葡萄管理方法视频

‘壹’ 葡萄树管理

葡萄用有机肥料好.

葡萄施肥技术

多施有机肥，培肥改良土壤，改善葡萄树生长的土壤条件，为持续高产优质打好基础。

一、氮肥的施用

氮是葡萄需要量较大的营养元素之一，每生产100千克葡萄浆果约吸收0.3-0.6千克左右的氮素。氮肥对葡萄树的生长和发育均有很大的影响。在一定范围内适当多施氮肥，有增加葡萄树的枝叶数量，增强葡萄的树势、协调树体的营养生长和生殖生长，促进副梢萌发，起到多次开花结实提高产量的作用。但若施用氮肥过量，则会引起枝稍徒长，导致大量落果，引起产量降低，而且还可引起新生枝条和根系木质化程度降低，影响越冬能力。

由于养分的流失和土壤的固定，有一部分肥料不能被根系吸收利用。因此，生产中，一般每667米2的年氮肥施用量在12-18千克。施肥应以基肥为主，占全年施用量的40%-60%。施用时间最好是在采果后立即施入，此时根系的第二生长高峰还没有结束，叶片尚未脱落，施入后即可有一部分肥料被根系吸收，参与代谢、制造合成大量的有机营养，增加了树体的营养贮藏量，对恢复树势、促进花芽的分化有明显的作用。追肥的施用一般在萌芽前、开花前、开花后、浆果着色初期等4个时期进行。①萌芽前追施氮肥主要是对没有施用基肥的葡萄树，起到促进枝叶和花穗发育、扩大叶面积的作用。②对花穗较多的葡萄树，在开花前追施氮肥并配施一定量的磷肥和钾肥，有增大果穗、减少落花的作用，用量为年施用量的1/5左右。③开花后，当果实如绿豆粒大小的时候，追施氮肥有促进果实发育和协调枝叶生长作用，用量根据长势而定，长势较旺时，用量宜少；长势较差时，施用量应大一些。一般为年施用量的1/10-1/5。④在果实着色的初期，可适当追施少量的氮肥并配合磷钾肥，以促进浆果的迅速增大和含糖量的提高，增加果实的色泽，改善果实的内外品质，施肥以磷钾肥为主，氮肥用量约为年施用量的1/10。

二、磷、钾肥的施用

葡萄树对磷的需要量较少，一般每生产100千克浆果大约需要吸收0.1-0.3千克的磷素。由于土壤的固定等因素，葡萄树对磷肥的利用率较低，在实际施肥时的肥料用量较上述量高出较多，一般丰产葡萄园的年施用的磷肥量为每667米210-15千克五氧化二磷，相当于含磷量14%的过磷酸钙70-110千克。磷肥在施用上主要作基肥，一般占年施用量的60%-70%，应在果实采后尽早施入，因为此时葡萄根系的第二个生长高峰尚未结束，施入的磷肥被葡萄吸收后，参与代谢、制造合成大量的有机营养，增加了树体的营养贮藏量，既可恢复树势、促进花芽的分化，又可提高葡萄的抗冻能力。其余的磷肥作追肥，在开花前期和幼果开始生长期、浆果着色初期配合氮钾肥追施，其中浆果着色初期追施的磷肥量应占年施用磷肥量的1/5，其它两期占1/10左右。

葡萄对钾的需要量较高，每生产100千克葡萄浆果吸收的钾素量为0.3-0.65千克。充足的钾素供应可提高葡萄的含糖量，促进浆果的着色。一般丰产葡萄园年施用的钾肥量为每667米215-22千克氧化钾，相当于含钾量50%的硫酸钾30-44千克。钾肥施用以基肥为主，占年施用量的1/3左右，追施以浆果着色初期为主，占年施用量的1/3，其它两个时期追施的量约占1/6左右，施用时注意配合氮磷肥的施用。

三、硼肥、锌肥等的施用

葡萄食用硼肥可提高葡萄的坐果率，改善葡萄的营养状况，提高产量。缺硼土壤可在秋季施用基肥时，按每667米2果园0.5-1.0千克的量施用硼砂。也可在开花前喷施0.05%-0.1%的硼砂水溶液。

葡萄缺锌时，叶片变小、新梢节间变短，果穗形成大量的无核小果，产量显着下降。防止葡萄缺锌的方法：用浓度为10%的硫酸锌溶液在冬剪后随即涂抹剪口；也可用0.2%-0.3%的硫酸锌溶液在开花前2-3周和开花后的3~5周各喷施一次。对于已出现缺锌症状的葡萄，应立即用0.2%-0.3%的硫酸锌溶液喷施，一般需喷施2-3次，时间间隔1-2周。

在石灰性土壤上和在含有效铁较少的其它土壤上，葡萄也易发生缺铁性叶片黄化现象，黄化现象的发生不仅影响葡萄的长势，还影响葡萄的产量和品质。由于硫酸亚铁施入土壤后很快就转化成了果树不能吸收的形态，因此单独施用硫酸亚铁的效果较差，最好的方法是施用铁的螯合物，以Fe-EDDHA的效果较好。但不易买到、且价格较高。比较有效的方法是将硫酸亚铁与饼肥（豆饼、花生饼、棉籽饼）和硫酸铵按1：4：1的重量比混合集中施于葡萄毛细根较多的土层中，以春季发芽前施入效果较好。也可在葡萄的生长过程中喷施0.3%的硫酸亚铁与0.5%的尿素水溶液，但有效期较短，需要1-2周喷施一次。

四、葡萄施肥方法和时间

葡萄施用基肥的时间最好在果实采摘后立即进行，如没有及时施入，也可在葡萄的休眠期中进行，施肥以有机肥和磷钾肥为主，根据树势配施一定量的氮肥（树势过旺的可不施氮肥、树势较弱的应适当多施氮肥）。基肥施用方法多采用沿葡萄树行在一边开沟施入，注意不可离树过近，以免伤根过重影响葡萄的长势。

