宝塔花卷制作方法视频

㈠ 视频，怎样做花卷，花卷的卷法，花卷怎么卷

主料
面粉200克
酵母3克
水100克
辅料
盐适量
油适量
花卷的做法
1.
面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
2.
取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟
3.
擀成一张大面皮
4.
撒上一些油上面，抹匀
5.
然后撒上一些盐，抹匀
6.
压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来
7.
切成均匀的等份
8.
取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下
9.
将所有的都这样做好
10.
蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天），发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

㈡ 花卷的做法 花卷怎么做 视频

葱油花卷做法

用料

中筋面粉 500 g

水 280 g

酵母粉 1茶勺tsp

泡打粉 1茶勺tsp

白糖 2茶勺tsp

盐 1茶勺tsp

花生油 适量

小葱末 适量

准备食材

将面粉、泡打粉、酵母、白糖和盐放在碗里稍加搅拌后慢慢加入水，和到基本上看不到干面粉后盖上茶巾在室温下饧发15分钟左右。

约15分钟后重新开始揉面直到把面团揉成表面光滑、白皙、柔软的面团，把面团盖起来再饧5分钟即可。

将面团擀成约60X25CM长方型，厚度约5-7MM左右。

面团上均匀的刷上油。

撒上葱花。

从长边将两侧向中间对折。

然后再刷上油。

再将面团对折一次。

将对折好的面团切成宽度约3CM的小剂子。

方法一；用一根筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去。

稍微对折然后拉长一下。

拧一下。

再将剂子绕食指一圈。

接口处用食指按一下将两头压紧即可。

方法二； 用一根筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去，稍微对折然后拉长一下。

直接将剂子绕食指一圈。

接口处用捏紧即可。

方法三； 用一根筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去，稍微对折然后拉长一下。

将剂子绕筷子一圈，将接口处捏紧。

再用筷子拧一下即可。

将所有的花卷放入蒸锅中饧发至二倍大，打开火，锅开后蒸大约8-10分钟。

㈢ 花卷怎么做

在北方经常吃的面食中花卷占有一定地位，毕竟花卷一层面，加在一层馅料吃着超级满足。层层馅料和饼皮之间相互搭配，吃着口感丰富。相信喜欢吃面食的，没有不喜欢吃花卷的。

花卷怎么做？

大家都知道面食有很多种做法，花卷亦如此，花卷的口感外型都有不同。加入的馅料可以自己选择。今天就以具体的花卷制作方法给大家来分享一下做法，到底该怎样做才能做出好吃的花卷呢？今天分享的这三个花卷各有不同，一个是最简单直接的花卷，一个是好看，更好吃，很受孩子欢迎的花卷，另外一个是口感上不同，做法也不同的花卷。一起来看一看吧。

最简单的花卷，香甜南瓜卷。

香甜南瓜卷，这个花卷中我只加入了南瓜，因为南瓜比较容易消化，用来制作面食，口感非常的软糯而且还比较有营养，在颜色上就更胜一筹。

结语。

花卷的制作方法有很多很多，今天就给大家列举了三种不同的花卷做法，不管是哪一种花卷，我们都能，感受到花卷儿的魅力一层接着一层柔软筋道很好吃，喜欢的朋友，可以试一试这些做法哦。

㈣ 花卷怎么做好吃又好看视频

怎么做花卷好吃又好看

将面粉放入容器中，加少许白糖、干酵母、搅拌均匀，40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发至一倍大。将适量芝麻酱放入容器中，加少许食盐、红烧酱油、香油，搅拌成糊状。把面团放在案板上排气揉匀，擀成长方形的面饼，将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。

1、准备食材：面粉，干酵母，白糖，芝麻酱，盐，香油，红烧酱油。

2、和面。将面粉放入容器中，加少许白糖，干酵母，搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一倍大，大约一个小时。

3、将适量芝麻酱（二八酱）放入容器中，加少许食盐，红烧酱油，香油，搅拌成稀稠适中的糊状，备用。

4、把发酵好的面粉放在案板上排气揉匀，擀成长方形的面饼，将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。提起面饼的一端往上卷成长条状，切成大小均匀的剂子。将两个剂子重叠在一起，用一根筷子在中间部压实。

5、提起两端向后对折，将底部捏合在一起，就是一个漂亮的大花卷。以此类推，两个一折叠做成花卷。锅中加入冷水，铺好屉布，将花卷均匀码放锅中。盖上锅盖，醒发二十分钟后，大火蒸30分钟，关火后焖三分钟即可出锅。

㈤ 花卷做法的视频是什么

用料：中筋面粉300g、温水160g（+-5g）、白糖g、酵母3g、葱适量、油适量 、盐适量、花椒粉或者胡椒粉、五香粉适量

1、葱叶切成葱花备用。

㈥ 怎样蒸花卷视频

1、酵母撒到面粉中，用温水和成面团，盖上湿布放到暖和的地方待发酵。（天冷了之后，就用这种快速发面的方法和的面。）
2、面发开之后，取一块儿面揉成光滑的面团。
3、擀成软硬适中的面片，刷上一层食用油，均匀的撒上一层芝麻盐。
4、从一头开始卷起，卷到未端用力压一下，防止散开。
5、剁成大小适中的卷子，取两个卷子上下摞在一起，用一根筷子从中间压下去，一直压到底。用手捏住两端，分别向两个方向拧劲，拧出花型后两端在底部合在一起，就成了漂亮的花卷。
6、放锅中蒸熟就可以了。冷水入锅，蒸三十多分钟就可以了。