Ⅰ 青贮饲料的制作方法
青贮饲料的制作方法与技术要点：
1.选择原料
选择水生植物、苜蓿草、黑麦草、玉米、甘薯藤、南瓜藤、三叶草等原料制作青贮料，收割原料时要以尽可能获得营养物质为目的，若收割过晚，则原料纤维素含量过多；而收割过早，则原料含水量过多。
Ⅱ 青贮饲料如何制作
青贮是储备青绿饲料的一种方法，是将新鲜的青绿饲料填入密闭的青贮塔（窖）或其他密闭容器内，经过一段时间微生物的发酵作用而发生一系列物理的、化学的、生物的变化，形成一种多汁、耐贮、适口性好、营养价值高、可供全年饲喂的饲料。其原理是，密闭厌氧的环境中，霉菌的作用受到限制，而乳酸菌大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性的糖乳酸化，降低饲料的pH，抑制饲料中霉菌和腐败菌的生长，才可避免饲料的霉烂和变质，使饲料的营养成分被长期保存。青贮发酵的过程可分为三个阶段：第一阶段是好气菌的活动，植物原料装入窖内活细胞继续呼吸、消耗青贮料间隙中的氧，产生二氧化碳和水，释放能量或热量。同时好气的酵母菌与霉菌大量生长和繁殖。从原料装入到原料停止呼吸，变为嫌气状态，这段时间要求越短越好，可以迅速地减少霉菌和其他有害细菌对饲料的作用。第二阶段是厌氧菌——主要是乳酸菌与分解蛋白质的细菌以异常快的速度繁殖，同时霉菌和酵母死亡，饲料中乳酸增加，pH下降到4.2以下。第三阶段是当酸度达到一定程度，青贮窖内的蛋白质分解菌和乳酸菌本身也被杀死，青贮料的调制过程完成，各种变化基本处于一个相对稳定的环境状态，使饲料可以长时间的保存。
（1）青贮饲料的原料及要求
用于青贮饲料的原料很多，如各种青绿状态的饲草、作物秸秆、作物茎蔓等。最常用的青贮原料是玉米秸秆和专用于青贮的玉米全株。对青贮原料的要求主要是原料要青绿或处于半干的状态，含水量在65%～75%，不低于55%。原料无泥土、无污染、干燥、含水量少的作物秸秆不宜作为青贮的原料。
（2）青贮饲料的方式
青贮饲料的方式可按青贮容器的不同分为青贮塔青贮、青贮坑青贮和塑料袋青贮等。在大型的养殖场有使用青贮塔青贮饲料的，在一般的养殖场多采用青贮坑青贮，在农户青贮比较少的情况下可使用塑料袋青贮。在国外机械化程度较高的牧场也有使用大型塑料袋进行青贮的，每袋的青贮料约为800～1000千克。
（3）青贮饲料的制作方法
制作青贮饲料是一项季节性、时间性很强的突击工作，要求收割、运输、切碎、踩实、密封等操作连续进行，短时间内完成。所以青贮前一定要做好各项前期准备工作，包括坑的制作、原料和人员安排、机械的准备和必要用具、用品的准备等。
青贮坑青贮法 青贮坑青贮具有造价低、青贮量大、不需特殊的设备、易于推广、便于操作的特点，是一般羊场和养羊专业户常用的青贮方式。
青贮坑地势的选择和制作：青贮坑应选择在地势较高、土质结实、排水良好、地面宽敞、易于排水、离羊舍较近的地方。坑的大小依青贮料的多少而定。在农户饲养羊数量不是太多的情况下，可挖深度为1～2米、宽度为2～4米、长度不限的青贮坑（图8-5）。坑的四周要平整，有条件时可用砖、水泥做成永久性的青贮坑，每次使用前将上年的饲料要彻底清理干净。土坑则必须在坑的四周铺上塑料薄膜，防止土混入饲料中和增加四周的密闭性。