葡萄需要氮钾肥较多，在葡萄的生长过程中需及时补充，在用氮钾肥作追肥时一般是开浅沟施入，施肥的时间为芽膨大期、开花前期、开花后果实发育有豆粒大小的时期、葡萄浆果着色初期。

‘贰’ 葡萄树修剪视频

小苗要长三年左右。多浇点给肉的药水，如果不开花结果，可以采用嫁接的方法

葡萄在春季芽接接口处易出现伤流，成活率很低；夏季芽接抽生的枝条短而细弱，且到秋后霜冻时木质化程度差，见霜即死，所以葡萄采用绿枝嫁接为好。

绿枝嫁接的时间是夏季，夏季接口不伤流，成活率高。绿枝嫁接是采用较老化的枝条，嫁接后抽生的新梢秋后都能木质化，能在露地下自然越冬。有一些必须嫁接品种，如：乒乓藤稔葡萄，它粒大、高产，但用扦插繁殖的自根苗长势弱、粒小、产量低，必须嫁接到根系良好的其他葡萄（如：黑丰、巨峰等）根砧上。绿枝嫁接还有利于对劣种的换头更新，便于优良品种的繁殖的推广，用少量的枝条便可以嫁接大量的苗木。

具体做法如下：

1、砧木必须生长健壮，叶片完好。葡萄采收后，进行嫁接前的肥水管理。如遇天旱，要提前浇透水。

2、接穗采用距基部接近，木质化程度高，芽体饱满的当年生健壮枝条。接穗最好现接现采，如长途运输，必须做好保湿工作，并在清水中浸泡一昼夜。

3、篱架葡萄嫁接部位不低于30厘米，不高于130厘米，每株嫁接10～15个芽枝，在主蔓上间隔20～30厘米选一当年生健壮枝条，距基部5～10厘米处嫁接。

4、嫁接时，先将接穗上的叶柄从基部削去，从芽体背部削去1／2，削面要平滑，然后以芽体为中心，两边各剪留2厘米，顺向叠放在砧木上，用快刀在芽枝两端各切一道，深达髓部，随即取下芽枝，削去两道之间的组织，造成与芽枝大小一致的缺刻，将芽枝与之形成层对准扣合，最后用塑料薄膜带绑扎紧密。

5、11月葡萄落叶后，嫁接伤口已完全愈合，可解除绑扎物，在嫁接部位留2厘米剪截，将未嫁接利用的砧木枝条疏除。

6、次年春季，砧木上的萌芽要及时抹去，以利于嫁接芽抽生枝条和果穗，并进行施肥、浇水、缚蔓、摘心等综合管理。

‘叁’ 葡萄树的种植方法和管理

葡萄栽植在通风、向阳、排水良好的肥沃地块。

我国北方多采用春季栽植，一般在4月中下旬即可进行田间定植。定植前用利刀将嫁接口外面的包扎物除干净（嫁接苗成活后要及时抹除嫁接口下部砧木上萌发的砧梢，以确保品种纯度和长势），所栽苗木埋土致根颈处并浇足定植水，再埋细土将苗木埋一小土堆保湿防干，使其提早发芽。

1.温度

葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。

2.光照

葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照，但光照太强时特别是葡萄进人硬核期较易发生日灼病，这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶。而日照不足时，易造成开花期花冠脱落不良，受精率低；花芽分化期花芽分化不良，单性果多；生长期植株徒长，节间长。不结果或结单性果；果实膨大期病害及品质不良；成熟期着色不好，糖度下降。

3.土壤

葡萄虽然在各种土壤（经过改良）均能栽培，但以壤土及细砂质壤土为最好，砂质土虽透气性能好．但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间。其保水保肥能力较强，多数较为肥沃，在葡萄生长旺盛时，较易流花和单性结果，在高温光照条件好时，结实好、产量高。

4.水分

葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。

葡萄优良品种较多，适合东北栽培的鲜食品种有巨峰、滕念、京秀、美人指、红宝石、蜜汁、陕西的户太8号、新疆吐鲁番的提子等。

(3)葡萄管理方法视频扩展阅读

葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，中国主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

‘肆’ 葡萄在冬季如何管理

一到夏季，各种水果轮番上市，让咱们是大饱口福。今天咱们来说一说葡萄，葡萄作为夏季主打水果之一，带给人们的那种酸酸甜甜的口感，让不少人都喜欢吃葡萄。也有不少人都喜欢跑到葡萄园里去摘葡萄，既能吃到新鲜的葡萄，又增加了一些乐趣。

4、肥水管理。每年采果后施足基肥，亩施3000—4000公斤、复合肥50—100公斤，抽槽深施。每年于萌芽期第1次追肥，用尿素30公斤、三元复合肥50公斤；落花后第2次追肥，用尿素40公斤；着色前期第3次追肥，用硫酸钾50公斤。在果实生长期叶片喷肥3—5次，用0．3％磷酸二氢钾、硫酸钾或氨基酸钾，促进着色，提高品质。遇干旱应及时灌水，特别在夏季除棚后应注意防旱，施基肥后应灌一次透水。5、病虫害防治。大棚内的葡萄病虫害较轻，但不可忽视，要进行综合防治，落叶后结合冬剪，剪除病虫枝、枯枝，清除园内的落叶和杂草，减少病虫越冬基数。主要病害为房枯病、白粉病、褐斑病、灰霉病等。防治方法：发芽前喷1次波美3—5度石硫合剂，花前间隔15天喷2次70％甲基托布津800—1000倍液。花后隔15天用50％多菌灵800倍液和石灰半量式200倍波尔多液各喷一次。虫害主要防治蓟马、红蜘蛛和害螨。可喷布20％速灭杀丁2000倍液、40％氧化乐果1000倍液。采果后除膜，除膜后的病虫防治同露地。

‘伍’ 冷棚种植玫瑰香葡萄的种植及管理技术及视频

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玫瑰香葡萄栽培管理技术：

1、玫瑰香葡萄产地环境条件

1.1、产地选择玫瑰香葡萄产地应选择在生态条件良好，远离各种污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域。

