黄鳝苗的制作方法视频

① 黄鳝育苗技术

现将黄鳝的育苗技术介绍如下，希望对您有所帮助 黄鳝2—3龄成熟，怀卵量一般为200—400粒，个体大者达50。一1000粒。其产卵季节在每年的4—8月，产卵盛期为5—6月。 1．养殖池的建造家庭副业养殖以4—5平方米的水泥池或池底夯实15厘米的三合土池子为好。集体副业，可以十几平方米为一池。池的深度在1．5米左右，池内铺筑30厘米厚的肥泥，并在泥中掺上一些稿秆和猪、牛粪，以增加有机质，再投以石块、断砖等物，人工造成穴居的环境条件。池铺好后，水深应保持约15厘米。池壁高出水面35。厘米左右。在与水平面相平之处设一排水口，排水口对面略高于水平面处设一进水口。 2．种苗放养初次饲养黄鳝的种茵，可采取笼捕野生的方法获取鳝苗，选无病无伤，每条重约半两的幼鳝饲养。已养黄鳝的地方，可采取保护好幼鳝越冬的办法保存种苗。黄鳝苗种的投放，一般多用上一年繁殖的幼鳝，于4月份放养，以尾重25克左右为宜，每平方米放养l—2公斤，种苗宜大体均匀。 3．饵料与投饵自然繁殖孵化后4—5天的鳝苗，可投喂水蚤、轮虫和绿藻等。成绍可投喂蚯蚓、螺肉、蚕蛹、野杂鱼及动物内脏等。投喂蚯蚓生长最好，每8克鲜蚯蚓，能增鳝肉l克。黄鳝喜欢夜间找食，因此初养给饵时间宜于下午4—5时或傍晚。以后逐日提早投喂时间，约经10天的驯饵，即可在每日早9时或下午2时给饵，亦可隔日投饵，每日投喂量为鳝鱼总体重的6％一7％，分早、晚两次投喂。经驯化给食后，每天定时、定点投喂，鳝鱼听到器皿声，便有大量鳝鱼集中到投饵点，故投饵时应设置饵料台。饵料台是用木框和尼龙密网制成的饵料框，浮于鳝池某一固定位置上，让黄鳝进入台内吃食。水温15—28度为其最适生长温度，摄食增强，生长迅速。故此时要勤喂、喂饱。水温10度以下时，则停止吃食，随气温下降而进入穴居冬眠期。 4. 饲养管理一般于投饵后1—2天即需换注新水，使水质良好。以利生长。夏季为防止池水温度过高，可在池旁种瓜搭瓜棚，冬季要排干池水加草防寒。大小鳝应分级饲养，以防弱肉强食。

② 黄鳝幼苗的养殖技术

下面介绍一下黄鳝幼苗的养殖技术,供您参考:

1 ．鳝苗池的清整、消毒和施肥
( l ）鳝池整修一般在冬春进行整修。鳝种出池后先将池水排干，曝晒数天，挖出过多的淤泥，平整池底，填补漏洞裂缝。若池中淤泥少，排干水后曝晒即可。
( 2 ）药物清池用药物对养鳝池进行消毒，杀灭黄鳝的病原体和敌害。清池的时间，一般在放养鳝苗前10 ～15天进行。时间过早，放养鳝苗以前往往会重新出现一些有害生物；时间太晚，药物毒性还没有消失，鱼类容易中毒，或者放苗时池水尚未变肥，影响鳝苗生长。清池应选择晴天中午进行，可以提高清池效果。常用的清池药物有生石灰、漂白粉等。生石灰清塘能杀死害鱼、害虫、蚌卵、螺规等，也能杀灭微生物，改良底质，调节水的酸碱度，有利于浮游生物和鳝苗的生长。
在清池时，池中需留积水6 厘米左右，以便撒人的石灰浆能均匀分布。一般每平方米水面用生石灰90 ～ 110 克。施用时，先将生石灰放入木桶兑水溶化成石灰乳剂，趁热泼洒全池，第二天用带木条的耙子将池泥和石灰乳剂搅合一遍，以充分发挥生石灰的作用。清池后隔1 ～2 天就可注水放入基肥，再隔5 ～ 6 天待药性消失后就可放鳝苗。
( 3 ）施放基肥为了使鳝苗下池后有大量天然活饵可食，提高鳝苗的生长速度和成活率，必须施基肥。方法是先在鳝池底铺一层泥土，然后铺入一定数量已发酵过的畜肥，一般每平方米加牛粪或猪粪0 . 5 ～1 千克，不宜太多，以免影响水质。此时再注人新水，使水位保持10 厘米左右，并捞些水丝蚓种放入。
2 ．鳝苗放养
鳝苗孵出后5 ～ 7 天已能摄食，但身体嫩弱，放养时必须细心操作。鳝苗下池时，盛鳝苗的水温与鳝池的水温差不能超过5 ℃ 。鳝苗要放到水面下，再轻轻地倒入池中。
鳝苗入池后，可人为地在鳝池内放养水葫芦。水葫芦发达的根须为幼鳝苗创造了一个栖息、钻空穿游的良好环境，可加速鳝苗生长。
3 ．鳝苗的饵料及投喂
培育鳝苗阶段，一般鱼病很少，影响鳝苗生长发育和成活率的主要因素是饵料的多少。饵料充足，鳝苗生长就快，成活率也高；反之，鳝苗生长就慢，甚至相互吞食，成活率降低。鳝苗食谱很广，主要是天然活体小生物，如大型枝角类、桡足类、水生昆虫、水蚯蚓、孑不等，最喜食水蚯蚓、水蚤。因此，鳝苗放养前，必须用畜粪培育水质，引入水蚯蚓种，以繁殖天然活饵，也可用细纱布网兜捞取枝角类、桡足类投喂。黄鳝也吃一部分麦数、米饭、瓜果、菜屑等甜酸食物。黄鳝不吃腐臭食物，变质的残饵要及时清理。要定时、定质、定量投喂，开始每天下午4 ～5 时或傍晚投喂一次，以后逐日提前，10 ～15天后就可每天上午9 时或下午2 时准时投饵。日投量为鳝鱼体重的6 ～7 % ，在生长适温时则多些、勤些，水温15℃ 以下时投量减少水温10 ℃ 以下则停止投饵。投饵最好全池遍洒，以免黄鳝群集争食，造成生长不匀。
4 ．饲养管理
黄鳝的生长期为4 ～11月。幼鳝苗饲养培育工作中要注意以下几点：
( l ）水质管理鳝苗喜水质清爽、肥活和溶氧丰富。一般鳝苗池水深保持在10 厘米左右，并要经常换注新水，保持水质清新。一般春秋季7 天换水一次，夏季3 天换水一次。高温季节可适当加深水位，但不要超过15厘米，因鳝苗伸出洞口觅食、呼吸，如水层过深，多消耗体力，影响生长。要经常清除杂物。在池中放养适量水生植物如水葫芦、水浮莲等，既可净化水质，又可为鳝苗提供隐蔽歇荫的地方，有利于幼鳝苗的生长。也可在鳝池中放入较大的石块、树墩或大瓦片，做些人工洞穴，以利鳝苗栖息避暑，还可在鳝池周围栽些树木，种瓜搭架遮阳。总之，池水温度保持在25 、30 ℃ 最为理想。
( 2 ）日常管理天气由晴转雨或由雨转晴，或天气闷热时，可见幼鳝出穴竖直身体前部，将头伸出水面，这是水体缺氧的信号。此时要灌注新水。雨天应注意溢水口是否畅通，拦鱼栅是否牢固，防止鳝鱼外逃。鳝鱼贪食且耐饥饿，饱饥不易察觉，要求投饵定时、定量，不要饱一顿饥一顿。7 ～9 月温度高，鳝苗新陈代谢旺盛，摄食量增大，应尽量进行强化培育，可适当增加投饵量，满足鳝鱼摄食的需要。饲养管理上要采取“精养、细喂、勤管”的原则。li 月份，长大的鳝苗会随着温度降低，钻入泥下穴中越冬。这时要做好幼鳝的越冬管理，可放掉池水，但保持底泥湿润，上面盖10 ～20 厘米厚的稻草，以防冰冻，并防重物压没洞穴气孔。平时还要把不同规格的鳝苗随时进行分养，防止自相残食。 来源：中国畜牧街论坛 这方面的资料你可以在“中国畜牧街”网站上找，各类水产养殖都有的。

③ 怎样做黄鳝

鳝鱼做法：

1. 将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片，油菜宽者切开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末；花椒加水调成花椒水；淀粉加水调成芡汁备用。

