极鲜壶制作方法视频

‘壹’ 如何使用功夫茶具泡茶

“嫩茶杯泡，老茶壶泡”，当所泡茶叶不具有观赏价值时，可以选择瓷壶或紫砂壶、盖碗泡茶。如忽略赏茶舞步骤，所有茶都可以用壶冲泡。

壶泡时应依茶叶的类型和特点调整冲泡细节，如绿茶应掌握水温，冲泡白茶应适度延长泡茶时间，功夫茶讲究淋壶和巡、点的分茶方式等，黑茶类冲泡注意水温要高等。

下面操作为壶泡熟普洱茶。

①备具：准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方。

9品饮

‘贰’ 紫砂壶的制作工艺分哪几种

1、捂灰工艺

捂灰工艺主要是含铁量较高的紫砂壶在还原气氛下烧成，使原料中氧化铁存在的形式发生改变。在正常烧成条件下，紫砂原科中氧化铁的结晶形成大多数是赤铁矿在还原气氛中烧成，赤铁矿被还原成了磁铁矿晶体，故捂灰制品表面对磁铁有一定的吸附性。

紫砂泥料中如绿泥类等一部分含铁较低的泥料一般不适宜捂灰烧成（捂灰烧成后多呈淡灰墨色，色泽效果不佳）。捂灰烧成后的紫砂壶，如再在中性－氧化气氛的窑炉中复烧，郾又会恢复到原来的颜色。

早在明代，紫砂工艺大师陈仲美就已使用调砂和铺砂的方法，来增强紫砂器表面的装饰效果。

2、调砂工艺

在加工好的泥料或粉料中，根据要求调入各种具有一定大小及比例的砂质颗粒，以提高颗粒密度。

调入的颗粒和基泥属于同一种矿料，称为本色调砂；调入的颗粒和基泥不属于同一种矿料，称为异色调砂。

本色砂调入原泥中，由于泥料质性相同，烧成后胎质色泽不会产生较大变化，但基泥中的颗粒含量有所增加，主要起到增强坯体骨架的作用。对于一些质性较软的颗粒，还需对颗粒进行600-800℃的素烧以增加强度，否则颗粒在成型过程中易被工具压碎而造成器表拖尾现象。

如朱泥泥料大多收缩和变形率均比较大，不利于单独制作大型作品，需凭借调砂的方法增加坯体强度，这样的坯体烧成后整体收缩及变形减小，提高了烧成成品率。因此现代所见朱泥壶大多掺以粗砂颗粒或以熟料（熟料是将成品泥素烧后研磨成的粉料）支撑。

异色调砂因调入的颗粒和基泥色泽、质性等不同，会产生不同的色泽效果。若调入颗粒质性较硬时，烧成后器表颗粒凸显，呈粗梨皮状；当调入颗粒质性较软时，烧成后器表会产生细微的凹点状。颗粒质性越软，凹点就越明显，形成一种犹如桔皮状的肌理效果。

4、铺砂工艺

铺砂是指紫砂坯体在制作过程中，把不同泥色的砂粒采用铺、点、撒等方法，施于尚有一定湿度的坯体表面。再借助工具将砂粒嵌入坯体表层。铺砂主要起到点缀装饰的作用，使烧成后的紫砂器表面铺入的砂点和胎质色调形成鲜明的对比效果。

铺砂颗粒的质性一般要求高于或等同于坯体颗粒的质性。如质性较软，会造成制作时颗粒拖尾及烧成后因颗粒收缩较大而产生和胎质不相容的现象。

5、抽砂工艺

抽砂是在加工好的粉料或浆料中分离出某一部分规格的颗粒。在40目的粉料中抽离出60-80目的颗粒，使剩余的颗粒与细料烧成后形成一种粗与细明显的对比效果，产生新的质感。

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使用特点：

（一）紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质

气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味。

（二）紫砂壶透气性能好

使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

（三）紫砂壶能吸收茶汁

壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

（四）紫砂壶冷热急变性能好

寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。

（五）紫砂使用越久

壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。

‘叁’ 如何分辨紫砂壶是不是化工泥做的

1.看颜色

好紫砂，好泥料是不用进行着色的，颜色看起来非常纯正自然。化工壶因为添加了大量的着色剂或者一些其他的东西（像玻璃水），因此，整个壶身就显得贼光亮。从色泽上第一眼就感觉亮得扎眼的就要警惕了。