1.2、产地空气环境质量玫瑰香无公害葡萄的产地环境空气质量应符合表1的规定。

1.3、产地农田灌溉水质量玫瑰香葡萄产地农田灌溉水质应符合表2的规定。

2、玫瑰香葡萄栽培技术

2.1、苗木栽植

2.1.1 苗木栽植时间：北京大兴地区葡萄栽植采用春栽，一般在3月未到4月上旬进行。营养袋苗在5月上旬进行定植。

2.1.2 架式与栽植密度：玫瑰香葡萄采用篱架或小棚架栽培。篱架栽培行距2.5米，株距1～1.5米。小棚架栽培行距4米。株距0.8～1.0米。

2.1.3 栽植方法：篱架栽培时可按行距南北方向挖定植沟，棚架栽培、东西方向挖定植沟。定植沟宽、深为80厘米，沟内填置秸杆、腐熟的有机肥和表土，栽植前先用清水将苗木根部浸泡10—12小时，并对根系进行修剪，剪去过长、过细和有伤的根，然后用ABT生根粉或萘乙酸NAA溶液浸泡根部。再按株行距进行栽植，栽植深度以苗木的根颈部与地面相平为准。栽植时根系要摆布均匀。填土一半时轻轻提苗，再仔细填土，与地面相平后踏实，最后灌透水。待水渗完后进行复土或复膜。

2.2 整形与修剪

2.2.1 整形：玫瑰香葡萄篱架栽培宜采用单蔓或少主蔓扇形整形，小棚架栽培宜用单主蔓龙干形。

⑴篱架独蔓整形每株只留一个主蔓,定植当年,在植株长至 0.8米左右时摘心,促进枝条加粗生长。当植株高度达1.6～1.8米时进行第二次摘心，冬剪时延长头剪留0. 4-0.5米长,剪口粗度达8毫米以上。副梢健壮的在粗度为8毫米处剪截，作为结果母枝培养。第二年仍按此标准修剪，定植后第三年基本成形，在主蔓上母枝上，结果枝组间距保持在0.2米左右，每株上有结果母枝5-7个,盛果期每667m2（亩）产量控制在1500-1750公斤。

⑵篱架双蔓整形每株培养2个主蔓,方法与上相同。冬剪时剪口粗度8毫米左右,第二年每个主蔓培养2-3个结果枝,延长头剪留5-6 个芽,第三年每株培养6-8个结果枝，第三年进入盛果期，每667m2（亩）产量控制在1500-1750公斤。

（3）小棚架龙干整形，采用独龙干整形；每株留一个主蔓做龙干，在龙干上每隔20厘米培养一个枝组，形成龙爪，龙爪是主要结果单位。每667m2（亩）产量控制在1750公斤左右。

2.2.2 修剪 2.2.2.1 夏季修剪

（1）抹芽:在4月中下旬芽萌动后进行，抹去预备芽、弱芽、萌发的隐芽、萌蘖芽及过密的幼芽。

（2）定枝:在新梢长至0.3米，能明显辩明花序状况时进行，按照植株负载要求，去除过密、过多和过分细弱的枝条。

（3）摘心:花前一周左右进行,摘心强度是在花序以上留5-7 片叶进行摘心，对落花落果较重的摘心强度可适当加大，只留3—4个叶片摘心。

（4）去副梢: 结果枝副梢处理，果穗以下的付梢全部去除，果穗以上的付梢留1—2片叶摘心，二次付梢只保留顶端的1—2个付梢进行反复摘心，其余的去除。营养枝上的付梢一律留2片叶进行摘心。二次副梢只保留顶端1—2个，并反复摘心，其余的去除。

（5）、疏花序、掐穗尖:开花前、花序展开后，掐去花序的顶端1/5-1/4，同时除去副穗,并适当除去部分过密、过小的花序，使花序大小整齐，紧凑。

2.2.2.2冬季修剪玫瑰香葡萄采用中短梢混合修剪，一般延长枝剪留4-6芽,结果枝剪留3-4个芽 , 预备枝留2—3个芽，每亩留结果枝3500-3800个。对多年生枝蔓及时进行更新修剪。

2.2.3 整理果穗当果粒达到豆粒大小时进行，在架面上进行顺穗，并疏去小粒、病虫粒和畸形粒，使果穗大小适中，果粒分布均匀。

2.2.4 套袋果穗整理完毕后，在果穗上喷布一次多菌灵或其它杀菌剂，然后进行套袋，玫瑰香套袋采用葡萄专用果袋，套袋时要细致小心，防止碰伤果穗，套袋后一直到采收前10天时再去除果袋，促进上色。通过夏季修剪每个强壮结果枝上保留2个果穗，中庸枝上只留一个果穗，弱枝上不留果穗，整个植株上叶果比保持在25:1左右。

2.3 施肥无公害葡萄园施肥以有机肥为主,少施或不施化肥,严格禁止使用硝酸铵和氯化钾。在生长前期以氮肥为主, 花期喷施硼肥，中后期增施磷、钾、钙肥和多元复合肥。(葡萄常用根外追肥见附录)，为防止果穗水罐子病的发生，要适当控制产量和氮肥的施用，增施磷钾肥和微肥。

2.3..1 基肥秋季果实采收后立即进行，在距栽植行0.5米处,开挖深0.3-0.4 米的施肥沟，埋施腐熟有机肥，亩施肥量3000-4000公斤，并加入100公斤过磷酸钙和50公斤硫酸钾。

2.3.2 追肥

（1）催芽肥: 4月上中旬,萌芽之前进行，施入充分腐熟的有机肥，每667m2（亩）施用或尿素15-20公斤,磷酸二铵30-40公斤。若基肥充足可免去这次施肥。

（2）催花肥: 开花前10天左右,每667m2（亩）施尿素15-20公斤或磷酸二铵20-30 公斤。初花期和盛花期各喷施一次0.3～0.5%的硼酸或硼砂溶液。

（3）催果肥: 葡萄浆果膨大期施入充分腐熟的有机肥或（亩）施尿素15公斤，磷酸二铵30-40公斤。

（4）催熟肥: 葡萄浆果开始着色前后进行叶面喷肥，根外喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液，每7天左右一次，共喷3—4次，或喷含磷、钾、钙的多元复合肥。对要进行贮藏的喷施0.5%氨基酸钙或醋酸钙，以利保鲜贮藏。

