奶油木糠杯制作方法视频

⑴ 怎么做木糠杯

木糠杯的做法

最初认识这款蛋糕是在我同学的嘴里，三天两头就跟我碎碎念：木糠蛋糕真的很好吃~木糠蛋糕真的很好吃~~

再然后说：你也做做吧。

她跟我说这些的次数不下十次，还说她们每个星期从仙居赶到温州买这款蛋糕。

我让她给我蛋糕的照片看看，她说没有。

我说：木糠，就是饼干碎吧？

结果我同学说：人家这叫木糠，沙沙的很好吃。

好吧，跟一个不懂烘焙的人争论是木有用滴，我直接网络了一下，原来在她嘴里被神话了的木糠蛋糕不过是奶油跟饼干碎的结合物。

说实在的，现在的我不爱甜品，对这两种东西更是无爱。

不过，我不喜欢不代表它不好吃，要不然也不会被赋予澳门甜品之魂的美誉，从而跟葡式蛋挞齐名。

后来终于找到商家的一张关于木糠蛋糕的大图，我决定做一次这蛋糕，因为那什么什么，你懂的~~~

这款蛋糕之所以叫木糠蛋糕，就是因为那一层层的饼干碎屑形似木糠而得名，跟奶油结合在一起冷藏之后口感像冰淇淋，化了之后像慕斯，本人觉得还是化了以后更好吃，当然，由于裹了木糠，它也不会化成一滩，室温放了一个晚上，也还是成块的。

这款蛋糕的另一个名气来自于它的大牌吃客，据说澳门的前总督也非常喜爱哦，所以，您一定要尝尝。

还有，这款蛋糕不用烤箱就能完成哦，需要的东西除了原材料，还有用到的就是打蛋器跟冰箱了。

主辅料：雀巢淡奶油250Ml牛奶饼干100克炼乳50克

饼干买那种略酥少油的，奶油必须要天然的动物奶油

把饼干装在保险袋里

拿擀面棍给它压成细细的饼干末

淡奶油放到盆里，用高速打至半流动状态再取50克炼乳炼乳加入奶油中，由于奶油本身是淡的，炼乳在这里充当甜味剂，而且奶香会更浓。奶油跟炼乳一起打至出现明显纹路即可在活底模具底下先铺一层饼干屑然后把饼干屑压实，再用裱花袋挤入奶油奶油挤好以后抹平，最好不要把边沿糊起来，要不然整个蛋糕看起来像纯奶油的一样，这是我后来得出的结论就这样饼干屑一层，奶油一层把6寸模具挤满为止，最后在最上面撒一层饼干屑，放入冰箱冷冻2个小时2个小时以后，轻松脱模就可以享受啦

⑵ 米糠杯怎么做！奶油要怎么打好

方法/步骤
1
选购食材
饼干最好买酥脆少油的饼干，如牛奶饼干。但正宗的应选用玛丽饼，但是价格相对较贵。奶油最好买纯天然的动物奶油，如淡奶油。炼乳最好是新鲜炼乳。
2
磨碎饼干
如果有研磨机的话，可以把饼干放进研磨机中磨碎。使用研磨机前，请清洁研磨机。如果没有或者觉得麻烦，也可以用面杖把饼干碾碎。为了防止饼干乱溅，最好事先把饼干装进一个洁净结实的袋子里。磨碎程度根据个人喜好，但是颗粒过大容易影响口感。
3
打奶油
取对应量的奶油放到一个洁净的盆中，用打蛋器反复打，注意速度要快，打到半流动状态，也就是左右倾斜盆子，奶油仅能勉强流动。如果有打蛋机，也可以用打蛋机打。
4
添加炼乳
当奶油达到半流动状态后，再取一定量炼乳放入盆中，注意炼乳的用量跟个人喜好，有些人怕肥胖可以少加点，但是不能不加炼乳，因为炼乳在木糠杯中充当甜味剂，且能使奶香更浓。继续打发，到出现出现明显花纹时为止。
5
制作
最好找一个上下都能打开的圆柱形杯子，盖上底部盖，往里面铺一层饼干碎屑，然后压实。注意要把边缘填满，不要留缝隙。把上述做好的奶油炼乳装进一个裱花袋中，用裱花袋把奶油炼乳挤到压实的饼干表面，抹平。如此操作，饼干屑一层，奶油一层，直到把杯子填满，最上面最好撒一层饼干碎屑。还可以根据自己的喜好放片青草或者小水果
6
冷冻
盖上盖子，把做好的杯子放入冰箱中冷冻，一般两三个小时就可以了，当然有时候会长一点。根据中间部分有没有冻好确认。做好以后，去掉上下盖，用筷子轻轻一捣，木糠杯就从被子里划出来了。如果掉不出来，可以用热手捂一会杯壁。

