㈠ 牛百叶做法
热炝牛百叶的做法
原料:牛百叶300克,香菜梗,蒜片,京葱丝。
调料:食油,精盐,味精,米醋,香油。
制作:
牛百叶洗净,切成4厘米长、0.5厘米宽的长条,香菜去叶,切成4厘米长丝,京葱切成4厘米长丝。炒锅加水烧开,放入牛百叶汆水,捞出控开。炒锅置旺火,倒入食油,下蒜片、京葱丝煸香菜梗煸香后,倒入牛百叶,加盐、味精、米醋,快速翻炒,淋入香油,就可起锅装盆。
特点:色泽洁白、翠绿,交相辉映,香嫩爽口。
爆牛百叶
原料牛黑百叶350克,香菜30克,料酒20克,葱白20克,姜20克,芝麻酱25克,酱油5克,醋5克,豆腐乳10克,白糖2克,味精3克,麻油5克,辣椒油5克。
做法将黑百叶放在清水中冲洗几遍,把表面的黏液洗净。切成宽5厘米的片,再切成3厘米的细丝。葱、姜洗净分别切段和块,用刀略拍一下。香菜洗净切成碎末。芝麻酱放入碗中,加入10克料酒和酱油,把芝麻酱调稀。再放入醋和豆腐乳调匀,最后放入白糖、味精、麻油、辣椒油调匀,加入香菜末即为辅料。炒锅上火,加入清水(500克)、料酒、葱段和姜块,用旺火烧开,把百叶丝放入,用筷子搅拌,待原料受热均匀至熟,体积略有收缩时,立即取出,去掉葱姜,同辅料一起上桌。
姜葱牛百叶的制作材料:
主料:牛肚1000克
调料:姜25克,小葱30克,生抽30克,白砂糖5克,味精3克,植物油50克
姜葱牛百叶的特色:
清香味鲜,入口爽脆。
姜葱牛百叶的做法:
1. 牛百叶(牛肚)用石灰100克及清水500毫升拌匀,泡腌10 分钟,搓去黑色薄衣,漂洗干净,切成小块,用盆盛起;
2. 姜、葱洗净分别切成细丝。
3. 中火烧热炒锅,下油烧沸成熟油,用碗盛起;
4. 随即放入生抽、白糖、味精、加水50毫升煮沸,成调味佐料,用碗盛起;
5. 旺火烧沸水锅,把牛百叶块用漏勺盛着放入焯至刚熟取出,上碟或分小碗盛;
6. 将姜丝、葱丝分放在牛百叶表面,加入调味料和熟油,便可食用。
凉拌牛百叶的做法
原材料】水发牛百叶300克、香菜1棵
【调味料】盐5克、白胡椒粉、醋、味精各少许
【制作过程】
1、 水发牛百叶洗净,切成片;香菜切段;
2、 将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下,捞出晾凉;
3、 将牛百叶与香菜段盛入盘中,加入所有调味料拌匀即可;
4、 准备:3分钟,烹饪:8分钟
【特别提示】牛百叶焯水时间不宜过长。
㈡ 韩拌梳子叶的做法步骤图,韩拌梳子叶怎么做
用料
主料
苏子叶200克
辅料
蒜
2头
酱油
少许
蚝油
适量
盐
少许
糖
少许
拌苏子叶的做法
1.
新鲜苏子叶
2.
洗净控干水分
3.
将苏子叶切丝、大蒜拍碎,准备适量辣椒酱
4.
加入盐、白糖蒜末、酱油、蚝油,拌匀
5.
味道清香的苏子叶就拌好了!愿意吃辣的可以随意加。
㈢ 百叶怎么做才好吃
大白菜炖百叶做法:
食材:大白菜500克、豆腐皮200克、百叶300克。
辅料:油1汤匙、盐8克、生抽1汤匙、葱适量。
具体步骤:
1、把大白菜洗净切条。
注意事项:
选购牛百叶(牛肚)时,特别白的牛肚是用过氧化氢、甲醛泡制三四天所制。有的先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、过氧化氢,稳固体积与重量,并使其保持表面新鲜和色泽。用工业烧碱泡制的牛肚个体饱满,非常水灵,使用甲醛可使牛肚吃起来更脆,口感好。
双氧水能腐蚀人的胃肠,导致胃溃疡。长期食用被这些有毒物质浸泡的牛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌。所以,如果牛肚非常白,超过其应有的白色,且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的牛肚,会失去原有的特征,手一捏牛肚很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。
㈣ 小叶紫檀的梳子怎么盘
用棉布套进行盘玩。盘玩方法:
1、新入手的将小叶紫檀梳子放置一周熟悉环境之后,每天用棉布套进行盘玩盘30分钟。
2、连续一周后再放置一天,然后如此循环,2到3个月之后,表面就会出现一层波波的包浆。
3、长此以往,玻璃包浆不是梦。想要把自己心仪的小叶紫檀梳子盘玩成漂亮的包浆效果。
㈤ 吃梳子叶有什么营养吗
苏子叶,又称紫苏叶、苏叶,我国南北各省区均有栽培,但因其味道比较特殊,中国人吃的比较少。苏子叶可入药,用于风寒感冒,咳嗽气喘等症状。
