橙子的腌制方法视频

Ⅰ 橙子果酱的制作方法和步骤

食材：橙子3颗、柠檬1个、白砂糖50g。



做法：



1.取一颗橙子皮切成丝；注意橙皮要切除白瓤，白瓤有苦味；



2.将剩下的两个橙皮切成丁，图中完整的橙子就是已经刨去橙皮后的；



3.将剩下的果肉剥去经脉，经脉也会让果酱有苦味；



4.将橙皮和果肉放在一起，加入白砂糖腌制30分钟，腌制的过程会淌出橙汁属于正常现象；



5.将腌制好的橙肉橙汁和橙皮混合倒进小锅慢火加热，用勺子轻轻将果肉剥离开来；



6.熬了20分钟后即可加入柠檬汁（可根据个人喜好添加柠檬汁），再次熬制20分钟。



7.三颗橙子可以熬制出150ml的果酱，熬好的果酱在冷却后会更浓稠，放入冰箱冷藏口感更佳~

小贴士：

需要准备一个干净且擦干没有水渍的真空保鲜罐来装橙子酱，我们使用了3颗橙子最后做出了150ml的果酱，白砂糖的用量可以根据个人喜好增减~

Ⅱ 橙子怎么做如何做好吃

盐蒸橙子#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法步骤

1. 用食盐把橙子清洗干净

2. 然后浸泡在盐水中半个小时，以确保橙皮清洗干净

3. 在橙子三分之一处用刀横切

4. 在橙子的横切面撒上适量食盐

5. 用筷子把橙子戳几个洞，可以帮助食盐渗透进去

6. 盖上上部分橙子

7. 上蒸锅蒸20分钟左右；晾凉后橙肉连同汁都吃掉

Ⅲ 橙子怎么好吃

橙子的第一种做法：橙子小馒头，橙子小馒头需要的食材有橙子，面粉。，酵母，糖。三个小馒头的做法首先需要将橙子去皮剁成碎末，加入适量的面粉和白糖搅拌均匀，搅拌成面团后，揉成大拇指大小的丸子，放入锅中蒸上15~20分钟左右即可食用。
橙子的第二种做法：水晶橙子冻。水晶橙子冻需要的食材有橙子，绵白糖，鱼胶粉（QQ糖）。在做法上首先需要将橙子洗净后用手揉上1~2分钟左右，感觉外皮变，然后对半切开将橙子肉取出，橙子皮留下备用，用榨汁机将取出的橙肉榨成橙汁。
之后将鱼胶粉与的适量的混合，没有鱼胶粉的话可以用QQ软糖代替，做法是加热融化后混合在一起倒入适量的清水水加热后，将调好的果冻倒入用保鲜膜盖好，放入冰箱中冷冻1~2个小时，凝固后取出即可食用。
橙子的第三种做法：橙味香鸡球。地球需要的食材有去骨，鸡腿，肉，橙子，红辣椒，鸡精，盐，淀粉，鸡蛋，香葱末，绍酒。晚上首先需要将腿肉切成小丁用蛋清，水淀粉，绍酒抓匀后腌制上浆，红辣椒切成小丁，橙子对半切开。
锅内放入适量的热油，待油温4成，翻炒一下，立刻捞出沥干油份备用，香葱末炒香后放入红辣椒丁，鸡丁，橙汁，放入盐，鸡精，调味后用水淀粉勾芡即可。将炒的橙子皮中即可食用。
橙子的第四种做法：橙子炖瘦肉。橙子炖瘦肉需要的食材有橙子，瘦肉，冰糖，生姜。在做法上首先需要将橙子放入水中清洗干净后对半切开，砂锅内倒入适量的清水放入白糖，和切开的橙子，瘦肉切薄片清洗干净后一同放入，开大火烧开后转小火焖煮一到两个小时。放入适量的盐甜调味即可食用。
橙子的第四种做法：橙子鸭肉煲。橙子鸭肉煲需要的食材有橙子，鸭肉，盐，冰糖，香菇，水淀粉。在做法上首先需要将鸭肉清洗干净后放入锅中煮一到两分钟去除浮沫后捞出备用，橙子洗干净后切开取果肉，橙子皮撕成小块。砂锅内倒入清水，放入橘子皮，橘子果肉，鸭肉和香菇，开大火煮开后转小火焖煮一到两个小时。放入冰糖中和一下橘子皮的苦味，倒入适量的水淀粉让汤汁乳白。放入盐调味即可食用。

Ⅳ 橙子腌制冰糖怎么做

• 家里吃剩的橙子皮你都做什么用呢？今天给大家推荐的这道糖渍橙皮，就是用橙子皮做成的小点心。绝对不是你想象中的橙皮，完全就是水果软糖，超有嚼劲！外面包裹上一层绵软的砂糖，绝对是煲剧时的绝配零嘴！

• 橙子最好挑选黄红色、颜色较深的橙子，这样的橙子更成熟，更甜一点。橙子皮是一种很好的中药材，具有理气化痰，降低血压等功能，多吃对身体很有好处哦！

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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50分钟