原料的准备：青贮原料的准备，一是要适时收割，收割过晚的秸秆粗纤维增加、维生素和水分减少，营养价值也降低。二是收割、运输要快，原料的堆放要到位，保证满足青贮的需要，不要造成误工。
切碎：羊的青贮饲料切碎的长度为1～2厘米，切碎前一定要把饲料的根和带土的饲料去掉，将原料清理干净。
装窖：装窖和切碎同时进行，边切边装。装窖注意三点：一是注意原料的水分含量，适宜水分含量应为65%～75%左右，水分不足时应加入水。适宜水分的作用是有利于饲料中微生物的活动，有利于饲料保持一定的柔软度，有利于在水分的作用下使饲料增加密度，减少间隙，减少饲料中空气的含量，便于饲料的保存。二是注意饲料的踩压，在大型青贮饲料的制作时，有条件的使用链轨车碾压。没有条件时组织人力踩压，要一层一层地踩几遍。三是装窖的速度要快，最好是当天装满、踩实、封窖。装窖时间过长时，容易造成好氧菌活动时间延长，饲料容易腐败。
封窖：当窖装满高出地面50～100厘米时，在经过多遍的踩压后，把四周的塑料薄膜拉起来盖在露出地面的饲料上，用塑料薄膜封顶和四周，不漏气，不渗水。封窖后要经常检查窖顶及四周有无裂缝前及时补好，保证窖内的无氧状态。
表7-1 羊常用饲料营养价值
表7-1 羊常用饲料营养价值（续）-3
注：引自蒋英、张冀汉编《山羊》，1985，农业出版社
开窖饲喂：青贮60天后，待饲料发酵成熟，乳酸菌达到一定的数量时具备抗有害细菌和霉菌的能力后才可开窖饲喂。青贮质量好的青贮饲料，应有苹果酸味或酒精酸味，颜色为暗绿色，表面无黏液，pH在4以下。开窖后青贮料饲喂要注意以下几点：一是发现有霉变的饲料要扔掉；二是开窖的面积不宜过多，防止暴露面积大，好氧的细菌在外面的饲料变质；三是取用时不要松动深层的饲料，以防空气进入；四是饲喂量要由少到多，使羊渐渐适应。在生产中，有的农民不了解青贮原理和使用要点，见饲料的表面有点发霉，怕饲料变质坏掉，就赶快把青贮窖上的塑料薄膜去掉并翻动，结果青贮饲料很快腐烂变质，造成了不应有的损失。
Ⅲ 青储饲料的制作方法
要制作青储饲料，首先你得要有一块很大的空地用来发酵，也可以自己建一个池子用来发酵。
收割玉米秸秆或者水稻秸秆，如果大批量建议用机器收割。
将收割来的玉米秸秆或者水稻秸秆，用粉碎机粉碎。因为面积越小，发酵速度就越快。
将粉碎好的秸秆压实堆起来，一定要压实，因为如果里面有空气，细菌就容易繁殖，容易变质。
最后一步，就是洒水密封，发酵需要大量的水分，大约70%的水分，水分不够的话是无法发酵的。洒完水后，在上面套个塑料薄膜密封即可。
Ⅳ 怎么制作青贮饲料
青贮饲料制作方法如下：_ __(1)原料：①全株玉米：种植专用青贮玉米，亩产可达5000—6000公斤，玉米穗长到乳熟后期或腊熟前期收割。②玉米秸秆：玉米果穗成熟，玉米秆仅有1—2片叶枯黄时，立即收割用作青贮。③红薯藤：在霜前或收薯前1—2天收割。④禾本科牧草：如皇竹草、苏丹草等。___(2)青贮窖修建：青贮窖的形式多样，有长方形和圆形窖;有地下、半地下和地上窖;还有土窖和永久窖之分。我县应采用地下长方形永久窖为好。青贮窖的大小要根据养畜数量、原料多少而定。_ __(3)青贮方法：要做到即时收割、运输、铡短、装实、封严五个环节。将原料切碎3—5厘米，底层垫一层干秸秆后，逐层装入，每层装20—30厘米厚、踩实、直至装满超出窖口150厘米，成中间高而周边底的凸圆顶。先在上面盖上_比较厚的塑料膜，再在薄膜上铺一层5—10厘米厚的干草，最后在草上覆土30——50厘米。以后要经常检查、发现下沉、裂缝时，应及时覆土压实，严防漏气、漏水。40天后，可从窖一角打开取用，若是青绿或黄绿色，有酸香味时，即可使用。每次取料后，迅速盖好塑料薄膜，防止变质。
