家庭做果冻的方法视频

⑴ 怎样做果冻的最简单方法

自制果冻的方法：
备用食材：清水110毫升，鱼胶粉6.5克，细砂糖10克，椰粉15克，水果适量；

制作过程：第一步，首先准备一个干净的小碗，放入10毫升的清水，然后将准备好的6.5克鱼胶粉放入在清水中，将其充分搅拌均匀，直至没有颗粒状的时候即可，待用；

第二步，芒果、草莓或者是苹果准备出适量，根据个人的喜好准备即可，将水果切成丁，准备出做果冻的模具，擦洗干净后，保证干燥，放入切好的水果丁待用；

第三步，煮锅中放入100毫升的清水，加上15克的椰粉，将其充分搅拌均匀，使得椰粉可以与水混合，即可置于火上开始加热，待将其煮开的时候，准备10克的白砂糖放入锅中；

第四步，继续用工具搅拌，使得白砂糖可以充分融化在其中，然后关火，将其自然晾凉，然后将之前化开的鱼胶粉放入在椰粉水中，充分搅拌均匀后，即可关火；

第五步，充分冷却好的椰粉水用勺子一边搅拌一边倒入在之前盛有水果丁的容器中，注意别倒得太满了，然后将其放入在冰箱中开始冷藏，具体的时间自行掌握，待将其充分凝固定型后即可取出享用。

⑵ 家里怎么做果冻 家庭自制果冻的做法

1、食材：淀粉30克，白糖15克，清水500克，草莓200克，黄桃200克，蓝莓100克，猕猴桃50克。

2、把水果去皮洗净切丁，以上水果配方请小伙伴们灵活选择。自己可以根据自己喜欢去选择水果。将切好的水果放在碗里备用。

3、在锅里放入500克清水，然后加入30克淀粉一边煮一边用勺子搅拌，要让淀粉充分融化。

4、锅里水沸腾以后加入15克白糖，当然了你吃得甜，也可以多加点白糖。继续用勺子搅拌，等白糖融化以后，水沸腾就可以关火了。果冻水就做好了。把锅里的果冻水冷凉至常温。

5、锅里的果冻水冷凉至常温以后，倒入放水果的碗里，可以用勺子搅拌一下，让水果均匀的分布在碗里。

6、这时候就可以把碗端进冰箱里进行冷藏了，大概冷藏一个小时左右的时间，果冻就做好了。

7、果冻在冰箱里冷藏一个多小时后，就可以吃了，用勺子舀起来，爽爽滑滑的。

⑶ 自己家咋做果冻

自制果冻（吉利丁版）的用料
牛奶 250ML（一个膜具一盒）糖 10克（一个膜具10克）吉利丁片 2片（一个膜具一片）5克/片膜具（可不要） 2个任意水果（可不要） 小半个（切成花生米大小的丁）
自制果冻（吉利丁版）的做法步骤
步骤 1

常温的凉白开把2片吉利丁片泡软，（2个模具就泡两片，一个就泡一片，一片是5克的），2-3分钟就好了。（跟苕粉一样软了就是泡好了）不要用开水，会让他化掉，捞不起来就浪费了。

步骤 2

牛奶➕糖➕吉利丁片，下面我是隔温水（40-50度）化开吉利丁片，搅拌直至完全融化！（据说吉利丁片不要用明火烧开加热，会影响它凝固。）正好一盒奶装满一个磨具！一个磨具用一片吉利丁！完美！

步骤 3

喜欢什么水果就切成花生米略大一点的丁，放入磨具，再倒入液体。不放水果也好吃！

步骤 4

倒好放入冰箱冷藏2小时，我的大概一个半小时就成型了。

步骤 5

一个半小时就ok了！

⑷ 果冻的制作方法。

果冻

材料：琼脂20g、根据个人口味准备果汁（100mL）和水果、水500mL

步骤：

1、把琼脂用凉水泡半小时。

2、用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化。

3、倒入果汁，并搅拌均匀。

4、将水果切成小块，放在小杯中。

5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。

营养价值：

1、果冻是以卡拉胶、魔芋粉、白砂糖、水等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的凝胶食品。

2、果冻富含高膳食纤维，有丰富的水溶性半纤维，具有国内外公认的保健功能，能够有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出，起到“胃肠清道夫”的作用，能有效预防和辅助治疗高血压、高胆固醇、冠心病、糖尿病、肿瘤、肥胖症和便秘等疾病。

3、果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。

⑸ 制作果冻的方法与步骤

自制水果果冻 (白凉粉版)

