腊肠训练方法视频

⑴ 腊肠犬怎么训练，腊肠犬训练方法

腊肠犬的训练方法如下：
一、牵狗散步的训练
初次牵狗散步，给它装项圈。一般脖子与项圈之间能够伸进两个手指为宜。牵狗散步的正确方法是让狗在主人的左边，不要给狗拉着跑，应该拉紧带子。狗习惯以后，即使没有带子，它也不会随便乱跑。
二、训练狗不要随便乱吠叫
狗胡乱吠叫确实困扰人们。起初，当不要狗吠叫时，就对狗大喝：“不要叫!”使狗立刻停止吠叫，若无效，就用卷起报纸筒打它，此种训练方法效果较佳。
三、训练狗不乱奔扑
狗为了表示亲密，具有以很快的速度向主人奔扑的习性，这种行为有时会弄衣服，令人觉得困扰。有客人来访时，狗奔扑上去，令客人害怕，主人也觉得很难为情。矫正的方法是，对奔扑上来的狗，一边说“不行”，一边用手碰狗的鼻子。反复进行几次以后，狗就会因得到教训而不再奔扑。
四、狗用餐的训练
给狗喂食，必须固定在一个地方、一定时间内并用固定餐具供给。要让狗学会在主人许可后才能吃食物。先将装有食品的餐具放在狗面前，按住它的身体坐下，若狗不听口令而立即要吃，就得马上拿起餐具，一直等到它采取稍等的姿势，才说声“可以”，然后让它开始吃饭。
五、训练狗“坐下”
把手放在狗腰上向下压，边压边说“坐下，坐下”，待狗坐好后，与狗拉开一定距离，发出“坐下”的命令，同时伸手呈水平放下，反复数次，狗熟练此动作后，只要用手势示意，不必发出命令即可奏效。
六、“拜拜”和“转身”
把狗爱吃的食物置于狗头上方，诱惑狗以后脚站立采取“拜拜”的姿势，还可在此基础上训练它转圈，最后训练到一听“转身”的口令就会旋转。
七、伸手和“握手”
刚开始，喊声“伸手”，然后以一只手拿起它的左前脚，一只手拿起它的右前脚，一边说：“好，好”，一边抽出一只手抚摸狗的喉咙或胸部，还可给它吃点食物，这样会学得更快。
八、咬住和松口
这种训练需要强制和威压。通常使用一根短木棍，先命令它“咬住”，同时以一只手捏狗的耳朵，另一只手则拿短棍让它用嘴咬住，必须反复不断地练习。训练它搬运的办法是让它人坐下，把东西放在离狗十几公尺远的地方，喊一声“咬住它”，当它咬住以后，又命令它拿过来。假如中途棍子掉落，主人须走到掉落的地方，将木棍拿起，再让狗衔住过来，然后用手把东西接下，说“好，好”，抚摸它的头部。动作熟练后，可训练它咬住东西走路。
九、等待的耐性
当小狗学会“稍等”的姿势后，就可以带它到宁静的广场散步。先让狗坐下，然后发口令“不准动”，便可拿起带子的前端，缓慢地后退并绕狗的周围走。这时，如果狗改变姿势，便从头训练。狗学会做这个动作后，主人就可以放开带子走到较远的地方，让它耐心地原地等待。

⑵ 腊肠狗怎么训练

10条让狗狗听话的小办法

(1)要夸奖与抚摸——训练的目的是为了“教”，而不是“骂”。最好的办法是经常地夸奖和抚摸，让狗理解主人快乐的心情。

(2)口令要清楚——为了让狗理解和记忆，训练时口令最好使用简短、发音清楚的语句，而且不宜反复地说。发出命令时，要避免大声大气或有发怒的口吻。因为狗是非常敏感的，上述做法会使狗渐渐地把挨骂和训练联系在一起。另外，同一口令对不同性情的狗要采用不同的口气。例如，同是"蹲下"，对神经质的狗要温柔地或爽朗地命令它，对活泼好动的狗则大声地、断然地命令它，饲养者要根据自己狗的性格选择不同的方式。