2.4灌水与排水

⑴灌水:结合催芽肥、催条肥、催果肥,果实采收后施肥，各灌一次水,土壤封冻前进行一次充足的冬灌。开花期和果实成熟前一个月内要严格控制灌水，以保证开花座果和果实正常成熟。

⑵排水:葡萄园地下水位平时控制在0.8米以下,雨季应注意排水，使地下水位控制在0.6米以下。

2.5土壤管理

2.5.1 秋冬季树盘深耕：每年果实采收后，结合施基肥在距主蔓40～50厘米处进行深耕，深度为30～40公分。

2.5.2 生长期间每次灌水后及雨后进行中耕除草。

2.5.3葡萄园间作：一二年生幼园行间可间作绿肥、豆类、蔬菜等低杆作物。成龄园行间不进行间作。行间不可间种任何高杆作物。

3、果实采收与分级

3.1 果实采收：在果实充分成熟后，根据葡萄的不同用途(鲜食、贮藏、酿酒等)决定其适宜的采收期,一般在9月初至10月上旬葡萄果实完全成熟，品种特点充分显示时进行采收。采收时间在早晚、气温凉爽时进行。采收应细致进行，尽量减少机械损伤，采收时应一并剪除病粒、小粒、并分级存放、包装。

4、玫瑰香葡萄病虫害防治

玫瑰香抗病能力较差，栽培中要高度重视病虫害的预防，以防为主，综合防治，及早进行各种病虫害和生理性病害的防治。

4.1、病害的诊断

侵染性病害主要是真菌侵染, 病部表面着生霉状物和粉状物,主要病状有腐烂、变色、坏死、萎蔫。

生理病害病部无菌核、菌丝、霉状物和粉状物, 一般表现为病部变色、萎蔫、坏死、生长势弱等症状。

4.2 几种主要病害的防治

4.2.1、葡萄霜霉病

症状:主要危害叶片,得病后叶面出现半透明油浸状的淡黄病斑。叶背面长出片状灰白色粉状物, 严重时整个叶片枯黄死亡。

发病规律:一般6、7月开始发病,8、9月发病最严重。低温多雨天气更有利于病害发生,此病蔓延较快。

药剂防治:发病前用石灰半量式波尔多液200倍液、600倍科博或大生M-45(80%可湿性粉剂)800倍液，每隔7-10天喷一次。发病期可喷安克、氟吗啉、霜脲氰锰锌或58%甲霜灵锰锌400倍液,50%瑞毒铜600-800 倍液或25%甲霜灵500-600倍液、300倍乙磷铝等农药进行治疗。

4.2.2、葡萄白粉病

症状:可危害叶片、新稍、果实。叶片受害时,表面出现灰白色霉斑,上生白粉;果粒受害时与叶片相似, 将灰白色霉毛抹掉,果皮上有褐色丝状纹。受害果实果粒发硬,易形成裂果,严重影响产量。

发病规律:6月下旬开始发病,8、9 月份浆果成熟期发病率最高。

药剂防治:发芽前喷5度石硫合剂,发病时喷0.2度石硫合剂2-3次或15%三唑酮1500倍液，也可喷50%硫悬浮剂200-500倍液,仙生(62.5% 可湿性粉剂)600-800倍液。

4.2.3、葡萄炭疽病

症状:主要危害果实,初发病时, 果实上发生水渍状褐色斑纹,病部凹陷,逐步产生黑色小粒点,并有粉红色粘胶状物,此病在果实近成熟时发展迅速。

发病规律:一般从6月下旬至7月上旬开始发病,接近成熟期,遇高温多雨天气导致病害流行。5月下旬至六月上旬在结果母枝和枝蔓及幼果上喷科博600倍液，炭疽锰锌或75%百菌清600-800倍液, 硫悬浮剂800-1000倍液均有很好的效果。

4.2.4、葡萄白腐病

症状:果穗发病时,先从穗轴或梗轴上产生淡褐色水渍状病斑,3-5天就可蔓延到果粒,使果粒变色,软腐脱落。叶片发病时,先从叶边水孔处发病,呈“V”形病斑，像开水烫伤一样,严重时叶片枯死。

发病规律:8-9月为发病高峰期,多雨年份和冰雹、大风后发病重,严重时能造成绝产。

药剂防治:潜伏期始于6月份,开花座果后到果粒封穗前是防治的关键时期。遇暴雨、冰雹后10小时后应立即喷药,一般情况下隔10-15天喷一次药,共3-5次。药剂可采用600倍科博、福美双、50%多菌灵1000倍液、70%甲基托布津1000倍液，仙生(62.25%可湿性粉剂)800倍液，病害初发时要及时喷布氟硅唑或烯唑醇进行治疗。

4.2.5、葡萄黑痘病

症状:在幼枝、幼果和幼叶片上发生圆形淡红色斑点后呈现为梭形,在果实上发生的病斑凹陷,使果实硬化、畸形，不能成熟。

发病规律：6月上旬开始发病,7月上、中旬最重,雨多时病情发展快。

药剂防治：春季出土后未萌芽前喷5度石硫合剂, 花前或花后喷波尔多液或大生M-45,发病初期也可喷烯唑醇、世高、霉能灵以及40%多菌灵800-1000倍液或仙生(62.25%可湿性粉剂)800倍液。

4.2.6 水罐子病水罐子病是玫瑰香上常发生的一种生理性病害，主要表现为果实上色前后果穗尖部果粒软缩、失色、果皮与果肉分离，果实内形成酸水。防治水罐子病的主要途径是加强管理，严格控制单株产量，控制氮肥用量，增施磷钾、钙肥。

