杂蔬粥制作方法视频

‘壹’ 蔬菜杂粮粥如何做 制作蔬菜杂粮粥的方法

1、主料：大米50克、高粱20克、小米20克、花生10克、胡萝卜40克、西兰花50克。

2、先将大米+小米+高粱准备好，冷水泡半小时。

3、西兰花切下来，用盐水泡半小时。

4、花生+冷水一起入锅煮开。

5、水煮开后，米全部加入再次煮开，小火继续熬煮。开始洗胡萝卜，切丁，米煮了10分钟后，加入胡萝卜。

6、另起一锅，将水煮开，西兰花入水焯2分钟。

7、焯好后，用冷水冲到没温度，切碎。

8、米总共入锅半小时，粥好了。

9、西兰花碎加入，搅拌一下，就可以关火了，盖盖焖一下出锅。

‘贰’ 懒人快速煮杂蔬砂锅粥怎么做

懒人快速煮杂蔬砂锅粥的做法
有猪骨头的话先洗净放到开水里煮20分钟左右
大米洗净放入骨头汤里
煮开了之后比较难熟的材料可以先下，例如胡萝卜，山药淮山……

煮大概5分钟后可以下剩下的所有材料，肉末这个时候也要下了，绿色的青菜最后下，放入青菜要倒点油，防止青菜变黄，最后下盐鸡精调味即可。香甜可口的杂蔬粥就做好了。

‘叁’ 杂蔬瘦肉粥的做法步骤图，杂蔬瘦肉粥怎么做

杂蔬瘦肉粥的做法步骤

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  加香葱末、鸡精、香油少许，关火出锅。

小窍门

1、煮制过程中注意搅动以防糊锅，水开后锅盖留缝以防溢出。
2、蔬菜可凭个人喜好更换。
3、鲍鱼汁可换成耗油或者加点虾皮提鲜。
4、瘦肉换成虾仁一样美味。

‘肆’ 杂蔬大骨粥的做法，杂蔬大骨粥怎么做好吃，杂蔬

主料大棒骨2根肋排6块大米100克胡萝卜半根香菇5朵芹菜60克芹菜叶30克 辅料油适量盐适量白醋适量料酒适量胡椒粉适量小葱2个姜4片
步骤
杂蔬大骨粥的做法步骤11.大棒骨敲开，不用弄断，提前浸泡半天中途换3次水
杂蔬大骨粥的做法步骤22.放入锅中焯一下，撇去血沫
杂蔬大骨粥的做法步骤33.然后把水倒掉，把骨头冲洗干净，换一锅新水，一次加足
杂蔬大骨粥的做法步骤44.开火煮，还有一部分脏东西，撇干净，中途如有脏东西析出，一定要及时撇干净
杂蔬大骨粥的做法步骤55.撇干净后，加入葱姜，白醋和料酒，大火煮30小时，然后转中火慢煮1小时
杂蔬大骨粥的做法步骤66.趁煮骨汤的空档，我们来处理一下粥料，大米浸泡半小时
杂蔬大骨粥的做法步骤77.香菇、胡萝卜、芹菜切丁
杂蔬大骨粥的做法步骤88.锅中倒少许油，加入香菇和胡萝卜翻炒
杂蔬大骨粥的做法步骤99.然后加入大米和芹菜一起翻炒一下，待米微黄关火即可
杂蔬大骨粥的做法步骤1010.骨汤煮差不多，将粥料一起倒入骨汤里，中小火慢熬40分钟，中间搅拌2次
杂蔬大骨粥的做法步骤1111.放入芹菜叶
杂蔬大骨粥的做法步骤1212.加入盐和胡椒粉调味关火

‘伍’ 杂蔬肉丁粥的做法，杂蔬肉丁粥怎么做好吃，杂蔬

杂蔬肉丁粥的做法步骤

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  成品图

小窍门

肉丁放入淀粉后，肉嫩，吃口好

‘陆’ 海鲜杂蔬粥的做法步骤图，海鲜杂蔬粥怎么做

海鲜杂蔬粥的做法
1.大米糯米用清水浸泡15分钟。

2.各种蔬菜，虾，蟹，里脊肉全部洗净。

3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。

5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

6.胡萝卜和青菜切小粒。

7.胡萝卜焯烫一下过凉。

8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。

9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。

10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。

11.然后放入香菇继续煮至10分钟。

12.再加入胡萝卜煮上5分钟。

13.然后加入肉丝煮上3分钟。

14.最后加入青菜虾，蟹。

15.搅拌均匀煮至2分钟。

16.然后加盐。

17.加胡椒粉调味。

18.再淋入少许香油拌均匀。

19.最后加少许鸡精拌均匀关火。