⑶ 木糠杯的做法是什么

主料：全麦饼干200克、淡奶油150克、白砂糖15克。

辅料：全脂奶粉15克。

步骤：

1、提前做好的全麦饼干，也可以直接买全麦饼干。

⑷ 奶油木糠杯怎么做

用料
淡奶油 200g
玛丽亚饼干 180g
炼乳 45g
木糠杯——好吃易做的甜品的做法
准备材料：炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干（没有就用酥性饼干或者奥利奥代替，最好用这种，味道才够正）

2.将饼干弄碎，越碎越细腻，口感越好

3.将淡奶油打发，6成发时加入炼乳，到8成发即可

4.把打发好的淡奶油装入裱花袋

5.先在杯底铺上一层饼干

6.然后一层奶油一层饼干的铺，到最上一层时，要铺上用面筛过滤后的饼干碎，放入冰箱冷藏4小时即可

小贴士
1、最底下一层和最上一层，一定要放饼干碎；而且最上一层一定要用面筛过滤一下 2、180g的饼干，我基本放150g喜欢饼干多的人也可以多放。这些料大概能做3杯小杯的

⑸ 木糠杯怎么做

食材准备

主料：淡奶油350ml，消化饼干200g

辅料：炼乳30g

制作步骤

1.准备好淡奶油，炼乳，消化饼干

2.用料理机把消化饼干打碎。3.电动打蛋器打发淡奶油，打至粘稠状。

4.将炼乳倒进淡奶油里继续打发。

5.打至有清晰纹路时，就打好了。

6.将小号圆形裱花嘴装进裱花袋里

7.放在一个杯子里。

8.把打好的奶油全部装进裱花袋里，挤进木糠杯里。

9.先是一层淡奶油，然后一层饼干碎。

10.按照这个顺序一层一层放进木糠杯里。（最底下一层是淡奶油，最上面一层是饼干碎）

11.最后用可可粉撒上自己喜欢的图案，这样木糠杯就做好啦。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜缺乏维生素A的人。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。老人、儿童、消化能力弱、糖尿病患者不宜食用。

食用禁忌

炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半，如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要，还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高，用这样的“奶”喂孩子，也容易引起小儿腹泻。此外，如果孩子习惯了过甜的口味，会给以后添加辅食带来困难。

⑹ 怎样做木糠杯，木糠杯的详细步骤，快速消耗淡奶油的

1.准备好所需食材，把食材称重。
2.早餐饼干放入料理机中打成碎末状。（或者直接用擀面杖捣碎也可以。）
3.淡奶油中加入白砂糖。
4.用电动打蛋器低速打成裱花状态。
5.在杯子底部先放上一层饼干碎末。
6.把淡奶油装入裱花袋中挤到饼干碎上面。
7.依次这样一层饼干碎一层淡奶油，记住最上面一层要是饼干碎。
8.做好后的木糠杯上面撒一些可可粉或者糖粉装饰一下就可以了。
9.放入冰箱冷藏半个小时后再食用口感更好。

⑺ 简单奶油水果杯怎么做

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  10.依次类推直到杯子满，最上面放一层果肉

• 11.全部做好，放冰箱冷藏，随吃随取