面包塔的制作方法视频

Ⅰ 番茄香草面包塔的做法步骤图，怎么做好吃

做法

1. 干酵母和糖一起放入100g温水中搅拌均匀，静置几分钟，直到酵母被激活起泡。番茄干和黑橄榄都切碎放在一旁待用。

2. 高粉中加入盐。倒入酵母液。揉捏成团后转移到工作台上。25g水边揉边加进面团里，直到面团光滑有弹性，手感跟耳垂差不多柔软，但不黏手的程度。不需要揉到扩展阶段。然后加入番茄干揉均匀。

3. 再加入黑橄榄碎揉均匀。放入密封的，内壁抹了油的容器里，室温下发酵1个小时。然后冰箱冷藏过夜。（我大概放在冰箱里了10个小时）

4. 第二天取出面团，室温下放置1个小时回温。然后分成6份揉圆，放置在烤盘上进行二次发酵，大约40分钟，变成原来2倍大小。

5. 烤箱预热200度。

6. 迷迭香切碎，和芝士粉混合均匀备用。

7. 面团表面刷上一层橄榄油。然后中间割一刀。先在缝里撒上芝士和迷迭香的混合物。多出来的再撒到面团表面。

8. 200度烤15-18分钟到表面金黄。

Ⅱ 布里欧修面包怎么做

布里欧修是法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部柔软。
原料：高粉200克、细砂糖10克、盐2.5克、全蛋100克、干酵母3克、牛奶30克、黄油70克。
制作方法：

⒈将除黄油以外的所有面团原料放在一起揉至面团出筋。
⒉分次加入黄油揉匀。（黄油不要一次加足，那样是无法揉匀的，分次加入，每次揉匀后再加新的黄油。70克我分了8次加。）
⒊揉好的面团送入冰箱冷藏发酵。（这面团非常软，有些黏，所以采用冷藏发酵，可降低黏度，便于后面的操作。）
⒋隔夜取出面团，室温放置一段时间回温。
⒌将面团取出，分割成20克和40克各6份，滚圆后松弛15分钟。
⒍将20克的面团整成水滴形。
⒎40克的面团中间压出小洞，略整成环状。
⒏将水滴型面团插入环状面团中，放入事先抹过油的小花面包模内。
⒐送入烤箱或微波炉进行最后发酵。
⒑发酵结束后，表面刷蛋液，送入预热190度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

Ⅲ 大虾面包塔怎么做

大虾面包塔的做法

1大虾用流动水冲洗干净，沥干水分，去头去壳留尾，剪开背然后挑去虾线备用。
2香葱切粒，留一个小米辣椒切圈，剩下的和大蒜、姜切碎，然后将它们和罗勒叶、柠檬汁、芝麻油、橄榄油、盐和黑胡椒粉放入多功能食品料理机中搅打成酱汁。

3大虾放入一个沙拉碗中，加入已搅打好的酱汁拌匀，盖上保鲜膜腌制15 分钟。
4把法式面包斜切成1cm 厚的片，将黄油均匀地抹在法式面包片的一面上。中火烧热煎锅，将涂有黄油一面的法式面包片朝下放入煎锅煎出香味。取出码入盘中分别垫上芝麻菜。

5将腌好的大虾放入煎锅中煎熟，分别码放在三片面包上，装饰上香葱和小米辣椒圈即可食用。

Ⅳ 介绍下番茄肉酱义大利面面包塔的常见做法

主料：番茄半颗、洋葱1/4颗、蒜头3瓣、猪绞肉80g、Ikea肉丸适量、奶油适量、番茄酱5汤匙、水0.5水杯、罗勒叶5片

番茄泥：牛番茄1.5颗、蒜1瓣、罗勒叶3片

番茄肉酱意大利面的做法：

1、[番茄泥]一颗番茄表面划两刀，滚水煮一分钟后放人冰水冰镇去皮，与蒜头、罗勒叶一起打成泥另外半颗番茄切丁备用。

8、加入煮好的义面再拌一两分钟，起锅前加入罗勒叶再拌一下

9、盛盘后洒上起司粉.