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正宗紫砂的颜色，紫泥的一般是随着烧结温度的上升由晦暗的深红变的暗红或暗红中带紫，如果是巧克力色一般是添加了氧化锰。

红泥的颜色一般是红中带黄，如果是太艳的红色，一般添加了铁红粉。段泥的颜色是随着烧结温度的上升由淡黄逐渐变深的。如果是很艳的黄色，也是调色的。

现在一般号称本绿的泥料基本上都是调色的，不要深信。绿、墨绿、蓝、深蓝、黑、棕褐等颜色都是调色的结果，不要以为那是紫砂本来的颜色。

参考资料：网络——紫砂壶

‘肆’ 求茶壶盖打结的方法视频 要打的好看的

原料：茶壶，绳子。

具体步骤：

1、准备好绳子和壶茶壶，绳子要准备长一点。

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1、茶荷是控制置茶量的器皿，用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观赏干茶样和置茶分样用。

2、茶则则者，准则也，可衡量茶叶用量，确保投茶量准确。用它从茶叶罐中取茶入壶或杯，多为竹木制品。

3、茶匙取茶或搅拌茶汤用具。常与茶荷搭配使用，从贮茶器中取干茶。

4、茶夹用来清洁杯具或夹取杯具，或将茶渣自茶壶中夹出。

5、茶针由壶嘴伸入流中疏通茶叶阻塞，使之出水流畅的工具，以竹、木制成。

6、茶箸形同筷子，也用于夹出茶渣，在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。

7、渣匙从泡茶器具中取出茶渣的用具，常与茶针相连，即一端为茶针，另一端为渣匙，用竹、木制成。

‘伍’ 如何鉴别紫砂壶泥料的好坏

紫砂泥料是制作各种紫砂器皿的主要原材料，产生于黄龙山岩层下数百米处的甲泥矿层之间，紫砂泥料有许多分类，常见的有红棕泥、大红泥、本山绿泥、白麻子泥及红麻子泥等，用紫砂泥料制作而成的紫砂壶是饮茶爱好者的至爱，用紫砂壶泡茶更能突出茶汤的清香，长期使用，壶壁吸附茶气，直接加入沸水也会有茶叶的香气，因此，上乘的紫砂壶受到人们的喜爱和追捧，那么，怎样鉴别紫砂壶的好坏呢?关键就在于鉴别紫砂泥料的好坏，下面，小编就为大家介绍鉴别紫砂泥料的方法。

一、看颜色

质地纯正的紫砂泥料颜色醇厚、浓郁，略显暗淡，无论是哪种颜色，由其制作而成的紫砂壶表面像是抹上了一层油，并且越擦越亮，越擦越润，而不够纯正或者非紫砂泥料制作的紫砂壶的颜色大多比较鲜艳、光亮，没有醇厚的感觉。

二、看密度

真正的紫砂泥料密度较小，制作而成的紫砂壶质量较轻，壶壁内部有气泡，而由类似紫砂的陶土制作出的自紫砂壶侧手感较重，壶身表面略显粗糙。

三、听声音

在紫砂壶中冲泡茶水，加入开水后，壶中有沉闷、沙哑的声音，就说明泥料的透气性好，内部没有结晶，这就是真正的紫砂泥料，这种紫砂壶不易变味，还能保持住茶叶的香气，如果注入开水后发出清脆的声音，则说明紫砂泥料不纯正或者是仿冒品。

四、闻气味

真正的紫砂泥料制作而成的紫砂壶冲泡茶水后没有异味，茶汤不会变色，若是质地不纯正的泥料或是添加了化工材料的泥料，冲泡茶水后会有异味，时间较长之后，茶汤还会变色。

五、凭手感

真正的紫砂泥料非常细腻，制作而成的紫砂壶外表向红豆沙一样精细，手摸上去感觉细腻、圆润，而类紫砂泥料的陶土则有较重的涩感，掺杂了化工原料的泥料又过于光滑，真正的紫砂泥料制作而成的紫砂壶随着使用时间的长久会变得愈加古朴，愈加很沉，愈加有韵味，而其他原料制作的紫砂壶则没有这种效果。

