1. 在家怎么镀冰衣是怎么搞的
镀冰衣的水温控制在0-4℃，镀冰衣由专门培训有经验的员工操作，镀冰衣时应确保均匀、透明，不得掺入冰块，控制每筐需镀冰衣扇贝柱放入冰水槽的次数及停留时间，适时计算冰衣率，以便镀冰衣符合标准要求。
镀冰衣主要通过镀冰衣机对表面沾有大量水的水产品进行速冻，以获得帖服于水产品上的冰衣。加工前水产品需浸泡在水中以提高其表面的沾水量。而现有的浸泡槽多为矩形，新鲜的水产品放入和取出时易与槽体发生碰撞而损伤，影响了水产品的卖相。
2. 带冰的虾尾是不是一半是冰
是。
冻虾尾外面都裹着一层冰，主要是便于储存，一斤虾尾解冻后一般剩6到7两，一斤冻龙虾尾解冻后应该还剩六两左右，一般来说这些冰块最大的可能就是占有总量的百分之30，所以我们买冻龙虾的时候，它的单价会很便宜，所以这些冰冻的东西也是很占分量的。
根据国家相关部门颁布的标准，冻熟虾的冰衣率应当小于等于百分之20，但并不属于强制标准，市民在选购冰冻类生鲜产品时需多加注意，以免被误导消费，也有生鲜团购平台表示将敦促商家在上架相关产品时对净含量或固态物含量信息进行规范。
3. 水产品中的冰衣率是什么如何计算 谢谢各位。越详细越好。
解冻前称重
解冻后称重
冰衣率=（前—后）/前
解冻时指表面冰衣全部融化即可，不必解冻鱼体全部。
4. 包冰率50%是什么意思
是等同于解冻失水率。
举一个最简单的例子：例如某胴要包冰25％，那一般单冻出产品前就会算好一盘多少重，一般还需要适当让水，确定在7.7左右后，然后就是在冰水中浸泡一定的时间包到25％的冰，上称确认，基本上偏差不会太大，但达不到绝对的25％，称重时就是按真正的冰衣率来折算成净重。
5. 崩坏学园2闪避可以叠加吗，比如我现在是冰衣加快速逃生，再来个冰衣基友。那最后的闪避是多少啊，求大神
miss加成方法：1-没miss率相乘 例如两件冰衣miss率就是1-（（1-35%）*（1-35%））=57.75%
6. 问二斤虾仁,去冰后剩一斤半。问冰衣率是多少求解
(2-1.5)/2=0.5/2=0.25