Ⅳ 怎样做青贮饲料
制作青贮饲料时，首先要将青贮原料用青饲切割机切成3厘米左右长短再青贮。目的是便于青贮原料流出原液，以利于乳酸菌的生长，同时也有利于压实青贮原料，排除空气，减少留存空隙。青贮时要边切边贮，一层一层装填，同时并把青贮原料踩紧压实。一般装40厘米左右，就踩紧压实一次。小池可用人踩压，大池可用链轨拖拉机压实，青贮池边缘部分很重要，一定要踩紧压实，以免因氧气过多，造成腐烂。
当青贮原料装平池口后，池中间要多装一部分，应根据青贮原料的不同高出池沿80～100厘米。因为青贮料经过发酵后会逐渐下陷，高出部分正好弥补下沉部分的空间，有利于青贮池的防水。青贮料装好后，要在青贮料上面覆盖一层塑料薄膜，薄膜上面盖一层稻草或干草。干草上面覆盖30～50厘米厚的碎土，将青贮池顶封好压实。当青贮原料下沉，青贮池顶部边缘出现裂缝时要及时用土填实，待下沉稳定后，再在青贮池的顶部用草泥抹平，以便长期保存。
（1）青食玉米秸是指青食玉米所产的秸秆，即乳熟的青玉米秸秆。在城市的郊区和县城近郊有大量的青食玉米种植，每年从六月中旬直至十月底，长达四个多月的供应期。青食玉米秸青嫩多汁，营养丰富，适口性好，是特种野猪喜食的青绿饲料。除了在青食玉米秸供应期间鲜饲外，还要做好青贮，以备淡季使用。
青食玉米秸因为含水量大，不宜单独青贮。易和干草粉、花生秧粉、大麦根粉、稻糠、红薯秧粉等干物质混合青贮。
各物质青贮比例：
①青食玉米秸70%，花生秧粉20%，酱油渣10%。
②青食玉米秸60%，绿豆粉渣20%，甘草粉（花生秧）10%，酱油渣10%。
③青食玉米秸70%，稻糠20%，酱油渣10%。
④青食玉米秸70%，大麦根20%，酱油渣10%。（2）地瓜蔓地瓜蔓（红薯秧）是农村秋季收获比较集中的一种农副产品，产量大，分布面广。农民常晒制成干品饲喂家畜。晒制后的地瓜蔓营养流失较大，尤其是维生素的损失，几乎殆尽。收藏的最好办法是青贮，营养成分损失较少，尤其是维生素的保存率在90%以上。而且青贮后的地瓜蔓适口性好，特种野猪十分爱吃。
①地瓜蔓65%，花生秧20%，10%酱油渣，5%的醋渣。
②地瓜蔓60%，干绿豆粉渣20%，10%的干草粉，10%的酱油渣。
③地瓜蔓70%，花生秧粉15%，绿豆渣15%。（3）地瓜粉渣地瓜粉渣是农村秋季供应量比较大的一种农副产品，分布面广，产量大，不易收藏。地瓜加工季节在秋末，天气阴冷，地瓜粉渣含水量大不宜晒制，并且供应时间集中，极易造成浪费。最好的收藏办法是青贮。
①地瓜粉渣65%，干草粉（稻糠，花生秧粉）20%，酱油渣10%，醋渣5%。
②地瓜粉渣70%，干草粉15%，花生秧粉15%。
③地瓜粉渣65%，玉米秸粉25%，酱油渣10%。（4）啤酒糟啤酒糟夏季供应量大，其余季节供应量少，不易买到。贮存的最好办法是青贮。
①50%的啤酒糟、50%的青食玉米秸混合青贮，后备母野猪和育肥野猪可不添加任何精料喂养，妊娠母猪前期也可以饲喂啤酒糟和青食玉米秸混合青贮的饲料，饲喂效果很好，可以节约大量精饲料。