4.3 主要虫害的防治

葡萄虫害主要有螨类、介壳类及金龟子类。

葡萄虫害的防治。葡萄虫害的防治应和病害防治结合进行。葡萄虫害的防治主要是使用杀虫剂。

常见的几种螨类和虫害:

4.3.1 葡萄毛毡病

症状:毛毡病由一种极小肉眼看不见的壁虱造成,寄生在叶子背面。受害叶片背面有许多深1毫米凹陷的浅窝,内有毛茸,随病情加重,茸毛变成褐色,好象一层毛毡。

发病规律:从葡萄展叶至落叶均可发生,但以前期发病率较重。

药剂防治:葡萄出土后,在芽膨大期喷3-5 度石硫合剂,发病期喷0.2-0.3度石硫合剂或哒螨灵、尼索螨醇等药剂,防治效果较好。

4.3.2 葡萄二星叶蝉与葡萄斑叶蝉(别名浮尘子),属同翅目,叶蝉科。

危害:以成虫、幼虫聚集在叶的背面吸食叶片汁液, 先从枝蔓基部老叶开始,逐渐向上部叶片蔓延危害。一般不危害嫩叶,叶片出现失绿小白点,严重时全叶失绿,造成早期落叶。每年发生 3-4代,葡萄整个生长季中都能危害。以成虫在枯叶、 杂草等外越冬。

防治：加强管理，改善通风透光条件，秋后清扫园内落叶及杂草，彻底烧毁，减少越冬虫源。

药剂防治:在幼虫发生期喷洒触杀性杀虫剂,如4000倍敌杀死、歼灭4000-5000倍液等。

4.3.3 葡萄短须螨(别名:葡萄红蜘蛛)

属叶螨总科,细须螨科,短须螨属。

危害:以幼虫、成虫先后危害嫩梢、叶片、果实及副梢等，受害处呈现黑褐色斑块,严重时叶片焦枯脱落。果粒受害后,果皮粗糙呈铁锈色,每年可发生6代,以雌成虫在老皮裂缝内以及松散的芽鳞绒毛内群集越冬。4月中、下旬越冬雌虫出蛰,可一直危害至11月上旬，以7、8月危害最重。

防治:

刮老皮:春季葡萄出土后,刮除树皮,消灭越冬虫。

化学防治:春季葡萄上架后展叶前,喷布3度石硫合剂,生长季喷0.2-0.3度石硫合剂。

4.3.4、远东盔蚧(别名:东方盔蚧)

属蚧总科,坚蚧科,坚蚧亚科,坚蚧族。

危害:以幼虫和成虫危害枝叶和果实,每年发生2代,以二龄幼虫在枝蔓的裂逢、老皮下及芽鳞覆盖下越冬。3月中下旬开始活动,8月危害最重,10月开始越冬。在危害期间,经常排泄出无色粘液,粘于叶面和果实上,阻碍叶片的光合和呼吸，同时还招致蝇类吸食和霉菌发生,呈现煤烟状污斑, 影响果实外观和品质，严重时，枝条枯死,树势衰弱。

防治:

春季出土上架后,喷5度石硫合剂消灭越冬幼虫, 或人工刮治。4月上旬和6月份分别用0.5度石硫合剂防治。

4.3.5、金龟子类(别名:金壳郎、铜壳郎)

危害:此虫种类较多,食性杂,幼虫统称蛴螬,食害根部,是苗期的主要地下害虫。成虫为害嫩芽、叶、花、果实。活动时间长、食量大、危害严重。一年发生一代,以成虫或幼虫越冬。

防治:

（1）秋季深耕,春季浅耕,破坏越冬场所。

（2）人工扑杀。

（3）利用黑光灯、电灯诱杀。

（4）在成虫危害盛期用杀虫剂防治(可用 10% 歼灭 4000-5000倍液杀灭)

4.4 葡萄病虫害化学防治应注意事项:

（1） 遵循农药安全使用要求及农药合理使用准则。

（2） 合理选择农药品种,做到对症下药。

（3） 注意喷药时期,做到及时、适时。

（4） 注意喷药时间和气温，在风速不超过3级的天气进行喷药。

（5） 注意农药的交替使用,尽量避免连续使用, 同一种农药或同剂型农药，以免出现抗药性。

（6）两种或两种以上农药混合使用时要按有关要求进行混配，并要即混即用, 混合要合理,如出现气泡、变色、沉淀等现象,应立即停止。酸性和碱性农药不能混用。

（7） 葡萄采前60天禁止使用有毒和有残留的农药。

5 埋土防寒

11月上中旬将冬剪后的植株适当捆绑, 并在主蔓基部做好土枕，然后顺主蔓方向压倒，在行间距植株70公分以外取土复盖植株，防寒土墩土层厚度不应低于20厘米,宽80—100厘米，埋土后上冻前灌足冻水。

