上蒜的正确方法视频

A. 捆蒜的正确方法 怎么捆大蒜

1、取出4--5棵带秧的大蒜，并排放入手掌中，取来一棵干粗的大蒜，用它的干缠绕其他的蒜头，一圈。再把这一棵大蒜，从圆圈中拽出来，这就捆绑住大蒜了。

2、三编开始。头捆绑好，把其他大蒜分开，成为三路，即左右各一，中间，成为三路，开始编制。拿其他的1--2头大蒜左右或中间添加。

3、继续编制。用手左右，中间不断添加，三路编成粗细一样，像编孩子的头发辫。

4、收尾。编制约有1米时，可以收尾了。不用添加蒜头，进行继续编制，交叉再编。

5、绑好尾部。尾部是关键，结不好尾，整个都会散的。怎么办。收到尾部时可以办成死结即可。

6、晾晒。最后，完成一连后，编制好，要进行晾晒。可以挂到柿子树上进行晾晒，晒干后便于保存。

B. 糖醋泡蒜的正确做法十斤大蒜的配料比例

大蒜是我们在日常生活中最常用到的一种调料了，在吃火锅或者做菜的时候加入一点大蒜末别提多美味了。而腌制糖醋蒜色泽呈雪白状态，味道更甜美．无论是单独吃还是当作佐菜都是很好的选择。而且糖蒜含有丰富的人体所需的各种有益的物质。

注意事项：

蒜要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，不然口味就会偏差。买蒜时要注意挑选，选择完整、没有破损、带假茎的新蒜头。糖蒜腌的时间越长，味道就越浓郁。可以多腌制些。用陈醋和香醋也可以。如果想要腌好的蒜是白色，也可以用白醋来腌，但要用酿造的白醋。每次取食时，一定要用干净无水的筷子，避免糖醋水被污染而变质。

C. 腌制大蒜的正确方法 很多人都不知道

1、将大蒜外皮剥掉，然后用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡二十四小时，晾干水分。

2、同时把玻璃瓶子洗好，擦干水待用，将泡过的大蒜放入玻璃瓶中，将准备好的醋，糖，调成糖醋水，把糖醋水倒入玻璃瓶中，使大蒜完全被浸泡。

3、盖好盖密封好放在阴凉干燥的地方，十五天后醋泡大蒜即可食用。一个月时间最好。

D. 家庭糖醋蒜的做法是什么

方法步骤：

1、把整头蒜的最外面的皮剥掉，露出蒜瓣，并且切掉根部。

2、把处理好的蒜用清水泡一夜，捞出晾干。

3、把醋、白糖、红糖、盐一起放到锅里熬开，然后放凉备用。

4、把晾干的蒜骨朵放进瓶子里。

5、把凉透的糖醋汁倒进瓶子，使蒜整个泡在醋汁中，然后把瓶盖盖紧。

6、10天后，糖蒜就可以吃了，味道又甜又脆，特别酸爽。

糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈雪白状态，味道甜美．是吃火锅人的最爱．含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。

糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。