(3)避免多余的夸奖——对狗的夸奖要仅限于狗十分听话的时候。如果动不动就夸奖狗，就会使它产生迷惑，它不知道什么时候能得到夸奖。这样一来，关键的训练就很难进行下去。

(4)纠正要及时——当狗正准备做"不可以做"的事情的瞬间，应大声、果断地制止它。如果事后再来训斥它，狗不会明白其中原因而且依然会继续做那些"不可以做"的事。更严重的是，在不明原因的情况下经常遭到训斥，狗就会渐渐地对主人产生不信赖感，变得不再听主人的命令。

(5)坚绝杜绝体罚——以体罚的方式来迫使狗服从的方法是最要不得的。和任何动物一样，狗对人抱有非常强的警戒心。从狗的立场来看，不明原由的被打、被踢，只能造成"被虐待"的印象。如果是非常强大的主人，狗也许会因为害怕而服从。但是，在这种环境下成长起来的狗存在着极度不安全感，有时会攻击力量较弱小的小孩或老人，甚至会发生咬伤人的危险事件。因此，在狗不听从指挥的时候，大声命令的同时，用水枪冲着狗的脸射过去，大部分的狗就会安静下来。

(6)随时随地训练——训练是不受时间限制的。在散步、吃饭、来客等一些日常生活中，都应耐心地教狗哪些是"该做"，哪些是"不该做"的事。

(7)绝不放弃——狗不是只教一两次就能马上记住并照办的动物。它需要在不停地训练过程中逐渐形成记忆。因此要求饲养者要有耐心，不断地对它进行训练。

(8)培养适应能力——狗对自己不喜欢的东西，时常是躲避，或冲着它吠叫，或干脆捣毁它。这有时会给主人造成很大的麻烦。在这种情况下，首先要有耐性，绝不能心急，让狗慢慢地接近它不喜欢的东西，同时要不停地以温和的声音对它讲话，使它平静下来。如果这时候对狗进行打骂的话，反倒会使狗躲得更远。此外，让狗远离它不喜欢的东西和场所的这种饲养法，只能是增加饲养者的苦恼，而且饲养者对此束手无策。

(9)不与别的狗攀比——狗的能力不同，因此，要采取与之相适应的速度来训练，绝不能与别的狗比差距，从而认为"我们家的狗悟性真差"。对自家的狗要充满信心。

(10)向专家咨询——在训练的过程中，如果碰到什么疑难问题，请随时向专家或兽医咨询。

⑶ 腊肠犬怎么训练不追人

腊肠犬的训练方法如下：
一、牵狗散步的训练
初次牵狗散步，给它装项圈。一般脖子与项圈之间能够伸进两个手指为宜。牵狗散步的正确方法是让狗在主人的左边，不要给狗拉着跑，应该拉紧带子。狗习惯以后，即使没有带子，它也不会随便乱跑。
二、训练狗不要随便乱吠叫
狗胡乱吠叫确实困扰人们。起初，当不要狗吠叫时，就对狗大喝：“不要叫!”使狗立刻停止吠叫，若无效，就用卷起报纸筒打它，此种训练方法效果较佳。
三、训练狗不乱奔扑
狗为了表示亲密，具有以很快的速度向主人奔扑的习性，这种行为有时会弄衣服，令人觉得困扰。有客人来访时，狗奔扑上去，令客人害怕，主人也觉得很难为情。矫正的方法是，对奔扑上来的狗，一边说“不行”，一边用手碰狗的鼻子。反复进行几次以后，狗就会因得到教训而不再奔扑。
四、狗用餐的训练
给狗喂食，必须固定在一个地方、一定时间内并用固定餐具供给。要让狗学会在主人许可后才能吃食物。先将装有食品的餐具放在狗面前，按住它的身体坐下，若狗不听口令而立即要吃，就得马上拿起餐具，一直等到它采取稍等的姿势，才说声“可以”，然后让它开始吃饭。

