包抄手的方法视频教程

㈠ 求抄手包法步骤，谢谢！

准备材料：里脊肉一斤、香菇6个、小葱一小把、鸡蛋两颗、盐少许、胡椒面少许、姜几块

制作步骤：

1、肉馅加入盐，胡椒粉，香菇，小葱，搅拌均匀

㈡ 抄手的包法

1、首先在对抄手进行制作之前呢，要先准备适量的肉馅。肉馅的制作，是非常简单的，瘦肉剁馅，往里面加入一些小葱，以及各种自己喜欢吃的调味品，搅拌均匀再打入一个鸡蛋清，并再次搅拌上5分钟，等其搅拌黏稠以后，就可以了。

2、肉馅准备好以后，我们还要到外面市场中购买适量的面皮，在对面皮进行购买的时候，面皮有两种种类，一种是圆形的，一种是正方形的，购买的时候，最好选择正方形的面皮来进行购买，这样的面皮用来包抄手的话，是最为合适的，新手最好掌握。

3、最后还要准备一碗清水，以及一根筷子就可以了，然后取一张面皮，用筷子擀适量的肉馅，到面皮的正中间，并应用手将面皮对折，并抽出筷子。然后用筷子粘上适量清水，把面皮的一个角打湿，再将其对折，一个抄手就包好了。

㈢ 抄手怎么包 抄手的两种做法

用料
喜欢吃的馅料 适量
抄手皮 适量
抄手的包法的做法
用筷子挑馅料到抄手皮的一个角，馅料不能太多，因为太多的话在煮的过程中皮已经软烂了但是馅料还没有煮熟，影响口感。

顺势把筷子放在抄手皮角上把皮往里裹到中间，其实店里面都是直接把馅料放在皮中间然后对折，因为店里面馅料少不宜暴开，但是家里面吃馅料较多容易露馅所以用这个方法保证馅料不在煮的过程中漏出来

抽出筷子并把筷子上的余料摸在右边的角上，如果余料不够粘上另一个角可以多沾点馅料在上面

一只手逮住一个角并用左手中指把中间的馅料部分往上顶，但是不要把中间的角翻起来了啊，然后顺势吧逮住的角往后折。

然后把逮住的角一上一下粘在一起就ok了。

㈣ 抄手怎么包步骤

工具/原料
肉末适量、混沌皮适量
鸡蛋一个、各种调料适量
方法/步骤
肉末里打入鸡蛋

加入葱姜蒜末、盐、生抽、少许花椒粉、胡椒粉

朝一个方向搅拌上劲

摊开混沌皮，放上适量肉末

对折成三角形，用筷子在皮的四周点上一点水，就很好地沾在一起了

然后将包肉的部分朝上鼓起来，两个角对折在一起，点上一点水就站在一起了，形成元宝
END
注意事项
包的时候，放一碗冷水在旁边，用一根筷子点水粘连，水不要点多了；
两个角对折起来的时候，可以同一个方向，更像元宝，我做的时候是粘连的一个正面一个反面的两个角，个人觉得这样沾的煮的时候比较散开一些，根据自己的喜好吧。

㈤ 混沌怎么包视频

买现成的吃呀

㈥ 如何包抄手

准备材料：猪肉、抄手皮、葱、盐、鸡精、小麦淀粉、姜末、鸡蛋、葱花

步骤：

1、把猪肉打成肉沫，然后把所以材料放到盘里。

㈦ 包抄手的做法，包抄手怎么做好吃，包抄手的家常做法

食材
抄手皮
肉馅（精瘦肉,五香粉,鸡蛋清,姜末,盐末）
方法/步骤

放一点肉馅在混沌皮里,不要放太多

折叠,可以对齐,也可以不对齐,对齐了就没层次感了

在边缘用肉馅做粘合剂,放一点点就可以了,也可以用清水代替,沾点清水也可以起到粘合作用

两脚向内拉扯,重叠,粘在一起

成型了,就是这样简单