用厨房材料做甜甜圈的方法视频

A. 甜甜圈怎么做

一、红心火龙果甜甜圈

主料：低筋面粉90克 鸡蛋1个 牛奶100ml 玉米油(或黄油)15克

辅料：泡打粉1/2Tbsp 玉米淀粉1Tbsp 细砂糖3Tbsp 盐一点点 红心火龙果粉8克

制作工艺：

1.把低粉、玉米淀粉、和泡打粉混合过筛，同时筛入红心火龙果粉。

2.把鸡蛋打散。

3.鸡蛋液里加入牛奶和细砂糖拌匀。

4.把筛好的粉性材料分三次拌近鸡蛋液里，搅拌至没有干粉的状态。

5.再把玉米油和盐拌进面糊里

6.把油和面糊拌至融合，成为顺滑的面糊。

7.把裱花袋套在深杯子里，把面糊倒进裱花袋。

8.在裱花袋底部剪一个合适的口，把面糊挤进甜甜圈模具。不粘模具可以直接挤，如果是硅胶的，建议先刷一层油，方便脱模。

9.烤箱预热180度，把模具放入烤箱中层，烤20分钟。

10.烤好后，脱模，晾凉。

11.萌萌少女心～

二、美式甜甜圈

主料：高粉250g 糖50g 奶粉10g 鸡蛋30g 黄油25g 水110g 酵母3g 盐2g 糖粉适量

制作工艺：

1.将材料中除黄油的材料放入盆中，揉成光滑面团

2.黄油软化后加入面团中，揉至完全扩展阶段

3.盖保鲜膜室温发酵至两倍大;手蘸高粉插入面团，面团不回缩，则发酵结束

4.将面团取出，排气后分割成60g每份，醒发15分钟

5.将面团压扁，并用擀面杖擀至甜甜圈大小

6.用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状

7.切割好的甜甜圈面团排在烤盘上进行第二次发酵

8.油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到锅里，炸至两面金黄即可

9.炸好的甜甜圈，沥干油，冷却后在表面沾上糖粉作为装饰。

B. 做甜甜圈的方法和步骤

小编的今天给大家推荐的甜甜圈不需要油炸，同样可以拥有酥软的口感，无论大人还是小朋友都会喜欢，很适合在聚会或者互动中露那么一小手，绝对让你中朋友面前特别有面子。

准备食材：
奶油40克、鸡蛋3个、低筋面粉150克、细砂糖100克、牛奶50毫升、巧克力200克、杏仁适量、装饰用糖粒适量

制作步骤：
1、首先我们要将奶油在室温下融化，然后用奶油与其采用隔水加热的方式进行搅拌均匀。

2、将鸡蛋和细砂糖放入盆中，同样采用隔水加热的方式，使用搅拌器将鸡蛋和砂糖充分打发。

3、如果鸡蛋和砂糖打我们用搅拌器在其上面画8字不会立即消失，就说明我们打发的已经到位。

4、在打发好的鸡蛋和砂糖中加入过筛的低筋面粉，快速搅拌均匀。

5、将搅拌好的面糊分中分多次加入前面我们准备好的奶油和牛奶溶液，并且充分搅拌均匀。

6、将烤箱采用180°进行预热，然后将点也搅拌好的面糊倒入模具烤盘中放入烤箱进行烘焙，大约20分钟左右。

7、待甜甜圈考好后取出，放置2-5分钟即可脱模，可以依据个人口味在甜甜圈上淋上巧克力液和装饰用的糖粒即可。

您是否学会了呢？

C. 如何自制甜甜圈 自制甜甜圈方法

1、准备面粉250g，酵母2.5g，糖适量，盐5g，鸡蛋1个，食用油适量。

2、鸡蛋，高筋面粉和酵母（按500g面粉5g酵母的比例），糖，少许盐放在一个大碗里。

3、用饭勺把材料混合搅拌，加入水一起搅拌，也可以用牛奶代替。

4、揉面10分钟左右，揉成光滑的面团。

5、把面团静置10分钟醒面。

6、擀成有厚度的面饼，并取一圆形瓶盖子，按压面饼，弄出一个圆面饼出来。

7、取更小的瓶盖，在圆饼内再弄出一个空洞出来。

8、把其余面团也弄成甜甜圈的形状。

9、把弄好的甜甜圈放在食品保鲜袋里，静置30分钟发酵，注意不要叠在一起防止黏在一起。

10、锅里烧油，油温7,8成热，锅底开始冒泡的时候，下锅炸甜甜圈。

11、注意翻面。两面都炸到均匀的金黄色。

12、做好的甜甜圈放在厨房纸巾上吸油，减少油腻。待冷却后，可以用糖粉、糖霜、或者巧克力酱装饰。不装饰直接吃也是可以的。

D. 做甜甜圈的方法与步骤

【甜甜圈的做法】

【食材准备】

面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克

【操作步骤】

步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。

步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。

步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。

步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。

步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。

步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。

步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。

步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。

步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。

步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。

步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。

两种口味的甜甜圈就做好了，自己炸的甜甜圈，松软回弹性好，里面的组织蓬松细腻。装饰了巧克力的甜甜圈有浓浓的可可香，颜值高很吸引人，小朋友们特别喜欢。撒了糖粉的甜甜圈，更能突出甜甜圈本身的味道，又香又松软，吃起来不甜腻，更适合成人的口味，两种口味各有千秋

