手机拍摄黑芝麻丸的方法

㈠ 黑芝麻丸的做法和配方窍门

黑芝麻丸的制作方法和步骤如下：

烹饪食材：黑芝麻粉250g，蜂蜜或白砂糖150g，也可以准备一点磨好的糯米粉。

烹饪步骤：

1、拿出家里的黑芝麻，放入平底锅，小火炒香黑芝麻，再用破壁机打成芝麻粉备用。想要保留颗粒感口感的话，可以打大颗粒一点，不用太碎。

2、将蜂蜜倒入奶锅里，保持中小火加热，开盖熬煮10分钟左右之后，等蜂蜜不断冒小泡并呈直线型滴落时，即可关火。用白砂糖代替蜂蜜也是可以的，只是要不断搅拌，以免焦糊。

3、趁热往里面倒入黑芝麻粉，再用刮刀搅动几下，翻炒均匀后，就可以迅速关火了，因为锅的余温还会给芝麻和蜂蜜加热。

4、用手沾点清水，再搓成10克左右重的小芝麻丸，多揉几下，形状可根据自己喜好去定。

5、等芝麻丸出油和揉匀之后，再用保鲜膜裹或者锡箔纸裹好，冷藏半小时拿出。这时候，为了防止粘连，玻璃罐子底部垫一层油纸，放入真空包装好的黑芝麻丸，再密封保存即可。

烹饪小贴士

1、最好是趁热去搓芝麻丸，不然等冷了之后，芝麻和蜂蜜混合在一起是很难搅动的。

2、如果觉得芝麻和蜂蜜很难粘合在一起，可以适当加入一点炒熟的糯米粉，这样可以增加芝麻丸的糯性。

3、用白芝麻做芝麻丸也是一样的步骤。同时，为了好收拾卫生，最好用硅胶铲和不粘锅做这个芝麻丸。

㈡ 自制黑芝麻丸的做法

材料:黑芝麻250克，蜂蜜125克，水适量。
1.准备250克黑芝麻，洗净，如下图所示:
2.将洗净的黑芝麻放入锅中蒸40分钟，如下图:
3.这是蒸好的黑芝麻，都很饱满，如下图:
4.将蒸熟的黑芝麻放入锅中用小火炒干，如下图:
5.水要炒干，如下图所示:
6.将炒好的黑芝麻放入破壁机，按下粉碎功能，如下图所示:
7.打打停停，反复打十几下，直到黑芝麻出油，有硬块为止，如下图:
8.将蜂蜜放入锅中，小火煮10分钟，去除部分水分，如下图所示:
9.将煮好的蜂蜜放入黑芝麻中拌匀，如下图所示:
10.用手揉成光滑的黑芝麻球，如下图所示:
11.分成大小相同的小球，再分成每个12克，一共18个球，如下图所示:
12.黑芝麻丸做好了，如下图所示:

㈢ 黑芝麻丸怎么做

用料

主料黑芝麻250克蜂蜜125克

辅料水适量

黑芝麻丸的做法

1、准备250克的黑芝麻，清洗干净

2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟

3、这是蒸好后的黑芝麻，个个非常的饱满

4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干

5、水分都要炒干哦

6、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功打几秒会空转，停止，用筷子搅拌搅拌，在次启动机器

7、打打停停，反复打十几次，打到黑芝麻出油，有结块就可以了

8、锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分

9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀

10、用手揉成光滑的黑芝麻丸

11、分割成大小一样的小丸子，我分了12克一个，一共做了18个

12、黑芝麻丸就做好了。

㈣ 黑芝麻丸怎么制作方法

准备材料：黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量

步骤：

1、准备250克的黑芝麻，清洗干净。