薏米酒的制作方法视频

㈠ 薏米酒做法

薏米美容酒：

薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
薏米美容酒：

薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。

薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。

㈡ 薏米酒做法和功效薏米酒怎么做

1、薏米酒的做法：薏米→浸泡(加入糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窝(加入酒药)→窝曲发酵(加入麦曲)→糟烧↓←蒸馏←发酵←酒糟投酒→静置后发酵→压榨↑→原酒→静置→煎酒→存放→装瓶→成品1酒曲的选择：酒药质量的好坏直接影响薏米酒的质量
2、薏米酒的功效：薏米又叫薏仁，薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米有美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果
1.薏米酒的做法：薏米→浸泡(加入糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窝(加入酒药)→窝曲发酵(加入麦曲)→糟烧↓←蒸馏←发酵←酒糟投酒→静置后发酵→压榨↑→原酒→静置→煎酒→存放→装瓶→成品1酒曲的选择：酒药质量的好坏直接影响薏米酒的质量。2浸米、蒸煮、淋冷：具体操作和普通黄酒生产相同。3落缸搭窝及发酵：将淋冷后的米饭与酒药拌匀，在缸内搭成倒喇叭形的圆窝，盖好缸盖，让其进行糖化和发酵，在冬季酿造时，利用谷壳或稻草覆盖进行保温。搭窝后，经24h左右，圆窝内开始产生酒酿，经过40-48h，圆窝内甜液已经充满，在此时可投入碾碎的麦曲，搅拌均匀，让其更好的糖化和发酵，再经24h左右可投入部分酒度为50°的糟烧(约占投酒总量的1/3)搅拌均匀，减慢酒精发酵的速度，再经3-4d发酵后，加入其余的糟烧，搅拌均匀后静置6-7d，让其继续糖化发酵，主发酵期为12-13d。4后发酵、压榨、煎酒：发酵结束后，装入375kg的小口陶缸内，盖上盖，用盐卤泥封口，经2-3个月后启封榨酒。所获原酒静置3-4d，除去酒脚，进行煎酒，再在大缸中静置澄清，吸取上清液进行装瓶。煎酒是为了让胶体物质凝结，使酒液清澈透明，并杀死酒中的有害微生物。
2.薏米酒的功效：薏米又叫薏仁，薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米有美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症薏仁是常用的中药．又是普遍常吃的食物，主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。也被当做节食用品。另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效，同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果.薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效，十分卓着应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可以有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。

㈢ 薏米酒怎么做

薏米酒的做法

薏米→浸泡(参加糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窝(参加酒药)→窝曲发酵(参加麦曲)→ 糟烧↓←蒸 馏←发 酵←酒 糟 投 酒→静置后发酵→压榨↑→原酒→静置→煎酒→寄存→装瓶→制品

1.酒曲的挑选 酒药质量的好坏直接影响薏米酒的质量。

2.浸米、蒸煮、淋冷 具体操作和一般黄酒生产一样。

3.落缸搭窝及发酵
将淋冷后的米饭与酒药拌匀，在缸内搭成倒喇叭形的圆窝，盖好缸盖，让其进行糖化和发酵，在冬天酿制时，使用谷壳或稻草掩盖进行保温。
搭窝后，经24h左右，圆窝内开端发生酒酿，经过40-48h，圆窝内甜液现已充溢，在此时可投入碾碎的麦曲，拌和均匀，让其非常好的糖化和发酵，再经24h左右可投入有些酒度为50°的糟烧(约占投酒总量的1/3)拌和均匀，减慢酒精发酵的速度，再经3-4d发酵后，参加其余的糟烧，拌和均匀后静置6-7d，让其持续糖化发酵，主发酵期为12-13d。

4.后发酵、压榨、煎酒
主发酵完毕后，装入375kg的小口陶缸内，盖上盖，用盐卤泥封口，经2-3个月后启封榨酒。所获原酒静置3-4d，除掉酒脚，进行煎酒，再在大缸中静置弄清，汲取上清液进行装瓶。煎酒是为了让胶体物质凝结，使酒液明澈通明，并杀死酒中的有害微生物。

㈣ 薏仁米的做法 可以做成酒

1、将糯米蒸熟，薏仁磨成粉，酒曲碾碎。

2、蒸熟的糯米用冷水凉（自来水即可）。

3、把薏仁粉及酒曲一同拌匀，放入酒缸中，约2天即变成薏仁酒酿。

4、可加2公升的水，将浮在水面上的糯米、薏仁打散；每隔2天持续做此动作，直到糯米沉至缸底为。

5、滤出来的酒汁即为薏仁酒。治疗生理性者无需治疗，病理性者应针对发病原因进行治疗。一般首先针对病因抗炎或止血治疗，其次应用碘制剂、透明质酸酶、尿激酶或钙剂等促进吸收，也可使用超短波、或超声波和碘化钠电离子透入等物理疗法。