市场上各式各样的紫砂壶非常多，为了挑选一把上好的紫砂壶，除了以上五点要点以外，大家还要注意不要选择表面打蜡的产品，现在许多商家为了外表的漂亮，常常将紫砂壶进行打蜡处理，这种紫砂壶一般都不是好壶，也没有什么收藏价值，大家一定要仔细鉴别。

‘陆’ 紫砂壶鉴别方法 紫砂壶鉴别九个特点

对于一个爱好古玩的新手来说，对紫砂壶的真伪一定是一知半解。并且，有一些黑心厂家靠一下“化工壶”骗钱，要知道这些假的紫砂壶都是利用劣质土，添加了一些化学原料，长期使用会对身体造成极大的伤害。所以，小编在这里提醒大家，千万不要着急购买，先来看看我给大家总结的一些紫砂壶鉴别的几个特点，避免被黑心厂家坑骗!

紫砂壶鉴别九个特点：

1、颜色特别鲜亮、刺眼，鲜艳的壶不看!(基本化工料的，自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色)

2、拿在手里没有分量感的不看!真正紫砂壶体重。(假料，当然一些薄胎壶比较轻的，但我一般宁愿错杀!主要是觉得薄胎壶使用要小心，易碰坏)

3、鉴别紫砂壶时绿色的、颜色怪异的壶不看!(绿色、铜绿、红的都是加化工料)

4、壶表面水色好的要小心!如果是未泡养过的壶，看上去水色就很好的，这种壶尽量不要!

一种情况是泥细，浆泥。壶表面浆厚，看壶的颗粒都被表面一层浆裹着，或者更本就看不出颗粒，这样的“泥壶”不要，因为透气性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壶应注重“砂”感。

二种情况是泥料里含有化料，炼泥的时候加入了“芒粉”，做成的壶水色好看，壶颜色均匀。

5、紫砂壶鉴别时看壶的颗粒要清晰。有些加化料的壶，化料将颗粒包裹着的，颗粒看着不清析(需要用20-30倍放大镜看)。

6、壶是有杂质的，而且杂质还不少呢，这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒，在壶表分布不均匀，所以很多真正壶出窑时是比较难看的，看上去过分干净和均匀的壶需要小心

7、紫砂壶就要有颗粒感，壶颗粒是比较清晰、干净的。颗粒看上去分布是不均匀的，比较自然，和调砂不同的。调砂颗粒一般是“浮”在壶表面的，或者这些砂内外渗透，但颗粒特点是分布比较均匀，有人为操纵的感觉。颗粒在泥料里比较“和谐”，调砂颗粒就显得比较“生硬“一些。

8、敲击壶听声音，紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声，如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声，这样的壶不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度，“叮叮”的声音是壶瓷化的声音，一般是浆壶或者是假壶(化料)。

9、透气性不能做为检验紫砂壶的充分条件，一些化料壶也是有透气性的。市场上一把真正的紫砂壶价格在二三百到几十万都有的。选择紫砂壶先要保证泥料纯正。因此泥为根本，只有泥料好，其它各项才有价值。

紫砂壶鉴别方法三个步骤

鉴别纯正的紫砂壶先学会三步:一看二听三摸。

一、看颜色:纯正紫砂的颜色，不论紫色、黄色、红色或者是两者间的颜色都应有玉石般的韵味，其光质为黯然光，象上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参考老玉石的材质效果，材质越稀有、越有价值，因为资源有限。

二、听声音:紫砂壶是陶上品，所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后，声音沙、哑、沉，不能象金属声或者瓷器那么脆声，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。

三、手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润，紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜，通过传统手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。

以上就是小编针对紫砂壶的特点给大家介绍几种鉴别方法，希望小编的方法可以帮助到一些平时喜欢喝茶的朋友。另外，小编再告诉大家三招：第一招，“捡漏”心态不可有;第二招，少听忽悠;第三招，多看多学少买。如果你在买紫砂壶的时候用到这三招，那么，我相信你一定能用上真的紫砂壶!让你可以喝到放心茶!

