过来并且摇晃一下，如果酒花密集且消失缓慢的就是纯粮食酒；酒花不多并且会消失较快的则为固液结合法白酒；酒花很少并且会快速消失的基本可以判断为酒精勾兑酒了。