- 食材 Ingredients -

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橙子 4个

白砂糖 100克

水 100克

- 小贴士 Tips -

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1. 橙子皮中白色的部分较苦，要全部去掉。

2. 要把橙皮上的蜡洗干净。

- 做法 Steps -

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1. 橙子用盐洗净，切八瓣，用小刀去掉果肉和白色部分

2. 橙皮放入水中煮沸，转小火再煮10分钟，盛出后切成条

3. 将橙条倒入锅中，倒入水和100克白糖，小火煮至橙条半透明

4. 盛出橙条铺在盘子上，晾60分钟至水分蒸发


5. 晾好的橙条放入白糖中蘸匀


6. 将蘸满糖的橙条放在干净的盘上，晾干


7. 开吃喽！


水果糖般的口感！

Ⅳ 橙子皮的腌制食用方法

新鲜的橙子皮腌制处理后也是可以食用的。橙子皮洗净切丝，不要切太细，用开水浸泡，水变凉后清洗拧干，将姜切丝，蒜和辣椒切碎，和橙子丝拌在一起，多放些盐，搅拌均匀放入玻璃瓶密封好即可，腌制的橙子皮过几天就可以食用了。

Ⅵ 潮汕腌制水果怎么做

方法/步骤

• 1

  甘草水果加工过程并不复杂，先将各种水果漂洗几遍并用温开水清洗最后一遍，之后捞出掠干，然后用大锅煮开水，并将甘草、蔗糖及其他食料投入水中煮开，便成为料液，再将晾干的各式水果放入其中浸渍，便可以食用了。等到要出售之时才用小竹棒每三五个串成串。

  

Ⅶ 吃了鸡肉可以吃橙子吗

吃了鸡肉最好建议，可以相隔一个小时之后再吃橙子，这样把橙子当做饭后水果进食，更有利于营养的有效吸收，以及肠胃的健康运作。
橙子的其它妙用
盐味橙汁——补充体力。
运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用，
否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用，效果更是明显。
橙汁卸妆——深层洁肤。
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，
又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。
即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒，使用橙汁洁肤后，尽量避免被阳光曝晒。
橙籽面膜——紧致肌肤。
将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1——2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。
皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5——10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。
橙皮香包——催眠、驱蚊。
用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。
放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。
橙皮沐浴——保湿、嫩肤。
泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，
有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。

橙子的吃法

鲜榨橙汁
材料：
橙子适量，温开水适量。
橙汁做法：
（1）橙子去皮去筋切小块。
（2）将橙子倒入料理机内，加适量温开水。（橙子与水比例1:1）
（3）搅拌成汁即可。
（4）倒入杯中即可享用。（也可过滤掉果渣）
橙子拼盆
我们在一些地方可能会看到水果拼盆，看似繁复、但是做起来还是比较容易的。不需要什么刀工、就足以让人惊艳。下面我们来介绍一下橙子的拼盆方法。
材料：
冰糖适量，橙两个，苹果两个，香蕉适量，灯笼果两个。
做法：
（1）冰糖橙洗净。
（2）切成小瓣。
（3）用小刀把皮和肉分开，不要切断。
（4）在皮上来两刀，然后这样弯回去，就做好一个了，依次做好其它的。
（5）苹果一个洗净。
（6）在苹果上用小刀两边划刀，两边的中部要相连，别断了。
（7）想要几层，这分别在两边划几刀。
（8）看这象不象小尾巴呢。
（9）两边摆上橙。
（10）按照喜欢摆放橙，再放点几片香蕉，灯笼果点缀下，一个拼盘就成啦。

Ⅷ 蜂蜜泡橙子的做法

1.橙子洗干净表皮（如果是外面买的橙子，还需用盐清洗掉表面的果蜡）
2.在橙子的表面竖着轻轻地划几刀，剥出整个橙子
3.橙子皮取下来后，用刀削去白色那层
4.橙子皮切成细丝备用
5.所有的橙子像剥柚子那样慢慢剥去外面那层膜，剥出果肉（这个稍有些费时）
6.果肉加少许白砂糖腌制半个小时
7.橙子皮加冰糖和少许清水，中火煮开
8.倒入橙子果肉，中火煮开后改小火慢慢熬煮
9.煮的过程中不停地用木勺搅拌，待果汁慢慢变少变得浓稠的时候关火
10.放凉后加入适量蜂蜜，搅拌均匀
11.装入无水无油的干净玻璃瓶中密封保存
12.喝的时候，舀两勺出来泡水即可。

Ⅸ 怎样腌制橙皮

1、橘皮或橙皮洗干净后沥干水份，用刀切成均匀的蝇头碎粒；
2、切好后，每100克橘皮或橙皮放5克盐先腌制1小时；
3、盐腌好后加入20克白糖拌匀；
4、用糖腌制三天后便可使用，用时攥干水分；
干陈皮的话要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。 清水加热至沸加入陈皮煮 加热时间4－5分钟，2,3遍,你在烤成半干状态，若想做成零食的话还要煮上
1锅甜料,4斤甘草，加入清水，加热浓缩，煮到总量只有1/5斤为止，过滤，可第二次使用用。里面加点食盐，加热煮沸，趁热加入半干状态的陈皮，搅几下，要慢点.让陈皮充分吸收，最好放一个晚上，如果还不行，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止.材料视实际情况加入.大概步骤就是这样了.

Ⅹ 盐桔子的制作方法

咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。在广东很多人家年年都做，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，这也算是民间偏方了哦。

1. 准备所需材料。

2. 密封罐提前洗净消毒，沥干水份。（一定要一滴水也没有哦）

3. 金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟。

4. 然后洗净捞起沥干水份。

5. 如果不太干的，用干净的纱布擦干水份。

6. 将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞。

7. 然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上。

8. 再放入密封罐里。

9. 全部放入密封罐后，再在上面撒上一层盐。

10. 最后盖上盖子密封好。（也可以放一层盐再放一层金桔，至到塞满罐 子）

小贴士：咸金桔放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都做上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。