⑷ 腊肠犬怎样训练

腊肠犬的训练方法如下：
一、牵狗散步的训练
初次牵狗散步，给它装项圈。一般脖子与项圈之间能够伸进两个手指为宜。牵狗散步的正确方法是让狗在主人的左边，不要给狗拉着跑，应该拉紧带子。狗习惯以后，即使没有带子，它也不会随便乱跑。
二、训练狗不要随便乱吠叫
狗胡乱吠叫确实困扰人们。起初，当不要狗吠叫时，就对狗大喝：“不要叫!”使狗立刻停止吠叫，若无效，就用卷起报纸筒打它，此种训练方法效果较佳。
三、训练狗不乱奔扑
狗为了表示亲密，具有以很快的速度向主人奔扑的习性，这种行为有时会弄衣服，令人觉得困扰。有客人来访时，狗奔扑上去，令客人害怕，主人也觉得很难为情。矫正的方法是，对奔扑上来的狗，一边说“不行”，一边用手碰狗的鼻子。反复进行几次以后，狗就会因得到教训而不再奔扑。
四、狗用餐的训练
给狗喂食，必须固定在一个地方、一定时间内并用固定餐具供给。要让狗学会在主人许可后才能吃食物。先将装有食品的餐具放在狗面前，按住它的身体坐下，若狗不听口令而立即要吃，就得马上拿起餐具，一直等到它采取稍等的姿势，才说声“可以”，然后让它开始吃饭。
五、训练狗“坐下”
把手放在狗腰上向下压，边压边说“坐下，坐下”，待狗坐好后，与狗拉开一定距离，发出“坐下”的命令，同时伸手呈水平放下，反复数次，狗熟练此动作后，只要用手势示意，不必发出命令即可奏效。
六、“拜拜”和“转身”
把狗爱吃的食物置于狗头上方，诱惑狗以后脚站立采取“拜拜”的姿势，还可在此基础上训练它转圈，最后训练到一听“转身”的口令就会旋转。
七、伸手和“握手”
刚开始，喊声“伸手”，然后以一只手拿起它的左前脚，一只手拿起它的右前脚，一边说：“好，好”，一边抽出一只手抚摸狗的喉咙或胸部，还可给它吃点食物，这样会学得更快。
八、咬住和松口
这种训练需要强制和威压。通常使用一根短木棍，先命令它“咬住”，同时以一只手捏狗的耳朵，另一只手则拿短棍让它用嘴咬住，必须反复不断地练习。训练它搬运的办法是让它人坐下，把东西放在离狗十几公尺远的地方，喊一声“咬住它”，当它咬住以后，又命令它拿过来。假如中途棍子掉落，主人须走到掉落的地方，将木棍拿起，再让狗衔住过来，然后用手把东西接下，说“好，好”，抚摸它的头部。动作熟练后，可训练它咬住东西走路。
九、等待的耐性
当小狗学会“稍等”的姿势后，就可以带它到宁静的广场散步。先让狗坐下，然后发口令“不准动”，便可拿起带子的前端，缓慢地后退并绕狗的周围走。这时，如果狗改变姿势，便从头训练。狗学会做这个动作后，主人就可以放开带子走到较远的地方，让它耐心地原地等待。
十、“招之即来”
最初牵着狗带子，一边喊“过来”，一边轻拉带子，使狗的脖子受到刺激而跑过来之后，即叫它坐下。习惯以后，就可解开带子，拉开距离进行训练。腊肠犬12.教狗做伏地动作
首先让狗采取“坐下”的姿势，然后一面喊“伏地”口令，一面把狗二只前脚往前面拉，并轻按狗背，使它胸部着地，反复做这个动作。
十一、拒食的训练
训练狗只食主人给的东西，不吃别人给的东西。训练时，须先选不定期一位家犬不熟悉的人，由此人拿辣椒或非常苦的食物喂狗，狗吃后就会感到辛辣难受，凡陌生人喂食便会拒食。

