拖鱼的正确方法视频

‘壹’ 应该怎样溜鱼才是正确的呢

溜鱼，简单点说，也就是在钓鱼时，鱼上钩后，通过拉扯鱼线，将鱼拉至河岸边缘。

在溜鱼时，不要太过用力。我们在选择垂钓时，鱼钩的大小和鱼嘴的大小是成比例的，有些只是刚刚好，在你过力拉扯鱼线时，可能导致脱钩现象，导致鱼儿的逃脱，所以说在拉扯鱼线时不要太过用力。

在我们在鱼线上稍加力度时，鱼儿会随着鱼线的方向在河里游动，在这个时候，尽可能拉近鱼线，让鱼游向更靠近自己的方向。

我们在拉扯鱼线的时候，尽量不要将鱼直接拉到岸边，鱼儿在发现要脱离水源时，会产生跳跃现象，使得靠近河岸的鱼儿会再度跳回水中，在抄渔网够的到得的距离上便可，用抄渔网将鱼抄上岸。

我们在溜鱼时，还要防止鱼嘴的脱钩，虽说鱼嘴较鱼肉的地方稍硬，对于铁制品的鱼钩来讲，还是脆弱的，所以在溜鱼时防止鱼嘴的脱钩。

有些鱼在咬勾时，会剧烈的反应，这时候不能强行溜鱼，鱼竿与鱼线咬随着鱼游动的动作摆动，这样才能使鱼尽快平静，尽快的溜鱼。

‘贰’ 钓鱼怎么拉方法才正确

新手钓鱼提竿技巧一：提竿要找准时机

1、如果鱼饵为素饵，则有鱼咬食时提竿要快，否则鱼很快吃完就会跑掉。如果为荤饵，则等鱼咬食一会儿再提竿。

2、事先掌握好水深，在1.5米以内的浅水垂钓时，漂与钩、坠的距离短，漂反应灵活，鱼一吞钩，漂立即上送或下托，因此浅水域提竿要稍晚，在2米以上深水垂钓时漂上送或下移应立即提竿。

3、掌握对象鱼来提竿。比如个头小的鱼身手敏捷提竿要快。其次也要根据不同鱼的咬钩习性来提竿，鲫鱼摄食时俯头翘尾，吸入口内抬头上游，漂反应是轻微拌动，明显上浮。钓鲫宜在漂缓缓上浮时提竿。草鱼(属中下层鱼)摄食先缓后急，开始慢慢品尝，随后将饵吞入口中拉着走，漂的反应沉多于浮。等漂全部没入水中一两秒提竿为适合。

新手钓鱼提竿技巧二：掌握好提竿的力度

很多新手提竿时因为过于心急会用力提竿，不仅会使鱼儿大力挣脱跑掉还可能把竿子弄断。提竿越重鱼越是会用力挣脱，鱼儿跑掉的几率很大，提竿力度太小钓钩并没有刺入鱼儿身体。在提竿时要等待鱼咬食之后顺势慢慢往岸边牵引，鱼感觉不到危险时就已经拉上岸。

新手钓鱼提竿技巧三：提竿的方向

很多人认为鱼类逃跑的一定是往深水区，其实不然，鱼会顺着提竿的反方向逃窜。我们可以作一个很简单的试验：你把钓点不要选择在竿身的延长线上，而是前方偏左一点，你今天提竿后鱼的第一反应都是向左前方跑。因为你的钓点偏左，提竿力的方向就偏右，鱼肯定就向偏左的方向跑，左撇子则刚好相反。你往左面提竿，鱼就往右面跑;你往右面提竿，鱼就往左面跑;我们经常是向正后方提竿，鱼也是经常向正前方跑。如果你能垂直的向上挑竿，鱼就原地打转。

提竿不同于钓具、钓点的选择，它更多的偏向实践性，因此每一次的提竿都要学会总结和学习。为何提竿没找准时机，为何鱼就要到了岸边还是挣脱跑了。在提竿的学习和实践中需要不断的向其他钓友进行取经，希望所有钓友都能百发百中。