②啤酒糟60%，蔬菜下脚料40%。
③啤酒糟60%，水生活植物40%。（5）苹果渣苹果渣是秋季供应较集中的一种农副产品。在苹果产区供应量较大，可充分利用。青贮苹果渣含有一定的糖分，特种野猪十分爱吃。如果青贮时，加入一部分含蛋白质丰富的干物质，饲喂效果特别好。
①苹果渣60%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、玉米秸粉、稻糠）20%，干绿豆粉渣20%。
②苹果渣60%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、玉米秸粉、稻糠）20%，豆腐渣15%，酱油渣5%。
③苹果渣60%，大麦根粉20%，玉米秸粉10%（稻草粉）酱油渣10%。
④苹果渣65%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、稻糠）35%。（6）蔬菜加工厂下脚料外贸出口企业的蔬菜加工厂有大量的下脚料，如胡萝卜的茎、叶、头、尾、残次部分，红根菠菜的茎、叶、根，牛蒡的头、尾、茎、叶、皮，玉瓜皮、芜青皮都是较好的青贮原料。加工厂的下脚料价格便宜、数量大、青贮成本低、维生素含量高，是特种母野猪获取维生素的好饲料。尤其在北方冬季青绿饲料短缺的情况下，是特种野猪养殖场必备的青贮饲料。
①蔬菜下脚料50%，花生秧粉（干草粉、玉米秸粉、地瓜蔓粉、稻糠粉、稻草粉、麦秸粉）25%，干绿豆渣15%，酱油渣10%。
②蔬菜下脚料50%，干草粉30%，干绿豆渣20%。
③蔬菜下脚料50%，玉米秸粉20%，白酒糟10%，酱油糟10%，醋糟10%。
④水菜下脚料50%，各种干草粉30%，白酒糟20%。（7）水生植物现在水生植物的利用率越来越少，在南方的一些地方，水生植物已经对河流和湖泊造成了严重的污染。充分利用水生植物进行青贮，是降低特种野猪养殖成本的好途径。水生植物青贮只要付出劳动力和运费就可以了。水生植物的青贮不要单独青贮，最好各种水生植物和其他干物质搭配效果较好。如将水葫芦、水花生及各种水草混合在一起青贮，青贮时先将青贮原料进行晾晒，当含水量在60%左右，进行切碎青贮。
①水生植物50%，干草粉（玉米秸粉、稻糠、稻草粉、花生秧粉）30%，酱油渣10%，白酒糟10%。
②水生植物50%，各种草粉40%，玉米渣10%。
③水生植物50%，各种干草粉30%，各种粉渣20%。
④水生植物50%，各种干草粉30%，白酒糟20%。
水生植物干物质少，青贮时比例不应超过50%，应和各种含蛋白质较多的干物质混合青贮效果才好。（8）甜菜渣甜菜渣是制糖工业的副产品，市场供应量大，上市时间比较集中，青贮是最好的收藏方法。
①甜菜渣50%，甜菜叶15%，大豆秸粉（玉米秸粉、麦秸粉、干草粉）30%，白酒糟5%。
②甜菜叶25%，甜菜渣30%，各种草粉30%，酱油渣10%，百酒糟5%。
③甜菜渣15%，甜菜叶50%，各种草粉40%，白酒糟5%。
④甜菜叶60%，各种草粉35%，白酒糟5%。
⑤甜菜渣65%，各种草粉30%，白酒糟5%。（9）菠萝渣菠萝渣（芒果渣）在生产区供应量较大，由于南方气温高不易贮存，浪费极大。贮藏的最好办法是青贮。