夏天想吃水蜜桃和果冻怎么办？我相信大家都会这样做：1.去买水蜜桃 2.去买果冻 3.自己做果冻。那如何自制水蜜桃果冻好吃？这正是吃桃的好时节呀，走街串巷，一打眼儿就能看到，不少水果摊上水灵粉嫩的蜜桃摆在那里，让人忍不住就想要买几个，错过了桃子，无异于错过了夏天。挑上几个颜色深一点的水蜜桃回家做果冻吧！价格也不算贵，做出来的蜜桃果冻吃起来甜甜的，特别Q弹，底部沉淀的果粒果香四溢，而且水蜜桃营养丰富，含有多种维生素和人体所需的微量元素，非常适合夏天吃，而且更营养健康！

用料

水蜜桃 2个

清水 400g

细砂糖 25g

白凉粉 35g

做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃上瘾的做法

水蜜桃削皮，果肉切丁，留皮备用做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃上瘾的做法 步骤1

水蜜桃皮加清水小火煮沸，煮至颜色变粉，捞起果皮做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃上瘾的做法 步骤2

把蜜桃水过筛一遍做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃上瘾的做法 步骤3

蜜桃皮水加入白凉粉搅拌均匀，小火加热至沸腾做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃上瘾的做法 步骤4

将果冻液倒入盛有果肉丁的模具内晾凉，冷藏至凝固做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃上瘾的做法 步骤5

切开就可以享用啦做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃上瘾的做法 步骤6

喜欢的可以放点牛奶拌着吃做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素，不小心就吃上瘾的做法 步骤7

小贴士

1.选择果皮深一点的水蜜桃熬出来的汁水会更粉嫩

2.吉利丁可以代替白凉粉，但是用吉利丁做出来的是布丁口感，白凉粉做出来才会是果冻口感！

⑹ 家庭自制果冻的做法 家庭自制果冻技巧

1、第一步先把水果去皮洗净切丁，以上水果配方请小伙伴们灵活选择。自己可以根据自己喜欢去选择水果。将切好的水果放在碗里备用。

2、在锅里放入500克清水，然后加入30克淀粉一边煮一边用勺子搅拌，要让淀粉充分融化。

3、锅里水沸腾以后加入15克白糖，当然了你吃得甜，也可以多加点白糖。继续用勺子搅拌，等白糖融化以后，水沸腾就可以关火了。果冻水就做好了。把锅里的果冻水冷凉至常温。

4、锅里的果冻水冷凉至常温以后，倒入放水果的碗里，可以用勺子搅拌一下，让水果均匀的分布在碗里。

5、这时候就可以把碗端进冰箱里进行冷藏了，大概冷藏一个小时左右的时间，果冻就做好了。

6、果冻在冰箱里冷藏一个多小时后，就可以吃了，用勺子舀起来，爽爽滑滑的。自己做的果冻孩子吃着也放心。

⑺ 果冻怎么做

家里的大小宝宝都爱吃果冻，超市的果冻也太贵了，一个月下来就是一笔不小的开支，自从学会了自己做果冻，我家的大小宝宝就可以敞开来吃，看到他们吃得高兴，我看着也开心。自己做果冻其实是件很简单的事，不是想象的复杂，你只要做上一次，你就可以成为师傅，没有夸张，就是如此简单。果冻可以说是小时候最后喜爱的零食之一了，包括到了现在，很多小朋友依然对果冻的诱惑难以抵挡，可老是担心里面的成分不安全，不敢买给小朋友吃。让小朋友告别这等美食，想想也有些残忍了。其实自己在家就可以做果冻的，不仅安全卫生，味道更是没的说。

这样做出来的果冻可以直接吃，或者加自己喜欢的饮料进去都非常的美味。

⑻ 果冻自己在家怎么做 家庭自制果冻的做法

1、食材：淀粉30克、白糖15克、清水500克、草莓200克、黄桃200克、蓝莓100克、猕猴桃50克。

2、第一步先把水果去皮洗净切丁，以上水果配方请小伙伴们灵活选择。

3、自己可以根据自己喜欢去选择水果。将切好的水果放在碗里备用。

4、在锅里放入500克清水，然后加入30克淀粉一边煮一边用勺子搅拌，要让淀粉充分融化。

5、锅里水沸腾以后加入15克白糖，当然了你吃得甜，也可以多加点白糖。

6、继续用勺子搅拌，等白糖融化以后，水沸腾就可以关火了。果冻水就做好了。把锅里的果冻水冷凉至常温。

7、锅里的果冻水冷凉至常温以后，倒入放水果的碗里，可以用勺子搅拌一下，让水果均匀的分布在碗里。

8、这时候就可以把碗端进冰箱里进行冷藏了，大概冷藏一个小时左右的时间，果冻就做好了。

9、果冻在冰箱里冷藏一个多小时后，就可以吃了，用勺子舀起来，爽爽滑滑的。自己做的果冻孩子吃着也放心。