‘陆’ 温鹏葡萄种植技术视频

大棚温室葡萄栽培技术属于季节生产，是一种高投入、高产出、高效益的生产，有交提高积温，是一种提前或延后成熟反季种植技术，在淡季进入市场，满足人们的需求，实现亩产4万左右的高经济效益。 一、整地
葡萄对土壤的要求是砂壤土较好。这样的土壤有机质含量高，土层深厚，疏松，肥沃，通气性好，保水力强，排水畅通。粘壤土配方：1/3土，1/3农家肥，1/3砂与炉灰混和物。砂壤土配方：1/3土，1/3农家肥，1/3砂、草木灰与炉灰混和物。 二、立架栽苗
设立支架或用吊绳悬挂，使葡萄保持一定的树形，枝叶均匀分布，能获得充足的阳光和良好的通风效果。
立架的做法：在栽植行同一侧埋入立柱，高2米，柱间距4—6m，立柱上每隔1250px拉一道铁丝，共拉4道，行距一般为2.5m左右，按照株距挖栽植穴，规格标准为30×30×750px，再将50g三元素化肥与农家肥混拌均匀填入挖好的坑中，将育好的袋苗取出，两头向中间斜放在坑内，根骑土墩，埋土压实，浇水灌透。 三、控制温度
根据葡萄生育期对温度的不同要求，进行有效控温。
催芽期：白天15-20°C，夜间5-10°C；第三周：白天15-20°C，夜间5-10°C左右； 萌芽至开花期：白天20-25°C，夜间15-22°C；开花期：白天25-28°C，夜间18-22°C；果粒膨大期：白天28-30°C，夜间18-22°C；进入浆果成熟期：白天18-30°C，最高不超过32°C，夜间15-16°C；
采用的方法：覆盖地膜，扣小拱棚，放风，关闭棚门等方法来调控温度。
一、品种选择
我区选用的温室大棚早熟品种为早中早、奥古斯特等，这些品种生长期短，一般从萌芽到果实成熟只需120天左右。通过在日光温室内加温等一系列管理，使早熟葡萄于6月16日采收上市，比露地栽培的同一品种提早近2个月，即使在保温性能差的塑料大棚里栽培，也比露地提早采收1个月左右。
二、栽培形式
为有利于管理，方便前期间作，须通风透光，以避免因后屋面阴而影响生长和结果，选用土木结构温室大棚栽培为宜，南北向栽植，株行距为0.5×1.5米，667平方米株数为889株。
三、整枝修剪
我区采用扇形整枝方法。定植苗萌发后，选留2个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到1.2～1.5米时摘心，摘心后的副梢留2片叶反复摘心。冬季修剪时剪去全部副梢，只留2个长1.2～1.5米、粗0.8～1厘米的主蔓结果。
第2年芽眼萌发后，主蔓基部50厘米以下的萌发芽眼全部抹去，50厘米以上的主蔓两侧分别每隔 20～25厘米留1个结果枝结果，每个主蔓分别留4～5个结果枝。冬剪时，除主蔓顶端各留1个5～7节的延长枝，扩大树冠，其余的均留基部2～3个芽短剪成结果母枝，待树形基本形成后，按第2年的整枝方法继续培养。
四、温、湿度管理
1.揭、盖膜时间
一般在初霜冻到来之前盖膜，以保护葡萄叶片，延长叶片光合作用的时间，使果实和枝蔓成熟更好。由于各地的气候条件不同，揭、盖膜的时间有差异。博乐地区入冬前（大约10月下旬～11月初）扣膜为好。
揭膜一般在晚霜已过，露地的气温稳定在20℃以上时进行，时间为7月上中旬。
温室大棚盖膜后，一般棚内气温下降到5℃以下时，要在夜间盖草帘保温，白天再将草帘揭开，使棚内气温继续维持在较高的水平，以保证葡萄果实和枝蔓芽眼的充分成熟。盖帘开始后，要求在日出后1小时揭帘，日落前1小时盖帘，以提高保护设施内的保温效果。
温室大棚内葡萄落叶并完成冬剪后直至第2年升温前这段时间不要揭帘，使葡萄植株在低温黑暗条件下休眠。
2.升温催芽
葡萄的自然休眠期一般经历大约2个多月结束。薄膜日光温室在此时即可揭帘升温催芽，即上午11时揭开草帘，下午4～5时盖上草帘，以促进棚内温度逐步提高。升温催芽一般经过30～40天，芽眼才能萌发。
3.加温催芽
为缩短催芽时间，在元旦后即提前加温催芽，以提前鲜果上市时间。我区一般于1月15日开始生火加温，加温的第1周要求保持白天15～20℃，夜间5～10℃；第2周保持白天15～20℃，夜间10～15℃；第3周保持白天20～25℃，夜间10～15℃；第4周保持白天25～28℃，夜间13～15℃；第5周保持白天25～28℃，夜间13～15℃；第6周保持白天25～28℃，夜间13～15℃，于2月25日芽眼已全部萌发。到3月26日（当外界晴天温度达到15℃，棚内温度达到28℃时）停止加温催芽。一般加温时间为2个半月。
4.萌芽期到开花期的温、湿度调控
在气温正常、无大寒流侵袭的情况下，萌芽至开花期的生长日数为40～45天，控制好这段时期的温度，对提早采收果品极为重要。
从萌芽到开花前，葡萄新梢生长速度较快，花序器官继续分化。在正常的室温条件下，从萌芽到开花需要40天左右，萌芽期白天室温控制在20～28℃，夜间保持15～18℃；开花期白天室温保持在20～25℃，最高不超过28℃，夜间保持在16～18℃。此期白天温度达到27℃时，应通风降温，使温度维持在25℃左右。萌芽到开花期温度高，从萌芽到开花的时间缩短，但易发生徒长，枝条细弱，花序分化差，花序小，影响产量，开花期温度过高，坐果率降低，落花落果严重，叶片易出现黄化脱落等现象。此期温度管理的重点是保证夜间的温度在16～18℃，控制白天的温度在20～25℃，不超过27℃，晴天时白天注意通风降温。阴天时在保证温度的情况下，尽量进行放风降温，防止植株徒长。萌芽室内湿度控制在85%左右。开花期室内空气湿度应控制在65%左右较好。
5.果粒膨大期的温度调控
为促进幼果迅速膨大，棚内白天气温控制在28～30℃，夜间仍维持18～22℃。此时，露天气温已高，注意通风，使棚内白天的温度不超过30℃。待晚霜过后，露地气温稳定在20℃以上时，便可将棚缘的薄膜去掉，使棚内的气候条件与露地相近。
浆果成熟期（6月20日左右），为增加树体的营养积累，提高糖分，可加大昼夜温差，白天仍控制在28～30℃，最高不超过32℃，夜间温度逐渐下降到15～16℃或更低些。
五、土肥水管理
1.土壤
为充分利用设施内的土地和空间，提高经济效益，保护地栽培多采用密植与葡萄行间间作的形式，土地利用率高。要求选用有机质含量高、土层深厚、疏松肥沃、通气性好、保水力强、排水好的沙壤土和壤土为好。勤中耕除草，减少病、虫、草的危害。
2.肥料
①有机肥 为生产绿色葡萄，保护地所用的肥料应以腐熟的有机肥作基肥，要求667平方米施有机肥6立方米以上，三料30千克、硫酸钾30千克与有机肥一同混合，于9月上中旬结合秋耕施入。
②追肥 催芽肥：为促进发芽整齐，于2月上旬结合灌头水667平方米施尿素15千克。追施花前肥：在花前（4月16日）结合灌水进行追肥，667平方米追施二铵30千克、硫酸钾30千克。果实膨大肥：到5月上旬施第1次果实膨大肥，667平方米追施腐质酸钾肥30千克、二铵20千克。5月中旬施第2次果实膨大肥，667平方米追施腐质酸钾肥20千克。喷施叶面肥：从果实膨大期开始，每隔7～10天喷施0.3%磷酸二氢钾或硝酸钙肥3～5次以上，以促进浆果着色和枝蔓成熟，提高果实含糖量和果实硬度，增强抗性。
3.灌溉