‘叁’ 怎样才是正确的抄鱼方法呢有哪些小技巧呢

怎样才是正确的抄鱼方法呢？有哪些小技巧呢？

准备抄大鱼用的抄网，网圈要大而且要牢固，避免在抄进大鱼的时候遭受鱼的全力挣扎被挣弯挣断而跑鱼；也有便是抄网的摇杆也一定要牢固。

注意抄鱼机会

抄鱼一定要掌握好时机。初学钓友一般都着急，钓上大鱼后都急于把鱼抄上岸，感觉抄上来放进鱼护才算安心，其实这是极不可取的。由于大鱼不仅爆发力强，并且冲击具备持续性，因而越大的鱼就越要保持一颗平静的心去遛，等鱼完全遛乏后再三逗试，确定鱼儿没有一点抵抗空间才能抄鱼入网。

‘肆’ 遛鱼是钓鱼人必须熟练掌握的技能，遛鱼技巧及操作方法是什么呢

遛鱼是钓鱼人必须熟练掌握的技能，遛鱼技巧及操作方法是什么呢？

遛鱼必须让鱼依照八字形游动，反复牵引后鱼会慢慢乏力，进而会漏出水面。假如是在流水的海域中作钓，在判断鱼竿钩住鱼以后将鱼竿竖起来斜着往下的方位。假如是在静海域中作钓，能将鱼竿上升成45度，随后斜着上下遛鱼即可，让鱼更好的控制在能把握的范围里。

横8字：倒8字型遛鱼适合四斤上下的鱼，人站原地以约45度视角顶住钓竿，若鱼朝左边游去，则将钓竿向右侧乱倒，鱼游到左侧极限位置时遭受钓竿牵引只能回头。

拉犁式：鱼能量很大难以控制时只能挺着钓竿顺着岸上像犁田一样跟随鱼走，鱼快我快，鱼慢我慢，看谁经得累，结果只有两个，要不鱼儿被累坏，要不竿线断裂。

劈压力竿：提竿一瞬间鱼儿以迅雷不及掩耳之势窜逃很远，把竿线弄直，钓竿几乎与水面平行，己基本产生典型的拔河赛之势，若尝试往上举竿折钩断开就在一瞬间。

‘伍’ 䒱鱼的方法和正确步骤是什么

蒸鱼最重要的步骤是，将鱼处理好后放在沸水锅上蒸，之前应该先把盘子加入，保证盘子、蒸汽都是同样的温度，然后把鱼放在盘子中，上面放姜丝、料酒，入沸水锅，注意保持中热火蒸8-10分钟，蒸熟后，把蒸鱼的汁水倒出，然后淋上蒸鱼豉油或生抽，然后撒上葱丝、姜丝，如果为了装饰还可以放点红椒丝，然后淋热油，即可。

二、汽蒸的方法

根据原料质地和要求的不同，汽蒸可采用旺火沸水蒸制和中火沸水蒸制两种。

（一）旺火沸水蒸制

1. 操作步骤

将加工整理后的原料放入蒸柜（笼），一直用旺火较长时间加热至原料熟软或软糯。

2. 适用原料

旺火沸水蒸制适宜于体积较大、韧性较强、不易熟软的原料，如鱼翅、干贝、蹄筋等干货原料的涨发，以及体积较大的鸡、肘子等的初步熟处理多采用此种方法。

3. 操作要领

（1）蒸制时，要水宽、火旺、蒸汽足、一气呵成。

（2）蒸制时间的长和短，应根据原料的不同质地和半成品的要求而定。

‘陆’ 䒱鱼的方法和正确步骤是什么

蒸鱼的方法和正确步骤是什么？蒸鱼的方法和正确步骤是：首先选择新鲜合适的鱼，把鱼处理干净，改花刀使鱼更入味，放上调料腌制，水开上锅蒸，蒸熟浇上料汁即可，一道美味又好吃的蒸鱼就做好了。

蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱、姜、蒜、糖、料酒、生抽、蒸渔鼓油等作为食材蒸出来的美食，口味鲜香，营养又好吃，鱼肉肉质细嫩鲜美，营养丰富，富含蛋白质，鱼肉不管是炖汤还是清蒸都很好吃，很多人都喜欢吃，我就特别喜欢吃鱼，平时经常炖着吃，炸着吃，蒸着吃，都很好吃，下面就个大家分享下蒸鱼的方法和正确步骤。

