⑴ 酸甜萝卜做法
主料:胡萝卜半根、白萝卜1/3根
辅料:白醋少许、盐少许、白糖少许
清爽酸甜萝卜片的做法步骤
1. 红白萝卜切片,刀工不好的,就拿削皮刀刮。
2. 刮出的萝卜片,很薄吧。
3. 放入三分一勺盐。
4. 抓匀,抓到出水。去除苦涩味。
5. 拿清水漂洗。
6. 捞出来,必须要挤干水分,方便入味。
7. 挤干水分的萝卜片。
8. 放入如图量的四勺白糖,一勺半的白醋,抓匀即可。