浆面条的制作方法和视频

1. 粉浆面条的做法大全简单好吃

河南地区有很多特色面食，比如烩面、卤面、饸饹面、板面、大刀面、粉浆面条等。其中粉浆面条因为制作方式特殊，而导致味道是酸中带咸。需要先是用绿豆浆发酵成面浆，然后将面浆经过加工制成面条。那么，粉浆面条的做法大全简单好吃有哪些呢?

粉浆面条的做法大全简单好吃

一、三鲜汤面

材料：挂面、韭菜、虾皮、紫菜、生抽、蚝油

做法：

1、韭菜切段，虾皮，紫菜备好;

2、起锅热油，放韭菜炒香，倒入清水，加入虾皮，1勺生抽，1勺蚝油;

3、水开后下面条煮熟，加入紫菜煮软，即可出锅享用。

二、尖椒茄子肉丁面

食材：湿面条2人份;圆茄子1个，尖椒2个;食用油1汤匙，肉丁100克;豆瓣酱3汤匙，淀粉水适量(半汤匙淀粉+2勺清水调制);小香葱2棵。

做法：1、猪肉切丁，茄子洗净，尖椒清洗干净去蒂去籽，分别切丁。

2、锅中放油烧热，下肉丁炒出油脂，下豆瓣酱与一半香葱碎炒香。

3、待爆出浓浓的酱香味，放入茄丁与辣椒丁炒至断生。

4、锅中放入2大碗沸水，将肉和菜大火炖熟。

5、加淀粉水调稠料汁。另一锅将面条煮熟。

6、煮好的面条与尖椒茄子肉丁连带汤汁拌到一起，美味成了。

三、热汤面

主要食材：挂面、大蒜、小米椒、葱花、香菜

1、大蒜拍碎切成蒜末，小米椒切成圈，葱花香菜切碎，全部放入碗中。

2、配料先用热油泼一下，激发出香味，然后加入香油和胡椒粉。

3、锅里水开之后，加入一个浓汤宝，然后放入面条煮熟，捞入碗中后加入香醋、盐、一点酱油即可。

红豆薏米粉的功效与作用

一、红豆薏米粉清热解毒的功效作用

红豆薏米粉显着的功效作用就是红豆薏米粉可以清热解毒，而生长在地狱越高的地方的红豆薏米粉例如雪菊，清热的效果更加好。和红豆薏米粉能帮助我们改善燥热的人体环境，降火清心。

二、红豆薏米粉调节三高的功效作用

红豆薏米粉还有很好调节三高的作用，红豆薏米粉长期饮用后确实存在血压恢复到正常范围的现象出现，越是野生的红豆薏米粉泡的茶效果越是显着。

三、红豆薏米粉健胃的功效作用

现磨红豆薏米粉有对于胃部形成保护的作用，现磨红豆薏米粉对胃溃疡的治疗效果卓着，保护肠胃的同时也可以保护胆脏，所以现磨红豆薏米粉是一个十分全面的护胃食材。

红豆薏米粉是现在生活中十分热销的一种方便食品，它口感细滑，味道甘甜，营养价值特别高，而且具有出色的保健功效，能祛湿健脾，也能利水消肿还能减肥。

2. 浆面条的浆怎么做

准备材料：面条一斤、绿豆水两升、小芹菜一把、小白菜一斤（或者叶子菜）、花生米、绿豆适量、盐、花椒面适量、葱适量 、红萝卜适量

制作步骤：

1、绿豆水准备好；

3. 浆面条的浆怎么做

准备材料：鸡蛋1只，面粉3勺，醋2勺，清水2勺，面条适量

1、锅中下入面条和其他配菜。

4. 浆面条浆水的做法 制作浆面条的八个步骤详解

1、锅中放入浆 大火 加入面粉（是为了让浆稠一点）注：浆要不停翻，会很容易糊锅有小疙瘩没事，煮会就好了。

2、干锅抄花椒，再加入油，葱花，姜（葱花炒的有点黑黑的）。

3、炒好的花椒，糊，葱花，浆加入浆里。

4、加油，炒肉，加入十三香，放老抽，再加一碗水，炒差不多放入豆芽，海带，多煮会（海带 豆芽不容易熟）。

5、加入芹菜 ，白菜 ，炒二十分钟。

6、熟差不多加入，盐，老抽。

7、浆里下面条，等熟之后加入炒的菜，要记得翻滚。

8、尝甜咸，不够加盐，出锅前放韭菜。

5. 浆面条的做法与配料

原料：

浆面条料、面条（我用的是干挂面）、芹菜、油炸花生米、红萝卜、五香大头咸菜、小磨香油等适量。

做法：

1、将芹菜切成小段，花生米切碎，红萝卜切成细丝（这次没有用，如用要先炒一下），咸菜切碎待用；

2、将浆面条料一包用水划开（约600ml，可做3碗面条），倒入锅内，煮开，下入适量的面条（最好是细面条），因为是豆浆水，有时会粘锅，要随时用工具搅动以免粘锅；

3、面条煮得烂一些为好。熟了之后，盛到碗中，倒入小磨香油，加入已准备好的调料，搅拌均匀即可入口。喜欢吃辣椒的还可以加辣椒，更好吃。

6. 浆面条的做法

浆面条的做法
浆面条是河南面条习俗中的一种。除此之外，还有许许多多吃面条的方法。就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

浆面条的制作材料：

精面粉4500克，面粉、黄豆粉、绿豆各1500克，小磨芝麻油500克，辣椒油250克，黄豆1000克，酱胡萝卜500克，芹菜2500克，酵面500克，花椒、精盐各适量。

浆面条的特色：

色彩悦目，酸辣利口，消食开胃。

教您浆面条怎么做，如何做浆面条

1.以面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，先取1份抹上油，再用另一份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，下入八成热的油锅中作成浅黄色。当地称之为棋炒。

2.绿豆先粗磨1遍，簸去豆皮，用清水浸泡4小时，然后用水磨磨成粉浆，用稀布滤成豆浆，再向浆内放人500克酵面，使浆发酵起酸味。

3.芹菜去叶、根洗净，用开水焯透，顶刀切成菜花；酱胡萝卜切成小粒；花椒炒焦后擀成粉末；小磨芝麻油在锅内烧热，投入花椒粉，制成花椒油；黄豆煮熟成豆。以上配料分别盛在器皿中备用。

4.把3500克精面粉，1500克黄豆粉放在案板上，中间扒一个小窝，加清水和成面团，盖上湿布饧15分钟，然后擀成薄皮，切成细面条。

5.把豆浆上面澄清的浆水加入锅内，再加入适量的清水烧开，放入面条，待面条煮熟后，捞入凉开水盆内过凉。把留下的豆浆加人1000克精面粉调成糊，倒入锅内烧开，把过水的回条捞入，搅拌均匀，滚开后盛入桶内即成。食用时，把花椒油、芹菜花、咸豆、酱萝卜、棋炒、辣椒油等小配料，根据个人爱好，任意选取，放在面条上佐食。

浆面条的制作要领：

1.面粉擀皮时要厚薄均匀、切菱形块时要大小一致；

2.精面粉和面时要揉匀饧透，擀皮、切条时要均匀；

3.豆浆和精面粉调成的糊，开锅后以稠度以面条浮起为宜。