①菠萝渣60%，干草粉（玉米秸粉、稻糠、到秸粉）40%。
②菠萝渣60%，各种干草粉30%，各种粉渣10%。
③菠萝渣50%，各种干草粉35%，各种粉渣15%。（10）马铃薯秧马铃薯（俗称薯仔、地蛋）秧是西北和东北地区马铃薯主产区数量较多的一种废弃物，利用率很低。鲜蔓含有一定毒素，适口性差，无法得到利用。如果进行青贮，也能得到较好利用。马铃薯秧青贮越新鲜越好，最好一边收获一边青贮，隔夜的发热、发黄的马铃薯秧不能用于青贮。马铃薯秧因为含有一定毒素，应和其他植物一起青贮，青贮比例不应超过50%。
①马铃薯秧50%，玉米秸粉（大豆秸粉、稻糠、稻草粉、麦秸粉、各种干草粉）30%，酱油渣10%，白酒糟10%。
②马铃薯秧50%，各种干草粉30%，各种干粉渣10%，白酒糟10%。
③马铃薯秧50%，各种干草粉32%，各种干粉渣8%，白酒糟10%。
④马铃薯秧50%，各种干草粉40%，白酒糟10%。（11）豆腐渣豆腐渣是大豆加工企业的副产品，是特种野猪喜饲的蛋白质饲料。像山东临沂地区的金锣集团，每年都有几百万吨豆腐渣供应市场。当地农民普遍用豆腐渣养猪，节约了很大成本。豆腐渣在夏季高温季节不宜贮存，所以夏季的豆腐渣最便宜。如果在夏季价格便宜期间把豆腐渣青贮起来，则能降低许多养殖成本。
①豆腐渣60%，青食玉米秸（各种青草）40%。
②豆腐渣65%，蔬菜下脚料（水生植物）35%。
③豆腐渣70%，花生秧粉（玉米秸粉、大豆秸粉、麦秸粉、干草粉、地瓜蔓粉、大蒜秸粉）30%。
④豆腐渣60%，薯仔秧（玉瓜、西红柿、黄瓜、各种蔬菜秸蔓都可）30%，白酒糟10%。
Ⅵ 如何制作青贮饲料
制作青贮饲料应注意把好“四关”！
1.把好原料关
首先注意“适时”收割青贮原料。牧草等作物因不同生长阶段营养价值差异很大，一般禾本科牧草应在抽穗阶段收割，豆科牧草宜在花蕾期收割。其次，应选用“含糖量”较高的原料青贮。要使乳酸菌迅速繁殖，一般要求青贮饲料原料含糖量在1%～5%左右，以利形成良好的青贮环境。豆科牧草蛋白质多而糖分少，最好晒干贮用。用于青贮时，应与含糖量高的其他青饲料混合青贮，才能收到良好的效果。
2.把好含水量关
适当的含水率是青贮饲料成功的关键，一般最适含水率为65%～75%，此时最利于发酵，同时可减少干物质的损失。其判断办法是：紧抓一把物料，握紧1分钟后松开，若能挤出水汁则含水率大于75%，若保持其形状无水汁滴出则为70%～75%，草球有弹性且慢慢松开，则为55%～65%；草球立即松开，则为55%；若牧草折断，则低于50%。
3.把好“厌氧”关
厌氧环境可以促进乳酸菌繁殖，产生大量乳酸，抑制其他有害菌的活动，并有利于阻止青饲料细胞活动而减少养分损耗。为利于厌氧环境的形成，原料应粉碎或至少切碎，辅料要踩实，取料后随即压紧、封严，还应经常检查窖体，防止透气漏水。
4.把好操作关
控制好温度，最适宜温度是20℃，最高不超过37℃。切碎时应使原料长度在2厘米以内，便于压实、排气。一般粗硬原料适当切短，细软原料可适当长些，喂牛、羊可适当切长一些，喂猪可切短些。青贮料切碎后要求当天装完。装窖要压实：原料装窖时要边切边贮，边贮边踏实。小规模操作时可一层层踩实，如是大青贮池，可用拖拉机压实。特别要注意边边角角不留缝隙。原料装满后，要高出地面50厘米以上，以保证下沉后不漏气或渗进雨水。应确保封严：原料填满压实后，覆上一层塑料薄膜，包封严实，再覆土50厘米左右。封顶2～3天后要随时观察，发现原料下沉，应在下陷处填土，经30～45天，青贮料即可调制成功。