⑸ 怎样训练腊肠狗

首先要明确，做为狗的天性，他是不愿意在自己的窝附近方便的。同时，狗会通过嗅觉找到经常方便的地方并把它固定下来。所以随着年龄的增长，活动范围的扩大，他会逐渐在远离自己窝的地方找一个相对固定的地点方便。有两个办法，一是在家里固定一个地点让狗狗方便，二是不允许狗狗在家里方便。前者狗狗随时可以解决问题，但家里总是或多或少的有一点异味；后者则不论刮风下雨，每天必须带狗狗出去遛两次以上，但家里会更清洁。

小狗一个月大的时候就可以开始训练了，小狗学会定点方便是很快的，只要你在最初的几天里有耐心，一般都可以成功。定点的地方有很多，有人是指定在厕所的下水道，有人用宠物店买的狗厕所，有人用报纸，放在离小狗的窝远一点的地方。我觉得报纸不够吸水，所以一直用尿不湿，每天换一次就行了，也很方便。最开始的时候可以用报纸或者尿不湿沾一点小狗的尿，或者擦擦小狗的屁屁，然后放在固定的地点，小狗会自己找有味道的地方方便的。如果他不会找，你就要注意观察。小狗在方便前总会有一些固定的动作，比如低着头在一个小范围里反复闻，来回走，转圈等等，一发现这种动作，就把他抱到指定的地点让他方便，在他方便完了以后夸夸他，让他知道他做对了。正常的小狗的生活应该是比较有规律的，吃完了饭，或者睡醒了觉，都会想去方便的，注意观察这个规律也会帮助你知道小狗什么时候会想方便了。

如果想让小狗习惯在外面上厕所的话，大体上应该从4-5个月大的时候开始。在此之前，小狗神经和肌肉发育还不充分，很难在家里憋住，教育他也很难记住。最开始一天要带他出去4-5次，也就是在小狗平时上厕所的时间要带他出去，让他在外面方便。而如果他在家里方便了，就要在现场教育他，让他知道你不高兴了，同时要把现场擦干净，不要留下味道，可以用84消毒液之类的反复擦，把味道去掉。随着狗狗越来越习惯在外面上厕所，带他出去的次数也可以逐步减少，但最终不能少于一天两次。

⑹ 腊肠犬怎么养，如何训练腊肠犬呢

训练方法
排便的训练 ：先给狗准备厕所，即准备大一点的平底盘子，在底部铺塑胶布，上面铺上几张事先染上你养这只狗的尿迹的旧报纸，然后放在走廊的角落或厕所、浴室内。并严加指责：“不准在此地排便!”同时用手打其屁股，以示警告。然后在排便的地方，用肥皂水洗干净，去除臭味。否则，小狗嗅到它自己粪便的气味，还会在此地大小便。
.牵狗散步的训练 趣味图片:了望的腊肠初次牵狗散步，
训练狗不要随便乱吠叫狗胡乱吠叫确实困扰人们。起初，当不要狗吠叫时，就对狗大喝：“不要叫!”使狗立刻停止吠叫，若无效，就用卷起报纸筒打它，此种训练方法效果较佳。
训练狗不乱奔扑 。
狗用餐的训练 。
训练狗“坐下”
让狗学会“拜拜”和“转身” 。
.训练伸手和“握手” 。
.训练“咬住”、“松口”“拿来”
饲养常识
尽管它表面上看极具魅力，但它并不需要、也不想要更多的娇宠，而且比表面上看上去更强壮。
不宜训练跳跃，更不要只握前肢拉起它或让其上下高层楼梯，以免脊椎骨移位或发生其他疾病。

