吃牛排正确方法视频

Ⅰ 吃牛排正确使用刀叉方法

1：在使用刀叉进餐时，需从外侧往内侧取食，要右手持刀，左手持叉。

2：食指伸直按压叉子的背部，刀可以用拇指和食指夹住刀柄和刀刃的接合处。可根据食物，选择较简单进餐的方式。

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3：叉子压住食物的左端固定住，顺着叉子的侧边用刀切下适量的食物后用叉子送入口中。注意：刀子在往前压下时用力，这样能够利落地将食物切开，拉回时不可用力。

4：在使用刀时，刀刃不能向外，进餐中放下刀叉时要将刀叉左右分开，摆放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还会继续吃。每当吃完一道菜，将刀叉并拢放入盘中，谈话时，可以拿着刀叉无需放下。在不用刀时，可以右手持叉。作手势时，应放下刀叉，不可手执刀叉在挥舞摇晃，也不可一手拿刀或拿叉，另外一只手拿餐巾擦嘴、也不可以一手拿着酒杯，另一只手拿叉取菜，在任何时候，都不可以将刀叉的一端放在桌上，另一端放在盘上。

5：当盘子内有细碎食物时，可用刀子挡着，再用叉子靠近舀起送入口中。

6：如果有淋上调味酱的食物，可以利用刀刮取调味酱。

Ⅱ 牛排手拿刀正确方式

牛排是左手拿刀还是右手

吃牛排一般是右手拿刀左手拿叉。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。 西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

吃牛排的正确方法

吃牛排很多人很随意，甚至会有很多人直接用筷子，但其实正确的吃牛排方法并不是这样的，今天来给大家讲述一下吃牛排的正确方法。

手法：左手持叉，右手持刀，从牛排左下角开始切起来，向右上角方向一块一块切去。

刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。

餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。

另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。

餐巾：餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束。

佐餐酒：为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。

斟酒：按顺时针方向或从尊长开始斟酒，洋酒是不讲究斟满的。

干杯：正规的西餐中，祝酒干杯只用香槟酒，应先饮去一半的杯中之酒，而绝不能以葡萄酒或啤酒滥竽充数。

饮茶：喝红茶和奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中，不用时将其放在杯托上即可。

面包：吃面包时要注意不能用面包擦着盘子里的汤底吃。

菜序：在西餐中，牛排多数是作为主菜出现在菜单上，因此在使用西餐时，要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。例如豪享来的丁骨牛排套餐，应当依次享用鸡尾酒、玉米浓汤、面包、牛排/面/鸡蛋/玉米、沙拉、布丁等。

工具：吃牛排时需要用到的两项基本工具是刀和叉子，基本原则是“左叉右刀”，具体步骤是以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的右侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。

Ⅲ 牛排的正确吃法，刀叉怎么拿

步骤

• 1

  刀叉的用法：左手持叉，右手持刀；刀叉取用顺序是按上菜的顺序由外向内取用。

  

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中（关于持刀叉到底是左叉右刀，还是左刀右叉，一直有点疑问，按照常理应该是比较常用的右手持刀比较好切牛排，但以前听过好像西方牛排切法是左刀右叉，困惑。——路过的羽毛注）。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候...、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中（关于持刀叉到底是左叉右刀，还是左刀右叉，一直有点疑问，按照常理应该是比较常用的右手持刀比较好切牛排，但以前听过好像西方牛排切法是左刀右叉，困惑。——路过的羽毛注）。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

Ⅳ 牛排的正确吃法

牛排是我们非常喜爱及流行的西式餐品，食用起来既充满情调和浪漫氛围又香气浓郁令人垂涎三尺，可是牛排你真的会吃吗？会不会这么多年都吃“错”了呢？今天小编就来为大家讲一讲牛排的正确吃法，喜欢牛排的小伙伴快来了解一二吧。

除此之外，大家在吃牛排的时候万万不可在喝酒、擦拭及其它作为的时候手拿刀叉，这是极其不礼貌的，所以小伙伴们如果要有任何行动，一定要放下刀叉再进行。

吃牛排的讲究和礼仪非常多，不知道小伙伴们对于吃牛排有什么心得和经验呢？欢迎评论区补充，大家一起学起来吧。

Ⅳ 请问如何吃牛排，希望有视频

当服务员把牛排端上桌后，先没急着吃，而是等两三分钟，才开始倒酱汁、切牛排。刚上桌的牛排刚烤好，太热太烫，要静置一会儿，这样，牛排中的温度会平均散开，肉质软化，牛排才显得鲜嫩。左叉右刀，左手拿叉子，右手拿刀。同时，从上方握住叉子和刀，切割或叉肉时，又用食指按在刀叉上。切牛排时，一般是从牛排左边切起，由外往内。用叉子插住牛排左边，固定好牛排，然后，在叉子的右侧，手腕适当用力，用刀切下大概一口大小的牛肉，用叉子叉起牛肉块，送入口中。要看清牛肉的纹理，逆着纹理切。就是跟纹理垂直90度切割牛排，比较容易嚼劲，顺着纹理切，容易咬不动，别人看了，还会奇怪你牙齿是否有问题。如果一次没切下，再切第二次，第三次，千万不要像拉锯子那样，来回拉扯，发出“当当当”的响声，这样不太礼貌。切牛排时还要注意，吃多少切多少

Ⅵ 吃牛排的正确方法

吃牛排要使用刀叉，用刀切割肉，送进口里，最方便。刀叉用法是从外侧向里侧按顺序使用。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用。

持刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉，用手轻握尾端，食指按在柄上。

这里要特别注意，也可以右手拿叉，左手持刀或汤匙。另外，用刀叉吃东西时，应使用叉子将食物左边固定，再用刀子将食物切成一小口的大小，然后用叉子蘸上调味料送入口中。

刀叉使用时应注意刀口始终向内，如果吃到一半需暂时放下刀叉时，应将刀叉以八字形状放在餐盘上，表示还要继续吃。

如果是吃完一道菜时，就应将餐具整齐地放在餐具中央到4点钟的方向，表示可以把餐盘拿走了。

桌上前方横放的叉和匙是吃甜品的餐具，一定不要任意使用，必须依照上菜的顺序。进餐时，一般都是左右手互相配合。

(6)吃牛排正确方法视频扩展阅读：

吃牛排常见误区

1、像吃火锅一样吃牛排

牛排端上餐桌后，会有杯调味酱放在手边，应当取一些放在盘子内侧，把切好的肉块蘸取酱料吃，根据自己的口味适当选择。

2、吃牛排越生显得越“在行”

建议第一次吃选择五分或者七分熟的，如果觉得偏生或者偏熟，下次吃时再调整。

一般来说，三分熟和五分熟是食客选择比较多的，不过一定要根据自己的习惯，如果吃偏生的肉不舒服、接受不了就选择熟度高的。

3、吃牛排要慢，要优雅

一般来讲，牛排中既有牛油又含有血水，温度变得越低，其鲜香度也会变得越低，所以牛排一定要尽快食用。

Ⅶ 牛排怎么吃步骤不丢人