营养学教授介绍说,苏子叶的吃法有多种,比如吃烤肉的时候,拿来包裹肉,解腻的同时还是美味;主妇们可以用苏子叶来做泡菜,清爽可口;由于苏子叶香味浓郁,也可以当成香料,放入各种汤中调味……
苏子叶含铁量十分高,是菠菜含铁量的2倍以上。另外,苏子叶还含有大量的维生素C,钙等。可以说,食用苏子叶对人身体十分有益。对于苏子叶钙含量高于牛奶的说法,营养学教授解释说,如果说以100克为单位,苏子叶的钙含量是高于牛奶,但是苏子叶密度小,普通人吃100克苏子叶都是很困难的。所以,用苏子叶代替牛奶补钙还是不合适的。
㈥ 梳子叶是什么
梳子叶是东北方言中的一种俗称。苏子叶是苏子的叶子,它会在每年8~9月成熟,这时可以将苏子叶摘下备用,采摘苏子叶时需要剔除掉发黄和有病害的叶子。苏子叶可以作为香料使用,也可以作为药材入药,将它作为药材入药,有暖胃、润肠、通便的功效。
苏子叶是苏子的叶子,它会在每年8~9月成熟,这时可以将苏子叶摘下备用,采摘苏子叶时需要剔除掉发黄和有病害的叶子。苏子叶可以作为香料使用,也可以作为药材入药,将它作为药材入药,有暖胃、润肠、通便的功效。
苏子又被称为紫苏子,是唇形科紫苏属植物。苏子叶会在每年8~9月成熟,这时可以在苏子上摘下苏子叶备用。苏子叶还具有一定的药用价值,平时可以将它作为药材入药,有暖胃、润肠、通便、止咳的功效,可用来治疗胃寒症、便秘、感冒、咳嗽等症状。苏子叶还有解热的功效,将苏子叶煎煮服用,可用来治疗家兔发热的症状。
采摘苏子叶时要细心,有的叶子发黄了,像这种叶子已经没有用了,可以剔除掉,将苏子叶采摘回家后需要放在阴凉处保存,这样可以增加苏子叶的保存期限。剔除可以将苏子叶和盐按10:3的比例加上,放在大缸中腌制。
腌制时可以在缸底铺一层厚厚的盐,之后需要在上面放一个比缸口小一些的盖子,每隔~8天检查一下,加一些水。通常20天后就腌制完成了,腌制后的苏子叶会变成黑绿色,后可以将苏子叶加点辣椒油、白糖等配料食用。
㈦ 请问俗称梳子叶的这种植物,学名是什么及吃多了对身体怎么样
梳子叶——应该是东北方言中的一种俗称。东北地区用一种草本植物的叶子包上粮食蒸成“饽饽”,既有粮食的香味,又有“梳子”叶的香气,属风味食品。这种植物学名紫苏,俗称苏子。东北某些地区的方言shu、su不分,所以就把苏子读成“梳子”了。
这种植物既是一味中药,也是一种调味品香料,嫩叶也可以当蔬菜吃,无毒无害。南方农村有种植,做鱼、肉放一些很香;感冒后农民用来煮水喝,可以消炎散热清火去毒。但吃无妨。
㈧ 梳叶糕 做法
做法:
1.制肉馅的方法跟前面介绍的一样。
2.把泡发好的糯米与肉馅一块儿搅拌均匀。
3.把煮过变软的竹叶一撕两半,中间的硬茎去掉,用类似包粽子的手法将竹叶弯成一个扁平的漏斗状,把拌好的肉馅和糯米填进去,包紧,多余的叶子用剪刀剪掉,然后用牙签插在中央起固定作用。
4.把糯米肉糕叠着码放在盘子里,水开后,放到蒸锅上蒸10分钟左右。
5.稍微放凉后就可以吃了。
● 糯米,即江米。江米是南方人对糯米的叫法。逢年过节,吃着糯米肉糕可以增加喜庆的氛围。
● 肉馅和糯米的比例基本为1∶1。
● 若捏不好形状,可以在底下垫上荷叶、苇叶或竹叶,然后把糯米和肉铺上一层,上面再盖一层叶子。蒸好晾凉,切成几份,摆盘。熟练了就可以捏成正方形、三角形等各样的形状。
● 要想把糯米糕做好,米的泡发很重要,时间不能少于4小时。因为糯米和肉馅最后是要放在锅上蒸的,米若没有吸足水分,在蒸的过程中便会吸走肉中的水,肉的口感就不好了。
● 传统的糯米糕一般
是把糯米跟肉馅拌在一起,用糯米面将其包起来,放在油里炸。但现在不吃油腻的了,改为上锅蒸。
㈨ 桃木梳子是怎么制作的
梳子取材上等牛羊角、黄杨木、楠木、桃木、檀木等纯天然材质,无静电无化学危害。牛角为凉血药物,由治时气寒热之效;黄杨木清热解毒;止痒祛屑。
梳子放在肥皂水里浸一会,在用水冲洗一下就行了。 用过的梳子清洗方法:梳子不太脏的时候: 沐浴洗发时,用梳子梳理沾满泡沫的头发,随着梳理,脏东西自然就脱落啦。如果是密度大的气垫梳或者圆滚梳的话,之前需要用牙签或者小细夹。
(9)梳子叶制作方法视频扩展阅读:
桃木梳子的优点和作用:
桃木梳产品最大优点是无静电,能有效刺激穴位,促进头部皮层血液循环,可畅通经脉,清脑提神,调整血气,对增强记忆,失眠,眩晕,脱发均有明显功效。
把桃木梳用食盐水浸泡,真的能加浓桃木的味道,还散发出一股桃花味,桃木颜色会发红的。假桃木没有这种特征,而且还可能发白(因为是假桃木染色的,放水里掉色)