【小贴士】

1、甜甜圈的面团要和的稍微软一点，面团揉光滑才能进行发酵。如果不容易揉光滑，可以面团揉好之后放一旁醒面10分钟就很容易揉光滑了。

2、发酵好的面团按压排气之后直接整理成长条就可以，不需要揉面，揉过了面团会容易回缩。

3、分割好的面团揉光滑之后，一定要松弛一会再按扁，因为揉过的面团筋性强很容易回缩，松弛过就不会回缩了。

4、发酵好的面饼，中间戳孔做成甜甜圈生坯之后要马上放入油锅中，否则面团继续发酵，中间的孔就会变小，一定要做好一个炸一个。

5、撒糖粉和蘸巧克力两种装饰都可以，撒糖粉的甜甜圈只需要常温密封保存就可以避免受潮。蘸巧克力的甜甜圈需要冷藏保存防止巧克力融化。

E. 自制甜甜圈的做法步骤图，自制甜甜圈怎么做

用料

高筋面粉 180g

酵母粉 1小勺（烘焙用勺）

黄油 16g

细砂糖 25g

盐 3g

奶粉 5g

水 95g

鸡蛋液 25g

食用油

糖粉（表面装饰） 适量

自制甜甜圈的做法

• 准备好所有原料

  

F. 甜甜圈的家常做法

自己做甜甜圈，其实方法非常的简单，有面粉就能搞定，而且不用烤箱，自己做的甜甜圈不但香甜柔软，组织细腻，非常的好吃，而且比买的要健康，绝对不含任何添加剂，做出来孩子肯定超喜欢~

这种做法不容易失败，特别适合新手操作，一次就能成功，

G. 烤箱版#巧克力甜甜圈的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料
高筋粉180克
牛奶100克
黄油25克
糖25克
蛋液25克
酵母4克
盐2克
德芙白巧适量
德芙牛奶巧适量
蓝莓巧克力适量
椰蓉适量
蔓越莓适量
沙拉适量
肉松适量
彩色棉花糖适量
彩针糖适量
巧克力淋面甜甜圈的做法

1.材料称重黄油放室温软化。然后将酵母，白糖，盐放在温过的牛奶里，调匀以后和蛋液一起倒入面粉中。将面揉成光滑的面团。反复揉搓，揉一会儿醒一会儿再揉几下。

2.面团差不多揉光滑后，将稍微软化一点黄油揉进面团里，然后尽量的摔打面团，用搓洗衣服的方式揉面，多揉几下尽量揉到出膜的状态。有好的面团，用保鲜膜盖起来放在室温里发酵至原来的2到3倍大。

3.观察面团用手指戳一个洞，不回缩的话，就说明发酵好了。

4.用刀均匀地将面团分成几个剂子。

5.然后将剂子滚圆，之后按扁，尽量按得扁一点。

6.我找了一个酒瓶盖子，然后直接在按扁的面团中心按到底，就可以得出一个甜甜圈的样子。

7.最后那个中间几个心子揉搓在一起，然后搓成一个长条，将一头的边按平，然后将另外一头放在里面包起来。就是一个不需要模具的甜甜圈。

8.将做好的甜甜圈盖上保鲜膜，再次发酵20分钟以上。

9.油锅烧热以后转中小火，将甜甜圈放入里面炸，然后用筷子在中心点转圈。

10.将炸好的甜甜圈沥干油分。

11.这个时候可以操作装饰的东西，将锅里面烧一点热水，然后将巧克力放到碗里面，再放到锅里面隔水，将巧克力化开。

12.白色的巧克力化的有点厚，加了一点牛奶。

13.蓝色巧克力也少加了一点点牛奶，然后将它化成液体。

14.我用勺子挖了那个液化的巧克力后，往那个甜甜圈上抹，不都是很光滑，然后下一个就是直接用甜甜圈，把装饰面头朝下放在那个巧克力液的碗里面沾一下还是比较均匀的。

15.切了一点白巧和蓝巧的巧克力屑，放在淋了黑巧面的甜甜圈上，还是蛮漂亮。

16.装饰完成，各种口味都有。

H. 甜甜圈怎么做

材料：主料蛋液34克，水120克，盐3克，酵母4克，高筋面粉300克，黄油40克，细砂糖40克。

1、将除黄油以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段

I. 甜甜圈的做法，甜甜圈怎么做好吃，甜甜圈的家常做法

食材用料：

高粉200克
蛋液25克
酵母4克
牛奶[图]牛奶110克相克食物
白糖[图]白糖25克相克食物
盐2克
黄油或植物油10克
菜谱做法：

甜甜圈的做法图解11.准备材料
甜甜圈的做法图解22.牛奶加热40度
甜甜圈的做法图解33.加入酵母，搅拌均匀，静置十分钟
甜甜圈的做法图解44.面包桶内加入所有材料
甜甜圈的做法图解55.放面包机，启动发面团功能
甜甜圈的做法图解66.发酵好，排气，分成15个小面团
甜甜圈的做法图解77.取出一个面团按成饼，用找个合适的小杯，我用的是药瓶上的小杯，在饼中间按下去，再把中间拿出来
甜甜圈的做法图解88.成为一个圈
甜甜圈的做法图解99.热锅下油，油热下甜甜圈，小火炸到两面金黄
甜甜圈的做法图解1010.全部炸完取出，晾凉
甜甜圈的做法图解1111.白巧克力加可可粉，隔水加热
甜甜圈的做法图解1212.搅拌一起
甜甜圈的做法图解1313.甜甜圈蘸上可可粉和白巧克力的混合液，在上面撒上彩糖，放凉后混合液就干了，可以尽情享用了