Ⅶ 如何制作青贮饲料
（1）铡短青贮原料
将青贮原料铡短，除取料方便和便于压紧踏（压）实外，还可提高青贮饲料的利用率。玉米秸秆青贮铡成2～3厘米为宜，甘薯秧等以铡5～10厘米为宜。
（2）青贮原料的装填
装填原料的速度要快，要一气呵成，最好1～2天内将全部原料装在窖内并封好，最迟不要超过3～4天。容积较大的窖，在1～2天内装不满时，应采用逐层分段摊平压实的方法。每层都要将原料压实，使与空气接触的时间减少，保证其质量。装料前，窖底先铺一层16～33厘米厚的碎草，其上再填青贮原料，窖装满后在原料上面覆盖一层碎草。
（3）压实
将青贮料压实是保证青贮饲料质量的重要一环。大型青贮窖，最好用履带式拖拉机镇压，每装入30～50厘米原料就要镇压一次；小型青贮窖可用人工踏实，每装入10～15厘米踏一次。要特别注意窖的边角部位一定要压实。
（4）盖土封埋
将青贮原料装满窖后，在碎草上面覆盖土或铺盖塑料布。覆土的厚度要根据气温而定，根据不同地区气候条件，一般覆土厚度应超过当地冬天最大冰土深度的厚度，北方要适当厚些。一般覆土30～50厘米。盖上后要踩实，以防止漏气，在窖的四周还应有排水沟，以利排水。封土后3～5天饲草下沉，覆土会出现裂缝或凹坑，这时应覆盖新土填补，经1～1.5月，便可开窖使用。
Ⅷ 如何制作青贮饲料
青贮的方法可分为一般青贮和特殊青贮，特殊青贮又可分为半干青贮、混合青贮、添加剂青贮等。一般青贮的制作方法如下。
（1）适时收割青贮原料。所谓适时收割是指在可消化养分产量最高的时期收割。优质的青贮原料是调制优良青贮料的基础，一般玉米在乳熟期至蜡熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在开花初期收割为宜。收割适时，原料作物不仅产量高、品质好，而且水分含量适宜，青贮易于成功。
（2）清理青贮设备。青贮饲料用完后，应及时清理青贮设备（青贮窖、池等），将污腐物清除干净，以备再次青贮使用。
（3）调节水分。青贮原料的含水量是影响青贮成败和品质的重要因素。一般禾本科饲料作物和牧草的含水量以65%～75%为好，豆科牧草含水量以60%～70%为好。质地粗硬的原料含水量可高些，以78%～82%为宜，幼嫩多汁的原料含水量应低些，以60%为最好。原料含水量较高时，可采用晾晒的方式或掺入粉碎的干草、干秸秆及谷物等含水量少的原料加以调节；含水量过低时，可掺入新割的含水量较高的原料混合青贮。青贮现场测定水分的方法为：抓一把刚切割的青贮原料用力挤压，若从手指缝向下流水，说明水分含量过高；若从手指缝不见出水，说明原料含水量过低；若从手指缝刚出水，又不流下，说明原料水分含量适宜。准确的水分含量测定方法是利用实验室的通风干燥箱烘干测定或用快速水分测定仪测定。
（4）切碎。青贮原料在入窖前均需切碎。切碎目的有两个：一是便于青贮时压实，以排除原料缝隙之间的空气；二是使原料中含糖的汁液渗出，湿润原料表面，有利于乳酸菌的迅速繁殖和发酵，提高青贮的品质。原料的切碎，常使用青贮联合收割机、青贮料切碎机，也可使用滚筒式铡草机。原料一般切成2～5厘米的长度。含水量多、质地柔软的原料可以切得长些；含水量少、质地较粗的原料可以切得短些。