趣味图片：美丽的腊肠
饲养幼小的长毛腊肠犬需要花费更多的时间和精力，因为一只8周大的幼犬一天需要喂食4次，所以必须有人照料它。
长毛腊肠犬特别喜欢与人相伴。
如果选择了长毛腊肠犬，应当把梳理毛发看作一种乐趣。长毛腊肠犬需要每周梳理3次毛发，以免毛发打卷，缠成一团。它的大部分毛需要用一把硬毛刷来刷，而毛发稀疏的地方可以用梳子来处理（比如耳朵和脚）。腋窝下、肘部、肚皮处以及耳朵后边的毛最容易打卷，梳理时不要忽视这些部位。
梳理完毛发之后，可以用剪刀把狗身上再处理得整洁一些。脚趾之间的毛发可以剪短一些，脚周围的多余的毛再修剪一下，使得两脚轮廓分明。

⑺ 广式腊肠做法视频

选肉泡水绞肉切丁拌料灌肠打针扎草结绳洗涤烘焙剪肠、挑拣、包装
传统的广式腊肠加工工艺多为家庭作坊式生产，劳动强度大，生产过程的控制多凭经验，腊肠灌制结束后即放置在自然环境中干制，受外界环境条件影响较大，完全看天生产，遇到阴雨连绵的天气只能停产。且传统腊肠加工多在秋冬两季，因此在民间盛行“秋风起，食腊味”的习俗。
广式腊肠一直沿袭了作坊式生产的一些作法，即使近二十年来，在生产的自动化方面引进了自动灌装结扎设备及改进了焙烤技术，但其质量指标的控制仍是较多生产企业觉得棘手的问题。 [1]
制作
制作(3张)
原料选择
材料质量好坏直接影响产品品质的优劣，因此，原材料的选择显得尤其关键。由于市场肉食供应及活猪出口需求扩大，广东省生猪生产的供应不足，加工用肉大都采用四川、湖南等省的冷冻猪边、精肉和肥膘肉。应确保猪肉来自非疫区，且经兽医检验，符合国家规定标准。同时，生产企业亦应制定相关的质量指标如水分、挥发性盐基氮等，对其作相应的控制，确保生产的安全及产品质量。然后进行定点屠宰分割，这是生产优质广式腊肠不可忽视的条件。肥脊膘应以肉质结实、膘头厚、无粘膜、无瘀血为标准。猪肉灌水和冻肉超时入冷库以及过时解冻均对肉质产生较大的影响。
辅料选择
广式腊肠的加工离不开糖、酒、盐、酱油、硝酸钠作配料，它不但经过溶解腌制，以使产品达到色、香、味的要求，而且对产品起着发色、调味、防腐、增加食品感观性状及提高产品质量的作用，因而辅料质量的好坏直接影响到产品的优劣。
糖：在腊味生产中，糖可中和调味，软化肉质，起发色及防止亚硝酸盐分解的作用。因此要求其晶粒均匀，干燥松散，颜色洁白，无带色糖料、糖块，无异物，水溶液味甜，纯正。
酒：不但可排除肉腥味，而且可增加产品的香味，有杀菌着色、保质的作用。要求透明清澈，无沉淀杂质，气味芳香纯正。酒精度以 54度为宜，象汾酒、玫瑰露酒，均可使产品产生一种特殊的醇香。
食盐：既是防腐剂，又是调味料，可以抑制细菌生长。在腊味肉的腌制中起着渗透作用，使肌肉中的水分排出，肌肉收缩，肉质变得紧密，便于保存。
酱油：以其制造方法不同可分为两种，即酿造酱油及配制酱油。由于酿造利用霉菌的作用使大豆及面粉分解而成，有特殊的滋味及豉香味，因此在广大腊肠生产中建议采用酿造酱油。同时对酱油的微生物、氨态氮等指标均应进行监测。
硝酸钠：硝酸盐在细菌的作用下还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐具有良好的呈色和发色作用，能抑制腊制品腐败菌的生长，同时能产生特殊的腌制风味，防止脂肪氧化酸败。鉴于亚硝酸盐的安全性问题，生产企业应严格控制硝酸盐的添加量，并严格检测其亚硝酸盐的残留量。
肠衣：广式腊肠使用的肠衣，大多采用盐肠衣或干肠衣。盐肠衣富有韧性，产品爽口，口感好。干肠衣是经过腌制、加工、烘干或晒干而成，肠衣薄，身质脆，但品种很多，如蛋白肠衣、单套肠衣、吹晒肠衣等。这要根据供应的地区来选择。由于肠衣涉及到广式腊肠的色泽、口感、滋味、外形等问题，同时还牵涉到生产成本，所以对肠衣的要求亦很重要。