3、清洗鱼的时候可以用温水清洗，因为鱼表面附着一层黏性的东西，这也是鱼有土腥味的主要原因，用温水清洗，能去除一部分鱼身上的腥味和土味。

‘柒’ 钓鱼在高岸边怎样起鱼

获取鱼，就是用竿把已上钩的鱼从水中钓起来。钩上已有鱼，提上岸就是了，还有什么诀窍吗？是，有诀窍。

因为起鱼时有两个目的：一是把钩上的鱼钩起来不让跑了；二是水中窝里的鱼不被惊吓逃走了。所以，有的人十分注意起鱼的方法。

提竿获取鱼可参考以下四种方法：

一、断定鱼的大小

当钓鱼人判断钩上有了鱼，在提竿的一刹那，就能从鱼的沉重度，判断出水中鱼的大小。

小鱼，自然好办，若是1千克以上的稍大的鱼，就应谨慎认真对待了。

判断鱼的大小仅仅在一二秒之间，这也是考验钓鱼人的经验是否丰富、反应是否灵敏的时候了。

二、起小鱼正确方法

小鱼，力量也小，可轻轻快速地将鱼提出水面，然后慢慢收竿。不给鱼在水中挣扎的机会。

收竿时不能将竿扬得很高，因为竿子的影子会映入水中。鱼出水后将鱼移开钓点，也就是把刚才的直竿变成斜竿收竿，避免水中的鱼发现鱼竿。

缺乏经验的人当知道钩上有了鱼时，就有忘乎所以的神情，不管大小使劲扬竿，甚至把竿子扬得几乎竖了起来，这种方法是不可取的，水中的鱼早已被你吓跑了。

三、不要让鱼扑腾激水

稍大些的鱼都有挣扎力，钓鱼人就要控制鱼的挣扎力，尽量避免鱼在水中扑腾激得水花四溅，这样会把窝中的鱼吓跑。

有的钓友却十分欣赏鱼在水面扑腾的样子，感觉十分惬意，说要的就是这个效果，只有这样心里才乐滋滋的。其实应顾此及彼，不要顾此失彼。

正确的方法是将鱼从水中拉出窝外，离开窝子以后仍不让鱼露出水面，而是在水下将鱼往岸边拉。

若鱼在水中挣扎，也不能“对着干”，要因势利导，该放则放，该收则收，始终让线紧绷着，主动权始终在钓鱼人手中。

四、怎样对付“鱼打桩”

所谓“鱼打桩”，就是钓鱼人从浮漂上发现水中有鱼，中钩后提线时提不动，像是钩被水中障碍物挂住似的，这就是钓鱼人常说的“鱼打桩”。

“打桩”的鱼肯定是大鱼，对付“打桩”鱼应注意以下几点：

第一、绷紧线不放松

当判断水中有大鱼而且中了钩后丝毫不游动时，垂钓者应保持镇定。

首先要绷紧钓线不放松，让竿呈弯弓状，不可松线失去人对鱼的控制力。这样经过数十秒或几分钟鱼会动的。

鱼开始中钩也会感到很奇怪，不知是什么怪物弄疼了嘴唇，当它慢慢觉到嘴唇上有异物时肯定会游动，其目的是想挣脱嘴唇上的异物。

当鱼开始游动以后，仍应控制鱼线，随鱼的游动而适当送线，但竿始终呈弯弓状，而不能让竿与线在一条直线上，也就是说，竿与线之间至少有100度的夹角，不可强拉硬拽，而是因势利导。

‘捌’ 绑鱼钩的正确方法

绑鱼钩的正确方法:

1、沿着钩柄，将鱼线缠绕在钩柄上，小钩缠绕4圈，大钩缠绕6圈，钩底处线头留出4厘米左右。

鱼钩(fishhook)，垂钓时用于悬挂钓饵以吸引鱼类上钩的工具。现在鱼钩的发展很快，种类繁多，有不锈钢的，有碳素材料的合金钢，大小型号分类也比较多。鱼钩(fishhook)，鱼钩由柄头、钩柄、钩弯、钩尖、钩门、钩底个部分组成，每个部分都有其特定的功能，是垂钓时必备工具。完善的钓具组合是助您成为垂钓高手的利器，而鱼钩是其中关键的一环。