‘柒’ 我收藏了一把蒋蓉制作的紫砂壶，纯手工制作，年代大约在六十年之前，请大家给我品评一下，这把壶怎么样

假的，整个作品干涩无包浆，粗制滥造。

因为真的是蒋蓉老师的壶，表面是很光滑的，泥质细腻，摸起来像是玉的感觉一样温润。

蒋蓉、范曾合作莲藕倒流壶

西瓜型蒋蓉紫砂壶拍卖 成交价126.5万

蒋蓉一套荷花紫砂壶拍卖 成交价107.5万

‘捌’ 怎么判断紫砂壶的好坏

砂罐识别:
首先看壶口、壶柄、壶身是否平衡。
壶嘴和壶身的连接，手柄和壶身的连接要处理的自然，不能有任何瑕疵，就像一个整体一样。看水壶是否平衡，先握住水壶的手柄，拿起来感觉舒服，然后取下水壶的盖子，倒扣在桌子上，看壶嘴、壶嘴和手柄是否在一条直线上。茶人称之为“三山”。
第二，看泥
一壶好的浑水，温暖、端庄、亲切、悦目，对亲人古雅。
第三，听声音
由于紫砂壶的烧制温度不同，硬度会有些不同，所以声音会清脆、高亢或沉闷。脆也好，浊也好，都没有一定的标准。但根据多年玩紫砂壶的朋友圈分享的经验，声音清脆洪亮的壶更适合冲泡发酵香气较高的茶；浑闷的壶适合冲泡低香重发酵茶。
第四，看魅力
仔细观察这款壶，能让你感觉自己在看一件艺术品，好的壶能从静谧优雅中彰显高贵气质；从单纯和厚重中，让人觉得愚蠢；从简单的线条中，可以有返璞归真的遐想。

第五，看实用性
说到底，茶壶还是泡茶的工具。好的茶壶拿起来应该感觉舒服。从壶中倒出茶汤时，水流要流畅，水柱要平稳不散，俗称“七寸水不开”。好的水壶要快切。按下壶盖上的出气口后，水柱会迅速关闭，壶嘴内不会有残留物。
第六，看装修
一般紫砂壶都有或多或少的装饰，如浮雕、彩绘、镶嵌、铭文、印章等。这些装饰要与壶身融为一体，而不是非常突兀，要基于整个壶的美感。

‘玖’ 紫砂壶哪种泥最好买的时候要注意哪些

紫茄泥最好

紫茄泥产于江苏宜兴丁山台西(紫糟青、本色紫茄泥)。此泥雍容华贵，气质高雅，藏紫轻红，清秀温润，为泥中极品。泥性：紫茄泥黏性佳，磁性较高，含铁量高，提炼不易，乾湿控制不易。

烧制时易起皱，易变形，窑温烧足易呈养化铁熔点。烧成后色泽神秘高贵，散发特殊紫砂质感，光洁而气蕴；充分表现砂壶表面肌理，及光线折射变化，动人心弦。

淋变色率高，逼热恰当合理，适茶性佳，传神而率真，不败茶、不矫揉，平实亲和，品茗佳友，壶中之君子也。

适合泡绿茶、红茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。

应该注意以下几点

1、看料，其实一把好的紫砂壶，料的成本是忽略不计的。好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显着特性。有些壶体颜色鲜亮，多半是假壶，是人造的浮光。

2、看工，即做工的精细程度。我们判断一把好壶，也可以从壶盖上来判断。做工好的紫砂壶口盖要平整严密，盖内子口要挺直，口和盖的配合应满足“直、紧、通、转”四项要求。

3、看形美不美。虽然壶的造型很多，有扁腹、西施这样看起来胖胖的壶，但一把壶如果让你感到臃肿，那么一定是不好的。

4、看神韵。紫砂壶特有的制壶工艺也创作出特有的神韵，没有神韵的壶就失去了生命，失去了个性，也就失去了欣赏和艺术价值。