A. 三潭印月的做法步骤图,三潭印月怎么做好吃
用料
香菇
冬瓜
鸡蛋
虾
鹌鹑蛋
三潭印月的做法
将香菇煮熟,虾剥壳,分别剁成细末,与肉末一起放酒盐葱姜末搅匀
将青菜洗尽切碎,放榨汁机里榨成菜泥
将冬瓜用挖球器.挖出半圆型,并在中间挖出一个洞
将拌好的虾肉馅填进冬瓜里.上面再一半冬瓜一片水发香菇,最后组成一个小潭形状,水烧开后,隔水蒸10分钟
将鹌鹑蛋做成小白兔.鸡蛋煎成荷包蛋,去蛋白做成月亮
将青菜泥倒油锅里.加一点点高汤水,盐.鸡精调成青菜泥汁,放碗底当成西湖水
将蒸熟的三潭菜塔和小白兔,蛋做的月亮分别摆在菜泥上就可以啦
B. 月亮馍的做法视频
月亮馍的做法
1、原精面粉500g与沸水225g泡熟,冷却后搓条,摘成40只坯子,将两只坯子揿扁,在一张坯子上涂少量油,将另一张坯子合上去,用左手揿一下,擀成直径16.5cm左右的圆皮子。
2、皮子擀好后即可放入煎盘内烙,为使受热均匀必须经常移动;烙呈一面发黄,烙另一面,烙呈两面都黄,面皮略隆起即可。
C. 月亮菜怎么做好吃,月亮菜的吃法
月亮菜怎么做
材料
罐头茄汁黄豆 425g(1罐)
罐头咸香蚕豆 200g(1罐)
鸡蛋 4粒
食油
蒜蓉
白糖
茄汁
酱清
做法
1、首先取罐头刀把大小豆豆的罐头都开了,放茄汁黄豆在一旁。
2、接着将咸蚕豆倒进小筛子,过沥掉罐头里的涩水,随即冲洗后,沥干水待用。
3、下一步是烧热油煎蛋,将4粒鸡蛋依次现打开壳现煎,然后一一盛入钢网中掉油,待冷却后备用。
4、把镬里所剩的蛋香油热,直接把蒜蓉爆成金黄色时,倒入罐头茄汁黄豆。罐头里冲入食水,待用。
5、翻炒中,随即掺入蚕豆略炒。再放半茶匙白糖、适量酱清、茄汁炒炒均匀。
6、把之前的煎蛋剪成小块,放进锅里,再倒入刚才罐头的水。
7、让全体镬里的食料滚滚不超过10分钟,即可盛出食用。
D. 月亮花生巴怎么制作又松又脆
按以下方法制作月亮花生巴,制作出的华生巴又松又脆。
制作方法:
1、泡米 米泡好后磨成浆。
2、泡豆(豌豆、花生等),匀以温水浸泡,花生浸泡时间不宜过久(十五分钟左右为宜)。
3、把米浆和面粉搅匀,再加入泡好的豌豆或花生,放入适量的盐。
4、把油烧热,即可用勺子下浆了。浆不可太浓,否则炸出来的花生巴会太硬。
5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜(完全没泡会导致花生烧焦),豆巴要完全没泡才可起锅,否则不脆。
花生巴或豆巴,以米浆加花生或豆子油炸而成。因其形状像满月,又叫月亮巴。花生巴也是江西赣州的汉族客家传统食品,月亮花生巴是以面粉为主要原料,佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后,在油锅中煎炸而成。薄如丝绸,酥、松、脆为一体,香气郁雅风味独特,具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的传统休闲食品。
E. 月亮馍怎么做
1,小碗中倒入240毫升40度的温水,一勺白糖,5克酵母粉,搅拌均匀使白糖和酵母融化2,在加入500克的普通面粉,搅拌成面絮状下手揉成光滑的面团3,把面团拿到面板上在继续的揉一揉整理成长条,分成10个大小均匀的小剂子,在把每一个小剂子揉成光滑细腻的小面团,这样发酵起来组织更加细密。4,小碗中倒入食用油,加入一点花椒粉和少量的食用盐搅拌均匀5,把每一个面挤擀成牛舌状,刷还上一层花椒油对折起来,放入蒸笼盖上盖子饧发30分钟6,准备好干豆皮用温水泡开,用清水清洗干净,铺在蒸笼上和面馍生坯一起蒸15分钟7,时间到出锅非常蓬松暄软的面馍就做好了,因为刷了花椒油可以轻松的掰开8,准备好一块鸡胸肉从中间片开放入大碗中,加入奥尔良腌料抓拌均匀腌制10分钟9,调辣椒油:一碗粗辣椒粉,半碗细辣椒面,少量的五香粉,一勺食盐,少加入一点温水搅拌一下,在分次浇上热油搅拌均匀即可10,调一个酱:两勺甜面酱,一勺黄豆酱,一勺芝麻酱,两勺花生酱,食盐,白糖,加入少量的开水稀释一下11,鸡胸肉腌制好之后放入平底锅小火慢煎煎至两面金黄即可出锅12,在煎一点香肠,煎几个鸡蛋,加上生菜,标配版本的配菜就全部搞定了13,面膜刷上一层酱,放上生菜,肠,鸡蛋,刷上辣椒油,放上一点豆皮刷上酱料,非常好吃的网红月亮馍就做好了。