保护地葡萄主要通过灌水增湿，以铺膜和通风换气来降温。设施内的湿度影响葡萄的生长发育，特别是对催芽、坐果、果实品质方面影响很大。所以，在灌水过程中，尽量满足不同生育期对水分的需求，降低棚内空气湿度，以减少病害的发生。
灌水应根据土壤、气候和葡萄生长等情况而定。开始升温灌1次透水，以后分别于花前、花后、果实膨大期和着色期各灌1次水。整个生育期灌水6次。
六、葡萄新梢的管理
1.抹芽
抹芽需分几次进行，抹芽原则是：保留早萌发的芽，抹去晚萌发的芽；留饱满芽，去瘦弱芽；留有果穗的芽，去无果穗的芽；留下部芽去上部的芽；留主芽去副芽。抹芽要及时进行，以减少营养的消耗，基部30～40厘米以下抹去，1株不到3个蔓的或需更新蔓的，在更新基部留1～2个芽。
2.定枝
见穗定枝，保证架面通风透光条件，节省营养，25厘米左右1个枝条，1株不超过7穗果为宜，一般1个枝条1串果。
3.摘心
摘心的目的是停止新梢延长生长，促进花序生长、开花、坐果，有利于提高坐果率。够叶数即可摘心，大棚葡萄应早摘心，主梢摘心一般在果穗以上留4～5片叶摘心。去副梢，只留顶端1个夏芽副梢，留3～4片叶反复摘心，保持架面通风透光。
七、花果管理
花前用0.2%硼肥溶液喷布叶片和花序，花后10～15天根据坐果情况进行疏穗疏粒，生长势强壮的结果枝留两穗，生长势中庸的结果枝留1穗，生长弱的结果枝不留穗。每株保留7穗果，每穗果留60～80粒。
八、病虫害防治
葡萄下架时，彻底清扫落叶、残枝，集中烧掉。生长期间及时除副梢、卷须，改善通风透光条件。出土后萌芽前喷布波美3～5度石硫合剂，消灭枝蔓上的残留病菌，开花前喷布50%多菌灵600倍液防治灰霉病，发生霜霉病、白粉病分别用科博、必备、喷克等药剂进行防治。
大棚葡萄上市早，能提前1—2个月上市，补充水果淡季供应，单价高，可以获得丰产高效，年均收入2—3万元／亩，是农村致富的好门路。现将栽培技术介绍如下：
1、品种选择。通过全国各地的试验，适于大棚栽培的品种有京亚、京秀、凤皇51、京优、乍娜、巨峰。这些品种的共同特点是休眠期短，丰产性强，耐高温，耐贮运，果实发育期短，成熟早，生长中庸，抗病，便于管理。
2、定植建园。选用一年生健壮扦插苗，要求有20根以上主侧根，根长在15厘米以上，茎粗1厘米以上，有4—6个饱满芽。定植密度因品种、立地条件、整形方式、种苗木资源等多种条件而异。一般篱架整形，行株距为1．2—1．5米×0．5米，亩定植1000株左右。定植行株距确定后，要抽槽改土，施足底肥，实行高标准建园才能获得高效益。一般抽深、宽各50—80厘米的定植槽，亩施4000—5000公斤农家肥。抽槽时表土与底土分开放，然后先回填表土，再填底土，分层施入有机肥。定植时期，方法同常规植树。
3、当年管理。苗木定植成活后，促进苗木健壮生长是实现早果优质高效的基础，因此应抓好以下几点：①整形修剪。及时选留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，与传统整枝方式有很大区别，一般采用独龙干整枝法，即定植苗萌芽后只留1个主蔓。定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，对多余的芽全部抹除。当主蔓新梢长到80厘米时进行第一次摘心，以后每长30厘米摘一次心，副梢留1—2片叶摘心。并及时立杆绑蔓，一般30—40厘米绑一次，摘除卷须。②强化肥水管理。苗木成活后及时追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷钾肥，同时进行叶片喷肥，注意做到少量多次。9月份开始早施基肥。生长季节遇旱应及时浇水，同时注意雨季排水。此外搞好病虫害防治。
4、建棚及扣棚。9—10月，在1年生密植葡萄园上建大棚。第二年初夏即可收获上市。北方地区为日光温室，东西向微拱式，北面有后墙。跨度7—9米，长50—70米。后墙及两个山墙采用砖土结构，厚50—80厘米，后墙高2—2．5米，脊高3米左右，距后墙1．2—1．5米。支柱为钢筋水泥柱，架材为竹木，后背铺50厘米厚的玉米秸，用土压实。长江流域为塑料大棚，南北向拱形，跨度5—7米，长30—50米，高3米。可采用竹木、水泥预制件、钢管做骨架。棚膜均采用透光保温性好的聚氯乙烯无滴膜，四周压入土中。日光温室距5米留一个长、宽为0．8×0．5米的通风口，上覆棚膜或手拉式草帘。届时在大棚上扣膜，每年换用新膜。 葡萄从落叶开始休眠，一般2个月左右完成自然休眠。完成自然休眠后仍可扣棚升温。由北至南，葡萄开始落叶时间为10月底至11月底，相应扣棚时间为12月中下旬至元月下旬。
5、棚内温度管理。一般在升温前顺行灌一次透水，覆盖地膜保墒，然后升温。棚内温度应逐渐提高，可分为5个阶段。①发芽前：白天温度15—18℃，夜间5—6℃；②发芽至开花前：白天18—20℃，夜间6—7℃；③花期温度稍高，白天25—28℃，夜间8—10℃；④落花至果实膨大期：白天25—30℃，夜间15—18℃；⑤果实着色至采收期：白天不高于30℃，夜间15℃左右，拉大昼夜温差，促进果实着色和糖分积累。
6、棚内湿度控制。棚内空气湿度，从覆盖至发芽，相对湿度应控制在90％左右，发芽至开花前控制在60—70％，花期至果实膨大期控制在50—60％，以后直至采收期以50％为宜。土壤湿度，自扣棚至采收应保持土壤相对持水量60—80％。不同物候期内，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在70—80％范围。果实生长发育过程中尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防止产生裂果。
7、肥水管理。每年采果后施足基肥，亩施3000—4000公斤、复合肥50—100公斤，抽槽深施。每年于萌芽期第1次追肥，用尿素30公斤、三元复合肥50公斤；落花后第2次追肥，用尿素40公斤；着色前期第3次追肥，用硫酸钾50公斤。在果实生长期叶片喷肥3—5次，用0．3％磷酸二氢钾、硫酸钾或氨基酸钾，促进着色，提高品质。遇干旱应及时灌水，特别在夏季除棚后应注意防旱，施基肥后应灌一次透水。
8、整形修剪。第一年冬剪从80厘米处定干。其上萌发5—7根结果枝，除最下边的一梢不留果穗作为预备枝外，其余一梢留一个果穗。弱梢不留果穗，同时掐去副穗和穗尖1／3—1／5。坐果后修整果穗、疏小粒和过多果粒，每穗留50—60粒，大果型的巨峰留40粒即可，平均每穗400克，株产2公斤左右，亩产控制在2000—2500公斤为宜，产量过高，品质会下降。第二年冬剪从预备枝以上留1厘米短截，预备枝按中长梢修剪，作为下年的结果母枝。第三年以此类推，结果枝每年更新，保持结果部位稳定。 大棚内温度较高，湿度也大，光照不良，易造成徒长。因此重点搞好夏剪，要及时抹芽、除卷须、定枝、引缚。结果枝花穗上部留7—8片叶摘心，抹除下部副梢。摘心后的延长枝每长6—7片叶摘一次，副梢留1—2片叶摘心，以控制生长，充实花果和枝蔓。 为了提高坐果率，花期前应在不影响温度的前提下放风，在初花期喷0．3％硼砂液。