2. 勺内放入油，烧至八成热时，放入鳝鱼段炸成火红色，倒入漏勺内。

3. 勺内放入底油，用葱姜蒜炝锅，添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、花椒水、味精、玉兰片、胡萝卜、鳝鱼段，待汤烧开后，用慢火煨熟，将鱼段取出放入盘内，将油菜放入勺内，用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇在鱼段上即成。

饮食禁忌：

1、鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

2、糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

④ 黄鳝苗如何培肓

1 ．鳝苗来源及放养 鳝苗的来源一是从野外采捕鳝苗；二是全人工孵化鳝苗；三是捞取天然卵连同泡沫装水桶内，运回人工孵化。同池养的鳝苗大小要一致，放养前用 1 ％一 2 ％食盐水消毒。
2 ．鳝苗饲养方式 鳝苗的人工饲养有多种多样，目前比较常见的有这样几种方式：
( l ）水泥池养苗 水泥池的修建与设施按前面介绍的方法做。养鳝苗的水泥池以每口 10 米2左右为好，一般放养 300 一 400 尾/米2 ，微流水不断的水泥池可放到 400 一 500 尾 /米2。水位控制在 30 厘米，夏季炎热时可控制在 50 厘米。
( 2 ）大塑料盒养苗 一般装食品用的白色塑料盒，长 50 厘米、宽 30 厘米、高 30 厘米，或者长 60 厘米、宽 40 厘米、高 30 厘米均可。在塑料盒宽边的 20 厘米处钻一个直径 1 一 1 . 5 厘米的孔，并装上直径相应的长约 15 一 20 厘米的塑料管，为溢水口。管子口用密筛绢布封好，防鳝苗逃跑。一般每盒放鳝苗 100 一 200 尾，流水不断的可多放一些。
( 3 ）池塘养苗 池塘的修建与设施按前面介绍的方法做。防逃设施一定要不跑鳝苗，一般用网布做外层，尼龙筛绢布做里层，两层防逃网布盖出水口。养鳝苗的池塘面积宜小不宜大。池塘以 20 一 100米2的面积为好，一般放养密度为 200 一 300 尾／米2 ，微流水不断的池塘可放到 300 一 400 尾/米2。
三种养殖方式，在饲养中都要设置供鳝苗隐蔽栖身的场所，水泥池和池塘放入消毒过的水草（用高锰酸钾每立方米水 20 克浸泡 20 一 30 分钟，或用二氧化氯每立方米水 3 克，或用漂白粉每立方米 10 克浸泡 15 一 20 分钟），水草以水葫芦和水浮莲较好，放水草的面积占养殖水面的 1/2一 1 /3；塑料盒放入消毒过的棕丝或麻丝（棕丝、麻丝也用上述药物浸泡，还要洗净搓软）。水泥池和池塘适宜较大的规模批量饲养鳝苗，塑料盒适宜小批量饲养鳝苗。
值得注意的是：在鳝苗饲养过程中，由于黄鳝产卵个体的不同步而造成的先后产卵，以至于鳝苗大小不一；或同批苗种生长的个体差异，也导致苗种大小不一，要严格分级饲养，并且在饲养中尽量定时把大小分开饲养，否则，大一点的鳝苗吞吃个小体弱的鳝苗，导致养殖成活率低下。
3 ．鳝苗饲养技术 小鳝苗开始用熟蛋黄和豆浆调成糊状撒喂，集中喂养 2 一 3 天后，再逐步投喂其他适合的饵料。最近几年黄鳝养殖发展较快，各地根据本地情况，因地制宜地采用多种育苗法，且经济适用，现总结如下：
( l ）粪肥培养法 是采用人畜粪尿，经过沤熟施肥，以肥水来培育水中的浮游生物，该法成本低，操作方便。鳝苗入池后就有天然的活饵料食取，有利于生长发育。具体做法是：在鳝苗入池前 3 一 5 天，每天投施经过腐熟的粪肥 1 次，每平方米每次投施畜粪 150 一 200 克；或者人粪尿 80 一 100 克，滤去粪渣后加水稀释，全池均匀泼洒。此法不足的是：肥料在池中腐烂分解，容易污染水质而导致池水缺氧，不利于鳝苗生长甚至泛塘死苗，水质肥度不好掌握。
( 2 ）大草培育法 用大草培育鳝苗，实际上也是用大草沤熟来培育水中的浮游生物，然后育苗。在鳝苗入池前 5 天，每平方米按 150 一 200 克大草、 10 一 15 克生石灰配给，做法是：先在池底放 5 厘米厚的淤泥，接着放 10 厘米厚的大草，草上按上述比例放一层生石灰，然后隔 2 一 3 天翻动一次，残渣要及时捞出池一外。待肥水培育浮游动物后，再放鳝苗。
( 3 ）草浆培育法 草浆法取饵方便，可节约大量精料，降低生产成本。方法是：采用易消化的水草，如水花生、水葫芦、水浮莲等，打成草浆后加入3 ％的食盐，放置 8 一 12 小时即可全池泼洒喂鳝苗。草浆打得越细越好。加食盐的目的是去掉水花生中的皂甙，否则鳝苗不吃。
( 4 ）草浆拌肉糜培育法 先按上述方法打好草浆，再将动物饵料（如蚯蚓、螺蚌肉、小鱼肉及动物内脏、畜禽下脚料等，选其一种或多种），剁成或绞成肉糜再按一定比例拌在草浆中，投喂苗种，鳝苗生长快。
( 5 ）饲料培育法 用豆浆等来喂养鳝苗。豆浆营养丰富，能满足鳝苗的发育需要，鳝苗吃剩的豆浆又可直接肥水，池水变肥较为稳定，便于掌握。培育的鳝种体质健壮，规格整齐。具体方法是：将黄豆 1 . 2 一 1 . 5 千克，用 25 ℃ 左右温水浸泡 5 一 7 小时，直到黄豆两瓣间空隙涨满为止，再加水 20 一 25 千克磨成浆即可。磨好的浆汁，用布袋榨去豆渣，要尽快泼浆喂鳝，以免时间过长使浆汁天热发酵变质，或浆汁悬浮在池中时间太长。泼洒豆浆时要泼得“细如雾，匀如雨”，全池泼洒。同时，还需注意多在早晚投料，并采取少量多餐的方法，不宜一次多量。
( 6 ）动物饵料培育法 前面介绍的几种培育法，都只能在苗种培育初期使用，长期使用这几种方法，饵料量不便掌握，水质不便控制，黄鳝苗生长也不好。一般在放养的初期使用前面几种方法中的一种后，待鳝苗稍微长大一点，就开始投喂捞取的水蚤、丝蚯蚓及切碎的蚯蚓、蝇蛆、河蚌肉、鱼肉等。也有人认为鳝苗开口的最佳饲料为丝蚯蚓，接着喂其他动物饵料。这样喂养的幼鳝，生长速度快且健壮。方法是：水蚤和丝蚯蚓消毒后直接投喂，其他动物饵料绞碎消毒后再投喂。在投喂过程中，以动物性饵料为主，但也要不断加入一定比例的植物性饵料，特别在喂养后期，搭配一定数量的麸粉、豆饼粉等很有必要。动物活饵培育方法详见第三章。
鳝苗在一般条件和技术饲养下，当年长到 3 一 5 克/尾；经过精心饲养的当年可长到每尾 10 克左右；长得最好的可达 20 克／尾。

