Ⅰ 奶香燕麦面包如何做 奶香燕麦面包做法
1、面包粉315克，天然酵母200克，食盐9克，鲜奶380克，蜂蜜15克，黄油12克，新鲜酵母10克。
2、将高筋面粉、燕麦片、酵母粉 、糖、盐材料称好放在大容器里拌匀。鸡蛋、牛奶、黄油备好。
3、倒入蛋液和牛奶搅拌用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
4、面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。
5、分3个剂子，每个为140g，揉圆盖上保鲜膜醒15分。
6、醒发后将每个剂子用擀面杖擀成椭圆形，卷起来，将连接处粘点蛋清粘住。
7、擀好的椭圆形面团接口朝下放入铺有油纸的烤盘内，用刀划三下进行第二次发酵。
8、发酵至原来的一倍大时，表面用刷子涂上蛋液，撒上些白芝麻，放入预热好的烤箱185度，烘烤15-18分钟。
9、出炉成品。
Ⅱ 燕麦面包的做法 燕麦面包的做法介绍
1、材料：面粉300克、燕麦片80克、盐3克、酵母5克、砂糖50克、鸡蛋一个、牛奶一盒、猪油30克、黑芝麻适量、面包糠适量。
2、把主料里的食材除了猪油以外，都加在盆子里搅拌均匀活成光滑的面团。
3、把面团连刷带打的揉出手筋摸。
4、加猪油继续摔打。
5、一直揉出手套摸为止。
6、把面揉圆发酵。
7、发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了。
8、把发酵好的面团用力揉出里边的气泡，然后平均分成20份。
9、揉圆发在刷油的烤盘里二次发酵。
10、发酵两倍大就可以了。
11、刷上蛋液。
12、撒上芝麻和面包糠。
13、放在预热好的烤箱里上下火180度烤，20分钟即可出箱。
Ⅲ 燕麦面粉可以做面包吗
燕麦片面包原料：
高粉250克，桂格燕麦片75克，安琪酵母2.5克，盐1/2小匙，蜂蜜10克，橄榄油10克，开水250克。
燕麦片面包做法：
1、燕麦片加开水调匀。
2、放入盐、蜂蜜和橄榄油搅拌均匀。
3、晾至不烫手时，加入高粉和酵母粉，一起放入面包机，用和面程序揉成面团，常温发酵至2倍大。
4、将发酵的面团分成10等分，滚圆松弛10分钟。
5、逐个擀成椭圆形，再卷成橄榄形，放入烤盘第二次发酵至2倍大。(我分两盘烤)
6、烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟即可。
燕麦片营养分析：
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
Ⅳ 燕麦面包怎么做好吃 燕麦面包如何做好吃
1、食材：全麦面粉300g、牛奶220g、酵母4g、盐3g、葡萄干、蔓越莓干、麦片，后面这几样的分量多少按照个人喜好添加即可。
2、葡萄干和蔓越莓干用水浸泡备用。
3、将全麦面粉，牛奶，酵母，盐，麦片混合在一起，和成面团，可以用厨师机。
4、进行第一次发酵，发酵大概1小时，尽量放在温暖的地方，有个小窍门，可以把面团放到烤箱里，旁边放一碗开水，或者放到锅里，旁边放一碗开水，盖上盖子。总之原理就是让面团待在温暖湿润的环境里，让酵母菌活跃起来，面就发得好。
5、将发酵好的面团压平排气，把葡萄干和蔓越莓干沥干水分，分次加入面团，一边加一边折叠。
6、将面团做成橄榄球的样子，在面包表面划几刀，放入烤盘，进行第二次发酵，大概半小时，状态是面团用手碰，不回弹。
7、烤箱预热190度，30分钟。
8、烤到20分钟左右，拿出面包看看颜色，颜色满意了，就在表面盖上锡纸，继续烤剩余的分钟数即可。
Ⅳ 燕麦面包做法
燕麦，现在可以说是一种很好的养生食材。大家都知道，燕麦具有很好的降血压降血脂的功效，所以很多人在生活当中，会选择燕麦作为主食。燕麦虽好，但是烹饪起来却并不简单，很多的人喜欢制作燕麦馒头。但是燕麦馒头如何做的好吃呢?下面纯燕麦馒头的做法大全分享给大家。
用料面粉500克酵母粉5克白砂糖70克燕麦30克超简单燕麦馒头的做法酵母粉加入半碗与体温相近的暖水中，白砂糖用大半碗凉开水溶解。燕麦洗净后用水浸泡着备用。待酵母粉发至泡泡状，将酵母水和糖水分别倒入乘面粉的盆中，边倒边用筷子搅拌。面粉搅拌至絮状，用手揉面，期间加水或加面粉调整面团干湿度，揉到面团光滑为止。放在温暖的环境约40至60分钟，让面团发至两倍大。搓揉面团排气，加入浸泡好的燕麦粒揉拌均匀，即可分搓成一个个小圆球，放在蒸盘上。二次醒发20至30分钟，一般馒头会变大近一倍，且指压后能弹起，拿起来变轻没有原来沉甸甸的感觉，就可以入蒸锅了。冷水上锅，水开后中火蒸20分钟关火，再闷3分钟后取出。
主料：800g面粉、200g燕麦片配料：适量酵母、50g奶粉步骤：1、准备好原料。2、用温水将酵母化开，将燕麦片和面粉加入奶粉混合后和成面团。3、待面团发本地至两倍大。4、在案板上揉搓，排面面团里的空气，将面团搓成长条形，分成若干等份。5、将面条揉成馒头形，静置发酵二十分钟后放蒸锅中。6、大火蒸二十分钟后即可。
