野蘑菇的制作方法视频

A. 炒野生蘑菇怎么做好

用料：各类野生菇；蒜头；生姜；花椒；青椒；生抽

炒野生蘑菇的做法

1、洗净，撕片（从菇脚撕可以撕四瓣），加水，盐中火煮10分钟左右。野生菌一定要煮够，不然容易食物中毒。宁愿加时间不要减时间。

B. 新鲜野生蘑菇的做法

蘑菇汤
蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉；蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。
中文名
蘑菇汤
主要食材
蘑菇，肉类
分类
西餐
口味
鲜甜
辅料
葱、姜、洋葱圈、鸡蛋
快速
导航
烹饪方法食物营养成分
风味特点
鸡皮，是整鸡中最为细腻、润滑的部分，尤以黄鸡色调雅致，口味鲜美。用它与蘑菇制汤，荤中有素，清香味鲜，滑润爽口，淡爽宜人。
烹饪方法
鸡蛋蘑菇汤
因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：）
鹅血蘑菇汤
主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。
做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
药用价值： 主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。
排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
奶油番茄培根
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。

C. 野生山蘑菇的做法大全

将野蘑菇清洗干净，一般得洗3-4次，用手撕成小指粗的条状。

将撕好的野蘑菇倒入开水中焯1分钟，去掉浮沫，捞出来备用。焯水可以去除蘑菇表面细菌，还可以减少腥味。

坐锅热油，葱蒜煸香，倒入蘑菇快速翻炒。

把熟肉放入锅内，放入适量盐和酱油，继续翻炒片刻。

待蘑菇熟后，再放入一些葱叶，这时，肉香和野蘑菇的鲜味融为一体，出锅装盘。简单又好吃的野蘑菇就做好了。

D. 炒野蘑菇最正宗的做法

前言
材料
主料：野蘑菇、肉片；
辅料：青椒
炒野蘑菇
1
用开水焯一下
2
加青椒.肉片炒

E. 炒野蘑菇的家常做法

首先是先泡一段时间，将蘑菇表面的杂物清理干净，去掉带有泥土的蘑菇腿，收拾干净之后，烧开水焯十分钟，之后下锅按家常炒菜的方法炒制即可。

F. 怎么做炒野蘑菇

十月一放假，回到老家，父母老早就准备了一桌你最爱吃的美食，肉炒香菇就是其中一道，山里的蘑菇，家乡的五花肉，自家院里的青椒，熟悉的食材，让人回味！

工具/原料

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野蘑菇 (300克)青椒 (1个)五花肉 (100克)盐 适量五香粉 适量葱 适量生抽 2勺老抽 1勺

方法/步骤

1/6分步阅读

第一步，准备好食材，将蘑菇清洗干净，葱切碎，青椒切成菱形，五花肉切片备用。



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第二步，油锅中放入五香粉，葱花，五花肉煸炒，至肉变白，飘出香味。



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第三步，向锅中加入蘑菇，翻炒均匀，再加入老抽生抽，翻炒至6成熟。



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第四步，锅中放入青椒翻炒，至蘑菇8成熟，加入适量盐，翻炒均匀。



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第五步，锅中加入淀粉，翻炒均匀。



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第六步，待锅中汤收干，即可出锅。



注意事项

蘑菇一定要清洗干净，要不然牙碜

G. 干野蘑菇的做法有哪些

用料

主料

• 

  榛蘑(干)100克

调料

• 食盐

  1/2茶匙

• 姜

  3片

• 蒜

  4瓣

• 八角

  1颗

• 干辣椒

  3个

• 生抽

  2汤匙

• 葱白

  1段

• 花椒粉

  1/2茶匙

• 植物油

  2汤匙

小鸡炖蘑菇的做法

1.准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根

2.浸泡榛蘑的水静置至澄清

3.土鸡洗净沥水，剁成块。锅里加凉水，再将剁好的土鸡放入锅中

4.大火烧开后继续煮3分钟，撇净上面的浮沫，然后将鸡块捞出控水待用

5.锅里倒油烧热，放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香

6.放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦

7.放入生抽和花椒粉，翻炒均匀

8.将榛蘑铺在鸡块上面，再将浸泡榛蘑的水倒入锅中，加盐调味

9.炖煮30到40分钟，至鸡块软烂就可以了

H. 野蘑菇的做法

炒野生蘑菇的用料

各类野生菇蒜头生姜花椒青椒生抽

炒野生蘑菇的做法步骤

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步骤 1

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盛出，下饭菜