‘柒’ 葡萄的管理方法

一、选择适宜的地块和健壮的幼苗
葡萄对土壤的适应性很强，以沙壤土最适宜，应尽量选择沙壤土地块栽植。为了提高移栽成活率和提早丰产，在选用耐寒力较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械伤害的优等苗。
二、精细整地施肥，提高栽植质量
地块选好耕翻整平后，按预定行株距挖坑，坑的上口径80厘米，底部口径40厘米。栽前适当修剪苗子的根系和枝梢，并喷施护树将军杀菌消毒，减少病菌源，同时幼苗根系应尽量多保留。每坑施用有机肥30-40千克、尿素0.5千克，均匀撒入坑底后，回填10厘米厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，填土压实后灌一次透水，水渗后适时用土把坑覆平，喷施新高脂膜防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，缩短缓苗期，使植株快速适应新环境，健康成长。
三、加强栽后管理
葡萄栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒，土堆厚度一般30厘米左右为宜，同时喷施护树将军保温防冻，有利于幼苗安全过冬。来年晚霜过后，适时扒去防寒土堆，适量浇一次水；萌芽前，剪留2-3个芽眼；萌芽后，摸去多余芽子，对副梢进行摘心；当主梢长到50厘米长时，进行摘心。以后转入正常的大田管理。

‘捌’ 庭院葡萄的管理方法

你好，秋季是葡萄成熟、采摘的季节，葡萄采摘时会损坏一些树枝，此时我们在采摘完葡萄之后便要对其修剪，但是葡萄树的修剪一般是在落叶期开始进行，葡萄采摘后，离正常落叶期还有较长的一段时间，此时我们所做的就是要对葡萄树进行养护管理，秋季节养护管理的好坏，直接关系到明年坐果率的高低。如果管理措施不当，会使营养储备减少，枝条不饱满，树体衰弱，抗寒力差，造成明年的落花落果。因此，秋冬季节一定要加强对庭院葡萄树的管理。

1、防治病虫：深秋时节，葡萄易发生霜霉病和遭受叶蝉危害，导致早期落叶，必须及时防治。防治霜霉病可用90%乙磷铝600—800倍喷洒，同时可以结合用海餐沃粉剂磷酸二氢钾进行叶面施肥。每隔10天喷一次，连续2—3次，葡萄叶蝉危害时，一般用1000倍液的氧化乐果防治，一次即可。

2、秋施基肥：基肥最好的施用时期应在采果后进行，且宜早不宜迟。因早施能迅速恢复树势，有利于葡萄越冬和第2年的生长结果。另一方面，基肥秋季早施，地温较高对有机肥的分解有力，切断的新根愈合快，能迅速长出新根，葡萄第2次根系生长高峰在8—9月，秋季早施基肥和根系生长吸收规律是一致的。

3、灌水:冬耕施肥后要灌好冬前水,这是一次防冻关键水。即要浇透水,但不能积水待土壤松散后及时保墒。春灌可根据墒情和气候条件,不可超过3月中旬,以免地温过低而影响树体发芽时间和芽率整齐。

4、冬季清园：清除落叶病叶集中烧毁，减少病源，先用3%的硫酸亚铁喷园一次，再用3%的五氯酚纳加波美3—5度的石硫合剂，进行全面喷洒清毒。