工艺要求
解冻：采取自然摊开解冻，以防堆叠造成解冻不均匀，肉质容易变坏。一般正常情况下，解冻时间为10 至 12小时，室温以20度为宜。室温较高或较低，可适当调整解冻时间。但不可用水浸泡和长时间用水冲洗解冻，以免影响肉质。
选肉：以后腿肉为佳，因其筋膜小，肉质好利用率较高。其次是前腿肉。在分割过程中，应除去筋膜、骨胳、血膜、瘀血、干枯肉。还要挑选等级肉 （后腿肉为一级，前腿肉为二级）。
泡水：将选好的冻肉分级浸泡，目的是泡清血水，软化肉质纤维，使得肉质鲜明。正常情况下，可浸泡一小时，冬天可延长时间。浸泡好的瘦肉，用器具凉干后才能绞肉。
绞肉：将凉干后的瘦肉放入绞肉机，采用6-8公厘的孔板，刀刃一定要锋利，切忌把肉绞成浆，影响质量。
切丁：首先把肥脊膘铲皮，去净皮青、腱膜等。肥肉粒要求粒状四角分明，大小均匀。肥肉粒切成之后，先用温水清洗，再用冷水洗净，去除杂质和油污，使肉粒干爽，便于腌味的渗透。
拌料：将肥肉粒及瘦肉粒放搅拌机，边搅拌边加入溶解后的配料，直至肥瘦均匀。但不宜过久搅拌，以免瘦肉搅成肉浆，影响肠的质量。
灌肠：将选好定型的干肠衣，用 30-35度的温水灌洗肠衣内壁，排干水分，然后用真空灌肠机灌入肠衣内，注意灌肠要饱满，肠内无空气，两头扎紧密。
打针：用打针机 （或特制的针板）在肠身底与面均匀打针一次 （针距1公分），使肠内多余水分及空气排出，有助于肠内水分快干。
扎草结绳：扎草要按照特定的长度尺码扎草，切不可手紧和放宽。绳结应安排在扎好的肠中间，须确保每根腊肠均匀平衡，便于挂竹和不影响规格。
洗涤：将结好绳的湿肠用50度温水洗净，注意肠身表面的油污要清洗干净，以防针孔堵塞，影响肠内水分蒸发，否则腊肠表面会出盐霜，影响产品感观。
烘焙：把经过清洗后的湿肠用小挂车推进烘房，须注意肠与肠之间的距离 （一般要求 5-6 公分），晾竹与晾竹之间距离不要排得过密，否则影响通风和上层腊肠的吸热。烘房温度一般掌握在55度左右，烘焙72小时

⑻ 腊肠的制作方法及配方视频

需要的食材
猪肉4000克，腌渍肠衣4条，白糖40克，辣椒面60克，盐100克，姜汁10毫升，五香粉10克，花椒面60克，高度白酒150毫升，矿泉水瓶1个。
做法步骤
1、猪肉洗净后沥干水分，切成1厘米见方的小丁备用，将腌渍肠衣用清水浸泡10分钟左右，然后反复揉搓3—4次，洗去表面的盐，用清水浸泡备用。
2、生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状。
3、肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁、带上一次性手套揉搓均匀后，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋。
4、将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结。
5、将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止。
6、将灌好的香肠平均分成3—4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼。
7、将做好的香肠刮在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干。