Ⅳ 全麦九层塔奶酪面包怎样做才好吃

制作材料：

不带麸皮全麦面粉300克、牛奶160ml、酵母3克、盐2克、鸡蛋1个、花生仁、瓜子仁、葡萄干、青豆粒这几种果仁都适量。

操作步骤：

1、首先咱们来和面，准备一个大碗，放入300克全麦面粉、3克酵母和2克盐增加筋性，再打入一个鸡蛋。然后用160ml，40°的温牛奶和面，和面的时候要边倒边搅拌，搅拌成面絮。咱们今天这款面包既简单又省事，不用揉出筋膜，和完面之后，直接下手揉成偏软一点，并且光滑的面团就可以了。然后盖上锅盖或者是保鲜膜醒发到两倍大，天气比较温暖，大约需要30分钟左右。

2、醒面的期间，我们准备果仁，葡萄干我们需要选择大小一致的，清洗干净，控干水分备用。我们再把花生仁去掉它红色的外衣。整个花生仁比较大，用剪子或者用刀切成和葡萄干大小一致。瓜子仁就不需要剪了，大小正合适。小青豆是圆的，容易滚把它捏两半，我们的果仁就准备好备用。

3、面也醒发好了面板上撒点干面粉。取出面放在面板上，揉面排出空气，不用费力去揉，揉到原来大小就行。然后用擀面杖擀成长方形的大饼，薄厚大约在0.5左右都可以。再用擀面杖整理一下边缘，把果仁均匀的铺在大饼上面，用手按一按，防止果仁掉落，让它粘牢一点。

4、然后把大饼从一头卷起，边卷边按一按，这样果仁粘得更牢一些，卷成一个长筒。顺着用刀切开，留一头不切。

5、再用手整理一下把切面朝上，再把切开的两半像编辫子一样编在一起。我们再把两头用手按一按，按薄，把按薄的两头窝在下边。用两只手在往中间整理一下，我们的生坯就做好啦。

6、我们今天是用烤箱烤，我用的是土司盒，铺上油纸或者是抹上油。这样好脱模，亲们吐司盒是不粘的，就不用铺油纸，也不用抹油。把做好的生坯放在油纸上，盖上保鲜膜二次醒发到两倍大。二次醒发非常好，都快满盒了。电烤箱提前预热五分钟，亲们要看电热管从红到暗就达到了预热的温度。上下电热管全开，把烤盘靠放入下层，170°烤35分钟。这只是我家烤箱的温度，每家烤箱的脾气是不一样，我家的只能做个参考。

7、时间到金黄色的全麦面果仁烤面包就可以出炉，全麦面果仁烤面包就做好啦！用刀切开又暄又软，满满的都是果仁，亲们可以管饱了吃也不会胖的，喜欢的亲们也做一个吧。

Ⅵ 求视频:aca面包机豆沙吐司面包制作方法

最主要是你的方法不对
其实用aca面包机做面包是需要分步骤做的
1,先取2杯半的高筋面粉或者是面包粉(这个很关键,在超市都可以买到,我是在大润发里买的)
2,在桶里加入半杯左右的牛奶或者是半杯奶粉加半杯水(我个人是加了半杯淡奶油,家里做蛋糕剩下的,不过这个发的更加好)
3,加入适量的蜂蜜或者是糖(口味随个人喜好)
4,启动生面团程序打30分钟关掉后再打30分钟,然后放置1小时以上(这个是加大面粉的拉丝效果)
5,在里面加入黄油或植物油1大勺和盐一小勺后,启动生面团程序打15分钟左右,再在面团里加入发酵粉2小勺(我用的是安琪牌的活性干酵母)启动甜面包程序750g即可(在冬天最好在发酵这一步适量盖点步会保持温度)
6,在最后完成时关掉后放在桶中5分钟后,拿出切片即可
个人觉得甜面包程序发的面包最好了
最后祝你成功