⑤ 黄鳝养殖怎么做

想要进行黄鳝养殖，选择湖北碧水清生态农业就可以了。这的养殖方式方法，可以说是遥遥领先。

⑥ 在农村养殖黄鳝的时候，该如何培育种苗

黄鳝人工繁殖及苗种培育技术

首先：催产与孵化

1、催情产卵

⑦ 黄鳝种苗的采集方法是怎样的

1.直接从野外捕捉野生黄鳝种苗。每年4-10月份，可以在稻田和浅水沟渠中用鳝笼捕捉，特别是闷热天或雷雨后，出来活动的黄鳝最多，晚间多于白天。一人一次可以带200只鳝笼黄鳝种苗。晚上或者雷雨过后放入田间的水沟中，几个小时以后就可以捕捉到黄鳝。用鳝笼捕捉黄鳝时，要注意两点:一是最好用蚯蚓作诱饵，每只笼子一晚上取鳝苗2-3次;二是捕鳝笼放入水中的时候，一定要将笼尾稍稍露出水面，以便使黄鳝在笼子中呼吸空气，否则会闷死或得上缺氧症。黎明时将鳝笼收回，将个体大的黄鳝种苗出售，小的留作鳝种。用这种方法捕到的黄鳝种苗，体健无伤，饲养成活率高。
另一种方法是晚上点灯照明，沿田埂渠沟边巡视，发现出来觅食的鳝鱼，用捕鳝夹捕捉或徒手捕捉。捕捉时，尽可能不损伤黄鳝的身体。捕到的黄鳝苗应该马上放养。