‘玖’ 应该怎样溜鱼才是正确的呢

各位钓友可能觉得溜鱼没什么大不了的。但是溜鱼也是有一定技巧的，尤其是大鱼如果准备不足很容易造成断竿，短线。下面就说说溜鱼的具体做法。

一，一中大鱼，第一时间要绷紧鱼线，一切溜鱼的方法都要以此为基础，鱼线不绷紧一切都没有用的。

二，横竿溜鱼，就是在鱼线绷紧的状态下，要尽量让竿子和鱼平行，降低两者之间的夹角。

三，不能生拉硬拽，在鱼线绷紧的状态下尽量随着鱼的运动方向溜鱼，这时千万不能着急，一定要有耐心。

四，越大的鱼越狡猾，它会暂时减少挣扎，积攒力量然后突然爆发。

五，鱼的力量减弱后，试着向水面拉将鱼嘴拉出水面好进一步减弱鱼的力气。

六，等鱼彻底没有力气挣扎后，就可以将于拉向岸边，这时要防止鱼做最后的挣扎，千万不能功亏一篑。

以上就是溜鱼的要点，最主要的就是记住，越大的鱼越狡猾，最最主要的就是任何时间都要，绷紧鱼线，绷紧鱼线，绷紧鱼线包括最后抄鱼时，也要绷紧鱼线。

‘拾’ 拖黄鱼的面粉怎么调

糊、浆的主要原料有：蛋(包括蛋清，蛋黄、全蛋)、淀粉、面粉、米粉、发酵粉、小苏达、面包渣等。

蛋清、小苏达的主要作用是使原料滑嫩；蛋黄、发酵糊的作用是使原料香脆。这里是说，用蛋清、蛋黄、小苏打、发酵粉等调制的浆和糊，挂到原料上，经不同的烹谒方法，就能起到使菜肴滑润、松软或香脆的作用。

糊、浆的种类糊与浆的调制方法非常复杂，它的种类及用料比例都没有固定的标准，常见的大致有以卞几种。

一、蛋清糊(蛋白糊)

①主要用料：蛋清、淀粉、盐。

②适用范围：挂糊、上浆。

③主要作用。挂糊：挂蛋清糊能使菜肴质地松软，色泽淡黄。如“软炸鱼条”、 “软炸鸡条”等。

④上浆：用蛋清、淀粉上浆，能使菜肴软嫩滑润，色泽洁白。如“滑熘里脊”、 “滑炒虾仁”等。

⑤用料比例举例：以滑炒虾仁为例：虾仁500克，可用蛋清50克，淀粉25克，精盐10克。

滑熘肉片

二、全蛋糊(蛋粉糊)

①主要用料：鸡蛋、淀粉或面粉。

②适用范围：挂糊、上浆。

③主要作用：挂糊：能使菜肴外酥脆，里松嫩、色泽金黄。如炸茄盒等。

④上浆：使菜肴软嫩滑润，微带黄色。如“辣子肉丁”等。

⑤用料比例：以炸茄盒为例。茄子200克，可用鸡蛋50克，淀粉或面粉75克。

炸茄盒

三、蛋泡糊(雪衣糊)

①主要用料：蛋清、淀粉，面粉。

②适用范围：多用于松炸菜肴和某些形态比较特殊的菜肴。

③主要作用：可使菜肴外形饱满，质地松嫩，色泽洁白。

④用料比例：蛋清和淀粉的比例大体上是二比一(包括面粉)，即蛋清100克，淀粉40克，面粉10克。

美丽豆沙（雪衣豆沙）

四、水粉糊(干浆糊)

①主要用料：淀粉、水。

②适用范围：干炸，焦熘等菜肴。如“炸八块”、 。焦熘里脊”等。

③主要作用：可使菜肴千香酥脆，色泽金黄。

④用料比例：以炸八块为例t鸡300克，可用淀粉75克，水60克。