（5）装填和镇压。青贮原料的装填一要快速，二要压实。一旦开始装填，应尽快装满窖（池），不能拖拉，以避免原料在装满和密封之前腐败变质。青贮窖以一次装满为好，即使是大型青贮建筑物，也应在2～3天以内装满。装填过程中，每装30厘米（层高）就需要镇压一次。镇压时，特别要注意靠近墙和拐角的地方不能留有空隙。
（6）密封。原料装填完毕，立即密封和覆盖，隔绝空气并防止雨水渗入。
Ⅸ 青贮饲料怎么发酵视频
青贮饲料发酵必须具备以下几个条件：
1、要有一个适宜的温度环境
青贮料装入窖中后，植株仍在呼吸，碳水化合物经氧化生成二氧化碳和水，同时放出热量，并随着时间的推移，窖内温度不断升高，最适宜于青贮的窖内温度以30度为宜。但如果压得不实不紧，封顶不严，细胞继续呼吸，青贮料发热，同时霉菌繁殖，温度可升高到60度，即会造成青贮料腐败变质。所以这一点的关键还是要密封严格，并压实压紧。
2、青贮的窖必须密封严实，压实
青贮原料必须切碎处理(最好不超过一公分，整株玉米秸打捆青贮除外)，因为细碎可便于压实，否则将造成过多的空气，会使呼吸作用延长，糖分被消耗，形成高温发酵，产生较多的丁酸，从而影响品质，并使PH值升高，导致霉菌和铵的产生，致使青贮失败。
3、乳酸积累过程
乳酸菌迅速繁殖成为青贮饲料中的优势菌群,将可溶性糖转化成大量乳酸、少量乙酸,促使pH值下降。随着pH值的下降,大部分有害菌被抑制,只剩下乳酸菌继续生长。随着乳酸继续积累,当青贮饲料的pH值降低到3.8左右,乳酸含量达到青贮饲料鲜重的15%-20%时,乳酸菌逐渐停止生长,而进入相对稳定期。
4、青贮料的水分要合适
一般认为乳酸菌繁殖的适宜水分为60--75%，如果水分过多，糖类被稀释，发酵延长。并且青贮原料的汁液易被压挤出来，使养分渗漏出来流失。如果水分过少，便不易压实，窖内空气难以排出，导致青贮料的腐败霉烂。测定青贮料的含水量可以用手挤压法，如果水分从水指缝间滴出，其水分在75--85%;松手仍呈球状，手无湿印，其水分为68--75%;松手后球状慢慢膨胀，其水分为60--67%。
(9)青贮饲料的制作方法视频扩展阅读：
在青贮开始时，附着在原料上的酵母菌、腐败菌、霉菌和醋酸菌等好气性微生物，利用植物细胞因受机械压榨而排出的富含可溶性碳水化合物的液汁，迅速进行繁殖。腐败菌、霉菌等繁殖最为强烈，它使青贮料中蛋白质破坏，形成大量吲哚和气体以及少量醋酸等。
好气性微生物活动结果以及植物细胞的呼吸，使得青贮原料间存在的少量氧气很快殆尽，形成厌氧环境。另外，植物细胞呼吸作用、酶氧化作用及微生物的活动还放出热量。厌氧和温暖的环境为乳酸菌发酵创造了条件。该阶段是青贮饲料环境从有氧变为厌氧过程所必需。
如果青贮原料中氧气过多，植物呼吸时间过长，好气性微生物活动旺盛，会使原料内温度升高，有时高达 60 ℃左右，因而削弱乳酸菌与其他微生物竞争能力，使青贮饲料营养成分损失过多，青贮饲料品质下降。
第一阶段的长短与原料的化学组成、青贮料装填密度和装填速度有关，蛋白质含量高（豆科作物、牧草）的时间较长，富含糖分和淀粉（玉米植株、根茎类）的时间较短；青贮窖装填松软、速度慢的时间长，青贮窖装填紧密、速度快的时间短。