主料：燕麦100克，面粉400克辅料：食盐4克，白糖40克，植物油1汤匙，酵母粉1茶匙，牛奶260克燕麦馒头的做法1.准备好食材2.酵母融入牛奶中3.然后倒进面包机桶里4.接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面5.和好的面团，进行发酵6.发酵好的面团7.取出面团，排气，然后分割为45克一个8.然后搓成小圆形9.在蒸碟上抹上一层油10.把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅
Ⅵ 燕麦怎样做面包
主料原味燕麦片70克高筋面粉180克酵母粉4克鸡蛋1个牛奶或水160毫升糖15克盐4克橄榄油25毫升辅料装饰用燕麦片适量
步骤
燕麦面包的做法步骤11.自己打磨燕麦粉一定要选用原味燕麦片
燕麦面包的做法步骤22.将燕麦片放入到破壁机中，启动研磨功能
燕麦面包的做法步骤33.中途可以搅拌棒来辅助
燕麦面包的做法步骤44.很快，燕麦片就变成质地均匀的面粉了
燕麦面包的做法步骤55.将材料中除橄榄油以外的材料加入到面包机中，牛奶或水不要一次全部加入，以免面团过湿黏，蛋液也留出少许用做最后刷表面用。启动揉面20分钟
燕麦面包的做法步骤66.加入橄榄油后再次启动揉面程序15分钟即可
燕麦面包的做法步骤77.揉到扩展阶段即可
燕麦面包的做法步骤88.在面包机中进行一次发酵，发酵至手指戳洞不塌陷也不回弹即可
燕麦面包的做法步骤99.将发酵好的面团取出排气，按平后从一头往回边卷边压，收口处捏牢
燕麦面包的做法步骤1010.将收口处朝下放入烤盘中，进行最后的发酵
燕麦面包的做法步骤1111.发酵温度35度左右，至2倍大即可，在表面刷上蛋液，撒燕麦片装饰，也可以在表面划上刀口
燕麦面包的做法步骤1212.放入已经提前预热过的烤箱中，190℃烤15~20分钟即可
Ⅶ 燕麦面包的做法窍门(燕麦吐司面包的做法)
1、燕麦面包的做法窍门。
2、燕麦面包的吃法。
3、燕麦面包的做法家庭做法。
4、怎样做燕麦面包。
1.原料：高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐3g、糖30g、蛋50g、牛奶110-115g、黄油25g。
2. 配料：即食燕麦片适量、马苏奶酪30g-40g。
3. 后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约75-80分钟，牛奶抑制酵母发酵，基础发酵时间相对要多些。
4. 发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。
5. 面团擀开，卷成橄榄型，排入烤盘，表面刷水，撒燕麦片。
6. 面包做第三发酵，约40分钟。
7. 烤箱170度预热，面包表面用刀划一条口，在开口里撒奶酪丝，烤16分钟。
Ⅷ 怎样做燕麦面包
食材明细
高筋面粉500克
燕麦适量
鸡蛋三个
酵母5克
黄油20克
黑芝麻少许
奶香口味
烘焙工艺
一天耗时
普通难度
燕麦面包的做法步骤
1
燕麦用开水泡半个小时。
2
面粉里放盐、鸡蛋两个、燕麦、酵母。
3
揉成面团。
4
加入黄油揉。
5
揉出面膜。
6
揉到最后面变的很光滑，不粘手就可以了放在温暖处发酵。
7
面发酵到两倍大。
8
面板上放油，把面放在面板上分成小块揉成小面团。
9
然后用擀面杖擀成长薄片。
10
卷成卷就可了。
11
烤盘里抹油放上做好的面饧上15分钟。
12
烤箱底部放入开水。
13
把面放进去发酵40分钟。
14
拿出刷上蛋黄液撒上芝麻入烤箱烤。烤多少分钟自己看吧，
Ⅸ 麦片面包怎么做
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于全麦麦片面包的做法。
1.一、发面1.先将水加热到手感温暖，再放酵母，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌机用慢速搅拌，搅拌至成团即可，放入容器，盖上薄膜，在温暖的环境下进行基本发酵2小时；2.将做法（一）发酵好的面团与B材料全部混合，再用中速搅拌成较有延展性面团；3.加入无盐奶油，继续中速搅拌成延展性面团，可拉出膜来。4.将面团放入容器内盖上保鲜膜，在温暖环境中进行第二次发酵50分钟。5.发酵完面团分割成3等份（这次是小量试验），滚圆，盖是保鲜膜松驰10分钟。
2.二、整形：将小面团稍压排气，再滚圆。
3.擀成椭圆形。
4.从面块一边翻卷成卷状。
5.收口捏紧。
6.再将面坯在案板上滚几下。
7.刷上蛋白，在盛燕麦片的碟上滚，让面坯周身都粘上麦片。
8.盖上薄膜，进行最后发酵25分钟。
9.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均匀地剪三个刀口（如图）。
10.烘焙：一、在烤箱下层置一盆，放一杯水左右。二、面坯放入邓热好的烤箱中层，300F，20分钟左右。
11.成品图，内部组织也挺细软的。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的全麦麦片面包就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。